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2011-10-31

からスティーブ・ジョブスへの弔辞

A Sister’s Eulogy for Steve Jobs

モナ・シンプソン (Mona Simpson)

2011年10月30日



私は母子家庭一人っ子として育てられました。

しかったので、そして父はシリアから移民だと教えられていたので、

父については、オマル・シャリフのような人ではないか想像していました。

裕福な人であればいいなと、いつか私たちの(いまだに家具も揃っていない)家に迎えに来てくれればいいなと思っていました。

のちに面会したとき、私は、父は理想燃える革命家で、アラブ新世界を導く人だったのだと、

から転送先を残さずに住所を変えてしまったのだと思い込もうとしました。



私はフェミニストでありながら、自分が愛せる、自分を愛してくれる人を長いあいだ探していました。

二十数年間、父がその人なのだろうと思っていました。

25歳になってその人に出会いました。

それが兄でした。



私は当時、ニューヨーク処女作を書こうとしていました。

他の作家志望者3人と一緒に、クローゼット並の大きさの事務所で小さな雑誌仕事をしていました。

ある日、弁護士が私に電話をかけてきました。

その弁護士は、上司健康保険をねだるような、カリフォルニア中流階級の娘である私に、

「裕福で、著名で、あなたのお兄さんである人物の代理人だ」と名乗りました。

同僚編集者たちは騒然となりました。

時は1985年、そこは新興文芸雑誌の事務所、

それでも私は大好きなディケンズ小説の筋書きに放り込まれたようでした。

弁護士は兄の名を伝えるのを拒み、同僚たちは賭けを始めました。

一番人気の候補は、ジョン・トラボルタ

私が密かに期待していたのはヘンリー・ジェイムズ後継者

何の苦もなく優れた作品を生み出す、自分より才能のある作家でした。



初めて会ったときスティーブは私と同じ年格好で、ジーンズを履いていました。

オマル・シャリフよりもハンサムな、アラブユダヤの顔立ちでした。



私たちは長い散歩しました。

偶然にも二人ともそうするのが好きでした。

何を話したのかはあまり覚えていませんが、

とにかく友達にしようと思えるような人だと感じたのは覚えています

彼はコンピュータ企業で働いていると言いました。



コンピュータのことはあまり知りませんでした。

私はまだオリヴェッティのタイプライターを使っていましたから。



コンピュータを一台、初めて買おうかと思っているとスティーブに言いました。

Cromemcoという名前でした。



スティーブは、そのときまで待ったのは良かったと言いました。

彼は、恐ろしく美しいものを作ろうとしていると言いました。



これからスティーブから学んだことをいくつかお伝えしたいと思います

つの期間、合計27年間に渡って、私は彼を知っています

期間を区切るのは年数ではなく、生き様です

彼の充実した人生

彼の病気

彼の死。



スティーブ自分の愛するもの仕事しました。

彼は頑張って働きました。

毎日働きました。



とても単純ですが、本当のことです



彼は散漫の対極のような人でした。



彼は、たとえ失敗に終わるとしても、頑張ることを恥とはしませんでした。

スティーブのように聡明な人が挑戦を恥じないのであれば、私も恥じる必要はないのかもしれません。



彼はAppleを追い出されて、つらい時期を過ごしました。

彼はシリコンバレー指導者500人が現職大統領を迎えるディナーのことを話してくれました。

スティーブはそこに招待されなかったのです



彼は傷つきましたが、 NeXT に行って働きました。毎日働きました。



スティーブにとって最高の価値は、新規性ではなく、美しさでした。



イノベーターにしては珍しく、スティーブは物事に忠実でした。

シャツが気に入れば、同じものを百枚注文しました。

パロアルトの家には、黒いコットンのタートルネックが、

おそらくこの教会にいる全員分はあると思います



彼は流行や小道具を好みませんでした。

自分と同世代の人が好きでした。



彼の美学はこういう言葉を思い起こさせます

