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はてなキーワード: たこやきとは
近所の弁当屋さんについて書く。
うちの子どもが通っている小学校では、クラスで先生からチケットが配られる。
チケットと言っても、A4のペラ紙の下に、ハサミで切り取れる何枚か分のチケット的な枠があるだけ。
「ABC小学校___年」と書いてあって、学年を書き入れるところがある。
小学生以下の子どもがそのチケットを持って行くと、一緒に来た弟妹のぶんも含めて無料でもらえる仕組みになっている。
子どもだけで勝手に行くことも考えられるし、親に言われて受取に行くというケースもあるのだと思う。
小学生以下の子が行くという条件だけで、誰が言っても必ずもらえる。
経済的に困っているだとか、役所だの施設だの、そういう話は一切ない。子どもならもらえる。
思うに、むしろ大勢の小学生が引換に行くことで、本当に本当に必要な子がそこに自然と紛れていくのだと思う。
企画・主催しているお店は、そうした活動に熱心で、小学生であれば喜んで弁当をくれるような意気込みに思える。
ただ、それはそれで経済的な体力が必要になるな、とは思う。感心する。
以前にテレビで見た話だけど、ワゴン車かなにかを使って学校帰りの子どもにたこ焼きをうるおっちゃんがいた。
おっちゃんは母子家庭で経済的に大変な幼少時代を過ごしていたのだそうだ。
大人になってから、たこ焼きを売るわけだが、このたこ焼き屋はちょっと変わっている。年齢別に料金が設定されている。
そしてその料金は、くじ引きのような箱の中に子どもが自分で入れる仕組みになっている。
いくら入れたのかは外からは見えない。箱の中にはタオルが敷いてあり、お金の音がしないよう工夫している。
「ちょうど今日はお金を持ってきていなかった、という子はげんこつをいれるだけでいいよ」というようなメッセージも書かれていたと思う。
お金がなくても、払わなくても、誰が払っていないかを見せずに、見られずに、たこ焼きが買えるのだ。
おっちゃんの、優しさがすごい、と思った。
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渾身のクソデカ○○系を書いたときにはまったくブクマ付かなかったのに。
「長くなる」と書いたのは、最初はブコメで要点だけ書こうと思ったけど、きっと伝わらないと思って増田にした。元増田に伝えることだけを意識して書いたが、結果として多くの人の目に触れて良かった。
id: zenkamono
実はこれ、週末の1日だけ。お昼を念頭に置くなら、小学生は給食あるもんね。
id: kokojp
関係者でないのでしらないが、その店は福祉の活動をしている。というか、福祉事業が出発点みたいだ。
id: hatebu_ai
たこやきのおっちゃんは、そこそこ有名らしいのでブコメでリンクが付いている。本文は増田本人が書き入れたテキストなので完全にオリジナルのはず。
貢献？のつもりで大人として弁当を買いに行くこともあるが、通常価格でも安い、うまい、ヘルシー、ボリュームあり、という惨状（褒めてる）。
公助の失敗、政治の失敗だとは思う。それが根本だけど、今目の前に困り事があるならそれに取り組むことも同時に素晴らしい。
そういう活動ができればいいが、できないならせめて、そういうお店を応援したい。
俺、20歳になりたての時は2回くらい選挙に行かなかったことがある。あと海外にいて行けなかったこともある。それ以外は基本的には候補者をよく見て投票してきたつもり。公営団地とか奨学金（返す奴だけど）に育てられてきた身としては、福祉政策が重要ポイントで、そっち系の人に積極的に入れるようにしている。でも自分は1票しかもてないだろ。でも、良さげな候補者の応援・協力をすれば、自分の1票が2，3，4票に増えるかもしれない。不惑の年を越えて、だんだんそう思うようになってきた。ネットでブクマしたりTwitterで騒ぐのも大いに結構だが、リアルな選挙関連の活動をちょっとだけやって、どこか近くにいるだろう困っている人のプラスになれば、と。例のたこやきおじさんが良い意味で廃業する世の中になってほしい。
