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はてなキーワード: 飲食店とは
やっていけない所なんてどんどん潰れればいいじゃんね。
倒産数が増えても失業率と相関はない、ってこないだホッテントリに入った増田で見たし。
居酒屋とかがバンバン潰れても困らないじゃん。実際今行けなくても困ってないし。
やってける所だけ残ればいいじゃんね。
感染対策すれば営業（アルコール提供＆深夜営業）してええやろ！
と飲食業界から怒号が聞こえてきていますが、ぶっちゃけ飲食店の感染対策なんてどうでもいい。
（どうでもいいことはないが、最重要ではない。）
酔っ払って衛生観念が消滅した客が、その足で公共交通機関を利用したり道端で大声で喚いたりゲロ吐いたりするのがいかん。
これ書いてるヤツ自身がITやシステムをよく分かってない老害って感じ。
まず「スーパーのレジが会計のみ自動会計機になっている」のは俺はむしろ大賛成。
会計まで店員がやるシステムでは支払いでモタモタするヤツがいると、そこがボトルネックになる。
しかし会計部分を切り分けてあると、それがなくなる。普通、会計の機械のほうが多く設置してあるからね。
それから大戸屋のタブレットの件は、そのタブレットの画面設計などが悪いだけの話。
私は、正直去年の今頃よりは外に出ることが多くなっています。
仕事柄リモートワークができないので電車で数駅の職場に通い、仕事をこなしたらへとへとでまた電車に乗り込み、眠気に耐えながらバスに揺られて帰る、コロナ前とほとんど変わらないような毎日が戻ってきたように感じます。
マスクが特に息苦しい季節がやって来ようとしており正直うんざりですが、お客さんの前では絶対にマスクは取らないし、飲食店でも食後すぐにマスクを着用。路上飲みなんかしたことないし、友達とお酒を飲んだのなんて何か月前になるんでしょう。とにかく、それだけわたしはわたしなりに頑張っているつもりです。
マスクを着用せず大声で話す人を見れば、文句を言わずその場を立ち去るし、人の多いところにわざわざ怒鳴り込むようなこともせず、なんというか、色々と受け入れて日々を過ごしています。
バスの中で大きな声で楽しそうにお話する高齢のご婦人方。きっととても仲良くしていらっしゃるんでしょう。
お孫さんと一緒にレジャー施設へ遊びに行くおじい様おばあ様。お孫さんのことが大好きなんでしょうね、マスク越しでも笑顔が伝わってきます。
そして私はといいますと、うちの祖父母と去年のお正月にあってからまともに顔を合わせていません。
9月頃祖母の誕生日に花束を渡しにいってササッと帰ったのが唯一すこし会話できた時だったでしょうか。
私の祖父母はとにかく自粛しています。2人できちんとマスクをして短い時間で買い出しに出かけて、あとは通っている病院に行って、それ以外の時間はずっと家で過ごしているのでしょう。それはお互いを守りたいから。2人暮らしのどちらかがコロナに感染してしまえばもう1人も感染リスクが高まる。なにより祖父はもうすぐ90です。死亡者も多い病気ですから特に気を張っているような気がします。
だからわたしも祖父母には会いません。もし自分が大丈夫だと思っていても、どこでウイルスを拾うかなんて誰にも分からないから。わたしのせいで祖父母を危険な目に遭わせたくない、その一心で会いたい気持ちを抑えています。
2人とも機械には疎いため、携帯やスマホも所持していません。せめてiPadでもあればビデオ通話が出来ますが2人が今更タブレット端末を操作するのは難しいでしょう。そのため時々電話でお互いの状況を把握しています。
母から、祖母が電話口でそう言っていたと聞きました。声にも元気がなく、おばあちゃん大丈夫かな、と母も顔を曇らせていました。
わたしの記憶上の祖母はとても元気で、わたしたちが家を訪ねれば喜んでお茶やお菓子を出してくれて、おじいちゃんもおばあちゃんもニコニコしていて、わたしよりも元気に歩いていました。本当によく歩くので、小学生の頃夏休みに遊びに行った時、｢歩くの疲れたなあ、バス乗りたいな｣と思ったくらいに。
心労もあったのでしょう。最近はちょっとマシになってきたと話していましたが、不安です。
会いに行ったら、きっと喜んで歓迎してくれるのに。
何度もそう思いました。でも怖い。なにがあるかわからない。頑張っている2人を危険な目に遭わせるわけにいかない。
でも、街を見ればご老人が、まるで何事もないかのようにマスクをして、その辺を歩いているのです。
気にしすぎか。気にしすぎなのか。
当たり前だろ。
自粛なんてしたくないよ。はやくおじいちゃんとおばあちゃんに会いたいよ。
マスクを外して、｢久しぶりだね、大丈夫だった？｣て声をかけて、ちょっと痩せちゃったねなんて笑って、みんなでお茶を飲んでたくさん話がしたい。大変だったね、でも私たち頑張ったね、て言い合って、またすぐ遊びに行くからね！て約束なんかして。
