はてなキーワード: から揚げとは
春先に騒動を起こしたソラノートが、今度は著作権侵害で叩かれているようだ。
http://d.hatena.ne.jp/hagex/20111104/p1
レギュラープログラムを休止する状態になっているにもかかわらず、
(「iPhoneアプリ開発日記」における、著作権侵害について http://libub.jp/archives/3117)
騒ぎを起こした張本人は
「14,000円で新品の4にするか、4Sの購入に踏み切るか、悩ましいところです」とか
http://twitter.com/#!/ksorano/status/133364621468905473
http://twitter.com/#!/ksorano/status/133385399623098368
ああ、この女の人は多分エイリアンなんだろうな と思ったよ。
ふるさとが濁った水で浸しになっている。
夜、曇天、何か目的があったらしい僕は、その流れに身を任せたり、たまに抗ったりして、母校へ向かう。
その母校は小学校だった。しかし、中で待ち受けていたのは中学校時代の音楽教師だった。
3年生の時に僕の部活の顧問となった当時25歳のその若い女性は、僕が引退するかしないかというところで妊娠が発覚し、僕らの年代が引退するに併せて産休に入った。
卒業してから顔を合わせたことのないその女性は変わらぬ姿でそこにいて、僕と再開した。
ここでわかったことなのだが、どうやらこの水浸し、僕と100人ほどの学生のしわざだということで、反省文を書かされることとなった。
そして通された部屋が近所のマクドナルドの二階席。そこで僕らは談笑しながら反省文を綴った。
ちらほら帰る人も出てきたあたりで僕も仕上がり、反省文も受理されて帰宅の運びとなった。
外を出れば未だに急流は衰えず、その流れに身を任せて自宅へと戻った。
なんと、僕が反省文も書いている間に黙って一家揃って引っ越したという。待ってるから早くおいで、と、電車で一本で着くから、駅の近くだから、との文面。
どこだかわからない。とりあえず自宅(小学校時に借りていたアパート)に向かう。
そこももちろん水浸しだが、家は原型をとどめていた。宛もない旅が始まる。
==ここで一度目を覚ます。暑くて穿いだタオルケットがテーブルにまで届き、コップが床に転がった音で目が覚めた記憶はある。しかし、治す気もせず、また眠る。目が覚めたのはここではないかもしれない==
場所はどこともわからない部屋の一室。水浸しどころではなく、潜らないといけないところもある。なぜいるのかはわからない。ところどころでアメリカ人とすれ違う。
「オー、ニホンジンtie’ヘンネー。ミズbeatAシノヘヤデ Sayカツnounテ デキマセ’ーン」とアメリカ人は言い、黒のパジェロJr.に乗っていずこへと去りゆく。
それを幾人か見届けた後、僕も部屋を出、家族を探しに歩く。
隣町の離れた森、小学校のとき、クワガタを捕りによく父と車で通った道を歩く。木を蹴るだけで、ミヤマクワガタがごっそり取れた、森。
そこに、駅があった。正確には、森は現実にあるが、駅は夢のなかだけ、そこにあった。駅名は覚えていない。
中は、山手線に走っている車両と同型だと記憶している。見た目はとても清潔で、人は4,5人ほどしか乗車していない。とても空いている。
そこの、緑のシートの座席に腰掛ける。このとき、僕はまだ全身水浸しだ。床もシートも濡れる。
途中下車をする。というより、手がかりもないので、ひと駅ひと駅虱潰しに当たるほかない。
確か、この駅に降りたとき、誰か女性と一緒にいた気がする。しかし、外に出たときは、僕一人だったはずだ。
駅の外に出るまでは、改札を抜けてからもうひとつ噛ませてあって、レストランやら、蕎麦屋やら並ぶ通りを抜けなければならなかった。
ここで、確か昼ごはんを食べようとするが、結局やめたのだった。
ちなみにこの駅、この町は見覚えがない。
外に出ると、森にあった駅の隣なのに、人が集まっていた。道路も整備され、郵便局も駅前にあり、商店街があり、生鮮市場もあった。
その風貌はいわゆる都心とは違い、たとえば温泉街のようなところだったり、たとえば小さい町の駅周辺だったり、そんな感じだ。たしかヤマザキショップもあった気がする。
そこの駅名は、よく思い出せないし、夢のなかで見た時も初めて見たとか、この世ではないどこかのような印象を持ったことは、覚えている。
