「麻婆豆腐」を含む日記

■[今日のワイの餌]

新宿中村屋監修麻婆メシ四川風麻婆豆腐

うま辛豚焼肉重

ティラミスプリン

Permalink | 記事への反応(1) | 20:40

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■anond:20230226011822

ふりかけじゃなくて、かに玉や麻婆豆腐の素だよ

ごはんがススムくん （pixiv百科事典）

Permalink | 記事への反応(0) | 07:44

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■マーボー春雨の味の濃さヤバイよね

あれで米３杯とかいっちゃうとかなりジャンキー

麻婆豆腐のほうが健康にはいいよね

Permalink | 記事への反応(0) | 20:31

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■anond:20230218174933

是非やってみてくれ

因みに俺は麻婆豆腐にも酢をぶっかけるしキムチ鍋にも酢を入れる

Permalink | 記事への反応(0) | 21:16

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■anond:20230209154700

日本人は辛さに耐性がないので

辛くて美味いものはあまり楽しめてないかも

カレーとか麻婆豆腐とか

麻婆豆腐は山椒の辛さだから唐辛子とも違う辛さですが

Permalink | 記事への反応(0) | 15:49

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■anond:20230204224546

辛辣なのはバカ舌のオマエがいつも喰ってる激辛麻婆豆腐だけでええんやでという話

Permalink | 記事への反応(1) | 22:47

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■夕飯どうしよう！

月曜日　麻婆豆腐

火曜日　八宝菜

水曜日　ハヤシライス

木曜日　ハンバーグ

今日

恵方巻き買うお金で肉野菜買って栄養あるもの作りたい

鍋は先週かなりの頻度でやったからNG

Permalink | 記事への反応(2) | 10:19

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■麻婆豆腐ジャンキー

次のキャンペーン用に貯めている麻婆豆腐のパッケージのマークが半年弱で30個を超えた

結構消費してるなと感じる

別に中華が好きなわけではない

単純に安くて早くてそれなりに美味しくて、腹に溜まりやすいからよく食べている

スパイシーさがあるから食べてる実感はあるけど、レトルトカレー程胃もたれないのも良い

肉豆腐の元もいいが、麻婆豆腐の方が安いし１箱で２食分作れるコスパの良さも良い

豆腐と白米があれば事足りる手軽さが良い

炒飯のもとにしても良い

万能だな

Permalink | 記事への反応(0) | 14:01

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■[ゲーム日記]１月２９日

○ご飯

朝：カレー。おにぎり。昼：お弁当。夜：麻婆豆腐丼。

○調子

むきゅーはややー。お仕事はおやすみ。

今週は水曜日に給湯器の修理のたちあいでお休みなので、少し気が楽だ。

とはいえ月曜と火曜はちゃんと仕事して、またお風呂借りてしないとだから大変だなあ……

○グランブルーファンタジー

超越シスのレベル上げを少し。

これめっちゃ大変だな。カグヤに金剛入れたくなる。

Permalink | 記事への反応(1) | 00:11

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■anond:20230119021029

甜面醤と豆板醤を混ぜて麻婆豆腐を作れという意見にこのようなレスがつくのは正直理解しがたい

なにかおれの知らない文脈が存在するのだろうか

Permalink | 記事への反応(0) | 02:27

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■anond:20230117161506

わい会社員子無し　二人暮らし(夫ニート)

