「醤油」を含む日記

■anond:20240417011544

真の東京人ってなんだよむかし島だったとこで醤油で煮詰めた昆布つくってるやつらかよ

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■

夫「ラーメン食べよっと」

私「私も食べる！」

夫「醤油とゆず塩あるよ」

私「ゆず嫌い！」

夫「ママが塩ラーメン好きだから買ったのに！」

Permalink | 記事への反応(0) | 05:30

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■コンビニコーヒーのサイズ選択に類する個人的許せる/許せない度

↑許せる

寿司コーナーのご自由にお取りくださいの醤油

生活保護

個人農家の無人販売

AIイラスト

100均で売ってる著作権切れ〇ィズニーDVD

コンビニコーヒーのサイズ選択

町内会費

フードコートへの持ち込み飲食(離乳食除く)

無人販売餃子店の盗難騒ぎ

Youtubeで広告ブロックしてるユーザー

Xで愚痴っている無課金ソシャゲユーザー

NHKのノンスクランブル放送

↓許せない

Permalink | 記事への反応(0) | 20:28

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■嗅覚が超過敏で、大体タバコと香水と喫煙者の自動車のエアコンのニオイでダウンしまくりだけど、良いこともあった。

大昔（30年以上前）、タバコを避けて外食しようとすると、本質的に高級なお店か、オーガニックレストランみたいな選択肢しかなかった。

当時のオーガニックレストランの玄米菜食メニューは、いま振り返ると玄米が堅すぎで渋くてなにか間違っていたのではと思うが、

味噌や醤油は当時スーパーの棚にならんでいるものとは段違いで、ちゃんとした味噌や醤油の味や香りのすばらしさに目覚める切っ掛けになった。

もう一方の、「本質的に高級なお店」っていうのはどういうお店かというと、冷凍の半製品や耐熱ポリ袋・耐熱ラップやシリコン紙みたいなのを調理に使わない、昭和以前の伝統的な教科書通りのやり方で、木や竹やサメ皮の調理器具を使って出汁をとって下ごしらえして料理する（鍋は流石にアルミや銅、真鍮だと思うけど）、そんなお店。1000円位でものすごくしっかりしたランチを出していた宝物のようなお店があった。そこでランチを食べるとめちゃくちゃテンション上がる。（なんでそんな値段でやってられたのかよくわからない。半分趣味だったのかも。）

そんなお店でご飯を食べていたことがすごく人生の充実感の支えになっている。ちなみに、今はそんな宝物のようなお店は近所になく、同じようなものを食べたいと思えば桁が一つ上がるお店に行かなくてはいけないが、支払いの桁が上がっても大した品質のものになかなか出会えず、寂しい限りだ。