名前は、人偏に鬼のような漢字と、『離』という字とも『雑』という字とも取れるようなものを、もう少し難しくしたような漢字の、二字で表記されていたはずだ。
そこのマーケットに足を運んで、いろいろ物色していたのだけど、食べ物が面白い。
全部現実のものより食材だけが大きくて、背負ったり両手で持たないと運べないようなものばかりだった。
面白いのだけど、仕入れてる人が持ってきた手羽先のから揚げが、持ち運ぶときに何度も地面を擦ってるのを見てしまい、がっかりしてマーケットを出た。
そして駅に戻り、電車に乗る。いくつもの駅を通り過ぎ、気が付けば300km以上は進んでいたのではないか。
このメールは、目を覚まして数時間経った今でもはっきりと思い出せる。
こんな内容だ。
僕ははっきりおかしいと思った。ここには電車一本では付かないからだ。
そこで僕は以前の森の中にあった駅で降りて、歩くことにした。
歩いて、歩いて、報徳の駅にたどり着いた。
ここも寂れており、ちょうど富士急行に乗り継ぐあたりのような駅の風貌だ。
これもまた、はっきりと覚えている。僕はここで何かに絶望したのだ。絶望しながらも、満足したのだ。あとのことは覚えていない。
目を覚ます。
時刻は8時40分を過ぎようかというところだ。
だから揚げ足。
どこでもいいから噛みつける部分見つけたから噛みつかれたようにしか思えない。
その時点で議論する能力持つ相手として見てないよ。
議論なんてする気ない。
概念的に違うって・・・。
確かに違うけどすっごくどうでもいいし。
本質的な部分って言うか主題変えることほど乱暴なことしないでよって言ってるのに。
あと、さまざまに解釈できるようなことでそんな不利な方に解釈されたらそもそも議論として成り立たない。
まさにアホのすることじゃん。
それか切羽詰まった弁護士。
「意見の違い」って言うけど、それでアホだと思うことはないけども
さらにそれでいかにも噛みつきましたー見下しましたーって態度取られたら人格だって見下すし。
色んな要素から議論のやり方もそもそも意識してない人なんだなって思ったし。
そう言う人のめんどくささは知ってるだろ?
だいいち、そもそも、納税者番号制度は元来、徴税のためのシステムで福祉のための制度じゃないから、 納税者番号制度が導入されても負の所得税は導入されない可能性が財源の問題も含めあるわけだけど。
何回も言うけど、消費税増税そのものは既定路線。これをこのまま放置しておくと、消費税一率増税、納税者番号制度導入、負の所得税導入見送りって可能性が一番高いと思うが・・・それでもいいなら、いいんじゃない?
自民も民主も引き上げ派で消費税も規定路線だが、納税者番号だって両党が賛成してて規定路線。にもかかわらず納税者番号の揚げ足取りばかりして消費税スルーするのが謎。納税者番号も規定路線だから揚げ足とっても仕方ないのでは?財源の問題だって軽減税率にもある。財源不足で実施されない可能性があるから負の所得税を主張すべきでないなら軽減税率だって実施されない可能性あるんだから主張するべきではないんじゃないの?全体的に自説に都合よくダブルスタンダードつかいすぎなように思う。
http://honwaka2ch.blog90.fc2.com/blog-entry-3709.html
これを見る前から常々思うところがあった。個人の価値観を他人に押し付けるのもよくないが、まずはこういう人種は
から揚げにレモンがついていなかったら、自分からすすんで注文するなり店員にレモンはないか聞いたりするだろうかな?多分しない。
付いてきたレモンはかけるくせに、レモンがついてないからといって自発的に行動するほどから揚げにレモンをかけたいという
拘りがそこまでない。
この話と仕事を結びつけると、自発的に仕事をしないが目の前の与えられた事だけやるタイプはから揚げにレモンを先にかけるタイプ。
自分なりの美学やポリシーがなく単純に受身でいて与えられたものに満足する。
普段の行いをそういうものだと思っていて、注意深く周りの行動を気に留めたりせずになんとなく生きている。
自分の小皿にレモンをわけるか回りに一声かけてからレモンをかける。
そういった細かい所から性分っていうのは滲み出ている気がする。
2009-02-16
■[テレビ][麻生喧嘩上等内閣]どこが「ニュース」だ「報道」だ?
ttp://d.hatena.ne.jp/akio71/20090216/p1
トップニュースが「G7でこんな話し合いがされました」でも「ヒラリー来日」でもなく、「中川財務相兼金融担当相が記者会見で赤い顔でなんたら」なんですかね?
