「松永和紀」を含む日記

■[稀ドメインはてブ]2024年7月滅多にホットエントリを出さないドメインからのホットエントリ

ここ1年で初めてはてなブックマーク日毎の総合人気エントリ入りしたドメインからのホットエントリ、ブクマ数順トップ30

Permalink | 記事への反応(0) | 18:09

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■

輸入レモンは危なくない。古い情報に惑わされないで［食の安全と健康：第16回　文・松永和紀］

https://b.hatena.ne.jp/entry/s/oishi-kenko.com/articles/shokunoanzentokenkou16

安全性は、残留基準ではなくADIで考える

山岡「まったくお話にならないよ。ADIは動物実験で安全と判断した量の百分の一基準でしかない。」

栗子「人間で実験していないんですか？」

山岡「そうなんだ。ADIは、人が、毎日、一生涯、食べ続けても、健康に悪影響がでないと考えられる量　

とよく言われるが、実際に一生涯食べ続けて確認した人はいない。」

山岡「食品安全委員会の資料を見ればわかるけど、あくまでも、ADIは安全と考えられる量であり、悪影響がないと判断される量としか書いていない。」

https://www.fsc.go.jp/emerg/adi.pdf

栗子「人間と動物では体重も寿命も何もかも違うのに、本当に大丈夫なのかしら・・」

山岡「実は厚労省もADI基準について懐疑的なフシがあるんだ。

防カビ剤であるイマザリルはみかんを除く柑橘類とバナナのみに利用許可されているんだが、

なぜみかんが除かれているのかというと、日本人はみかんをたくさん食べるからなんだよ。」

https://www8.cao.go.jp/kisei-kaikaku/oto/otodb/japanese/mondai/subject/200010104.html

栗子「毎日、一生涯食べ続けても健康に悪影響がでない量を超えて、食べると危険になる？？？」

山岡「そう。ADIは微量なら安全という基準でしかないから、たくさん食べたら危険になるということだ。」

山岡「レモンの皮もどれだけ食べたら、ADI基準を超えて食べたことになるかわからないなら、

素直に国産レモンをおすすめするよ。」

Permalink | 記事への反応(0) | 14:05

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■妊婦のカツオマグロ過剰摂取問題への、（上世代へも含めた）啓蒙や報道が足りない