Permalink | 記事への反応(0) | 17:17

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■anond:20240412181005

スーパーのコロッケコーナーにある小さいソース

スーパーの刺身・寿司コーナーにある、ワサビや醤油

こういうのが段々と「１商品１つまで」とか変わっていくのな

Permalink | 記事への反応(0) | 18:25

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■理想の弁当を考えてみたら子供みたいだった

理想の弁当に必ず入れてほしいもの

・塩焼きそば

・焼きそばパン

・スパイスで焼いた鶏肉

・ハンバーグ

・鯖の塩焼き

・きんぴらごぼう

・肉じゃが

・オクラに醤油かけたやつ

・ポテトサラダ

・いちご

・チョコレートケーキ

・オレンジゼリー

・回鍋肉

・唐揚げ

・焼豚チャーハン

・濃いお茶

出来れば入れてほしいもの

・焼いたソーセージ（高っかいやつ）

・焼いたベーコン

・おひたし

・焼きうどん

・メンチカツ

・牛肉コロッケ

・りんごジュース

・三ツ矢サイダー

・たらこパスタ

・ドリア

・たくあん

・しば漬け

絶対に入れないで入れたら許さないもの

・大豆ハンバーグ

・赤飯

・グリンピースご飯

・魚に甘酢あんかけがかかってるやつ

・中辛より辛いカレー

・カニが使われてる料理

・生卵

・キャラメルコーン

・チーズケーキ

・ずんだ餅

・ドレッシングがかかったサラダ

・紅茶 コーヒー ココア

・青汁

Permalink | 記事への反応(1) | 17:14

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■玉子とご飯を油で炒めると旨い

溶き卵とご飯を絡めながら油で炒めて、塩胡椒醤油で味付けするだけ。

ネギとか玉葱とかハムチャーシューとかを刻んで一緒に炒めても旨い。

煎り玉子ご飯炒めって名付けて我が家の定番メニューになってる。

みんなも試してみて。シンプルだからいろんなアレンジも利くよ。

Permalink | 記事への反応(1) | 14:01

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■anond:20240412105454

「無味の食材」は「無味であること」に価値があるんだよ。

醤油単体を舐めるのと、醤油を薄めて飲むのと、豆腐に醤油を掛けて食べるのとでは体験が違う。

Permalink | 記事への反応(1) | 11:18

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■anond:20240410173756

これほんまにマジレスするんだけど、「わたしはワンチャンいじめをしかねないから気を付けよう」と思っておけよ。

お前のようなやつが一番やるから。

いじめは性根が悪いやつではなく、自己認識が無いバカなやつがやる。

犯罪は犯罪でも、醤油ペロペロと同じカテゴリの行為だ。

Permalink | 記事への反応(1) | 17:40

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■自炊増田が他人丼を雑につくる

１　飯を炊く　早炊きでも味はかわらん　４合で２９分か　１２分遊んで時間潰す

２　たまねぎ１／４個薄切り　縦でも横でも薄ければよい　コツはかんなで削ってる感じで

３　フライパンに水１カップいれてタマネギいれて着火　せっかちだから沸くまで強火で沸いたら中火まで弱める

４　豚肉　菜箸でひろげながら１パック全部いれちゃえドバー　水すくなくていいねんしゃぶしゃぶじゃないぞ

５　濃縮めんつゆ　半カップ　あと茶色さがたりなければ砂糖と醤油大さじ１～２くらいたせ。卵が味もってっちゃうからこの時点ではしょっぱくて正解

６　卵を直接わりいれてフライパンの中で溶く　２～３個

７　三つ葉あったわ。洗ってクッキングはさみでちょきちょき。まぜまぜして完全に火を通す

いただきます

Permalink | 記事への反応(0) | 01:46

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■貰った中濃ソース保管しててよかった

彼女と同棲してて晩飯に揚げ物食べたんだが食べる前に「ソース買わなきゃ！」とか言い出して買いにいこうとしてたけど、冷蔵庫にお弁当で余った中濃ソースの袋があったのでそれを使った

同棲し始めのころ、わさびとか醤油の余ったやつとか残すの否定してたよな

だったら中濃ソース買っとけよ

中濃ソース切らしてたならわかる

買ったことないじゃん

毎日自炊するじゃん

なんか一家言あるやつに限って用意が足りないのなんなんだろうね

俺みたいにどうでもよかったりソースあるなしどっちでもいいやつに限って用意周到だったり

Permalink | 記事への反応(3) | 20:21

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■パラサイトに言われた

仕事でくたくたになって帰ってきて食事を買う元気も作る元気もない。

そんな時、うどんを加熱もせず醤油をかけて食べた。

その話したらドン引きされた。

子供部屋おばさんの三十路のパラサイトシングルになんでこんな対応されなきゃいけないんだ。

やってられないよ。

Permalink | 記事への反応(1) | 19:25

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■

懲戒制度や苦情制度は豆腐のカドだから、醤油をぶっかけて食われるだけだよな

迫害されている人間こそ自動復讐装置で対抗しないと、命がいくつあっても持たんなあ

日本人が迫害されてるのは、ほっといてさ

Permalink | 記事への反応(1) | 16:33

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■

話が通じん女が派遣で来た

わざわざマニュアル作って教えてるのに勝手な解釈をしだして 「つまりマニュアルが間違っていて私の解釈が有ってるって事ですよね！？」 とキレ始める 1週間経ったけど本当にそれば...