ファッションとは、美しく見えるがのちに醜くなるもの芸術とは、最初醜く見えるがのちに美しくなるもの



スティーブはいつも、のちに美しくなるようにしようとしていました。



彼は誤解を受けるのを恐れませんでした。



パーティに招かれなかった彼は、三台目か四台目の同じ黒いスポーツカーNeXT に通い、

あるプラットフォームを、チームとともに静かに作っていました。

それは、ティム・バーナーズ・リーがのちに、

ワールドワイドウェブを動かすプログラムのために使われることになるものでした。



愛について話す時間の長さにかけては、スティーブ女の子並でした。

愛は彼にとってこの上ない美徳であり、最高の神でした。

はいつも、一緒に働く人々の恋愛生活を気にしていました。



女性が気に入るかもしれない男性を見つけると、

独身なのか? うちの妹とディナーはどうだい?」と声をかけました。



彼がローリン出会った日にかけてきた電話を、今でも思い出します。

「こんなに美しくて、頭がよくて、こんな犬を飼っている人なんだけど、結婚するつもりだよ」



リードが生まれて以来、彼は止まることなく家族愛情を注ぎ続けました。

彼はどの子にとっても実の父親でした。

リサの彼氏と、エリン旅行と、スカートの長さと、イヴの愛馬についてやきもきしていました。



リード卒業パーティに出席した人はみな、リードスティーブゆっくりとしたダンスを忘れられないでしょう。



ローリンに対する変わることのない愛が彼を生き延びさせました。

はいつでも、どこでも発露するものだと彼は信じていました。

スティーブ皮肉や冷笑や悲観とは無縁でした。

私は今も、そのことを学ぼうとしています



スティーブは若くして成功した人でした。

彼はそのことで孤独を感じていました。

私が知るかぎり、彼の選択のほとんどは自分のまわりに巡らされた壁を壊すためのものでした。

ロスアルトから来た中流の男が、ニュージャージーから来た中流の女に恋をする。

二人にとって、リサとリードエリンイヴ普通の子供として育てることは重要でした。



彼らの家には押し付けがましい美術品などはありませんでした。

スティーブとローリンが一緒になったことが分かってから何年間ものあいだ、

夕食は芝生で食べていましたし、食事が野菜一種類だけだったこともありました。

一種類の野菜をたくさん。

一種類だけです

ブロッコリー

旬の野菜

簡単な調理。

とれたてのハーブなど、適切なものを適切なだけ。



若き億万長者でありながら、スティーブはいつも私を迎えに空港まで来てくれました。

ジーンズを履いて待っていてくれました。



家族会社電話をしたときには、秘書のリネッタが

「お父さんは会議ですが、お呼びしたほうがいいですか?」と答えてくれました。



リードが毎年ハロウィン魔女のかっこうをしたがったときには、

スティーブ、ローリンエリンイヴ魔女になりました。



彼らはキッチン改装に取りかかったことがあります

何年もかかりました。

そのあいガレージでホットプレートを使って料理しました。

同じころ建設されていた Pixarビルはその半分の時間で完成しました。

パロアルトの家の中はどこもそんなかんじでした。

バスルームは古いままでした。

ただし、これが重要なところなのですが、その家は最初の時点ですばらしい家でした。

スティーブは目利きでしたから。



彼が成功を満喫しなかったというわけではありません。

何桁分か控えめではありましたが、十分満喫していていました。

パロアルト自転車屋に行って店内を眺めて、

その店で最高の自転車が買えるんだと自覚するのが大好きだと話していました。



そして実際、買いました。



スティーブ謙虚でした。

スティーブは学びつづけるのが好きでした。



彼はある日、育ち方が違っていれば自分数学者になっていたかもしれない、と言いました。

彼は大学について尊敬を込めて語り、スタンフォードキャンパスを歩くのが好きでした。

最後の数年間、彼はマーク・ロスコ絵画の本を研究していました。

それまで知らなかった美術家を知ってから

未来Appleキャンパスの壁に何があれば皆を刺激できるだろうと考えていました。



スティーブは物好きなところがありました。

イギリス中国のバラの栽培の歴史を知り、デビッドオースティンにお気に入りのバラがあるCEOが他にいるでしょうか?