今日、帰りに持ち帰りたこやき屋（なんか喧嘩して２チェーンに別れたところの片方）でお好み焼き買って帰った。
豚玉だと380円だけど、すぐ持って帰れるのはミックスしかなくて480円だった。
食べつつ、そういえば去年の今頃って、週４ぐらいで完全栄養食（お好み焼き）食べてたなと思って計算してみた。
普通は原価率３割とか４割とか言われてるけど、実際に家で作ったらどんなもんなんかなと。
120～150g ひと玉で1kgぐらいあるらしい。1/6使うとして、ひと玉150円として、25円
１個 10円ぐらい。卵１個10円（税込み11円まで）で仕入れられないなら買い物センスを疑え。
葱はマスト。98円の時に買う。30円分ぐらい入れる。128円で買った時も30円分ぐらい入れる。
ソース（オタフク）は500mgで350円くらい。マヨはコレステロール的に良さそうなやつ198ぐらいの時に買う、400g入りぐらいか。
ソ、20gで14円、マ、同量だとして（マヨたっぷり派）10円。
ここまでで、124円。
今日買った豚肉は、まあまあいい奴で、４枚（お好み４回分）入って303円の３割引きだった。
303*0.8/4=60円。
で、光熱費とか入れても一食200円切る。
持ち帰りの店は、大量仕入れで多分やっぱり３割ぐらいなんだろうな。
上の材料費も業務用の出汁粉とか安い小麦粉とか、ネギを控えるとか工夫したら、150円くらいになるだろうし（100円切るのは難しそうだけど）。
朝は食パン６枚で100円ぐらいの買うと、一か月でもジャム入れて、1000円に収まる。
昼にお好み１枚、夜は贅沢して２枚として、200*3で600円。
食費を１万円として、朝食代抜いた9000円で、一日600円ってことは、15日もお好み焼きが食べれる。
（昼は安袋麺にして100円ぐらいに抑えて、夜もお好み１枚にしたらピッタリなんだけど）
真面目な話、100円のパックのご飯＋100円のレトルトカレーとか、乾燥パスタ＋レトルトのソースとか、簡単で１食200円ってのはざらにある。
生キャベツ（ちぎった）もそえる
牛のあぶらがおおくておなかがいたいときはホッカイロをおなかにあててあぶらをとかして排出させる
けど吸収もよくなりそうであまりおすすめしない 消化がよわってる俺だけ
なぜかバラと肩ロースまぜた薄切りのパックがやすかったのだ（１．５キロほどにあたる３パックで１７８０円だからｇ120円）
しかたなく脂部位はタレ皿のなかでちぎったりした
あと牛脂も天敵だが家族はおいしいというのでつかってやいてあげた
刺し身、鶏肉は脂が人間の体温以下で本当に消化しやすい といっても鶏皮も剥ぐが
牛はだいぶこりた
おかずはたこやきにしたが下痢した・・ソースが古いのではなく小麦粉だろうな、ロールパンもゆで卵あえた自作卵サンドにして５つほどたべたし
痛みがすくないのがマシといえばマシ
業務用って製品化して売って利益がでるロングラン商品ってことだよ
でかいとか手間の簡略化されたとかそんなやつ
一商品当たり10円の利益ができるたこやきを焼くのに10セット分じゃ利益とは言えないでしょう なので100セット分とか
もちろん製造設備とかある業務をしてるところ向けという事で下処理してないとか客に出すためには内容を仕分ける必要があるものとか
ふつうは業務をしているところって原価をできるだけ下げるために卸から買うのだけど安定した繋がりが必要だし卸側も供給量があるのでだれとでも商売できない
たこ焼き屋さんが毎日たこ焼き焼くためには卸が品切れされても困るよね
近所で喫茶店やってる人がメニューにホットケーキを出したいとかなった時に「ホットケーキ製造販売業」するに金銭コスト的にたえうる材料をうるのが「業務用」
もちろん家庭用をつかってメニューにいれてるところもあると思うし卸とつながりがあれば定期購入をしてレギュラーメニューを作ってるところもある
大家族でこれ外食にしたほうがよくねってレベルの消費をするのなら業務用を買ってきて業務的に調理をしたら「実家が飲食業」レベルでお得にはなるだろう
実際業務スーパーに仕入れにいける範囲の飲食業は仕入れにつかってたりするよ
ただ業務スーパー側も大規模施設の提供みたく余りが出た分を処理したいので食べ放題店とかバイキング店とかみたいに一般客が入れるようにしてる