月　スーパーで買い物　その分遅くなるので、総菜並べていただきます

火　魚＆卵焼き　or　卵焼き＆冷凍餃子

水　店屋もんの日　マクドとかかつやとか

木　麻婆豆腐　or　肉豆腐

金　スーパーで買い物　鍋(夏場も）

土　フリーシナリオ　大体鶏肉を焼く　たまにカレーと唐揚げ二日連続

日　フリーシナリオ　大体鶏肉を焼く　たまにカレーと唐揚げ二日連続

平日なんかテンプレでいいんだよ　おなか減ってるんだよ　早く食べたいわ

肉じゃがとポトフ作りてぇなぁ…（夫がじゃがいもごろごろしてるのが嫌い。カレーもじゃが抜き）

Permalink | 記事への反応(1) | 16:31

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■麻婆豆腐の素を一気に２つ使った

水と豆腐はそのままの量で。

結果、塩辛くて悲しい。

色もなんか毒々しい赤で悲しい。

Permalink | 記事への反応(1) | 19:37

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■中華料理屋のラーメンが好きだ

野菜がいっぱい摂れるタンメンも良いし、具材がバラエティ豊かな五目ラーメンも素敵だ。

麻婆豆腐を乗っけた麻婆ラーメンは時折無性に食べたくなるし、

店によってオリジナリティが出るスタミナラーメンがメニューにあると心が躍る。

もちろん他にも様々に魅力的な中華（風）ラーメンがある。

町中華で店の特徴を味わうのも良いし、チェーン店で安心して頂くのも良い。

ラーメンの話題でも、中華料理の話題でも、主役になることはあまりない気がする中華料理屋のラーメン。

話題や情報がもっと増えて欲しい。いろんなお店のいろんな中華（風）ラーメンを食べに行きたい。

Permalink | 記事への反応(0) | 19:52

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■スパイスカレーと麻婆豆腐を一緒に食べたいので

某ゲームのアイコンになっている麻婆カレーを作ろうと思っているのだが、失敗したら…という恐れがあって一歩を踏み出せない。

一応、以下の手順でカレーの色と香りがする麻婆豆腐が出来上がると踏んでいるのだが、不安がないわけではない。

1. フライパンにピーナッツオイルかサラダ油大さじ1を入れる。
2. シナモンスティック5cm、ホールのクローブ・カルダモン5粒ずつを入れて、カルダモンが膨らんでくるまで中火で温める。(追記: あくまで香りの増強用に過ぎないので省略可)
3. 豚ひき肉100gを入れ、パラパラになるまで強めの中火で炒める。
4. 追いサラダ油大さじ1を加え、豆板醤・甜麺醤大さじ1ずつ、チューブのおろしニンニク小さじ1、ごま油小さじ1、パウダーのクミン・コリアンダー・ターメリック小さじ1ずつを入れて炒める。
5. 火を止めて水カップ1を加え、豆鼓20粒をホールのまま加え、そのまま置いておく。
6. 別の鍋に濃度1%の塩水を用意し、絹ごし豆腐300gを茹でる。
7. 茹で上がった豆腐をフライパンに入れる。
8. フライパンを温め直し、胡椒3振り、中華あじ小さじ1/2、醤油大さじ1、紹興酒小さじ2、オイスターソース小さじ1/3、味の素3振りを加える。
9. 刻みネギを加える。
10. 火を止めて、片栗粉大さじ1を水大さじ1で溶いたものを数回に分けて入れる。
11. 片栗粉が水に戻らないよう、強めの中火で熱を入れて出来上がり。