はいくつものポケットにいっぱいのサプライズを持っていました。

たとえ二十年間人並み外れて近しく寄り添ったあとであっても、

きっとローリンにはこれから発見するものがあるだろうと思います

彼が愛した歌、彼が切り抜いたポエム

彼とは一日おきくらいに話をしていたのですが、

ニューヨークタイムズを開いて会社特許の特集をみたとき

こんなによくできた階段のスケッチがあったのかと驚きうれしくなりました。



四人の子と、妻と、私たちみなに囲まれて、スティーブ楽しい人生を送りました。



彼は幸福大事しました。



そしてスティーブ病気になり、私たちは彼の人生が狭い場所に圧縮されていくのを見ました。

それまで彼は、パリ散歩するのが好きでした。

彼は京都で手打ちそばを見つけました。

スキーでなめらかに滑降しました。

ドタドタとクロスカントリーしました。

もうできませんでした。



最後には、日々の喜び、たとえばおいしい桃ですら、彼を楽しませることはできませんでした。



ですが、私が驚くと同時に彼の病気から学んだことは、

多くのものが失われてもなお、多くのものが残っているということでした。



兄が椅子を使って、ふたたび歩けるようになるための練習をしていたことを思い出します。

彼は肝臓移植をしたあと、一日一度、椅子の背に手を乗せ、支えにするには細すぎる足を使って立ち上がりました。

メンフィス病院廊下で、椅子を押してナースステーションまで行って、

そこで座って一休みして、

引き返してまた歩きました。

彼は毎日歩みを数え、毎日より遠くまで進みました。



ローリンはひざまづいて彼の目を覗きました。



あなたならできる」と彼女が言うと、

彼は目を見開いて、唇を引き締めました。



彼は挑戦しました。

いつもいつも挑戦しました。

その試みの中心には愛がありました。

彼はとても直情的な人でした。



その恐ろしい時節、私は、スティーブ自分のために痛みをこらえていたのではないことを知りました。

目標をさだめていたのです

息子リードの高校卒業エリン京都旅行

家族を連れて世界を回り、退職したときにローリンと乗るために造っていた船の進水式。



病気になっても、彼の好み、彼の決意、彼の判断力はそのままでした。

看護婦67人を試し、優しい心があり全幅の信頼をおけると分かった三人をそばにおきました。

トレイシー、アルチュロ、エラムです



スティーブが慢性の肺炎を悪化させたとき医師はすべてを、氷をも禁じました。

私たちは標準的なICUユニットにいました。

スティーブは普段割り込んだり自分名前ものを言わせたりすることを嫌っていましたが、

このときだけは、少し特別な扱いをしてほしいと言いました。



「これが特別治療だよ」と私は伝えました。



彼は私のほうを向いて、「もう少し特別にしてほしい」と言いました。



挿管されて喋ることができなかったとき、彼はメモ帳を頼みました。

そしてiPad病院のベッドに備え付けるための装置のスケッチを描きました。

新しい液晶X線装置設計しました。

特別さが足りないと言ってユニットをもう一度描き直しました。

妻が部屋に入って来るたび、笑みが戻るのが分かりました。



一生のお願いから、頼む、と彼はメモ帳に書きました。

こちらを見上げて、お願いだから、と。



彼が言いたかったのは、医師の禁を破って氷を持ってきてほしいということでした。



私たちは自分が何年生きられるか知りません。

スティーブ健康だったころには、その最後の数年にも、

彼はプロジェクトを立ち上げ、それを完了させるようAppleにいる同僚に約束させました。

オランダ造船業者は、豪華なステンレス製の竜骨を組み、板を張るのを待っていました。

三人の娘はまだ結婚していませんし、二人はまだ女の子です