連続ツイートしたのだが、増田にもアップしとく。

はてなーのご意見を賜りたい。

★数日前、「喫煙飲酒する妊婦比率」のニュースがネットにあったが、ネットのタイトルしか見てなかった。

　日経本誌には他の調査、妊婦のマグロカツオ摂取比率も掲載されてる。

　ニュースバリューはマグロカツオ摂取率の方が高いのでは？

★妊婦に喫煙飲酒が良くない、と言うのは、もはや常識であり、にもかかわらず喫煙飲酒するアホ妊婦は、

　いわば「確信犯」であり、言っても治らない、言うだけムダ。つまり啓蒙効果薄いので報道の必要性低い。

★一方、妊婦にマグロカツオが良くない、と言うのは、最近になってもようやっと厚生労働省が

　重い腰上げて啓蒙始めた程度。妊婦内でも知らない妊婦は多いし、まして他世代（姑世代）は殆ど知らない。

　むしろ「妊婦に栄養付けさせよう」と敢えてマグロを食べさせる姑も多いのでは？

★妊婦世代の啓蒙、それ以上に姑世代の啓蒙の為にマグロカツオ摂取率の警告記事こそ、

　喫煙飲酒より上位にして報じるべき。

　あのタイトルだと、喫煙も飲酒もしない妊婦は本文読まない可能性あり。事実、自分は最初本文読まなかった。

★因みにマグロカツオを週１回以上摂取する妊婦は全体の９％。

　喫煙妊婦、飲酒妊婦はそれぞれ４～５％程度だから、遥かに高率。

　厚生労働省の啓蒙行政の敗北とも言えるし、「啓蒙の余地がある、伸びしろがある」とも言える

★地域別偏差も著しい。沖縄高知の妊婦のマグロカツオ摂取率は極めて高く、沖縄に至っては３割の妊婦が過剰摂取。

　もう啓蒙行政の敗北じゃん

★沖縄高知で妊婦のマグロカツオ摂取率が高いのは、食文化の影響も大きいが、大家族制なのも大きい。

　「おじいちゃんの好物を中心に献立が組み立てられる」ため、妊婦のマグロカツオ忌避の必要性など計算外になる。

　「妊婦だけ別献立」なんてしたら大家族に波風となる。

★だからこそ、沖縄や高知のような保守的土地柄では、妊婦世代への啓蒙以上に、親世代への啓蒙が重要になる。

★沖縄や高知のマグロカツオ妊婦過剰摂取を見てると、農水省が旗振りする「地産地消」は

　医学的にはマイナスなのがわかる。

　科学ジャーナリストの松永和紀は

　「地産地消は、土地固有の重金属摂取リスクが高まるので、医学的には薦められない」と看破してたが、その通り。

★カツオマグロの水銀は、妊娠中期後期よりも、妊娠そのものに気付かない初期の方がダメージ大らしい。

　つまり、沖縄の女性が妊娠に気付いてからあわててマグロ断ちするのは手遅れで、

　普段からマグロの少ない食生活を意識しなければならない、ということ。

Permalink | 記事への反応(1) | 18:43

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■ホメオパシーの次は「無農薬野菜」「地産地消」を疑おう

ホメオパシーについては、あまりのトンデモぶりに、

学会や朝日による反撃が始まった。

それはそれでいいのだが、であれば、

例えば「無農薬野菜」とか「有機野菜」というのは、

健康面・寿命面で統計学的に有意なのか？

農水省キャリア官僚の某掲示板での投稿

http://6506.teacup.com/0120320354/bbs

＞ホメオパシーは論外だが、有機無農薬農産物もある点これに似ている。

＞というと怒られそうだが、英国政府で調べたところ、有機無農薬農産物を

＞食べ続けた人と一般（慣行）農産物を食べ続けた人を比較しても、健康に

＞違いは見いだせなかったとのこと。

＞規模や期間等議論はあり得るが、有機無農薬農産物は健康にいいかと

＞聞かれたらどう答えたらいいのだろうか？

＞いまだ健康への優位性は見いだせていないとしか言えないということだろう。

＞それなら、そんなものを政府が推進するのはホメオパー医療並みと

＞いうことにならないか？各位のご感想は？

農水省は、疲弊した日本農業の進むべき道として

「無農薬・減農薬農法による高付加価値農業」をイメージしているようだし、

そういう農法でないと海外農作物に対する競争力は確保できないのだろう。

しかし、純医学的意味合いにおいて、

「無農薬農法・減農薬農法での食生活は有意に健康増進する」という

科学的エビデンスが得られているのか、と言えば、

自分が不勉強なのかもしれないが、得られていないのでは、と思う。

（エビデンスご存知の方いれば教えてください）

民間レベルや「あるある大辞典」レベルが

「無農薬だと健康に『なんとなくよさげ』ですよね～」と吹聴する分には

罪は軽いが、公的セクター、農水省などが

「無農薬作物を政策として推進する」のであれば、

それは政策説明責任を伴うのではないか？

あるいは「地産地消・フードマイレージ運動」や「食育」なんかも同じ。

素人考えでは「地産地消は環境にも健康にも優しい」と早合点しがちだが、

松永和紀「気分のエコには騙されない」によれば、

「下手な地産地消は、かえってエネルギー使用量を増加させる」とし、

「特定地域の食材に偏った食生活は、土壌蓄積重金属などの悪影響を受けるので、

　逆に健康を害する恐れがある」と看破している。

要は、農水省の「地産地消」運動は、「地域活性化」という経済対策的側面は兎も角、

「省ＣＯ２」「国民の健康増進」という観点では、積極的に進めるべきエビデンスが

乏しいのでは、と思えるのである。

更に、文部科学省までが、その尻馬に乗って「食育」なんて概念を展開している。

これって、「水伝」を道徳教育の場に展開したようなアナクロ感を

感じてしまうのだが。

Permalink | 記事への反応(0) | 16:17

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■誰でもなれる！ニセ科学批判者、ニセ科学批判批判者

こんばんは、はてな記法を全く使いこなせない増田です。

(全てhtmlで記載したので、読みにくかったらごめんなさい。)

