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はてなキーワード: パラパラチャーハンとは

2021-06-06

一番納得できるチャーハンの作り方

【家炒飯の頂点】自宅で完全再現可能プロカセットコンロで作る美味しいパラパラチャーハンの作り方を教えます!「炒飯の人」と呼ばれた料理人が超詳しく説明!【中華】【火力】【IH】Vol.195

https://youtu.be/TovicGsV8Ao

2021-05-12

パラパラチャーハン

先に炒めるのはご飯だっけ?それとも卵だっけ?

2021-05-10

[]2021年5月9日日曜日増田

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2021-05-09

パラパラチャーハン信仰に騙されるな、お前たち

たぶんお前たちは自分ちで作ったチャーハンがべちょべちょだったのがトラウマで、その反動で極度にパラパラチャーハンを求めるようになったのだろう。

お前らのチャーハンメンタルが弱ったところにネットの悪い奴らが忍び寄ってきて、こうささやいたに違いない!


ごはんと卵を混ぜてから炒めるとパラパラになるよ」

と……

いか正気に戻れ、落ち着いて近所の中華料理屋か、大阪でも餃子のでもなんでもいいか王将に行ってチャーハン頼んでこい。そして観察しろ。そうすれば気付くはずだ。

お店のチャーハンはそんなにパラパラしてないことに。

もちろんべちょべちょでもないんだが、それに比べて卵かけごはんチャーハンパラパラ度合いは「やりすぎ」だ。パラパラになるのはなるんだろうが、その代償かのようにパッサパサになる。

ほんっとにパッサパサ。マジでパッサパサ。でもみんな気にしない。「べちょべちょじゃない」というだけで満足してしまう。ダメだ。そこから抜け出せ。あれはあれであんかけチャーハンかに使うといいんだが、単なる具を混ぜただけのチャーハンであればパッサパサ過ぎて食うに困る。

べちょべちょチャーハントラウマになったせいで「お店のチャーハンはこんなんじゃなくて、とにかくパラパラの、もうめっちゃパラパラで、パラパラなんだ!」と思い込んでしまった人間による妄執の果て。それが卵かけごはんチャーハンだ。

ちょい固めのご飯を炊いて、鍋に油をたっぷり入れてカンカンに熱してから溶き玉子を先に入れて、そのあとすぐ白飯を放り込んでお玉の背中で米を均すように炒めると、まあ味付き中華ご飯ぐらいにはなる。悪いこと言わないからこっちにしておけ。

チャーハンペペロンチーノ話題は荒れるとわかってはいるが、ただパラパラなだけのボソボソしたチャーハンを錬成して食卓が気まずくなってしまうのは忍びない。悪いことは言わん。卵先混ぜ式はもうやめろ。

2020-09-20

ご飯冷凍しなくていい

いったい何日保存するつもりやねん

ラップで適量包んで冷蔵でいい

レンチン10日は美味しく食べられるし、冷えて固くなったまま熱したフライパンに入れてほぐしながら炒めればかんたんにパラパラチャーハンになる

2020-09-13

米炊きはテフロン加工の鍋で

米炊くのに深めの取っ手の取れるテフロン加工の鍋使ってるけど、土鍋より扱いが楽だし味も良い

冷えたら臭い移り防止にラップをかけてそのまま冷蔵庫で保存

冷えると固くなるけど、食べる分だけ茶碗に盛ってレンジで加熱すると炊きたてに近い状態に戻る

意外かと思われるけど、レンチンするときラップしないのもコツ

冷えて固くなった米はそのまま油で炒めてパラパラチャーハンにも最適

2020-06-03

今だから言うけど「パラパラチャーハン」っておかしくない?「バラバラチャーハン」ならわかるよ。パラパラって、なんだよ。こいつの住んでるとこでは、チャーハンが降ってくるのか?本日は晴れのち、夕方から一時チャーハンでしょうみたいな。違うだろ?




論破

チャーハン作るおじさんがパラパラ踊ってたら調理場大惨事だろ?はい論破

チャーハンはお玉でギュッとされて皿に盛られるだろ?それをレンゲですくうとバラバラになるだろ?じゃあバラバラでいいよね?はい論破

ポアロメニューチャーハンはないだろ?はい論破


ほらかかってこいよ!!!俺がギトギトのバラバラにしてやる!!!

2020-05-31

チャーハンを作る時にパラパラを目指す風潮

チャーハンの作り方を検索するの考えてるとまず「パラパラチャーハンの作り方」が出てくるのが思い浮かぶんだけど、そんなにチャーハンにおいてパラパラって大事かな?

チャーハンはやっぱりパラパラじゃないとね、という圧力を感じる。

別にパラパラ理由で美味いとか不味いとか思わないんだけど・・・

味とか具材の方が大事じゃない?