私の結婚式でそうしてくれたように、彼女たちと並んで花道に立ちたかったことでしょう。



私たちはみな、最後には、途中で死にます

物語の途中で。

たくさんの物語の途中で。



ガン宣告のあと何年も生きた人についてこう言うのは正しくないかもしれませんが、

スティーブの死は私たちにとって突然でした。



二人の兄弟の死から私が学んだのは、決め手はその人のあり方だということでした。

どんな生き方をしたかが、どんな死に方をするかを決めるのです



火曜日の朝、彼はパロアルトに早く来てほしいと電話をかけてきました。

声には熱と愛情がこもっていました。

同時に、それは動き出した乗り物に荷物が引っかかってしまたかのようでした。

申し訳なさそうに、本当に申し訳なさそうに、

私たちをおいて旅に出つつあるときのようでした。



彼がさよならを言おうとしたとき私は引き止めました。

「待って。行きます空港タクシーで行くから。きっと着くから



「間に合わないかもしれないから、今のうちに言っておきたいんだ」



着いたとき、彼はローリン冗談を言い合っていました。

毎日一緒に暮らしてきた夫婦のように。

視線をそらすことができないかのように、子供たちの目を覗き込んでいました。



昼2時まで、彼の妻は彼を支えてAppleの人と話させることができました。



そのあと、彼はもう起きていられないということがはっきりしました。



呼吸が変わりました。

つらそうに、やっとの思いで息をしていました。

彼がまた歩みを数え、より遠くへ進もうとしているのが分かりました。



これが私が学んだことです

彼はこのときにも努力していたのです

死がスティーブに訪れたのではありません。

彼が死を成し遂げたのです



彼はさよならを言い、すまないと言いました。

約束したように一緒に年をとることができなくて、本当にすまない、と。

そして、もっと良い場所へ行くんだと言いました。



フィッシャー医師はその夜を越せるかどうかは五分五分だと言いました。



彼はその夜を越しました。

ローリンはベッドの横に寄り添って、息が長く途切れるたびに彼を引き寄せました。

彼女と私が互いに目を交わすと、彼は深く吐き、息が戻りました。



やらなければならないことでした。

はいまだに、厳しいハンサムな顔立ちをしていました。

絶対主義ロマンチストの顔立ちをしていました。

その呼吸は困難な旅路、急峻な山道を思わせました。



山を登っているようでした。



その意志、その使命感、その強さと同時に、

そこにはスティーブ不思議を求める心、

美術家として理想を信じ、のちの美しさを信じる心がありました。



その数時間前に出た言葉が、スティーブ最期言葉になりました。

それは三度繰り返す単音節言葉でした。



船出の前、

彼は妹のパティを見て、

子供たちをゆっくり見て、

人生の伴侶ローリンを見て、

そして皆の肩の向こうを見ました。



スティーブ最期言葉は次の通りです

OH WOW. OH WOW. OH WOW.

2010-10-20

http://anond.hatelabo.jp/20101020164432

あれは何があんなにツボにはまってるんだろう。

付け合せのイメージが強いブロッコリーインパクト

スイーツ(笑)って言いたい人の心にズバリHitしたのか。



丸ごと焼いたりゆでたりして出すものなんて珍しくもないし

値段的にもブロッコリーって結構高いからおかしくもないし。

名前ブロッコリーじゃないのも、時期によって野菜が変わるからだろうし。

2010-05-24

http://anond.hatelabo.jp/20100524165203

増田が追加するよ!



