「キッコーマン食品」を含む日記

■美味しいカレーに足りないもの

俺がなんとなくよく作る料理でトマト挽き肉カレーがあるんだよね

・鶏ミンチ(ムネ・モモ)と乾燥タマネギを炒める

・そこにトマト缶をドカッと投入

・火が通ったら粉末タイプのカレールーを一袋

・弱火でとろみが付くまで軽く火を通す

作るの楽だからよく作ってるんだけど

なんかコクというか旨みというかなにかが足りないんだよなぁ

これ、どうやったら美味しくなると思いますか？

2024.11.15 08:47

たくさんアドバイスいただけたので一応補足追記

使った食材

・乾燥野菜 玉ねぎ　https://www.amazon.co.jp/gp/product/B07J2GHTVC/

・鶏ミンチ　https://www.fcoop.or.jp/product/goods/archives/103

・トマト　キッコーマン食品 デルモンテ 完熟カットトマト 紙パック トマト缶 缶詰 388g

・ハウス プライムジャワカレー 辛口　https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,089877.html

元のアイデアが筋トレYoutuberのヘルシーキーマカレー動画なので、味は二の次なレシピなのかも試練

https://www.youtube.com/watch?v=pu3KR3xhu0E

手軽さ優先でいきたいので、めんどくさそうな案は置いておいて

ラード・チューブしょうが・チューブにんにく・塩・インスタントコーヒー

などを試してみようかと思います

動画ではしっかりニンニク入れてるしね

ありがとうございました

Permalink | 記事への反応(22) | 12:41

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