はてなキーワード: どんぶりとは
たぶんトルコ人のマスターにどんぶりにいれないとケバブ丼とよりもケバブライスのほうが適当じゃなかろうかとつまらん提案をしたらマスターはわかってるけどごはんの上にケバブが乗っていることを容易に想像できる語感としてケバブ丼と命名しているらしく、言われてみればそうだなあとなった
・ネーブルオレンジ 残り4
・桃1箱1万円(ふるさと納税) やわらかくなったものから剥いてなにかにのせたりする
・大トマト12個1箱800円、残り11
これ食べ終わるまで素材もかわないし料理もしないし外食もしたいけどしないぞぉ的宣言
・タコス肉味付け粉1袋200円+・牛赤身挽肉半額400g400円 袋にかいてあるとおり炒め味付け肉つくる
・カゴメのサルサソース1瓶300円 がんばって開ける、きれいな専用スプーン
・とまと お好みで湯むきして包丁を研いで洗ってダイスに切る、種はお好みで取る(自分は残す派)。皮付きトマトをダイスにするときはタマネギとちがってドーム型ではなくどんぶり型において切っていくのがどんな包丁でも楽に済む(切れない包丁だとつながりやすいので注意)。
・シュレッドチーズ1人前50g50円 いつも1キロ袋で買うが小鉢にいれないと食べ過ぎてふとるので小鉢に50gずつわける
・ワカモレ アボカド1個サービス価格100円 やわらかくなるまで室温放置してへたとって縦半割にして種とって中をスライスしてスプーンでえぐって空きサルサの瓶につめてレモン汁小さじ半分とわさび適量と醤油大さじ2とサラダ油大さじ1でぐりぐりまぜる
弱火で油(サラダ油だがバターかオリーブ油でもよい)を敷いた圧力鍋にセロリ、タマネギ、にんじん、キャベツ、長ネギをこの順に1~2センチ角ダイスに切って追加。最後に皮を剥いたジャガイモダイスをのせ、ひたひたになるまで水をいれ、1%の塩、コンソメキューブ2~3を足して圧力で12分加熱+放冷(急ぐときは火を止めて8分まったら水かけて急冷していい)。
開封して牛乳カップ2(なければ水とスキムミルク粉でつくった低脂肪乳)、黒こしょう追加。味をみて塩がたりなければ追加。コーンとかアサリとかが好きな人はたしてもいい。
カボチャ煮
カボチャ半玉の種をとって力ずくで3~5センチ角に切って(包丁のかかと側に皮があたるように切ると切りやすい。一玉買ってしまって最初の1太刀が面倒だったらまっすぐに切れ目をいれてきをつけて包丁をぬいてから床にビニール敷いてカボチャおいて鋳鉄フライパンで切れ目がないところからたたき割る)
ショウガをすりおろして皿に敷いたサランラップの上に平らにのばしてもう一枚サランラップ敷いて皿ごと冷凍してくだいてジップロックにいれるという作業をしたのだが、一部のショウガはまるのまま冷凍してしまって解凍したら絞れるほどふわふわになってたので汁は皿にしぼったのこりかすに残りの氷砂糖まぜて振ってる。さすがに汁がなかなかでないので酢と水を足したけどあんまり赤くならないな。まぁそのうち炭酸水でのばして茶こしで漉しながら飲もうとおもっている。
青梗菜は根元を4つわり、太くなったらさらに2つわりにしてほそい束にする。水で根元にはさまった黒いのをよくあらう(泥だととれるが、とれない着色の場合もあるからやりすぎない)
でかいフライパンに青梗菜を並べて上でしぼったショウガ汁とベーコンとチキンブイヨンと水と油(多め)いれて蓋して煮る。蓋まで泡がきたら蓋あけて上下を返してよく煮る。根元の白いとこは変わらないがそのまわりが透明感がでたらできあがり。汁ごとよそう。ベーコンがなければツナでもいいし味付けはショウガチキンじゃなくてオイスターソースでもよい。上に豚角煮とかほんの少しのせてもおいしい。のせなくてもそこそこおいしい。
コロンブスやマゼランが大航海に乗り出した時、求めたのは富や名声だったか。
きっとそういった部分もあっただろう、ただそれだけで命を賭けられただろうか。
彼らを駆り立てたのはある種の狂い、前進する狂気のようなものではなかったか。誰も知らない土地、地図にない島、世界の果てに近い海の上で、人知れず朽ち果ててもかまわない、それよりも海の向こうに行き着きたいという衝動に勝てなかったのではないか。
いま自分の中で、高血圧対策で自粛しているラーメン、濃厚な豚骨ラーメンを、卵・海苔・チャーシュー・メンマ全部載せ、なんならダブル全部載せで食べたいという気持ち、これこそが彼らを海の向こうへ押し進めた狂気に他ならないのではないか。
どんな時も人で賑わう美味しいとんかつ屋さん
席がほとんど埋まった店内
右にはサラリーマン
左にはビン底メガネ
どちらもとんかつに夢中ですわ
あなたの夢が全てここにあるの
あなたは幸せを噛み締めながらなにを食べるか考えているのですわ
ふとメニューの片隅に……
異物を見つけてしまいましたの
おやこどん!!?
親豚と子豚のどんぶりかしら?
間違いない
そうに違いない
あなたがそう思うのも無理もないわ
お豚のお店ですもの
お豚以外のお肉が必要ありまして?
だから
あなたは
注文を取りに来た店員に
親子丼を
頼んでみたの
親子丼を
頼んでしまったの
親子のお豚がどんなとんかつになるのか
どんな親子を食べられるのか
あなたの期待は高まっていく
とんかつだらけ
とんかつまみれ
とんかつがすべて
とんかつだけあればいい
ああとんかつが食べたい
とんかつが欲しい
とんかつが恋しい
愛おしい
親子のお豚のどんぶりを
見ました
それを見ました
見たはずです
それなのに
それは鳥
卵と鳥
ぱたぱた羽ばたく獣
とんかつになれない獣
お豚さんてはありません
ここにはお豚がいません!!
あなたは立ち上がったの
豚ではない親子丼を持つ
それをどうしたの?
店員に向けてどうしたの?
あなたはどんな声をあげたの?
どんな暴言を吐いたの?
暴力を振るったの?
どんな風に殴ったの?
どんな風に蹴ったの?
それからどうなったの?
つかまったの?
連行されたの?
あなたは今どこにいるの?
狭い畳敷の部屋で
美味しいとんかつを求めてしくしく泣くの
しくしく
しくしく
とんかつは遠く遠く逃げていく