anond20240409124502

なんで体で覚えさせないの？

anond20240409124753

ガチャ引き直しのほうが楽だから

anond20240409124827

40も半ばのババアはちょっとね

30代なら考えるけどサァ

つーかもう更年期障害出てんじゃねーかなあいつ

anond20240409125045

お前なんのために生きてるんだ？

anond20240409125149

Xenonautsで苦行するため

anond20240409125305

雑なのやめてもらっていいですか？

anond20240409125405

未だにXCOM2やっててごめん😭

anond20240409125651

で、お前なんのために生きてるんだ？

anond20240409125834

XCOM3をやるため😉

anond20240409130007

流れを見た上で できないうちに死ねばいいのにな

anond20240409130727

うん！😂

anond20240409130908

じゃあなんで死なないの？

anond20240409131108

一度生まれたモノは、そう簡単には死なない😇

anond20240409131419

その絵文字もキモいしさ よく元の書き込みを見直したらいいと思うよ 死なないのは知ってるんだよ だから聞いてるんだし 40も半ばのババアはちょっとね 30代なら考えるけどサァ つー...

anond20240409131723

俺横入り増田だから知らない😅

anond20240409131930

恥ずかしいやつやなあ

anond20240409132240

うん！😂

anond20240409132316

うんじゃなくて恥ずかしいやつだなあ 自分は遊んでるつもりなんだろうけど 醤油ペロペロとかと同じ自覚はあるんか？

anond20240409132449

うん！😂

anond20240409132540

じゃあああいうクソ人間だな ネット上でまた見るんだろうな 残念だけど

anond20240409132703

またね！😁

レスバ楽しかった記念✨

Permalink | 記事への反応(1) | 13:37

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■もち活を進めたほうがいいんじゃねぇの人類

我々はもちのポテンシャルを甘く見積りすぎているのではないか？

1年以上の保存期間、安価な値段、腹に貯まるなどといいことずくめなのに、なぜもちはそんなに売れてないんだろう。

思うにもちの調理方法の幅が狭すぎるのが問題なんじゃないか。雑煮に入れたり、油揚げに挟んだり、醤油ときな粉つけて食ってるだけで満足していいのか。

もちのポテンシャルを解放し、もち活を広めれば、よりカジュアルにもちを食せる世界はそう遠くないのではないか。

もちと和解せよ。

Permalink | 記事への反応(0) | 17:49

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■anond:20240407134810

じゃあ許しちゃおうかな

でも伸びないだろうなあ

醤油に繋がってたら神だったのに

Permalink | 記事への反応(0) | 13:49

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■anond:20240407134147

もう擦られすぎだからそこから「だからおすすめの醤油はこれ！地域ごとにあげていくよー！！」とかに続けないと伸びないと思う

Permalink | 記事への反応(0) | 13:43

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■炒飯って物語みたいだね

炒飯って

味のないご飯が油と出会った卵に包まれてネギとかハムとかに出会って卵と混ざりあって塩とか醤油とかの化粧をされて炒飯になるって

なんかひとつの物語みたいだよね

Permalink | 記事への反応(0) | 01:50

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■anond:20240406200930

一緒に餃子を食べるだろ。

餃子に醤油をかけるときに手が滑って彼女の股間にかけるだろ。

シミになっちゃうから舐めるだろ。

これでお前のクンニは成就する。

Permalink | 記事への反応(1) | 20:13

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■会社の近所のローカルスーパーのお惣菜コーナーの「韓国感」が雑すぎる件

ちょっと唐辛子が効いてるかな？程度の微辛醤油焼きうどんに紅生姜の代わりにキムチを添えたものを

「韓国焼きうどん」（韓国「風」でないところがポイント）って名前で売っている

私だって何をもって韓国と見なすのかはよく分からないが、少なくともこの焼きうどんが韓国のものでないことは明らかだろう

しかし私は紅生姜が嫌いだし紅生姜の味が染み込んだ部分も嫌いなので、

行ったこともない韓国に思いを馳せながら今日も「韓国焼きうどん」を食べている

早く上司帰らないかな？どうせ手当のつかない休日出勤なんだから適当に仕事切り上げて帰ればいいのに

（土日休日出勤がデフォで上司が帰らないと平は帰れない会社）

Permalink | 記事への反応(0) | 15:08

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■[今日のワイの餌]

じゃがりこ関西風おだし味

ラ王濃厚背脂醤油(インスタント)

百楽豚まん

炙りのどぐろ弁当

フィレ唐揚

桜のロールケーキ

ティラミス

Permalink | 記事への反応(0) | 21:33

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■anond:20240405173237

武田鉄矢「東京に上がってカレーライス注文ときに醤油もソースも添えられてなかったから頼んだら『ウチのはそんなもんかけなくてもウマイよ』って言われた、あとからよくよく考えたら実家のカレーライスは何日も喰うために基準の分量から薄めて大量に作るから調味料かけなきゃ味がしなかった」