気にしすぎかもしれない。でも祖父母を守りたい。
だから私は、今日も祖父母のことを思って、祖父母と一緒に過ごす未来を想って、今日も自粛します。
(外出しているご老人のことを悪だ！というつもりではありませんが、そうやって耐えている人も沢山いるということ、どうか覚えていてください。そしてこのダイアリーを読んだあなたが、一日でも早く会いたい人に会える未来がやって来ますように、)
その日の予定はその日に決まるのが、一番ストレスないと思っているので、なるべく予約せずに済むよう生活したい。
一方でワクチン接種や一日○組限定の飲食店などは、提供者の都合上、予約必須であるため、そこに対するこだわりはない。むしろ進んで予約する。
コンサートや映画なども、予約した方が良い席で見られるのであれば、予約する。でも本当は当日ふらっと見に行きたい。これは「仕方なく予約する」部類。
初めて行く土地であればなおさら、到着の時間が読めなかったり、寄り道して時間を潰してしまう恐れがある。また道に迷う事もある。そして予約時間が決まってると、間に合わせることがストレスになる。
バカ舌かどうかは別として、酒に合わせて（もっとはっきり言えば酒を進めさせて売り上げをあげるため）濃い目の味付けにしている店は多いよ。酒を飲む人があまりいない外食屋さんでもない限り。それを酒も白飯も無しに食えば、味が濃すぎて美味しくないさ。
その通りだよ
いわゆる「飲み屋」って所の食事は全部、味濃すぎ油多すぎ、本来食えたもんじゃないんだよ
アイドルに認知を貰うのと、飲食店で顔を覚えられるのは話が違うんじゃないかな？
緊急事態宣言でアルコール提供がNGになった。10年近く夕飯は基本的に一人で外食だったので、
まあ黙々と食べるなら良いだろうということで、大きくは生活スタイルは変えずに送っていた。
お酒飲んで食べてる時は週１で通ってたようなお店のご飯もダメだ。
あまりにも味覚の落差に愕然としたので、酒がないとマズくなるものを勝手にランキングしてみる。
第３位 刺身
日本酒飲みながら白身、ビールとマグロなど、和食系の居酒屋や割烹行ったら、間違いなく刺し盛りを頼んでいた。これが酒が無いと途端に不味くなる。
１切れ目は良いが、３切れ目くらいになってくるとムニムニとした食感も飽きてくるし、
醤油の味も辛くなってくる。帆立や赤貝などの貝類が特に好きだったのだが、
磯臭さがどうにも鼻について、気分が悪くなってしまった。
醤油味がダメなのかなと思って、ユッケ的なものやカルパッチョ、
ヌタや胡麻和えなどバリエーションを変えた刺身も試してみたがやはりダメ。
ビストロ系の料理は、もう全部ダメだった。とにかく味が濃くてしょっぱい。
アヒージョ、フリット、カジョス、ロースト、煮込み・・・etc
ワインと合わせて食べた時はめちゃめちゃ美味しいバルだったのに、
普段だったら３〜４皿頼むのだが、２皿も食べたら塩味が強すぎて食べられなくなった。
水飲みながら何とか食べきったけど、寝るときも体が火照ったような気持ち悪さが抜けなかった。
第１位 焼き肉
好きな食べ物を聞かれたら焼肉と答えてたほど焼肉が好きだったのだが、
これが見事なまでに酒が無いと美味しく無い。
美味しいホルモンを求めて都内中を探したり、安全に食べられるユッケがあると聞けば
神奈川や埼玉に足伸ばしてでも食べにいくほど好きだったのにだ。
サシが入るような肉は脂っぽく、赤身の肉もしょっぱい。
ホルモンも脂の多い部位はグニグニと気持ち悪く、コリコリした部位も顎が疲れるだけ。
キムチやセンマイ刺しも一口で十分で、シメで食べてた冷麺やクッパも味が強すぎるように感じた。
あまりの衝撃に店の味が落ちたと思って、別のお気に入りの店に行ったんだけど
そこも同じ。俺が美味しい美味しいと食べてたものは何だったんだろうか。
こんなに楽しく無い外食をしてたのかと思うと結構びっくりした。
追加:
思ったよりみんな色々おもうことあるんだなw
コメント少し返してみる。
○米と一緒に食べたら？
糖質制限的なのやってるのもあって、炭水化物は夜は控えてるんだよなー。
○酒飲んで味覚バカになってるだけ。
飲まないで食べたら、美味しくなった！
ってならそうだと思うんだけど、実際逆なので驚いてるのよ。
飲食店が酒呑みのバカ舌に合わせてるっていうなら、そうなのかもしれないけど、
それならマジで酒飲まない人にとって外食は辛いだろうなと思ったんだよ。
○身体どっか悪いんじゃ無い？
今年の健康診断の限りだと大丈夫そうではある。緊急事態前までは普通に飯美味かったし。
○俺は酒飲まないけど、それら全部美味いぞ！
まあそうなんだろうけど、不思議だよなぁと思うわ。
ノンアルビールは一杯目は「お！いけるやん？」って思うんだけど2杯目から急激に不味くならん？
炭酸水もまぁ良いけど、美味しくは無いよなぁ。
たぶん俺のエンゲル係数聴いたら引くよ。
早くまた、行きつけの店で美味しく食べたいだけなんだよ！