順番が違いませんか?
金融危機だ不況だとさんざ騒いでおいて、G7(主要7カ国財務相・中央銀行総裁会議)が「どのような会議で」「何が話し合われ」「どんな決着をしたか」よりも、終わった後の会見での顔色だとか喋り方が重要な「ニュース」ですか?
何よりも真っ先に報じるべき、トップニュースですか?
今現在、起きているどんな事件や情勢よりも、一番優先度の高い情報ですか?
民放だとしても酷いけれども、国営放送のニュース、視聴率のために、ではなく、国民のために運営されている放送局のトップニュースとして、ふさわしい内容なんですか?
麻生総理の言い間違い(噛んだ、のであって、読めないとかって話じゃないでしょ本来)を、語った内容にはまったく触れずにあげつらっていた時もたいがい腹が立ちましたが、ここ数年のメディアは明らかにおかしい。アナウンサーでもなければタレントでもない人間の「言葉遣い」や「噛んだ台詞」や、はてはプライベートでどの店に行っただなんだ、ばかりを一方的に嘲笑することにかまけて、実際、相手が何を語ったか、何を決めたか、何を実行したかは黙殺する。
これっていじめじゃないんですか?
芸能人のガードが堅くなり、事務所の力が強くなって、芸能界スキャンダルや、スケープゴートに仕立てて糾弾できるタレントがいなくなったから、魔法の呪文「言論弾圧!」で反論を封じられる政治家に、ターゲットを替えたわけですか?
ゴシップ誌やカストリ雑誌ならともかく、クオリティペーパーを名乗る新聞や、キー局、国営放送までこの有様って、どういうことなの?
その一方で、「しゃべり」が本業のアナウンサーの読み間違いや「噛み」は、へらへらNG大賞だなんだと特番に仕立てあげ、ろくな訂正も謝罪もしない。
記者の決めうちの誤報で「つぶれた」ことにされた会社やら、言ってもいないことを作文しておいて、公式に否定されたら「ブレた! ブレた!」と大はしゃぎ。もちろん謝罪訂正なんかしやしない。なのに、新聞記者や販売員の犯罪は小さな記事。
身内のことは「愛すべきちょっとしたミス」で、目の敵にする相手のことは「総辞職すべき大問題」ですか?
ダブルスタンダードにもほどがある。
マスコミが報道しないから、自民党が、補正予算75兆円についての「広告」を出しましたよね。
赤字で厳しいから、報道しないことで広告費を稼ごうって魂胆でしたか?
金を払わないと報道してはもらえないものですか?
「報道の自由が!」と叫んでは、さんざ無償で情報を得ておいて、「気に食わないから揚げ足だけ取って報道してやらない。どうしても報じてほしいなら、広告として誌面を買い取れ」?
