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2011-08-28

ずぼらな俺が4年間の一人暮らしでたどり着いた部屋作り&暮らし

9/8日 失敗したものと部屋の選び方を追加しました

見た目の良さは度外視している。

本当にずぼらでめんどくさがり(しか貧乏)だが、できるだけ清潔に便利に(そしてできれば健康に)暮らしたいという人向け。

そんなの今更目新しくねーよってことばかりだけど一応。



俺は、めんどくさがり屋だが、それ以上にパンクしやすい人間だ。

ゴミ、未実行の工程(畳む、拭く、しまう(直すってのは方言らしいです、すまん))などが貯まると、パンク、というかショートして何もできなくなり、どんどん散らかり汚くなっていく。

からできるだけ、工程を減らしつつ、ひとつひとつ工程ハードルを低くしつつ、散らかりにくくすっきりした暮らし方を目指している。



俺が重要視するポイント

■まあ散々言っているが、少工程ひとつひとつの作業を簡単に

オサレじゃなくていいが、すっきりと清潔にしたい

■できるだけ自炊したい(俺は人工甘味料で腹を壊しやすい体質だし、カップラ弁当を食い過ぎるとニキビができるからな)



■↓意外ににめんどくさくないこと



■めんどくさがり屋におすすめ食材

卵、バナナ、魚、豆腐インスタント食品と言ってもいいな。

金のある人はもちろん外食やなんかでもいいんだが、俺は如何せん金がない。

メンドクサイ→外食、ってできればいいんだが、それができない。

俺のような貧乏人の場合だと、

メンドクサイ→でも金無い→カップラーメンとか安い弁当→体調壊す、ってなっちゃうんで、

体に良い(マシ)なものを、いかインスタント食品のように簡単に(できれば美味しく)食すか、という風に工夫している。

ご飯やスープ冷凍していれば、カップラーメンをたべるのと同じくらいの時間で、腹を満たすことができる。




■↓失敗した!!

  • ルクエのスチームケース
  • 触手みたいなのがうじゃってなってるモップ 
    • http://www.hansoku-ryohin.com/product_16791.html ←こういうの。ホコリを1ヶ所に集める、ってのはできるけど、ウェーブみたいに吸着はしないので、ずぼらゆえ集めたホコリを放置するという無様な結果となった。
  • 床とマットレスの間に空間ができるベッド
    • ずぼらにとって全ての隙間は天敵である。なぜなら隙間をくまなく掃除するなんて無理だから。ベッド下に収納すればいいじゃん→そんなんできません。ベッドを買うなら、フロアベッドみたいに床とぴったりくっつくやつか、最初から引き出しなどがついてて、いずれにせよ、床にぴったりとつくやつ。



■↓これから引っ越したり、新生活をはじめるやつに言いたいこと

  • ゴミの分別の少ない街を選べ(可能なら)
  • シンクガスコンロを置く場所が隣り合わせの配置になってるキッチンは避けろ
    • ガスコンロの下にシンクから飛んだ水がたまってカビが生えたり、料理中に洗い物をすれば、鍋の中に洗剤が飛んだり、めんどくさいことだらけ。作業台とコンロが遠いと、切った野菜を鍋に入れたりするのも面倒だ。
  • できれば洋室に住もう、ただし、和室から洋室に改造した偽洋室に要注意!!
    • 和室はどこにでも寝転べて居心地が良いけれど、畳にダニが湧いたら駆除が相当大変。それに、無駄な段や隙間が多いので、ホコリがたまりやすく、掃除がメンドクサイ。和室から洋室に改造したタイプの部屋は、一見洋室でも、フスマがあったであろう場所を無理やり壁にしてたりして、そういうとこは段もそのままなことが多いから、騙されないように。あとは、部屋の四方に畳のヘリやフスマの名残の段差、柱などがあって、棚などを壁にぴったりとくっつけることができない、これは本当に最悪。棚の裏にホコリがたまる。押入れも、服をかけて収納する俺からすると高さが足りないのでただのゴミ置き場と化していた。



■↓100均でこれだけはおすすめすぎる!というもの


  • 毎夜、手にコンビニの袋やスーパーの袋などを持って部屋を歩き回ってゴミを入れていくだけ(その間1分)でだいぶ散らからなくなる。



続ける秘訣は在庫を切らさないこと、つまりはまとめ買い、かもしれない。

アルコールティッシュなんかも、

なくなる→詰め替えがない→買い忘れる→また買い忘れる→なんとなくヤル気失せる、

ってなっちゃうんで、クイックルワイパーとか、アルコールティッシュなんかは買いだめが良いです

小麦粉とかトマト缶なんかももちろん買いだめしてる。



■追記(11/08/29)