Permalink | 記事への反応(0) | 17:40

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■anond:20240331233059

結局は常温保存と味の兼ね合いやね

・かまぼこはまるままの魚よりずっと保存性があがるんよ。冷蔵1週間くらいもつやろ

特にかまぼこにつかうサメとかはちょっとほっとくとアンモニア臭くなる。

そうでなくても青魚は不飽和脂肪酸が酸化して、飽和脂肪酸よりトランス脂肪酸より有毒なエポキシとかケトンにかわる。

なので脂の少ない傷みにくい部分を塩で練って（それだけだとカッチカチになるのでデンプンと卵の白身のタンパク質でやわらげつつ汁がでないようにして）うってる。

なぜかかまぼこよりやすいのがちくわ。魚焼きグリルでほんのり焦げ目が増すまで焼いてマヨつけて食べるとうまいぞ。

脂肪もデンプンもすくないロカボダイエット食。

・食パンはパン自体がそもそも手間暇かかる食品なんでしょうがないね

発祥の地エジプトだと常温で発酵がすすむから、

ちょっと手間のかかったお好み焼きくらいの気持ちでつくってたわけよ

水足して液体にしたパンがビールで、固体のままのビールがパンだったんだろう

まあ炊いた米よりパンのほうが多少保存性よかったんだけど

炊飯釜のでた今となっては米炊いて保温して食い尽くしてのほうがめちゃくちゃに楽。

とはいえチャーハンかフレンチトースト選べと言われるとフレンチトーストどうしても食べたくなることあるし、

パン工場とふわふわイースト菌があるありがたみを感じよう。

主食うまくするのは人間の習性だろ。発酵させた酒とかなるともう情報喰ってるじゃん

まだデンプン喰ってるだけマシ

・醤油は発酵しすぎた味噌からでた汁の有効活用やで

味噌はアジアのチーズみたいなもん、塩いれつつタンパク質を分解してうまみだしながら保存できるようにしたもの

だがその味噌すらほっとくとだめになる

とくにいたみやすい汁を「うまみ汁で～す」つって別売りしたら良い感じみたいな商品なんで

いちおう火入れとアルコールでもたせるけど空気にふれさせない形で冷蔵保存したほうがいいやで、味噌もラップはっとけ

・余談だけど、アジアがこんだけ温暖化したんだから主食は発酵食品にスライドすべきな気がする。

酒税法ゆるめて自家穀物の発酵物は自家消費分だけ無税でＯＫってことにしたら日本の農家めっちゃふえるとおもう。

四月一日から食品物価値上げだから無事150円でチョコモナカジャンボが買えたことを祈るよ

Permalink | 記事への反応(0) | 18:02

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■[増田統計]2024年3月の増田

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Permalink | 記事への反応(1) | 01:05

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■見た目シンプルだけど作るの大変な料理一位は、かまぼこ

かまぼこって見た目シンプルだよね

でもあれって魚獲って捌いて擦って蒸して、大変なんだよね

全くシンプルじゃない

よくあんなの作ろうと思ったよな

二位は、食パン。

あれもさ、麦を育てて、刈り取って、粉にして、水混ぜて捏ねて膨らまして焼いてるんだよ？

シンプルな見た目なのに大変すぎないか？

三位は醤油。

単なる黒い汁なのに、あれは大豆育てて獲ってふやかして蒸して発酵させて絞ってるんだよ？

大変すぎなんよ

でさ、

ぜーーーんぶ、安いんよ！！！！！

バグ！！！！

おかしくない？？？？

数百円で買えるんよ・・・

ごめんねって思う

あとさ、もういっぱいあるけどさ、

チョコモナカジャンボも大変すぎるんよ

モナカ作るの大変、チョコ作るの大変、アイス作るの大変、それらを挟むのガチで大変

しかも冷凍で売ってるしさ、袋はアルミっぽい感じだしさ、それで150円とかそんなだよね？？

安すぎるんよ！！！！！

お腹減ってきた！！！！コンビニ行く！明日仕事だけど！

Permalink | 記事への反応(11) | 23:30

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