そんなものが報道ですか? 恫喝込みの分、ホットペッパー以下じゃないか。
ああ、お金じゃないかもしれませんね。
憲法9条様のおかげで、世界的不況下しかも北挑戦がミサイル準備中にもかかわらず、政治家の揚げ足取りをのほほんと続けられる「平和でステキな日本」を全世界に見せびらかしてる、って理由も考えられますよね。
ちょっと本当に頭きた。
頭きすぎて、エントリに、オチすらつけらんねえ。
腹が立ってオチつかねえ。ぎゃふん。
もう少し正確に言うと「高速道路は有料のままでいるべきだが一般道路は無料でいい」という人の理屈。「あらゆる公共インフラは受益者負担であるべきだから公共事業に一切税金使うな。だから道路も全部有料にしろ」という理屈ならわかる。高速だから有料であるべきで低速なら無料でいいという人はいったい境目は時速何キロなんだろ?高速でも渋滞で遅ければ料金やすくして一般道でも拘束出したら金取るとかが理想の姿って事なんだろうか。
高速道路無料化でCO2増えるとか言うけど、これは一般道路でも変わらないし、信号とかで停車発進繰り返すこととか考えたらむしろ排出多そうなんだから、一般道も有料化すべきってことにならないんだろうか。ガソリン税でとってるというかもしれないけど、これは高速走るときのガソリンだって同じことだし、それなら特定の道路を有料化するような不公平なやり方より炭素税でもやったほうがいいはず。
たとえば合コンの席で。
そう、一人が唐揚げにレモンをかけてしまったがゆえに起こった悲劇・・・
友人A
『はあ?お前何キレてんだよ。たかが唐揚げにレモンかけただけじゃねーか。
これが最高に美味いんだよなーwこの美味さがわかんないなんて、人生半分損してるよねーw
あのな、よく考えてみ?なんでレモンが添えてあるんだよ。最高に相性が良いからだろうが』
友人B
『唐揚げ+レモンが正解なら最初からかけられてるかレモン味付けられてるだろバカが。
何のためにレモンが別に添えられているのか考える頭もないんだな。
その食感と香りが食欲をそそり、柔らかく揚がった鶏肉を噛んだ瞬間ふわっと肉汁が滴り落ち口の中で広がる。
ところが、レモンてやつはそいつを全部ぶち壊してしまう。
ああそうさ、お前は名プロデューサーだよ。
脇役だったレモンが、お前の手にかかった途端にスポットライトが当たって一瞬にしてスターだ。
だがな、唐揚げとレモンのハーモニーが最高だとか間違っても思うなよ。
お前がやったことは単に唐揚げの本当の美味さを殺しているだけにすぎない。
おまえ、レモンのチカラ見くびんなよ!』
友人A
『そこまで言うなら、じゃあ教えてくれよ。
唐揚げにレモンをかけなかったら、何にレモンをかけたらいい?』
友人B
『俺は、なにも唐揚げを酸っぱくされたからって怒ってるわけじゃないんだよ。
大勢で取り分けて食べるものに、さも当たり前のようにレモンをかける神経が許せないんだよ。
全員の確認も取れないのに、勝手に料理の味変えてんじゃねえよ、図々しい。
その神経が許せない。俺はその神経に対して怒ってる。
お前は昔からそうだよな。高校の体育祭でお揃いのTシャツ作ろうって言い出したのもお前だよな。
ウキウキしてそれはそれは楽しそうに。そんなの着たくもない人がいるなんて頭の片隅にも思い浮かばずにさ』
友人A
『…お前はいつだってそうだ。遅いんだ。いつも一歩遅いんだよ。わかるか?
あの時だってそうさ。体育祭でTシャツを作るのを決めた地味な学級委員長は本当はお前のことが好きだったんだ。
お前と一緒に想い出をつくりたかったんだよ!ずっと彼女は俺に相談していたんだ!
だがお前は彼女の気持ちに気付かなかった!両想いになれるはずだったのにもかかわらずだ!
俺が彼女と付き合い始めた後お前は散々文句言ってきたけど、お前が先に彼女に手を伸ばしてやればよかったんだ!
今だってそうさ!唐揚げの皿がテーブルについた瞬間、戦いは始まっていたんだ。
お前は俺より先に手を伸ばしさえすればレモンもから揚げも守れたんだ!
それなのに後から愚痴グチ言いやがって・・・ もうレモンはかかってんだよ!
いつまで過去向いて生きてんだよ!いい加減空気も、先の人生も読めよ!』
友人B
『…これは言わないでおこうと思ったんだが・・・。
この間飲んだ女の子覚えてるか?ほら、お前が一番可愛いって言ってた子だよ。
みんなで連絡先交換した後俺も電話してさ、冗談混じりに唐揚げのこと聞いてみたら、あの子なんて言ったと思う?
嬉々として唐揚げにレモンをかけながら「これがウマいんだよねーw」って言うお前の顔を見たら何も言えなかった、って。
お前は、「やっぱりから揚げにはレモンだよねー!」って満面の笑顔になって全力で空気を読んでしまう、
協調性の塊みたいな女の子がいるってことを考えもしなかったのか?