ハム使うのかベーコン使うのかとかウェイパー使うのか味の素使うのかみたいな方が全然興味ある。醤油は垂らすのかとかさ。

まあ最悪美味けりゃ味もどうでもいいんだけどね。

2018-10-21

パラパラチャーハンを作るには

まぁもうみんな知ってると思うが

1.ご飯を冷やしとく

2.ご飯フライパンに入れる前にマヨネーズを混ぜる(油でも可)

2015-08-16

ベタベタしてるチャーハンってそんなにまずい?

パラパラチャーハンよりベタベタの方が好きなんだけど、やっぱりおかしいかな?

2014-05-28

ヘルプミーアイムインヘル

28歳四大人文系卒職歴なし

関西の超田舎出身京都の某大学に進学。京都生活がまーーーーー楽しくて楽しくて順調に休学留年の逆エリートコースで卒業時には25歳ですわ。

それでも奇跡的にOA機器営業の内定はあったんですよ。辞退したんですけど。何故辞退したのかは自分でも分かりません。MDMAでもキメてたのかもしれん。

それからまったりフリーターで生きてきたんですが、今28歳ですから、流石に正社員として働かなあかんなと思って就活してるんですけどね、まあ受かりませんわ。

資格運転免許ぐらいしか無いですし覚悟はしてたんですけどね。ただ派遣すら受からへんとは思ってなかったです。天下の社会人経験が無いと門前払いなんすね派遣て。

社会人経験て何やねんクソ。カラオケバイトですけどね、5年以上責任感を持って勤めてきましたよ。あっ駄目ですかそうですか。

からへんのはお前がえり好みしてるからやろアホって言われそうですが、その通りです。選んでます

学生時代にやった某パン工場の某まるごとバナナのおかげで工場ラインと言う言葉を聞いただけでさぶいぼ立ちますし、認知症の祖父の汚物でも吐き気を催すのに他人の介護なんか無理ですし、和民ゼンショーさんとか論外ですやん。

それでも何とかせなあかんと思ってますし、労働意欲が無い訳ではないのでハロワ通じて地元零細企業に応募(今はアパートを引き払って実家にいます)してるのですが、大卒者なんてほぼいない様な田舎なんで「ウチみたいな零細は勿体ない」つってもう電話口で振られるんすよね。何かの間違いで面接までこぎ着けても大体結果は以下の2つですね。

①ありがたいお説教を賜わる。②ウチじゃないと駄目な理由が見えない。 ①に関してはもし人事の方が見てたら是非聞きたいんですけど、あんたらストレス発散する為にわざと僕みたいなはみ出し者を呼んでんちゃうやろな???だとしたらマジで止めて下さいよ。ヘコみますやん。凹ましたいのはお腹だけやで〜ってやかましいわ。

②なんですけど10年前から来ました!みたいなバックトゥザフューチャー感丸出しな企業HPからどうやってユニーク志望動機を絞り出すのよ。そんなん一休さんでも無理やでホンマ。

田舎は閉鎖的であかんやっぱ都会やな!いうてこないだ車で3時間掛けて県庁所在地にあるハロワにいったんですが、大学4回生とおぼしきJDがいっぱいいましてん。

リクスーはやっぱええなエロスやわーなんて思いながら、ふと最近話題になってたJDちゃんと合コン出来る大手20代若手社員に成り得なかった自分に対して万感たる思いがね、湧きましたわ。

ほんの少しの運やタイミングの差だと思うんですよ。一部の天才を除けば大多数の人間に大した能力差なんてないと思うんですよ。まあ「頑張るべきタイミングを見計る能力に差があったんちゃう?」とか言われたら、僕もうサウダージ状態(海の底で物言わぬ貝)になっちゃうんですけどね。

とにかくもう貯金も尽きそうですし、落ちると分かっているのにも関わらず自筆で履歴書を書き続けるとかい不毛拷問にもうんざりなので別の事をしようと思ってます

①夏だしリゾバする(農園とか山小屋とか話のネタになりそうな所で)

福島に行く

フランス外人部隊に行く

治験

自分ではこの4つしか思い浮かばなかったんですが他にいい案やお前この資格とれよ!みたいなのあったら何かください。以下ざっと自分スペックも書いときます

28歳男性 資格運転免許英検漢検くらい 沢木耕太郎リスペクトやったんで学生時代は主に放浪してました。プログラミングは3ヶ月だけ挑戦そして挫折した。

趣味野宿 特技はパラパラチャーハン作り 好きな作家重松清 好きな漫画喧嘩商売木多康昭好きな音楽Nine Inch Nails 好きな体位は対面座位です。

パイセン方の忌憚の無いご意見お待ちしております

 
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