あとついでに業務で飲食してるなら卸から買うべきだろって思うだろうけど卸をつかうのも大変
卸側もメーカーから買い入れて自社の資金内で売ってるので量も限界があるし、購入量を安定させる契約をしてるのであまったら買わないとか少ないから多くしてとか効かない
一定量を定期的に購入する契約をして値段を下げているから卸に繋がる販売先もどこでもいいとはならない
なので卸からあぶれたら商売できないのかといえば、業務何々というところから買って商売したりする
安定した卸先以上で大量仕入れをしているところはあまりがでるから、あまった分を一般客に売ってる
業務用と激安スーパーの違いは「業務用」にできるか つまり業務をつづけるのには買い続ける必要があるよね
パソコンの業務用とかも同じで「その商品の替えがいつまであるか」ということ
激安スーパーは現金仕入れで都度交渉の毎に仕入れてきて売るので来週、来月には売切れたらもう入荷はないとかになったりする
仕入れが尽きたら休業するのかということだね
パソコンの業務用も「パーツの製造期間が５年、１０年あります」という保証で動かし続けることができるというのが売りで安いわけではない
光回線もそうだね 安定してつながるということだけが確保されているので遅いし高い
年末年始にタウンワークで見つけた露店のバイトをしてきた。露天というと893的な怪しいやつかなと考えてしまって結構ビビった。働く前に実際はどんなカンジなのか知りたくて検索したのだけど、参考になるものが全然でてこなく、出てきたとしても、記事の内容が薄く最後の方に「いかがでしたか？」が書いてあるようなアフィブログがほとんどだったので、僕が匿名でここに書いておく。近い未来に誰かの参考になると思う。
▼どんなバイトだったのか箇条書きで
・場所は東京にあるかなり有名な神社の参道で、初詣の参拝客がターゲット
１２月中旬、タウンワークを見ていたら「短期間でガッツリ稼げる！」とか「初詣で賑わう神社の境内で食品の販売」とか書いてある求人を見つける。給料は良いし、「未経験でも大丈夫！」という謳い文句があったので応募。テキ屋というとヤクザという印象があった。タウンワークには雇用者の名前と住所、電話番号が載っているから、国税庁の法人番号検索サイトを使って法人登記があるのか調査。求人に書いてあった「ｘｘ商店」という事業者名称や住所を使って、法人登記があるのか調べたが、それらしきものは見当たらなかった。また住所や商店の名前でGoogle検索したりストリートビューを確認しても、何も出てこない。ここで少し不安になる。
応募から少し経って、携帯電話に知らない番号から電話が来た。電話先はおばさんで「ｘｘ商店です」と名乗ってきた。履歴書をFAXで送れということと、年末に面接を行うと言われた。この時点では「食品の屋台をやっていただきます」ということしか言われず、お好み焼きとかたこ焼きとか具体的な食品名は教えてくれなかった。翌日に電話で指定された番号へFAXで履歴書を送った。ちなみにFAX番号で検索しても何も出てこなかった。
面接は、働く前日に神社の近くのコンビニ前に集合して行った。集合場所には自分の他に10人くらいいて、割合は５人が学生、２人が３０代前後、３人が５０代以上に見えた。面接といっても何か質問されるということはなく、社長と名乗るおじさんが来て誓約書にサインをするだけだった。面接で不採用になることはないと思う。誓約書の内容は「無断で欠勤しません」や「勝手に売り物の値段を変えません」といった社会通念的に問題のないと思えるもので、誓約書には日付と住所と氏名を書かされた。
▼実際働いてみてどうだったか
電話の段階では何の屋台をやるのか教えてもらわなかったけど、理由は簡単で、自分が働いたｘｘ商店では複数の屋台をやっていたからだ。具体的な食品名を言うと特定されそうだから控えるが、たこやき２店、やきそば２店、甘酒１店、りんご飴１店、というようなカンジ。初詣に行くと露店がいっぱいあるけど、あれ実は中の人は繋がっていて系列店だったりするんだね。
露店をやっている社長とかは全国のイベントを回っているようで、東京の神社なのに大阪から来たようだった。初詣期間は安いホテルを取っているようで、ずっとそこに泊まっていると言っていた。