本当に空気を読んでなかったのはお前なんだよ!いい加減気付けよ!!」
俺「よしわかった。もう一皿頼もう」
友人A&B
『それじゃ揚げ物が多すぎて他の料理とのバランスが崩れるだろうが!!』
『アタシは別にどっちでもいいし。まあレモンかかってないほうが好きだけど。
それ言うことが面白いと思って言ってるやつが大半なんだよね。
かといって「レモンかけてもいいですかー」って確認とるやつもうざい。
そんなのいちいち聞くなっつーの。
アタシはレモンがかかったら黙ってあまりかかってないのを食べるよ』
友人A&B&俺
『・・・』
「っていうのココリコミラクルタイプに応募しようと思うんだけど、どう?」と俺がmixiで書いたら
「長いから3行でまとめて」ってコメントされて泣いた。
ココリコミラクルタイプがどうとか触れてもくれなかった。
それがmixi。長く付き合ってる友達とはそんなもんです。
ローソンでバイトをはじめる夢をみた。
で、バイト初日に同じ日にバイト初出な黒川紀章がいたw
そのときの黒川紀章は、ベレー帽をかぶってて、
そのベレー帽は、水色地のピンクの文字で
ファンタジスタ
○○○○ (←思い出せぬw。でも2行だった)
って、刺繍が入ったベレー帽だった。
そして、
「私も今日からなんですよ。よろしくお願いします」って、ご挨拶された。
紳士なヒトだったよヽ(∀)ノ
で、バイト2日目にヲレはバイト先のオンナの先輩
(女子高生?? 10代後半~いってもせいぜい20代前半っぽい)に
「から揚げが足りないですよっ!早く揚げてくださいっ」
って、ヲレに言いながら、から揚げをフライヤーで揚げる用のバケット
(マックとかでフライドポテトを揚げるのに入れる金網の取手がついたヤツ)
を突っ返されながら、ツッコまれた。・゚・(ノД`)・゚・ワァーン
コンビニって、ホントに覚えることが多いよう。ァウァウ-
と思いながら、ブルーになりかけたところで目が覚めて起きた。
コンビニで働いてるヒト達は、苦もなく仕事をこなしているとは
まことに偉大也。
と起きた瞬間に実感しまスた。σ(^ー゜)GJ!
そして、これからコンビニでお会計のときは、ヲレも紳士的になろうと新たに誓うのだった。
…ところで、これって夢占いだと、どんなんだろ。
だれか教えてくださーい、詳しいヒトー(∀)ノ
jabba
ワカメスープはしょうゆラーメンのスープにワカメを浮かばせただけ
間違えて味噌でも頼んでしまったのかと迷ってしまうほど茶色い、とんこつとしょうゆを混ぜたような色、味。あれはとんこつと呼べない。
メニューの写真にはとんこつラーメンに丸いチャーシューが2枚のってた。だがしかし、実際にきたラーメンには半分に切ったチャーシューが2枚(実質1枚)しかのっていなかった。
メニューの写真には普通のトマトを口(クチ)型というか、月型というか、8等分に切ったようなものが1つのってた。だがしかし、実際にきたサラダには4分の1に切られたプチトマトが2つのってきた。
部分的に火が通ってなくてサクサク、辛い。大きさにもむらがある。
から揚げって普通、鳥のモモ肉使うもんじゃないの?胸肉のパッサパサのから揚げが出てきた。しかも味付けされていなく胡椒がついてきた。マクドナルドのチキンマックナゲットが一回り大きくなった感じ。
一般的な餃子屋だと、しょうゆ・ラー油・お酢が用意されているものだと思うが、この3つの他に、餃子の王将では餃子のタレというものが用意されてた。これが激しく薄く、単にしょうゆと酢を混ぜて水で嵩増ししただけなんじゃないかと疑えるレベル。お酢は無色透明。
餃子の皮が薄くて箸でつかむと破れる、具が少ない、持っただけで皮がはがれる。
店の外まで並んでいるのに客がいなくなったテーブルを片付けようとしない。片付ける人、お冷つぐ人、注文聞きに行く人、料理運ぶ人は完全に分担されているようで、お冷つぐ人はお冷持ってただぐるぐる回ってるだけ、注文聞きに行く人は注文聞いた後に手ぶらで厨房に帰る。外で客が待っているのに。
増田でブクマ300以上って50エントリしかないから