まず、食事の回数を増やす。たまに食事抜いちゃうくらいはいいけど、1日1食はダメすぎ。

食べる習慣をちゃんと取り戻す。栄養を考えるのはそれからだと思うのね。

がっつり食べなくても、クラッカーチーズとか、ヨーグルトフルーツとかでもいい。



それから、台所掃除段取りと程度の再確認。

コンロは熱いうちにざっと拭き掃除。大抵の汚れは落ちる。

シンクは洗いもののときに、洗いものと同じスポンジでさっとこすって流す。

どちらにしても、毎日のちょっとした掃除で維持できる。

水滴・油滴1つたりとも逃さない勢いだと、心配しすぎだよね。



オシャレなの大好きな人だったら、ルクエのスチームケースとかレンジ可のタジンおすすめ

野菜ざくざく切って入れて、上にしゃけとかたらとかの切り身の魚を入れて、レンジでチン。

バター風味にするもよし、ポン酢で食べるもよし、塩コショウでもよし。

野菜切るのもめんどくさかったら、もやし売り場周辺に炒め物用カット野菜があるからそれを。

キャベツとかにんじんとかもやしとかが入ってる。



外食するなら、単品(どんぶりものとかパスタとか)じゃなくて定食を選ぶ。

品数の多いもの。自分で作れなかったり、作るのがめんどくさいもの。材料の数が多いもの。

どうしても油ものが多くなるのでそこだけ注意。



もうちょっと自炊に手間かけてもいいなと思ったら、夏場はラタトゥイユおすすめ

トマト嫌いな人には向かないけれど。

なすとピーマンズッキーニにんじんきのこ類をささっとオリーブオイルで炒めて、

ホールトマト缶つぶして入れて煮る。味付けは塩コショウ。パンとかパスタにあう。

別に具は↑これじゃなきゃだめってわけじゃなくて、オクラとかジャガイモとかも。

作ったらタッパーウェアに入れて冷蔵庫に入れて、数日で食べきる気持ちで。

時間がなければ冷たいまま食べても大丈夫。玉子焼きに入れてもかけてもおいしい。

豚肉とか鶏肉とか入れて一緒に煮てもおいしいよ。



それもめんどう? そしたら、冷凍食品温野菜ミックス。

ブロッコリーカリフラワーアスパラガスにんじんが入ってる。

そのままレンジでチンしてマヨネーズで食べるも可、ドレッシングも可。

生野菜より量が摂取できます。



冬場は鍋。

一人暮らしに鍋?と思うかもしれないが、汁物メインディッシュを同時に満たせる最強技。

いろんな味の液体つゆが出てるので、それを何種類か買ってローテーションすれば飽きない。

具はそれほど凝らなくてよい。野菜白菜とねぎとか、肉は固まりじゃなくて薄切りでもOK。

魚は切り身ならそのまま入れたって問題なし。どうせ自分で食べるんだ。

薬味に凝るとけっこう楽しい。もみじおろしとかゆずこしょうとか。あさつきは冷凍のがお手軽。

個人的オススメピェンロー。詳しくはググるがよろし。

2010-04-25

http://anond.hatelabo.jp/20100425182140

そんじゃ追加で。うちの近所にはトップバリュ扱ってるところ見当たらないんだよね。



ローソンローソン100SHOP99が近所にある人には、バリューラインおすすめ

量は未確認だけど、同じような有機野菜ミックスがある。ウインナーメーカー品だったかな?

コンソメも売ってる。少量だから使い切るまでにそんなに時間がかからない。

これで同じことができる。



元増田も書いているが、あまり量をつくらないこと。

これから夏に向けては悪くなりやすいので。

できれば一度で食べきれる量、多くても夜と翌朝の分で。

ウインナー冷凍してもいいので、作るときは適量をイメージすると吉。

量のイメージが湧かなければ、盛り付け予定の8割くらい(スープ考慮して)で。

ちなみに、コンソメは顆粒のほうが量の調節が効きやすくて便利。



もう少しだけ手間をかけられるなら、ウインナーの代わりにベーコンにして、

ベーコンを焼き色がつくくらいに炒めてから野菜と水とコンソメ。

風味が変わっておいしい。ベーコンも冷蔵・冷凍がききます。



個人的には、野菜が足りなかったら冷凍ブロッコリーを容器に入れてレンジでチンして

マヨネーズドレッシングかけて食べるのが好きだ。

2009-08-21

http://anond.hatelabo.jp/20090821110834

一人知ってる。

理系大学院生携帯電話すら持たないシンプルライフしてた。

広い部屋になにもない。

調理器具も電子レンジオンリーで、炊飯器すらない。

ジャガイモブロッコリーレンジで蒸して塩振って食べてるらしい。

マヨネーズバターつけないんですか?って聞いたら、冷蔵庫を持ってないらしい。

別に自然志向とかじゃなく、単に面倒くさいだけだそう。

カップ麺とか菓子パンとかは普通に食べる。

貧乏というわけでもなかった。(むしろお嬢様らしい)

好きなことだけして生きてるせいか、ずいぶん若くきれいにみえたけど、フェロモンはなかった。

今頃なにしているんだろう。

2009-07-22

たぶんこれからの幸せ仕事ってAV男優調理師なのかもね。

ほんとの幸せを考えたときに愛し愛されたいって考えるようになったのは椎名林檎ですが皆さんお元気ですが?こんばんわ、僕です。僕は元気です。

エヴァヱヴァの変化とか、最近の若者自動車を買わないとかいう出来事からなんか思ったことをつらつらと書きますね。

たぶん、これから、本当に低コストで個人の幸福を追求しようと思った時になる仕事って、AV男優調理師か、あとはなんか二ートみたいな、そんな仕事になると思う。ビルゲイツよりも加藤鷹になりたい。そんな時代はすぐそばまで来ているのだよ青年。それはここ10年くらいの動きの中で。

ここ10年で急激にコストが下がったものと言えば、出会いや、コミュニケーションやそして承認コストツイッターインターネットとかその他なんかゲームとかほにゃららで個人と個人が理解し合ったり承認しあったりするのが非常にたやすくなりました。今、この2009年の日本で暮らしてる人間には信じられないだろうけれども、ひとの覚えをちょっと良くしようとかもてたいとかいう理由で300万円とかする車をローンで買ってしまう19の若者がかつてこの日本にもいたのです。なんだよそれ。エウリアンで絵が6枚は買えるよ!!