もちろん何もかも習慣化してシステマチックに動くのが一番良いかもしれない。でもなかなかできない、ずぼらだから。でもできるだけ頑張ります

服も何度もたたもうとしたんだが、

最初調子よく畳む→忙しくなったりで畳めてない洗濯物がたまるパンクする、ということの繰り返しになってしまう。



確かに俺はずぼらに見えないかもしれない。

でも俺はハウスダストアレルギーと弱い腹の持ち主なので、ある程度きれいにしておかないと、鼻水下痢お化けになってしまうのだよ。

その条件下でいかサボるか、という風に生活していたら、こういう感じに落ち着いた。

実際俺は、一人暮らしを始めて2年くらいまでは、半年に1度くらい必要に迫られて大掃除をするだけ、六畳間が一杯になるほどゴミを貯め、食料を腐らせ、食器をカビさせ、洗い物のたまったシンクから腐敗臭をさせ、あらゆる粉類をこぼしまくり、出したものは出しっぱなし、服は床に山のようにぐちゃぐちゃに…という生活をしていたのさ。もちろん友達なんか呼べねぇ。生活の質も著しく悪い。台所がちらかって料理できないから、出来合いのものばかり食って腹を壊し、大事なモノもすぐなくす。毎日ホコリやカビのせいでかゆいし鼻水だらだら出るし。

これはそういう事態を改善するための最低限の習慣なんだよ。

そしてこれは、そんな俺にできる精一杯のことだ。はっきりいってこれ以上やることを増やすと、パンクして元の状態に戻ってしまうだろう。


蛇足(11/08/30)