ダウト。150エントリある。
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凝り性だから一度ハマると追及したくなるタチなもんで、最近は週1くらいでつくってる。
ちなみに一人暮らし。
色々やってみたけどかなりイイ感じのから揚げを作れるようになったからレシピ残しておこうと思う。
まず衣なんだけど、粉だけで揚げるスタンダードなやつと天麩羅みたいに水で溶く中華風とあるよな。
最初は中華風の方がいいんだと思ってた。
↓このへん参考に作ってみた。卵の中に粉を溶かして作るやり方。
卵を溶き、そこに片栗粉を少しずつ加えながら泡だて器などでよく混ぜます。
片栗粉は、衣からねっとりとした細い糸が引くようになるまで加えます。
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20050315A/
まぁ美味しいんだけど、やっぱり何か違うんだよな。
で、結局は粉だけのやり方に落ち着いた。
そして大事なのは下処理。
↓これをやるようになって格段にレベルアップした気がする。
16 名前:ぱくぱく名無しさん :2008/05/27(火) 22:29:26 ID:6yhZJvhIO
肉を切ったら最初に、肉に軽く塩降って20分位放置→肉から出た水分をしっかりペーパーで吸い取ってから味付け…
こうすると臭みが消え、味が格段によくなる。
とシェフの父に聞いた。
あとの味つけは適当でもとりあえずこれやると確かに美味いです。
そして揚げ方。これは目からウロコ。
28 ぱくぱく名無しさん05/03/05(土) 01:42:36
揚げ一回目 1分30秒
休ませ 4分
揚げ二回目 40秒
ってのをタイマーかけて律儀に守ってるサ
4分計の砂時計買っちゃおうかな?
↑大事なことなので二回言いましたw
揚げる時の温度は高めのがカリっと揚がって美味い。
見落としがちな肉の大きさも、↑みたいな「OK」のサイズで小さめの方がカリカリ好きな人にはいいと思う。
量も増えるしね。
そんなこんなでレシピです。
http://blog.livedoor.jp/dankogai/archives/51146535.html
こんな話とか
http://d.hatena.ne.jp/ululun/20081202/1228219349
こんな話読んで思い出したけど
http://d.hatena.ne.jp/kotorikotoriko/20081201/1228091980
俺も昔コンビニでバイトしてたんだよな。慣れるのに3か月かかった。
もちろんレジ打ちってのはレジで「105円が一点」・・・「合計1300円でございます」なんていうのがそうなんだけど、
ただそれだけの業務に「時給850円」以上の対価はあげられないという。そもそもシャアを見にきたわけじゃないからね。
池田秀一の声で「1850円になります」とか言われてもしょうがないよね。
ましてやこのネット時代にレジ打ちの必要性も危ぶまれてると来た。
話はちょっとそれるけどコンビニの業務ってスーパーのレジ打ちより多彩なことは経験者以外意外と気付かないかもしれない。
収納代行、ろっぴーだかふぁみまなんちゃらだとか、切手はがき、たばこ、クオカードにおでんとか。
もちろんオフィス街の昼食ラッシュは殺人的だからそれなりのスピードも要求されてレジ打ちも早い。
も一つ加えて商品の補充とかウォークイン(冷たい飲み物の部屋)補充とかおでん作りとかから揚げくんとか発注とか。
上げるとレジ打ち以外にも意外と多い。
だからさ。そのスーパーのおばちゃんより2倍くらいもらってもいいんじゃないかなと思うけど。
「エアロスミス」とか「スターローンあいつ消しましょうか」とかいまどき小学生にも笑われちゃうけど、
すげー仕事だと思うよ。だって自動おでん作り機とか自動商品補充ロボットとかないわけだぜ。
スーパーのおばちゃんとは訳が違うと思うよ。
そうもいかないのよね。けど、これだけは言える。
少なくともスーパーのおばちゃんよりも長く生き残る。