結局人の幸福っていうのは他人とのコミュニケーション承認で、睡眠欲、性欲、食欲の三大欲求以外の欲求の社会的欲求って結局他人との密なコミュニケーションが取れればそれでよくなるっつーシロモノなわけでしょう、で、近年、その他人とのコミットに対するコストブロッコリー株やGONZO株くらいだだ下がりしているわけですよ。

社長になりたい理由だって他人から尊敬されたいからだし、代議士になりたいのだって人から頼りにされたいから。お金が欲しいのだってお金を持ってるといろいろとみんなやさしくしたりちやほやしてくれるからじゃないですか。いい車に乗るんだってそうすると女の子が寄ってくるからだし。

で、今から20年くらい前はそういう「社会的自分ポジションをあげること=承認を得られる」っていう分かりやすい構図で、だからみんな、頑張って仕事したり、頑張ってなんかいろいろやったりしたりしたわけですよ社長になりたいとか偉くなりたいとか。末は博士大臣か。逆にいうと、そのころは他人から承認を得るためには、多大なコストを払わないとならなかったわけなんですね、大変ですね生きるって。

だけど、なんかコミュニケーションツールが広がって、そのコミュニケーションコスト暴落。そうなると、もう、頑張って自分社会的な身分を上げないでも、満足な分の承認が得られるようになりました。ちょっと歌を歌ってニコニコで流したり、踊ってみたりするくらいで血のにじむような苦労をしないでもある程度ハッピーになれるようになったんですよ。これはいいことですよ。昔は山の中で偶然見つけられる物だったマイタケ大量生産できるようになったみたいに、昔は高価だった“承認”が非常に安価になりました。ありむーだってはてなで大絶賛だ!!彼なんか20年前だと宮崎エンド以外のエンドは考えられませんよ!!

まあ、そんな感じで。

社会的欲求のコストが下がると、相対的に3大欲求の価値が上がってくるわけですよ。で。

まあ、タイトルみたいにAV男優とか、調理師とか、仕事自身が3大欲求とか直接気持ちイイ仕事に就ける人間勝ち組なのかもねって話。

経団連の代表みたいなあのうんこが腐ったみたいな自己主張をごりごろとするようなくそみたいな仕事をするくらいだったら、園原りかちゃんのま○こをなめてる方がよっぽどいいよね!!

園原りかちゃん大好きです!!!

2008-12-18

馬鹿にしてて悪かった

カレー鍋って旨いね!

カレーライスはあまり好きじゃないんだけど、これはいいね。さらっと食える。

ブロッコリーの茎とかホント旨い。

先人に感謝

2008-07-17

http://anond.hatelabo.jp/20080717125750

で、調味料使わないと日をまたぐと一気に味が落ちるから、結果的に副菜を常備しなくなるってコンボ

そんな増田には野菜冷凍食品おすすめ

例にあがってるブロッコリーとか、レンジチンすれば、あっというまにゆで野菜

ほうれん草とかかぼちゃとかきのこミックスとか種類も豊富

必要な量だけ出して調理すれば、生ゴミも出ないし切る手間もないしお手軽です。

http://anond.hatelabo.jp/20080717125750

あれだな、増田エコロハスな人なんだな。

デトックス


自分はだししょう油とか大好き。

ブロッコリーにしょう油マヨも好きw

ぶろっこりーのゆでたの、日を越すとそこまで味が落ちるとは思わないけどなあ。

まあもともと安さ優先で、高い素材使ってないせいかもだけど(笑)

それよりは毎日、野菜食べられる便利さの方が大きい。

外食で、生まれの分からない野菜を食べさせられるよりは、自分で作った方が好きなタイプだな。

http://anond.hatelabo.jp/20080717123615

こげでガンは偽科学ですよーーー


ってのはさておき

例えばブロッコリーも、マヨがけ、明太マヨがけ、カツオぶしにしょう油(自分はだししょう油が好き)、中華ドレ、ゴマドレ、イタリアントマトとああえてモッツァレラつくとなおよい)、チーズ乗っけてチンとか、単品で使いまわしできるからさ。

自分はこういうものが好みじゃないんだなと思った。

茹でブロッコリーはそのままボリボリ食べちゃうか、醤油軽くつけるだけ。

ドレッシングも塩酢をそのままかけるだけだし、油は使わない

たぶん、、、健康


で、調味料使わないと日をまたぐと一気に味が落ちるから、結果的に副菜を常備しなくなるってコンボ

http://anond.hatelabo.jp/20080717122228

1つ前の増田です。


手間のかからない副菜が欲しい時は、

ブロッコリーのゆでたのやほうれん草のゆでたのをまとめて作っておいて冷蔵しとくとか

レンジチン系の副菜を作るといいと思うんだ。

例えばブロッコリーも、マヨがけ、明太マヨがけ、カツオぶしにしょう油(自分はだししょう油が好き)、中華ドレ、ゴマドレ、イタリアントマトとああえてモッツァレラつくとなおよい)、チーズ乗っけてチンとか、単品で使いまわしできるからさ。