まあ、ずぼらに思えないわな。真のずぼらのみなさん申し訳ない。

なんというか、別にホコリで痒くなったりしないし、腹も壊さないし、ニキビもできないし、ものをなくしたりしない人ならば、

掃除とか整理整頓とかしなくていいんじゃねーですかね。こういうのは必要に迫られてる人だけすれば良いというか。

俺も数年前までは、自分はそういうことが必要のない人種だと思っていたし。

でも、あまりにも常に鼻をずーずーやっていて目が充血、ひどい時には喉がピーピーなりだすので、

こりゃなんだろうと病院へ行ったら、ひどいハウスダスト(その他あらゆる花粉)のアレルギーだったことが判明したのですよ。

「よくこれまで我慢できたねwww」と医者に笑われるレベル

それで、抗ヒスタミン剤なんかを飲んでやりすごそうとするんだけども、眠くなったり、ホコリとかダニが多すぎて薬が効かなかったりやらで、

こりゃいかん、と少しはがんばろう、と思ったわけですわ。

それに、脂漏性皮膚炎という皮膚の病気と、脂っぽいものと甘いものですぐにニキビだらけになる顔の持ち主なんで、

良い食生活と清潔な寝床が必要だな、と。

ところが、小さい頃から母に、

「出したものしまいなさい!」「服を脱いだら洗濯機に入れるか畳みなさい!」「蓋を開けたらしめなさい!」「ものをこぼしたら拭きなさい!」「部屋を片付けなさい!」を、

家を出るまで言われ続け、1度もできたことのなかった俺なので、本当にできないんですよ。

「ふっ。本当のライフハッカーにゃ特別な道具なんていらねー。砂糖の袋なんか洗濯バサミでとめときゃいいんだよ」

とか思ってやってみるんですけど、その一手間「洗濯ばさみで袋を閉じる」ということが出来ず、開けたまま放置、湿気て塊だらけにした挙句、こぼす。

野菜食おうと思って野菜炒めとかつくるけど、思ったより野菜食えない割に手間かかるし美味しく作れないし、ですぐにやめる。

そんなかんじで試行錯誤してるうちに、いきついたような感じです

あと、アレルギー対策だけなら掃除だけで良くね?整理整頓とかしなくても、って思ってたんですけど、

整理整頓ができてないと掃除ってできないんだな、と大人になってから知ったという。

2011-02-01

http://anond.hatelabo.jp/20110201225330

レンチンは時々やる。ただ、キャベツの甘みがあんまり出ない(気がする)し、飽きるのでちょっと違った味付けをと思ってチャレンジしてみた。

鰹節+醤油は実は今日したところ。なかなか美味かった。

2010-12-09

東京都表現規制条例は、通るよ

表現規制というかエロ漫画規制な。間違いなく通る。

理由は4つある。

  1. どうしようもなく小さな話題である
  2. どうしようもない漫画がある
  3. 反対派の御輿が無い
  4. 自覚が無い

まず、これは東京都条例の話で、しか漫画の話だ。

うそれだけでどーしようもなくマイナーで、馬鹿たいにちっぽけな話だ。誰も話なんか聞かない。

もちろん、東京都有権者の皆様も、聞かない。

「そんな馬鹿な!表現の自由は(以下略はいはい

ところ変わって宮城県気仙沼。「かつおフォーラムin気仙沼」が11月28日に開催された。

気仙沼港のカツオの水揚げ量って昨年比で半減してんだよ。で、外国の巻き網漁船規制するように国に求めてる。

今年の11月28日という近々の、いままさに熱い要望の話だ。

で、知ってた?

カツオだよ?鰹。サザエさんにも出てくるあのカツオ

日本の文化としては大和朝廷からスタートして、鰹節は言うに及ばず、初鰹なんて小学生でも俳句で知ってる。

エロ漫画規制される?いやー、日本カツオを守るための規制ロビー活動の方がどう考えても重要度高いだろ。

かにはならない。どっちも興味ないから。



はいうものの、お上規制(ただし東京都)とは穏やかではない。こりゃマズイのでは。

ともならない。もうどーしようもない漫画があるから

よしちょっと典型的東京都民有権者)を想定してみよう。

ゴルゴ13が好きで、1児のパパで、残業が多いけどそれなりに幸せ暮らしている。(北斗の拳が好きなママでも良い)

よーしパパちょっとだらだらネット情報でも仕入れてみるぞとか(ry

「え?表現規制漫画の?穏やかじゃないなあ……」

そうしてググって出てくる書店普通に買えるアレな漫画の数々。

「我が子と同じような年代少女が(自主規制)されてる……!!」

実際には自主規制されてないというのは、ブラックジョークとしては質が悪くてどうしようもないな。

ゴルゴとか北斗の拳がこれから読めなくなってしまうのは辛い。でも我が子のことを思えば……我慢するか」

まあ、普通はそうなるだろうな。

いや、普通という言い方は良くなかった。たしかに俺が悪かった。言い直そう。

日本世界に誇る漫画という文化を理解せず、体制側が恣意的に運用可能な条文を読みもせず、ただ感情にまかせて判断するどうしようもない非文化的な社畜の父親であれば、愚かにもそう結論づけてしまうだろうな。

全く嘆かわしい限りだな。そう言う輩が都民有権者の大半を占めるとは!

政治とは感情を操ることだ」と喝破したのはソノケンだが、まあそうだろうな。



といってもゾーニングとか自主規制とか窓口とか、落としどころはたくさんあるだろ?

かにもならない。反対派の担ぐ御輿も集合場所もないから。

いやね、ベトナム戦争アメリカは結局のところ勝てなかったと言って良いと思うよ。

でもこれって悲しいけどゲリラ戦じゃなくて大義名分の戦いなのよね。

業界団体でもあれば「俺ゴルゴ読みたいけど娘も心配だから」と説明会だの決起集会だのに顔出したりするだろう。暇で情熱があれば。

ないよね。

言ってることまちまちだし。

表現規制お上規制自主規制もすれば表現が萎縮して面白くなくなるから反対だ!」

とか言われたらそりゃ親父さんは心配するだろう。

「アレやコレやソレは流石にマズイから規制、でゾーニングを徹底して」

とか言ってるのは良いけど、それ書店とか出版社に話し通してます?ああ、稟議書のフォーマットはこちらです

ロビイストの方々が「頼むから何もしてくれるな。俺ら動くから」というのは、当たり前のことだろう。

だって仕切る人が居なくてわちゃわちゃだから、じゃあ東京都規制するか、って話の流れなんだし。

わちゃわちゃっぷりを見せつけてどうする。モネラですらS・セレビシエが仕切っただろ?

御輿が無く、集合場所が無く、各々勝手なことをすることで知られる広島お祭り騒ぎ。毎度警察密着24時で見かけますね。

俺らがトッコー服着て夜店で買い物も出来ないってオカシクね?るせーよ迷惑とかかけてねーだろ。お祭りだろ。

まあ、いや、そりゃソレも日本風物詩ではありますが、ねえ。



はいえ、そのへん判った上でみんな活動なさってるんでしょ?

