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はてなキーワード: バターとは
子どもの頃にからし蓮根食中毒事件があって、それが大々的に報じられたせいで、からしれんこんというこわい食べ物があるらしいとすり込まれた。
年を経るとともに詳細が失われ、からしなんとかというこわい食べ物があるらしい、とぼやけた時、どういうわけか辛子明太子がすっと記憶の隙間で入れ替わってしまった。
以来気づいたら「辛子明太子はなんかこわいたべものっぽい」という先入観が出来ていて、そもそも辛子明太子を食べる機会のない地方で生活しているのも相まって今に至る。
リーフパイで有名な老舗洋菓子店「銀座ウエスト」が菓子に使用するバターの一部を福島産に切り替えると告知したところ、大きな反響を呼んでいる。
公式ツイッターアカウントには一部の人たちから問題視する声が相次ぎ寄せられることとなったが、その後も社としてのスタンスを表明。揺るがない姿勢が多くのファンから支持されている。
ラーメン好きと聞かれて好きですよと答えると味噌ラーメンのうまい店教えられると困る
味噌ラーメンが苦手どころか大っ嫌いだし、こんなのラーメンとして認めてない
あの味噌汁に麺ぶち込んでバターとコーン乗せてラーメンみたいな体にすれば許されると思うなよ
味噌ラーメン苦手なんですよっていうと、必ずうそうまいのにって反応されて困る
さらにどこどこの店うまいから行ってみてよと言われて、さらに困る
だから味噌ラーメン苦手って言ったよね、なんだったらまずいから嫌いですって直接的に言おうか
脂がくどいんだよ、コッテリ系とは違うべっとり系で食後気持ち悪くなるし
あと麺がラーメンというより細うどん、ソー麺みたいでラーメンじゃないしね
どこんちもそんなもんよ
でもものすごく高くておいしいのは別格。冷凍庫にあっても勝手に減る。
それ以外は自分が食べたいものを自分が食べ切れる量だけ買ってきな。
他の人がねだったなら次は多めで。
| 時間 | 記事数 | 文字数 | 文字数平均 | 文字数中央値 |
|---|---|---|---|---|
| 00 | 79 | 15504 | 196.3 | 43 |
| 01 | 55 | 4901 | 89.1 | 28 |
| 02 | 35 | 3890 | 111.1 | 57 |
| 03 | 19 | 6119 | 322.1 | 63 |
| 04 | 21 | 3039 | 144.7 | 55 |
| 05 | 17 | 2834 | 166.7 | 68 |
| 06 | 24 | 1363 | 56.8 | 32 |
| 07 | 56 | 6471 | 115.6 | 55.5 |
| 08 | 144 | 7956 | 55.3 | 37.5 |
| 09 | 181 | 12950 | 71.5 | 36 |
| 10 | 194 | 19467 | 100.3 | 48 |
| 11 | 229 | 19069 | 83.3 | 47 |
| 12 | 206 | 13704 | 66.5 | 37 |
| 13 | 133 | 18103 | 136.1 | 42 |
| 14 | 113 | 14217 | 125.8 | 45 |
| 15 | 97 | 8356 | 86.1 | 34 |
| 16 | 171 | 13207 | 77.2 | 39 |
| 17 | 133 | 10638 | 80.0 | 37 |
| 18 | 106 | 7361 | 69.4 | 39.5 |
| 19 | 139 | 16229 | 116.8 | 41 |
| 20 | 198 | 15178 | 76.7 | 35.5 |
| 21 | 122 | 14041 | 115.1 | 33.5 |
| 22 | 119 | 13793 | 115.9 | 36 |
| 23 | 121 | 14748 | 121.9 | 37 |
| 1日 | 2712 | 263138 | 97.0 | 40 |
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6696818(2221)
栗、おいしいよね
和菓子も洋菓子も大好きで栗の甘いお菓子も当然大好きなんだけど
栗ごはん、てめーだけはだめだ絶対に許さないと思っていた もうめちゃくちゃに嫌いだった
そんな感じでもう10何年も栗ごはん食べてなかったけど最近プロが作った栗ごはんを食べる機会があって
それが素朴だけど衝撃的なおいしさでな な な なんじゃこれうめーーーーーーーーーーーーな!?!?となって非常にびっくりした
その薄い塩味+ただ剥いた栗+うるち米のみの栗ごはんをしみじみおいしく食べて思ったんだけど
自分が嫌いだった栗ごはんというのはつまり「栗の甘露煮を炊き込んだかあとで混ぜこんだ甘いごはん」だったんだなと気がついて
この十数年自分であれこれ調べてみようと思わなかったことを後悔した
昔子供の頃に食べた栗ごはんはあの甘く甘く煮てクチナシで色をつけた
栗を炊き込んかあとで混ぜたかしたもち米入りの炊き込みごはんがほとんどだったから
(北海道だけなのかもしれない本州の方どうですか、北海道は赤飯の豆もでかくて甘い(これはごま塩かければおいしいと思う)(ダブスタ))
栗ごはん=そういうものでそれだけしかないのだと思い込んでいて本当に長いこと損をしていた
栗=甘く味をつけて食べる という思いこみもあって薄い塩味の栗ごはんがとてもおいしい、なんて露ほども考えたことがなかった
そういうことに気がついてからはむしろ栗は塩気のある味つけの方がいいのではないか…と思って色々試してみると
エビやキノコなんかと栗をオリーブオイルやニンニク、鷹の爪なんかで炒めるとべらぼうにうまいし
角切りのベーコンと合わせて炒めたりそれで米を炊き込んでやるとまたこれがうまいし
蒸したり茹でたりした栗にただいいバターをとろっと溶かしてやったところに粗い塩をかけて食べるとまたこれがとてもうまい
要するに味の濃い甘めの芋のような扱いで色々な油やスパイスを組み合わせて
調理するととてもおいしいし自分の好みに合うということがわかって
ここまですでに何十年も生きてきて今さらものすごく新しい世界が広がってしまって