さらにオイルサーディンと合わせたり、肉や野菜と合わせたりすればバリエ広がるしね。


なんちゅか、普段から意識していればいいだけの話で、特に労力はかからないと思うんだよね。

ぜひ副菜も挑戦していただきたいところです。

手抜き男料理

なんか「カゴにみかんを盛り合わせる」しか出来ないと思われるのも癪なので

いくつかレシピをご開帳


たまかけご飯(5分)

1) 生卵を醤油でまぜる

2) じゃこをごま油で軽く煎る

3) ネギを刻む

4) ご飯に123の順番で載せる


( ゜Д゜)うまー

コツは卵と醤油をちょっと高級品(6個200円とか)にすること

ほうれん草のおひたしも添えれば栄養バランスも良いし満腹できる。


チキントマトスープ(8分)二人前

1) トマトピューレ(1缶500g)を水で2倍に薄める

2) コンソメと塩を投入

3) 点火

4) 鶏の胸肉(500g)を一口サイズに切る

   軽く切った肉を水にくぐらせる

5) アスパラ数本を1/6に切る

6) 鶏とアスパラオリーブ油で炒めて軽く焦げ目を付ける

7) 暖まったスープに鳥とアスパラを突っ込む

   フライパンに残ったオリーブ油も入れること

8) しばらく煮る

9) 肉に火が通ったら、タイムバジル、粗挽き胡椒を適量振りかけて完成

10) 付け合わせにフランスパンを用意する


スープにパンをひたしながら食うと( ゜Д゜)うまー

コツは水にミネラルウォーターを使うこと、水道水だと風味が失われる。

後、パン切り庖丁はちゃんと買っておけ

アスパラの代わりにブロッコリーとかを使ってもうまい


豚の塩蒸し(12分)二人前

1) 角煮用ブロック(500g)を準備

2) 塩水にくぐらせる

3) 塩をすり込む、お好みニンニクペーストもすり込んで良い

4) ターサイを適当に切る

5) 鍋にターサイを敷いて、その上に肉を置いて、蓋をする

6) 点火

7) 火が通ったら胡椒をかけて完成


( ゜Д゜)うまー

ターサイの代わりに青梗菜でも良い

野菜に油がしみすぎると嫌な人は野菜と肉を少し離した方がよいかも

圧力鍋があるとうまく作りやすい

鶏肉でもできる。鶏皮をバーナーであぶると本格的になる


俺は一品料理が好きだ

品数を増やすと材料のあまりが発生しやすくなって不経済だし

個別の品に行き届かなくなるので味が落ちる。冷めやすいしね

付けるとして、ほうれん草のおひたしや、野菜スティックチーズとかかな

2008-06-25

お腹空いた

今日の夕飯は何にしよう。


冷蔵庫の中身:

納豆

ズッキーニ

アボガド

トマト

ソーセージ

マヨネーズ

ケチャップ


冷凍庫の中身:

挽肉

豚バラ

鮭(多分無塩)

ブロッコリー

グリンピース

シーフードミックス

パン粉

明石焼き

うどん


その他:

ニンジン

ジャガイモ

韓国のり

かつお節

パスタ

ラーメン味噌、塩)


考えてみると色々出来そうだ。

2008-03-01

はじめて自分でおべんとうを作った。後編

これの続き。


1時。いつもなら、昼飯の時間だ。でも、今日はお弁当時間だ。

すこしドキドキしながらしばらくぶりにすっかり冷めたお弁当の蓋をあける。

本当にいつ以来だろうか。中学校以来じゃなかろうか?

その上今回は自作だ。不安と期待で胸が高鳴る腹が減る。

べジ・ハンバーグをかじる。

ああ、この感触。冷めているけれど、冷たくはない、ゴムのような、それでいて甘美な食感。

まさしく、これぞお弁当ハンバーグの味だ。

惨めなような姿でいて、なのにこんなジューシーな肉の味を保て・・・肉?

おかしい。

ベジタリアンハンバーグってのは肉入ってない代物のハズだ。それなのに・・・肉の味?

パッケージ間違えたか?いや、でも、あの時確かに・・・

きっと匠の技を持つミートホープ製の食品だったのだろうということにして、無理矢理納得させる。次だ。

次。

卵。

卵の味がした。以上。


そして、米だ。ご飯だ。お弁当といえばこれははずせない。

たとえ貧しくても日の丸弁当にはお米が入ってる。

江戸時代の地方人は米を食いに江戸に集って100万都市にしたのだ。

米がなくては弁当でなく、弁当でなくては米ではない。

というか、弁当は米そのものだ。米=弁当なのだ。

さっそく、ありあまる大量のふりかけをかけ・・・と、その前にレタスバーガーをのけなくては。

何の感慨も抱かずにレタスを口に放り込む。弁当におけるブロッコリー的な位置にあるこのレタス

本来なら口に入れてやるだけでも感謝してもらいたいくらいだ。


甘い。

なんだ、この甘さは?