だってヒラコーのあのコナミとかナムコとかの珍名おっぱいが出てきてクビがボーンの大同人って続き書かないの?諸君私は漫画が好きだ。

を、裏ルート警察に怯えながら表書きには「文房具」って書いてもらって通販するとか面倒だし。

コレに関しては、どうかなあ。判ってる(人も居る)ような気もするけどなあ。

さて、話変わって同人誌の苛烈な自主規制の件、知ってる?奥付超重要とか。

http://internet.watch.impress.co.jp/cda/event/2007/05/21/15765.html

いやー、国民常識っしょ、知ってるっスよ俺らでも。みたいなことは誰も言わない。

そんなの気持ち悪いだろ。

それをコミケ準備会虎の穴メロンブックスも骨の髄まで理解している。

俺ら日陰者で、何時潰されるかも判らない。お上規制はイヤだ、だからそうならないように活動します。

本当に自覚している。

その自覚が、今回東京都表現規制条例反対と主張する人たちに、はたしてどれだけあるだろうか。




マイノリティが、マジョリティに何かを訴えかけるときに、オマエラは愚かだと言っても鼻で笑われるだろう。

社会通念を作り上げるのは普通のオッサンオバチャンであって、LO読者じゃない。

少数派は諦めろって事か!

そうだよ。それが今ルールを支配している民主主義ってヤツだ。

から東京都表現規制条例は、通る。

2010-11-09

ばあちゃんが新興宗教にはまった!

爺ちゃんは、15年前に65歳で死んだ。その時ばあちゃんは怒っていた。爺ちゃんは大酒飲みでばあちゃんに迷惑をかけてばかりだったけれど、退職してからその悪い癖はだいぶ落ち着いて、しかも人より多く年金がもらえる仕事だったし、退職金も多かったから、やっとこれから夫婦水入らずの穏やかな余生を送れると、婆ちゃんがほっとした矢先だったのだ。爺ちゃんとばあちゃんは喧嘩はよくするけれど、浪花節的にとても仲の良い夫婦で、風呂も毎日一緒に入って背中を流し合っていたそうだ。なのにばあちゃんはイキナ一人ぼっちになってしまった。ばあちゃんの娘、つまりわたしの母さんはそのときすでに死んでいたし、息子は東京へ行ったまま結婚し、恐ろしい鬼嫁の元、連絡もよこさなかった。そこからばあちゃんは狂い始めた。昔から信心深かったばあちゃんは、毎朝ながながとお念仏をとなえるようになった。お嬢さん育ちのばあちゃんは人を疑うことを知らなかったから、変な健康食品水晶や絵を買わされた。数年後には立派な家が建つほどあったお金は全部なくなっていた。それからばあちゃんはたくさんの動物を飼い始めた。犬、猫、小鳥、亀。猫は一時期、30匹ほどになっていて、ばあちゃんは毎朝4時に起きてエサやりと掃除をしていた。餌は缶詰と鰹節とご飯をごちゃまぜにしたものだった。ときどきばあちゃん家に遊びに行っても、エサやりが忙しいから帰ってと言われることもあった。わたしの父に金の無心すること数知れず、サラ金にもたくさん借りていて、何度も自己破産をすすめたけれど強情っ張りで言うことを聞かず、それも父がたてかえた。そんなダメすぎるばあちゃんだけれど、なぜか憎めない人の良さがあって、友達はたくさんいて、ばあちゃんに金をあげたり、ご飯を作って持っていってあげたりしてくれていた。というそんなギリギリの生活が15年も続いている。

そして、ペット大分へって、ばあちゃんも昔ほどの元気がなくなり、もちろん金は年金以外にないという状態の今日このごろ、ばあちゃんが新興宗教にはまった。ばあちゃんの部屋にその宗教戒律のようなものが書かれた紙が貼られているのを見たときは、少し心配して、その戒律がびっしりと繰り返し書かれたノート発見したときは凄く心配した。でも、その宗教にはまってから、ばあちゃんはすごく元気になって、目が輝きだしたのだ。いきいきとして楽しそうだ。3人くらいのオバサンが勧誘してきたそうだが、暇なときはあの汚いばあちゃん家に上がって、お茶をのんで愛の話や世界の話をしているそうだ。その宗教ネット検索してもあまりヒットしないところを見ると、かなり小規模な団体らしい。よくよく考えれば、新興宗教にはまると悪い理由っていうのは、全部ばあちゃんに当てはまらないような気がする。まず、ばあちゃんには毟り取られるような金はもうない。ブラックリスト入りだからどの金貸しも金を貸してくれない。家は持ち家だけど、わたしも父もその家をもらうつもりは毛頭ない。だから資産を毟り取られる心配はない。新興宗教にはまって潰れてしまうと困るような素晴らしい将来も、ばあちゃんにはもうない。あとは死ぬまで年金でほそぼそと数年生きるだけだ。勧誘おばさんたちも、金なし、亭主なし、未来なしらしく、皆やさしくて、ばあちゃんにたかるようなこともなく、たいていは茶菓子をもってきてくれたり、ファミレス蕎麦屋で奢ってくれたりするらしい。寂しくて、救われたくて、そんな仲間がそっと集まって語り合うのだ。