仕事自体はとても楽で、体力があれば未経験者でも大丈夫だと思う。僕は１２時間拘束だったのだけど、トイレ以外は休憩がなくて（トイレ行って帰ってくるだけ。一息ついたりはできない。）、でも暇な時間はあるから、そういうときは店番しながら椅子に座ってスマホいじってOKだった。それを休憩とみなしていた。社長は「寒くない？」とか「トイレ大丈夫？」とかこまめに話しかけに来てくれて、カイロや弁当をくれた。それと自分と同じようにタウンワークから応募してきた人と一緒に働いていたので、気が緩かった。僕が一緒に屋台をやったのは大学生だった。社長が来たときは一生懸命に呼び込みの声掛けをするけど、基本は大学生と世間話。
▼893なのか
結論から言うとｘｘ商店の人たちは暴力団関係者ではないと思う。ただし、全身に入れ墨があったし、怒るととんでもなく怖かったので、昔そういう人だったのかもしれない。露店のテントの中に「販売許可証」というのが貼ってあったのだけど、そこには社長の免許証のコピーと、暴力団関係者ではないことの誓約などが書いてあったから、そういう人はテキ屋が開けないのだと感じた。
・給料は終了後に手渡し。マイナンバーなんて提出しないし税金面はガバガバ
| 時間 | 記事数 | 文字数 | 文字数平均 | 文字数中央値 |
|---|---|---|---|---|
| 00 | 137 | 17371 | 126.8 | 36 |
| 01 | 75 | 6349 | 84.7 | 42 |
| 02 | 49 | 6954 | 141.9 | 62 |
| 03 | 18 | 1896 | 105.3 | 40.5 |
| 04 | 17 | 871 | 51.2 | 52 |
| 05 | 25 | 2003 | 80.1 | 41 |
| 06 | 26 | 2204 | 84.8 | 65.5 |
| 07 | 47 | 3440 | 73.2 | 34 |
| 08 | 75 | 4953 | 66.0 | 47 |
| 09 | 91 | 6137 | 67.4 | 48 |
| 10 | 101 | 13791 | 136.5 | 41 |
| 11 | 81 | 6455 | 79.7 | 47 |
| 12 | 79 | 11839 | 149.9 | 37 |
| 13 | 129 | 9447 | 73.2 | 36 |
| 14 | 128 | 11867 | 92.7 | 37.5 |
| 15 | 108 | 10484 | 97.1 | 57 |
| 16 | 134 | 12281 | 91.6 | 54.5 |
| 17 | 90 | 8580 | 95.3 | 48 |
| 18 | 105 | 10011 | 95.3 | 44 |
| 19 | 82 | 6861 | 83.7 | 47 |
| 20 | 74 | 6014 | 81.3 | 53 |
| 21 | 88 | 13809 | 156.9 | 41.5 |
| 22 | 135 | 13580 | 100.6 | 43 |
| 23 | 186 | 13692 | 73.6 | 36.5 |
| 1日 | 2080 | 200889 | 96.6 | 42 |
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6919840(1999)
・死んだ生命は無条件で労われるべき
・たまたま殺されただけの生命と犯罪者にならざるを得なかった生命に違いはない
・視野が狭いとか、自分勝手とかいう意見を持つ人こそ視野が狭くて自分勝手
・そうやって対岸の火事だと思って娯楽として油を注ぎ続けている人こそが人を追い詰めて犯罪者に仕立て上げた張本人だ
・これは犯罪の規模は関係なくて例えば万引きを叱る、のではなく怒る、親も同じだ
・至ってしまった結果がどうであれ、それまでの苦悩の部分に気付いてあげるべき
・すべての命は尊いなどとは言わないが勝手に産み落とされた者同士もっと歩み寄って一緒に綺麗事を言い合ったりしたほうがいい
・という綺麗事
・その歴史は浅くも深くもない
