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はてなキーワード: 蕎麦とは

2022-10-21

anond:20221021165111

ローコスト重要なら冷はもりじゃなくてぶっかけにするべきだと思う

そういう業態立ち食い蕎麦(もり無し)はよく見る

もりだと専用の食器が要るし蕎麦湯よこせとか言うのも出てきてめんどい

anond:20221021165524

半年くらい前はお世話になりました

あれから蕎麦スキルは上がりましたが、経営スキルはまだゼロです

anond:20221021165111

立ち食い蕎麦屋とどう戦うつもりなの?

駅の立ち食い蕎麦とかメニュー他にも沢山あるけどかき揚げ蕎麦410とかだよ

かき揚げ一本で効率化してるなら高くても350円くらいまでで抑える必要があると思う

anond:20221021120917

そば自給率23%もあるのか

15%くらいかと思ってた

日本人はほんと蕎麦好きだよな

物価高騰&円安ダブルパンチ日本人生き方を変えろといっている

デカ盛り!寿司ケーキスイーツ!みたいな生き方を変えろといっているんだろう。

雑穀・米・蕎麦野菜自給率120%超えてるから、究極は明治時代に戻れば全員いきていける。

まもなく中国との戦争も始まるし、今から安かろう悪かろう中華製品卒業して、

日本製の質のよいリーズナブルもの買い支えて持続可能な発展をしようじゃないか

https://anond.hatelabo.jp/20221021063413

2022-10-20

行きつけの立ち食いソバ屋で

「いつものやつでいい?」

はい

みたいに当たり前のように2枚盛りを頼んでる若者がいて、食べ方も江戸っ子みたいに蕎麦のたぐり方がプロかった。

ちなみに外に停めてたバイク恰好いいのを乗っていて、こういうのをイナセっていうんだなあと思った。

いっぽうワイはきつね月見コロッケうどんという全然ナセじゃないやつを頼んで恥ずかしかった。

2022-10-16

十割そばサゲ勢力胡散臭い

YOUTUBEなどで十割そばサゲしてる勢力が一部あるのだが、

顔も白くぼぅっと浮き上がって「スパイです」みたいな顔の人が必死蕎麦サゲしてる。

たぶん日本人じゃないんだろうけど、小麦粉をどうしても使ってほしいんだろうな。

それによって利益を得る、と考えるとおのずと正体がわかってくる。

日本のお米サゲ勢力」がいないかも気になっているが、今のところ少ないようだ。

蕎麦は明確に小麦敵対するものという認識なのかもしれない。

2022-10-08

anond:20221008102553

ふむ

60過ぎると「女は尻だよ」なんて「蕎麦信州だよ」みたいなノリで言うおっさんが多いが、そういうことか。

2022-10-07

anond:20221006095809

正式な作り方は、天ぷら蕎麦を作ってから蕎麦を捨てる

なので同じだけ金がかかる

2022-10-06

anond:20221006095809

かき揚げの原価なんか20円~100とかだから

蕎麦の生めんは安くても100円はする

おかしいだろ

[]10月5日

ご飯

朝:なし。昼:蕎麦鉄火巻き。夜:おにぎり

調子

むきゅーはややー。お仕事は偉い人の会議が終わるのを待つ仕事

なんだその仕事

シャドウバース

ドアマンバットちゃん…… お別れなんて嫌だよ!

というわけでドアマンバットちゃんナーフされたけどハンドレスヴァンパイアでローテラクマ

ドアマンバットちゃんナーフの影響で負ける試合もあれば、関係ない試合もあれば、むしろナーフの影響で勝つ試合もあって、これ一概に弱くなったと言いづ…… まあ弱くなったわ弱くなったか

2022-10-05

[]10月4日

ご飯

朝:なし。昼:唐揚げ弁当。夜:蕎麦稲荷寿司サラダ

調子

むきゅーはややー。お仕事はそれなりー。

明日から忙しくなりそう。

プリンセスコネクト

最近、サイド落ち配布キャラの星上げをしてる。

水着コッコロみたいに星6になるのはおそらく正月レイ様だと思うのでその辺から

期間限定の星6はどうなるんかなあ、ハーフアニバではなかったから、アニバかなあ。

シャドウバース

ドアマンバットナーフが辛いのでいっぱいハンドレスした。

お別れは寂しいけど、また会えるといいな……

2022-10-03

anond:20221003001439

「575で作ったのが俳句ね」ってルールがあるのに「35で自由律俳句や!」みたいなこと言う奴たとえそれがどれだけ風情があっても美味しい蕎麦品評会にうめえラーメン出してくるようなもんだよな

2022-10-01

久々に日帰りじゃない旅行をして今帰宅した。金曜午後休み取ってPASA寄りながら長野へ。休憩中、私用のスマホに入れたTeamsでちらちらチャット見たけどちょびっと炎上してて草。まぁ月曜にそこに投身するんですけどねぇ。

夕飯に食べたせいろ蕎麦山賊焼きがうんめぇかった。そういや今年ふるさと納税やってなかったか10蕎麦にしよう。そうしよう。

ドーミーイン系列ホテルいいねー。サウナもあるしこういうのがいいんだよ感ほんと好き。夜鳴きそばもぺろっと食べました。

翌朝も起きがけにサウナきめてからなんかしゃれおつーなカフェモーニング食べた。コーヒーシンプルバタートーストコーヒー美味すぎて豆買ったレベルでした。さくさくっと国宝城見て帰路へ。帰りは渋滞に軽くハマったくらいでまずまず。現実から逃げるような無計画旅行っていいなーと思いました。