孫の顔も息子の顔もほとんど見られない、亭主も死んだ金のない独りぼっち独居老人が、一つの宗教希望見出して、誰にも迷惑をかけず、社会の最底辺にある仲間とささやかな茶会をして、生き返ったように目を輝かせている。来世は救われると信じて、毎日一所懸命戒律を守って、お祈りしている。ばあちゃんに、宗教の原始的姿を見たような気がした。

良いことだと胸を張っては言えないけれど、なんか、それでいいんじゃないかと思う。死ぬまでそっと見守りたい。

2010-10-05

尖閣諸島はなぜ無人島になったか

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%96%E9%96%A3%E8%AB%B8%E5%B3%B6

1880年代後半から1940年にかけ、琉球諸島の住民が建設した船着場や鰹節工場などがあったが、後に無人島化した

ってことで戦争でいったん尖閣諸島を離れたことは事実なんですが

ではなぜ1950年ごろに戻って再開しなかったのか、って疑問があると思います。



実はこれ、「冷凍船」ってのが登場したことが関係してるんです。

http://okwave.jp/qa/q4125816.html

蟹工船」を読んでる人はピンとくるかもしれませんが、昔は獲った魚介を保存するためなるべく早く加工する必要があったんです。

尖閣諸島鰹節工場があったのはそのためなんです。

でも戦後冷凍技術が発展したため尖閣諸島工場が必要でなくなったのです。

2010-05-31

  1. 醤油味醂を1:1で鍋に入れ沸騰させアルコールを飛ばした後、水を1:1:1の割合で追加し少し煮込む。
  2. 予め冷やしておいたツナの油漬けを適量、油を絞る。なければ市販のシーチキン等で代用可。
  3. 1と2と練り山葵を混ぜる。
  4. 豆腐一口サイズより少し大きめに切ったものを一丁分用意し、3と和える。

この自家製冷奴が美味しくていつも夕飯の〆に食べてるんだが、今日は山葵の分量を間違えて少し鼻にきてしまった。

追記 : 書き忘れたが、1で顆粒だしを入れるか最後に鰹節も一緒に和えるかしないと美味しくない。木綿か絹ごしかはお好みで。

2009-10-24

屋台十八番・魚介しょうゆとんこつ(新発売のピンクのやつ)

屋台十八番の魚介しょうゆとんこつというのがビックハウスで安売り(5袋255円)してたので買ってきた

北海道東北くらいでしか売ってない屋台十八番油揚げタイプの新製品


…うむ、この、なんだ、

  1. 通常のとんこつを買う
  2. 赤いきつねを買う
  3. 通常のとんこつの粉末スープを半分にし、赤いきつねスープを半分入れる
  4. 完成

そんな味だ

「鰹だし仕立て」とか書いてあるが、鰹節と鯖節のインスタントっぽいニオイしかしねえ

同じ値段ならインスタント最強袋麺の味噌を買えばよかったと思った

2009-06-15

日米安保同盟、次の半世紀を考える

そして樺美智子さんの死から49年が経った

日米安保条約空洞化日米同盟の軽量化、来年改定から半世紀

昭和三十五年六月十五日。アンポ改定に反対するデモ隊が国会とりまいた。

樺美智子さんが死んだ。デモの隊列にあって、群衆に巻き込まれて圧死したのだ。左翼はこれを権力の謀殺と宣伝したが、だれも信用しなかった。この鮮烈な記憶があるのも、いまでは還暦をすぎた世代だろう。

昭和四十三年十月八日、佐藤首相ベトナム訪問に反対する左翼学生が騒ぎ、羽田京大山崎某が仲間の運転した車に轢かれて死んだ。機動隊は二十数名が瀕死の重傷だった。

かれらは権力側に殺されたと宣伝したが誰も信用しなかった。

昭和四十五年、安保条約改定から十年が経って「70年安保決戦」が叫ばれた。前年の東大安田講堂新宿騒乱で前哨戦が消え、左派の分裂は決定的になり、「革命ごっこ」は意気消沈していた。