昨日、やきそばといっしょに焼いた時はあんなに苦かったじゃないか?

それなのに、何で?生なのに?

雑魚だと侮ったのがいけなかった。

気づくべきだったのだ。

彼だって、長年世界中の食卓で一線をはってきた歴戦の「たべもの」だったのだ。


敗北感に打ちひしがれながら、米にふりかけをかける。

食らう。そして、肉を食う。もう肉で良いや。

米、肉、米、肉、米、とローテーションで食う。

そうだよな。

弁当っていうのはさ、そうなんだよな。

ただ、美味しけりゃいいんだ。

そうだろう、レタス


からっぽになった弁当箱をゆっくり閉じる。

箸を戻す。

そして、ありったけの情熱の込めて、言う。

「ごちそうさま」と。


夜はシーフードカレーだ!

2008-02-05

[]い。

朝-ネスレのCheeriosという名のハチミツ味のシリアルを250mlくらいのスキムミルクで贅沢に。

  あとケロッグのニュートリグラインって栄養補助食のイチゴ味。美味い。


昼-シナモンツイストアイス一箱まるごと昼ごはんにする勇気と暖かさが足りなかった。

  それとリンゴ


夜-焼きそば。に、ニンジン80gとそれと同じくらいのブロッコリーと青野菜、そして170gくらいのマッシュルームは一日くらい消費期限過ぎてたけどなぁに気にするな。熊楠に笑われるぞ。ブロッコリー対策にマヨネーズをつけたしのは正解だった。苦い経験はいつかは役に立つのだ。食後に黒砂糖のふがし。堅いやつ。

2007-09-23

http://anond.hatelabo.jp/20070923210209

うーむ

普通に足りてそうなメニューだが…

おおざっぱにいうと

チャーハンが600カロリーくらい、カップやきそばも多分そのくらいだろう

これで1200

ご飯一杯大体200カロリーってとこか

これで1400

ゆで卵一個で80カロリーだから40カロリー

これで1440

ヨーグルトは120カロリーほど

これで1560カロリー

鮭が120カロリーほど

これで1680カロリー

キャベツときのこの炒め物は多分50カロリー程度しかあるまい

これで1730カロリー

味噌汁は多分90カロリーほど

これで1820カロリー

ブロッコリーをどれだけ取ったかしらんがまあ30カロリーとする

プラムもそのくらいとすると

1880カロリー



増田女性だとすると大体2000カロリーとして、やや足りない

男性だとすると大体2500カロリーほどとして、結構足りない


やっぱ結構足りないな。

炭酸飲料とかちょっとチョコでもつまんだとかそういうの全然なし?

お菓子系カロリー高いからちょっとつまんだだけで結構いく

だから間食しないと結構足りないのかもしんないね…

まあ、あとは量によるな。上の計算はかーなーりアバウトだし

不安ならカロリーメイトでも食っとけばいいんじゃね

まあそんなに心配しなくていいとは思うけど



ところで関係ないけど1日に野菜350グラム摂取(プラス果物200グラム摂取)って無理すぎね?

ビタミン取れてるのか計算してみたんだが

朝食 高菜チャーハン ゆで卵半分 ブロッコリー プラム

昼飯 カップ焼きそば おやつヨーグルト

夕食 ご飯 鮭塩焼き キャベツときのこ炒め物 大根さつま揚げ味噌汁

ttp://www.glico.co.jp/navi/index.htmで計算すると

ビタミンどころかカロリーがまず足りてないんだけど。

カップ焼きそばは除外しているがその分で補えるとも思えない欠乏具合。

いったいどうなってるんだ。数量の入力が違ってるのか。

そんな不健康な食事なのか?

2006-10-02

[]GA

GAはもうマッドハウス井上敏樹のものだから、(俺様の気に入るように)アニメ版正史にして続編を出せよ」とかしたり顔で言ってる奴は、かなんとブロッコリー水野良と戦船とアートディンクにあやまれと思う。特にゲーム版をやらない漫画版を読まないでそう言ってるような奴。

まぁ俺もコントアニメ好きだけどさ。

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