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はてなキーワード: ペンネとは
トルティリオーニがこれで
http://int.primopiatto.barilla.com/ilmondodellapasta/lapastabarilla/lapastasemola/htm/prod_83.htm
フジッリはこれかな
http://en.wikipedia.org/wiki/Fusilli
http://int.primopiatto.barilla.com/ilmondodellapasta/lapastabarilla/lapastasemola/htm/prod_98.htm
同じ「短いパスタ」でも形が、かたっぽは土管型、かたっぽはネジ型っす。短いパスタなら別にペンネでもファルファッレ何でも良かったんだけど、何となく、ソースのからみ具合がこれが一番いい様な気がして選んでみた。あと、家にこれとリングイネしかなかった。
パスタの箱に「１１分茹でろ」って書いてあったので、それよりもちょっと短い１０分で引き上げて、ソースに絡めながら１分です。商品によって茹で時間は変わってくるので、それは確認して下され。
10分もあればできる絶品レシピ。
まあ騙されたと思ってやってみろって簡単でマジうまいから。
お湯を沸かして軽く塩味が付く程度の塩を入れてペンネ投入。
豚肉は2、3cm程度の細切れにして少量の油でフライパンで炒める。
火が通ったら同量のキムチをぶち込む。旨味が強いので調味料は特になしでいい。
キムチの歯応えを楽しみたいなら火は通し過ぎないように気を付けろ。
あくまでソースとして作るんで少なめでいい。「昨日の残り」程度でいい。
卵は一人一日一個だ。卵黄だけでいい。
卵白がもったいないと思うやつは迷わずククれ。
http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E5%8D%B5%E7%99%BD
生クリームは多過ぎると食べてる途中でムッとなる。
2人分で100mlくらいか？あのちいちゃいパックの半分程度だ。
それらをとりあえず混ぜとく。
か な ら ず フライパンの火は止めとけ。
クリームソースに火を通し過ぎると卵黄が固まってボソボソになって失敗の元。
茹でたてのペンネと混ぜるから冷めることはないから安心してくれ。
キムチの赤・クリームの白・卵黄が混ざってほんのりとしたオレンジ色になる。
ここらへんでリビドーが抑えきれなくなる。
ここで味を見て足りなければ塩胡椒で調整するといい。
そうこうしてたら丁度ペンネが茹で上がる。
ざるでお湯を切ってフライパンにぶち込む。
ちゃっちゃと混ぜて皿に盛る
こっからはある人だけでいいけど、粉チーズや黒胡椒をふっとくと見栄えがグッと良くなる。
生クリームがキムチの辛みを丸めてくれるから女子受けもいいよ。
何よりも見栄えがいいのに2人分で2、300円くらいしかかかってないのがいい。おすすめ。
まず前菜とか食って。
で、スパゲッティとかフィットチーネとかニョッキとかペンネとか。
そしたら『パスタ何にする？』ってなるよね。
だってそういう食品群の『名前』なんだもん。
まぁ最後は普通『デザートはどうする？』ってなるけど。
初めて見たとき、うまい表現するなって思ったんだ。
「デザート」だとあくまで食後に食べるものっていうイメージだし。
「洋菓子」だと果物とかアイスクリームとか入らない気がするし。
「甘味」だと和菓子だけじゃなくてあんみつとかも入るけどやっぱり和物だけを意味するイメージだし。
だから、食事とは関係なく単独で軽く甘いものを食べたい時に「スイーツ」って表現するのはなるほどなって。
「和スイーツ」って言い方はどうなのかとは思ったけど、和風の「甘味」に対して洋風の「スイーツ」という対比の言葉なら、洋風にアレンジした和菓子を示すなら雰囲気出てるんじゃないかと。
「パスタ」が笑われる理由もよくわからない。