70年は平穏に幕が開け、左翼内ゲバに熱狂し、組織は壊滅に瀕し、窮状に陥った日本赤軍派のハイジャック事件と三島由紀夫憂国の諌死事件で終わった。

昭和五十五年、安保条約改定から二十年が経った。

いわゆる「80年アンポ」は左右対決の政治状況にはなく、あらかたは体制保守革命の唄も謳わないサヨクに転じており、サヨク全学連OBは「同窓会」を、そして日米安保二十周年記念の日米シンポジウム東京で開催され、ゲストフォード大統領が来日して「安保改定」を示唆した(筆者はそのおり、会場のホテルに泊まり込んで裏方。広報担当だった。シンポジウム記録は『日米同盟の二十年』、自由社)。

60年安保の象徴だった唐牛健太郎氏は死去し、西部邁氏は保守の側にあり、江田五月氏は国会議長となり、清水幾太郎は「核の選択」を主張した。

情勢はめまぐるしく変わった。東西冷戦の終結は、なにを意味したか?

日米安保ソ連中国北朝鮮を仮想敵に防共の軍事同盟ではなかったのか?

ところが主要敵だったソ連が崩壊し、ワルシャワ条約機構は消滅し、NATO性格をかえて、イランを囲む新型の防衛機構に早変わりし、中国は時代にふさわしい<?>「上海シックス」を主導して米国金融秩序へ挑戦を始めた。


戦後秩序は劇的に風化した

英米同盟は軽くなり、NATO五十年式典は独仏国境で開催されたが、オバマが出席したものの、興奮状態にはなく、むしろチェコで『核廃絶』を訴えた。

ロシアNATOチェコポーランドレーダー基地化に反対を唱える。しかし、グルジアアゼルバイジャンウクライナNATO入りが時間の問題となっている。

イラク戦争のおりに、ロバート・ケーガンは「ネオコン」の論理を代弁し、世界の警察官としての軍事力にひいでた米国の一極体制が復活する。世界秩序は保たれると言い、ホッッブスの説いた「リバイアサン」という怪獣の「力と畏怖」のイメージ世界新秩序の基軸を置いた。

しかし現在世界は、イラク戦争アフガン空爆で復活した筈の米国リバイアサンが衰退し、G2という不思議な時代にはいった。

米国はこれまでの国家性格をおおきく変貌させようとしている。もっと言えば、米国みずからがリバイアサンを峻拒し、「普通の国」になろうとしているかのようだ。

NATO運用比重を独仏英主導に移管しつつあり、G2時代の到来は、次の日米関係を曇らせる。

こうした歴史パラダイムのなかで、平成22年(2010)は、安保条約改定から半世紀を迎える。日本生命線と言われた日米同盟だった。生命線?

安保議論は風化し、「事前協議」条項はかるがると無視され、沖縄海兵隊横須賀空母も、戦争地域に向かった。

そればかりか日本自衛隊は「集団安全保障」「極東条項」の議論を忘れたかのようにPKOはカンボジア派遣から開始されて、いまではイラクのお隣、ゴラン高原モザンビークスーダンへ向かった。役割を分担しながらも、陸海空全軍が出動した。

日米安保条約は風化した。というより事実上性格を変えている。日米同盟存在意義は、鰹節よりも軽くなりつつある。

日米同盟鉄壁は吹き飛ばされそうである。

吹き飛ばそうとしているのは日本ではなく米国である。アメリカ中国重視にかたむき、ヒラリーガイトナー中国に揉み手して、{G2}と言いだし、日本が期待した北朝鮮へのアプローチ曖昧、投げやりとなった。アメリカはこの問題から逃げた。

拉致問題に積極的ではなくなり、「それは日本の主権の問題であり」、北朝鮮核武装は容認し、中国の出方をひたすら待つ。

これがオバマ米国、衰退途次の米国の姿である。(http://anond.hatelabo.jp/20090615232944に続く)