Permalink | 記事への反応(1) | 02:32

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■五大豆腐料理

麻婆豆腐

揚げ出し豆腐

冷奴

湯豆腐

あと一つは？

Permalink | 記事への反応(0) | 18:15

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■2022年買って良かったもの

Amazonで調べたらいいのでいちいちリンクは張らない

https://anond.hatelabo.jp/20221214083354

電動エアダスター

掃除機の掃除とか扇風機の掃除とかキーボードの掃除とか

とにかくいろんな場面でエアダスターを使うと思うけれど

電動エアダスターを導入してからめちゃくちゃ便利になった

缶のエアダスターだと定期的に買わないとダメだししばらくしたらめちゃくちゃ冷たくなったけど

電動なら気にせず使える

実は昔からあったんだけど性能がしょぼくてガッカリ商品だった

現行商品はかなりの風圧なので十分だと思う

連続運転時間に制限があるのでブロアーみたいに使い続けるのは無理だけどちょっとした掃除は大丈夫

Meta Quest 2

「VRとかオモチャっしょｗｗｗ」

とか思ってたんですが円安になる前に買ったらかなり良かった

みんなVRといえばアダルト系、みたいな感じだけど

アダルト系は割とすぐに飽きて今はBeat Saverとか普通のゲームで遊んでる

リモートワークの運動不足をかなり補填してもらってる

カラーパススルーができるようになったらARができるようになるしかなり世界が変わると思う

耐熱ガラスボウル＋蓋

レンジを買ったらワンボウルレシピってのができるようになったんだけどこれが凄く便利

水と油にパスタ入れてキノコ入れてレンジでチンするだけでパスタができあがる（ソースは別にいるけど）

お昼にちょうどいいし夜の一品とかでも重宝する

レンジの謎機能はこれまで使ってこなかったけど、ワンボウルはずぼらな人向けにちょうど良いと思う

iPhone + MagSafe充電器

iPhoneを買い換えたんだが、iPhone そのものの機能とかよりMagSafeが便利すぎる

仕事柄Androidも使ってるんだけどType-Cに統一なんてしなくていいからMagSafeをもっと流行らせてくれ

非接触充電だとたまに失敗して充電できてないことがあったんだが

MagSafeにして失敗もなくなるし充電しながら使えるしかなり便利になった

唯一の欠点は給電スピードかな

満充電にしたかったらケーブル刺すしかないと思う

しびれと辛さががっつり効いた麻辣香油

桃屋の食べるラー油的なやつ

安売りしてたから興味本位で買ったんだけどめちゃくちゃ美味くて箱買いしてる

麻婆豆腐とか冷や奴とかが定番みたいだけど

うどんに混ぜて食べるとかラーメンに入れるとかサラダにかけるとかとにかく何にでも合う

昨日は鍋の締めにうどんと一緒に突っ込んだんだけどめっちゃ美味かった

それなりに辛いので苦手な人は無理だと思う

Permalink | 記事への反応(1) | 13:32

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■キャベツを極めれば自炊はなんとかなる

極めると言うかレパートリーが2つあれば良い。

炒めと煮込みだ。

キャベツは熱すると身が縮む。

すごく縮む。

そして柔らかくなる。

味も青臭さがなくなる。

これが食べられるなら野菜嫌いは卒業だ。

肉と炒めると良い。

俺はミンチ肉で炒めるのが好き。

味付けは麻婆豆腐の素を使う。

麻婆豆腐の素はどんな炒め物も最高にしてくれる。

麻婆茄子の素でも良いかもしれない。

色んな素を試すと良い。

失敗しないから良い。

そして煮るのはトマトが良い。

肉とコンソメで一緒に煮込むとうまい。

豆乳で煮て豆乳鍋風にしてもうまい。

分かってるんだ。

程度の低い知識だって。

でもキャベツが縮むのは楽しい。

ざく切りにすると邪魔なくらい場所を取るのに、熱したら借りてきた猫のように縮こまるあいつ。

俺はそんなキャベツが好きだ。

なんだって良い。料理に面白さを見出した奴が海賊王だ。

Permalink | 記事への反応(2) | 19:56

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■麻婆豆腐って豆腐じゃなくて良いよな

ナスや春雨だけじゃないよ。

キャベツでももやしでも、ピーマンでもニンジンでも何にだっていける。

何故豆腐がそこまで人気なのか。

Permalink | 記事への反応(0) | 19:38

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■[今日の僕の夕ご飯]

麻婆豆腐（丸美屋の素を使った手作り）

キャベツを塩とオリーブオイルで漬けたサラダ

食パン薄切りにチョコソースかけたやつ

ヨーグルト

Permalink | 記事への反応(0) | 20:44

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■

珍しく激辛の麻婆豆腐の素を見つけたので今日作って食べているのだが

思ってたより辛くて

20時から食べ始めたのにまだ食べ終わってない

Permalink | 記事への反応(0) | 21:00

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■anond:20221201122736

そうか？

麻婆豆腐の素の「2～3人用」って主菜とは別に副菜として麻婆豆腐出す場合の2～3人であって

麻婆豆腐をメインに食べるならあれで1人分ちょうどくらいじゃないか？

Permalink | 記事への反応(1) | 12:30

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■anond:20221130184031

二人暮らしって幸せだよね

一人暮らしで麻婆豆腐作ると夜と朝と2回に分けて食うことになる

うまいからいいけど

Permalink | 記事への反応(1) | 12:27

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■anond:20221130184031

中村屋の麻婆豆腐の黒い方はかなり辛いがうまい

Permalink | 記事への反応(0) | 18:56

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■

今日は麻婆豆腐をつくるとこにする。本格四川風をイチからつくることもあるけど、クックドゥの四川式麻婆豆腐の素を使う。

私は辛すぎるのが苦手で、うちのパートナーは辛いのが大好きだ。だから本格四川風を作る時も、2人の好みの妥協点、自分が食べられるギリギリの辛さのものをつくる。

クックドゥの辛さは中辛、この中辛は自分にとってはいちばん無理なく食べられる。ありがとうAJINOMOTO。（ダイマ）

昔、麻婆豆腐が好きで、でも家族みんなも好きで、お皿に盛り分けられた量は多いとは言えなかった。いつか、自分が大人になったら、皿いっぱいの麻婆豆腐を作って食べるんだ、そう思っていた時期があった。

今なら皿に大盛りの麻婆豆腐が作れるし、2人でうまい、うまい、と言いながら食べられる。

麻婆豆腐は我が家の味になる。

Permalink | 記事への反応(3) | 18:40

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■

表現の自由は大事とした上で、社会でうまくやる共生を考えなきゃいけない。

たとえるなら家の料理。おれはめちゃスパイシーな本格インドカレーや、花椒がしっかり効いた四川風麻婆豆腐が好きでレシピを研ぎ澄ませたい。でも、家族には「辛い」「癖が強すぎる」「もっと日本っぽい、普通のカレーや麻婆豆腐がいい」と不評だ。この状況で、インドカレーや四川風麻婆豆腐を出し続けると家庭に不和が起こる。だから家族には妥協したノーマルレシピを出し、休日に自分だけが楽しむオリジナルレシピを探求する。

エロ表現も同じだ。家族の食卓に出さなければいい。自分でレシピを探求する自由はあるのだ。

Permalink | 記事への反応(0) | 12:37

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