[]9月30日

ご飯

朝:なし。昼:蕎麦鉄火巻き。夜:カレー

調子

むきゅーはややー。お仕事は定時。

今週はヘトヘトだあ。

おやすみゆっくりしよう。

シャドウバース

人形ネメシスでローテラクマ。たのちい。

2022-09-30

3日に1日蕎麦打ちしてるんだが

素人ながらまあ7・8割は満足する品質で安定しているのだが、

9割にもっていくのはとっても難しい。粉の機嫌が毎日かわる。

そば打ちは奥が深いというのはホントだった。

[]9月29日

ご飯

朝:なし。昼:蕎麦鉄火巻き。夜:ピラフ唐揚げ

調子

むきゅーはややー。お仕事は少しだけ残業

今週はどうにもダメだ…… とにかく眠くて眠くて仕方ない。

ウマ娘

僕が一番好きなアグネスデジタルの新衣装実装されたので早速引いた。

ただ、新衣装は通常衣装と三つぐらいエピソードが違うだけなので、シナリオエンジョイ勢としては正直コスパが悪いなあ……

その三つのエピソードも、競馬とはあまり関係がない良く言えば緩いもので、デジタル母親からデジと呼ばれてるのは興味深いし、夢派壁派という言い方の面白さとか見どころは勿論あったんだけど、

じゃあこれに無料石無しで天井できるか? と聞かれると流石にNOなので、色々と難しいなあ。

2022-09-27

ねこ旅に出る

(前回のご報告)https://anond.hatelabo.jp/20220920212135

拾ったねこなので誕生日とかもわからないのだけど、ボロボロのこねこ9月に拾った時に多分生後3ヶ月くらいだった。ということで毎年6月をお誕生月にして毎年お祝いをしつつ22年とすこしが過ぎました。1年ごとの大きなお祝いはもちろん、その間にいくつかのちょっとしたお祝いと、まいにちのささやかなお祝いがあって、ねことの生活はそれはもう祝祭にあふれているのですが、台風が去ったあとのとてもよく晴れた日に最後のお祝いを滞りなく済ますことができましたこと感謝しつつ、いつもよりさらにとりとめないものになるかと存じますが、いまここに駄文を残しておきたいと思います

タウ・ゼロという小説を読んだことがあるのですが、増田ねこの日々はまるでどこまでも加速し続ける宇宙船の中にいるかのように、大きく変わる世界のなかで何も変わらない生活をしていたように思います。これまで完食されていたものを残されるようになり、ペースト状のお食事をむしろまれるようになり、そしてお食事もところどころ休憩を挟みつつになるなど確実に変わっているのですが、ねこ一匹とひと一人の生活の中に存在している事項はなにも変わらないまま、まるで小学生のころのように、長い長い一日を連日過ごしていたように思います

三連休が終わる夜に、彼女の体温が下がってきていることに気が付きました。まずペットボトルに水を詰め冷凍庫しまったあとで、増田彼女バスタオルでくるんで魔法呪文を唱えながら抱き続けました。そのうち「だっこはもうよい、ねこは箱で寝る」と、いつものようにまえあしでぎゅっと押されてしまい、増田は泣きながら苦笑するという稀有感情をいだきつつ暖かくした箱の中に戻し、嫌がられない程度にしばらく撫でさせていただいたあと、箱のよこに布団を敷いて3時間ほどうとうとして、気がついたらすでに旅立たれたあとでした。まだぬくもりが残っている間に美味しいお菓子が入っていたきれいな箱に移っていただき、ひとまず涼しいベランダに置こうとしてふと見上げると南の空の木星がとてもきれいで、双眼鏡を通して見るとガリレオ衛星もよく見えるので、ちいさな望遠鏡を引っ張り出すと木星の縞もぼんやり見えて、でも眺めているとすぐ視野から外れてしまうので調整しなおして、を明け方まで幾度も繰り返していました。(手を離したならすぐ、ねこの顔で歌ってやろうと思ってました。でもあまりうまく歌えませんでした。)

正直なところ、自分の肉親の時であってさえ葬儀というものにあまり価値を感じたことがなかったのですが、ポッケの旅支度を読んだ影響もあって美味しいお蕎麦で有名な門前町があるところで焼いてもらうことにしました。朝の受付開始時間を待って電話で予約をお願いし、駅前のお花屋さんまで歩いていってねこが死んでしまったのでとお伝えし、白とピンクきれいなさな花束を作っていただきました。花束エコバックに入れて帰り道を歩いているとき今日が雲ひとつないとてもいい天気なことに気が付きました。午後に抜けられないリモート会議が1件あったのですこしだけ仕事しました。うまくできたと思います火葬はとても丁寧にやっていただけました。待合室の本棚に「退屈をあげる」があったので読みました。焼かれたあとに丁寧に並べられたしっぽをみて昔図鑑でみた小型獣脚類の化石を思い出しました。とてもかっこいいしっぽでした。このようなかっこいいしっぽをもったねこと暮らせた増田はとてもとても幸運でした。

今日ねこが部屋にいない一日を過ごしました。いちおうお皿のお水は替えましたけど、もう扉を閉めずにすこし隙間をあけたままにしなくても問題ありませんし、ベランダに続く網戸がちゃんしまってるか度々確認する必要もなく、寝たねこを起こさないようそっと居間はいらずとも大丈夫です。でもそんな生活くそくらえですし、増田世界平和のためにできる数少ないことは不幸になるかもしれなかったねこが不幸にならないよう共に暮らすことなので、それはそうするつもりです。そしたらまた何か増田でご報告したいと思います。これまでありがとうございました。

https://imgur.com/a/EPLJ2vu

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