2009-06-07

http://anond.hatelabo.jp/20090607002856

釣られておきます。普及云々は置いておきます。美味いかどうかについてです。

いかなる状況にあっても、文化として存在するものに優劣をつけるということは甚だ愚かであると思っております。

くだらないと思います。

日本食とは、良質な水を供給できる環境にあってこそ、その真価を発揮することができます。

貴殿が挙げておられる国々では、その食文化において良質な水を使用する割合より、(良質な)油を使用する割合が高いです。

生まれ育った食文化を肯定したいのは誰しも同じです。

料理江戸料理でさえ、その使用する水の違いが出汁に影響を与えております。

料理昆布出汁が基本ですが、江戸料理昆布鰹節使用します。

水が肝なのです。それは日本酒においても同様です。

旨いとされる日本酒の多くが、まるで水のようだと評されることはしばしばあります。

日本食を美味しいと思えないのはあなたのせいではありません。

いつか味わえる日が来ると良いですね。

ちなみにカップヌードルは偉大な発明品だと思っております。

おそらく、水道水をそのまま飲めない環境にあるのでしたら、その真価を発揮できぬことはいたしかたありませんね。

2009-05-03

http://anond.hatelabo.jp/20090503110518

ダシの素使ってようが鰹節から出汁をとってようが関係ない。

元増田が言ってるのは、そもそも「ダシをとる」という概念が無い人は

それ覚えようぜ、ってことだけじゃないか?

http://anond.hatelabo.jp/20090503021227

だしの素でもいいと思うんだけどね。手軽だし。

ただ自分は、実家を出てから色々あって生協食べ物を食べてるんだけど、

味覚が変わっていったんだよね。

そうすると、化学調味料の味より天然のだしの方がおいしく感じるようになった。

今は細かく刻んだ昆布やら鰹節やら煮干やら椎茸が入っただしパックってのを使ってる。

料理ができない人」から脱却する為に必要なただ一つの事

「ダシ」という物の存在を知る

ダシは鰹節削れとかそういうレベルじゃなくて、

ダシというものを入れないと料理が成り立たないという事を知っているかどうかというのは大きな違い。

(今もやってるか知らないけど)噂の東京マガジンのやってTRYのコーナーで晒されるのはこのレベル

2008-10-17

[] 素麺

<タレ>

かえし:厚削りの鰹節醤油、ザラメ、味醂、酒、昆布を煮立たせて灰汁を取る事10分。火から下ろして鰹節を取り出したら梅干し投入。あら熱が取れたら空の瓶に入れて冷蔵庫で冷やす(2週間ぐらいは保つ)。

出汁:昆布とかつぶし、干し椎茸の戻し汁


<薬味>

溶き卵、茗荷の梅酢漬け、梅肉+かつぶし+醤油おろし生姜、分葱、刻み海苔、大葉、煎って軽く擦りおろしゴマ、干し椎茸を甘辛煮、大根おろし


<付け合わせ>

鳥ひき肉と茄子の炒め物、鷹の爪とさっき作ったかえし+出汁で味付け。


メモ:使った鰹節はかえしを使って佃煮。汁気が無くなるまで落としぶたをして煮る。

反省

1、タレに梅干しの味がほとんど移ってない。裏ごしして混ぜた方がよかったかもしれん。

2、タレが椎茸臭い。

2、もう夏じゃないから油物が恋しい。天ぷらを作れば良かった。

3、一人2把では全然足らなかった。

2008-09-25

ご飯に合うおかずの話しようぜ。

私、鰹節ね。

2008-06-28

http://anond.hatelabo.jp/20080628083919

めんつゆは鰹節昆布や椎茸とかと水・みりん・濃口醤油砂糖を煮出してこして作るので、みりんも甘いし醤油は薄くなるのでそう感じるのかな。

http://anond.hatelabo.jp/20080628080541

一時期めんつゆを醤油がわりにつかっていた。中華などにつかっても、そんなに違和感無し。

ふわっとかおる鰹節のにおいがわりとすきなので。成分の違いってそれぐらいだろうか?

私的卵かけご飯

器に卵一個、めんつゆを入れて混ぜ、ごま油を香り付け程度に入れちょっと混ぜる。

ちょろっとなめて、しょっぱくならない程度ならOK。

センチぐらいの白ネギをいちょう切りでざくざく、入れて混ぜる。

熱々のご飯の上に鰹節を敷いて、その上から混ぜ卵をぐわっと。


食べる。

卵のツルっとした口当たりの中ネギの冷たくシャキっとした食感にあつあつのお米粒が噛んで楽しく。

口に広がるごま油の香ばしさと黄身の甘い香りがお互いを存分に引き立たせ、鰹節が次の一口を誘う。

そしてめんつゆが嫌いな日本人はいない・・・。(何でいままで醤油使ってたんだろう・・・)


ごはんは卵で口当たりがやわらかくなるので硬めがおすすめ。冷ご飯でもあつあつにすれば美味しい。

ネギは日によって切り方を乱切りや粗みじん切りにして食感を変えてみるのも楽しい


さあ、今すぐ台所へ。

2008-05-04

http://anond.hatelabo.jp/20080504044827

にゃー(うわー、この鰹節めちゃうまや!おおきに!)

2008-04-03

http://anond.hatelabo.jp/20080403091342

味の素の役割は、昆布だしの代表的うまみ成分、グルタミン酸の増強です。ですので、昆布だしを入れるとおいしくなる場面でパラッと一振り、という事になります。

特に、だしを使用しにくく、また、カツオだしの代表的うまみ成分イノシン酸との相乗効果が期待できる、肉や魚介類の炒め物とかで威力を発揮すると思われます。

ただ、あくまで隠し味的な、不足成分の簡易的増強でしかないので、実際のだしの代わりにはなりません。成分が少なすぎます。なので、一人暮らしとかで、だしとして用いるなら、ほんだしとかの方がむいています。


ごはん鰹節をかけ、お湯をかけて一口、味の素を一振りして一口、で、違いがわかるかも。やったことないけど。

2007-11-22

http://anond.hatelabo.jp/20071122131051

もんじゃ焼きソースの味しない。(種類にもよるけど)

どっちかっていうとだしの味とかそういうの。

青海苔・鰹節も使用してないし

http://anond.hatelabo.jp/20071122130415

そもそもの味が嫌いなんだよ。

ソース青海苔と鰹節という悪魔ハーモニー

ベタついた触感も良くない。

2007-06-24

市販のトマトを美味しく食べるために覚えておくべきこと

http://anond.hatelabo.jp/20070624025024

増田ですがトマトつながりで、ちょっと書いてみます。

最近、とまと食べました?

世界各国でトマトは非常に良く使われている素材です。

それも加熱調理した物がごく当たり前に一般家庭で使われています。

しかし残念ながらここ日本においては冷やしトマト以外のトマトが食卓にあがることはあまりありません。

どうしてそんなに使われているの?

トマトはほかの野菜に比べて非常にグルタミン酸が豊富なことが特徴です。

スーパーにいくとトマトから抽出したうまみ調味料がうっているぐらいです。

うまみ成分であるグルタミン酸を非常に多く含むトマトは世界各国で受け入れられ食卓の主役になりました。

しかし、すでにうまみ成分を多く含む昆布鰹節、椎茸など豊富に使ってきた日本では主流になることはありませんでした。

トマトに関する認識をかえましょう。

トマトは冷やしてもおいしいですが、だしの代わりをすることが出来る食材です。

上手に調理すればレパートリーが大幅に広がることは確実です。

今まで醤油をいれてうまみを足していた料理に、トマトを足すことで別の料理にかえることが出来るのです。

トマト調味料なのです。

市販のトマトを美味しく食べるために覚えておくべきこと

美味しいトマトソースを作るためのこつを書いておきます。

湯剥きしない。

日本トマトは皮が薄く湯向きする必要はありません。面倒だし風味を損なうのでやめましょう。

また、皮を一緒に使うことでソースに粘りが出ます。

ミキサーを使う(不可能なら出来るだけ小さく着る)

あまり大きく切ると、皮が食感を損ねます。

可能であるならミキサーにかけ、裏ごししましょう。

中の液状の部分を捨てない。

せっかく美味しい場所を捨てるのはもったいないです。

嫌いな人もいるようですがソースにすると気にならない物です。

強火にしない。

トマトはこげやすいです。

中火か弱火で木べらでかき混ぜながら作りましょう。

トマトだけで十分美味しい。

ニンニクやその他調味料を入れる必要はありません。

あくまでもシンプル調味料として考えてください。

もちろん入れても美味しいので色々ためしてみましょう。



ある程度粘性が出てきたらソースの完成です。

自分の好きな料理に合わせて食べてみましょう。

2007-05-07

http://anond.hatelabo.jp/20070507151523

日本には金持ちはいっぱいいるよ。

でも金遣いの荒い人ばかりがめだつ。

くらくらするような金持ちとばかり付き合って行動を共にしちゃうと日の暮れまで見ることになるぜ?


まともな感覚をもっているうちにまっとうな金持ちを探しあてるといいさ。

お金を稼ぐための手段は人それぞれ。

それがあたるかはずれるかも人それぞれ。


しいて言うなら、

山を貼らなければ急激な成長というのはないし

人のお金で賭け事をしてもお金持ちにはなれない

お金持ちになったからといってそれでその人の人生が豊かになるかは別問題だにゃ。

増田ねこの場合鰹節一本あればいいにゃ。


にゃんというか、金持ちと貧乏人の実際それほど能力差なんてそれほどないよ。

極端な例を除いてね。

身をおく位置が違うだけさ。

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