最近、

ニセ科学批判者になりたいけど、何か色々と絡まれそうで怖い

とか、

ニセ科学批判批判者なんだけど、何かやってるうちにどんどんむかついてしまって止められない

とかいったご相談をよく受けます。嘘です。

僕自身は、いわゆるニセ科学批判者でもニセ科学批判批判者でもないのですが、

こうやれば簡単になれるかな、と思ったことを紹介します。

参考にしていただければ嬉しいです。

１．ニセ科学批判者になりたい場合。

今だったら、松永和紀「メディア・バイアス」（光文社新書）が個人的にはお薦めですが、

（もっと良い本があったらどなたか紹介してください）

とりあえずこの本を一冊買うか、借りるかしましょう。

そして、読みましょう。

以上です。

おめでとうございます。

既にあなたは立派なニセ科学批判者の一員です。

後はこの本の内容を、まず自分自身のために活用してみてください。

それだけで十分です。

最初に自分自身のために活用することが、いずれは他の人の助けにもなるはずです。

ある意味においては既に他の人の助けになっているとも、僕は思います。

まずは読んで知ることから始めましょう。

２．ニセ科学批判批判者になりたい場合。

今だったら、松永和紀「メディア・バイアス」（光文社新書）が個人的にはお薦めですが、

（もっと良い本があったらどなたか紹介してください）

とりあえずこの本を一冊買うか、借りるかしましょう。

そして、読みましょう。

以上です。

おめでとうございます。

既にあなたは立派なニセ科学批判批判者の一員です。

後はこの本の内容を、まず自分自身のために活用してみてください。

それだけで十分です。

最初に自分自身のために活用することが、いずれは他の人の助けにもなるはずです。

ある意味においては既に他の人の助けになっているとも、僕は思います。

まずは読んで知ることから始めましょう。

100000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000時間かけて。

追記：

さすがに一無量大数時間をかけて読めとは言いません。

（不快な思いをさせてしまったのなら謝罪します。ごめんなさい。）

ただ、少なくとも「メディア・バイアス」一冊を読んで、まずこの本の批判から始めてほしいと思います。

それだけの(時間とお金の)投資をしてから、批判をしてください。お願いします。

それから誰かを嫌いになるのはもちろん自由ですが、

だからといってその発言全てにいちゃもんを付けるのもどうかと思います。

どんな形であれニセ科学問題に関わっておられる皆さん。

その情熱や苦労は見ていて痛いほど分かるのですが、どうか冷静な対応をお願いします。

その上での建設的な議論を、一増田は読みたいです。

最後になりますが吟じます。

ニセ科学批判者とニセ科学批判批判者のぉ～
二人のからみを見ていたらぁ～
なんだかやおい本を作りたくなるぅ～～～

あると思います。

Permalink | 記事への反応(2) | 23:03

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■持っててよかった、マイナスイオンドライヤー

松永和紀さんのblogに「あの人」が現れたのを見て、久し振りに某所の掲示板を見に行った。幾つか書き込まれた内容を読んでみたが、何をしたいのか良くわからない。本来なら全部のコメントを読むべきなのだろうが、読んだところで理解できる気がしない。そもそも長いので読む気も出ない。そこで理解することは諦めて、「あの人」が喜んでくれそうな話でも考えてみることにした。

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まさか、自分にあんな映画のヒーローのような体験のチャンスが巡ってくるとは、その時は夢にも思わなかった。

夜の繁華街の裏路地で、俺はたまたまその事件現場に遭遇してしまったのだ。

「やめてください、お願いですから……」哀願する少女を取り囲むように

「いいじゃねぇかぁ、少しくらいつきあってくれてもよう！」と、3人のチンピラ。

「……やめないか、悪党。」思わず、口をついで出てしまった挑発の文句。もう後には引けない。

逆上する3人のチンピラ。ナイフを手にしたやつもいる。

ならば……と、俺は左手で、懐からマイナスイオンドライヤーを取り出す。

「マイナスイオンドライヤーキック！」俺はすかさず、正面のナイフを持ったチンピラの鳩尾に蹴りを叩き込む。悶絶し、倒れるチンピラ。

「マイナスイオンドライヤー裏拳！」返す右拳を、唖然とするモヒカン頭の顔面に叩き込む。鼻の骨が砕け、昏倒する。

「マイナスイオンドライヤーエルボー！」もう一人のチンピラの頭蓋骨を砕く。

「スクリューパイルドライバー！」残るひとりを地面に叩きつける。

一撃必殺。

一瞬にして、俺を取り囲むように倒れ悶絶する血ダルマが4つできあがった。

「次からは、相手を見て喧嘩を売ることだな……。」

返り血で真っ赤に染まったマイナスイオンドライヤーを拭き取りながらそっと、俺に勝利をくれたマイナスイオンドライヤーにつぶやいた。

「持っててよかった、マイナスドライバー。」

参考

手抜きじゃないかって？その通り。だがどうして私が「あの人」のために貴重な時間を割かなくてはいけないのかね。そういえば「あの人」自身も相当な時間を無駄にしているように見えるのだが、本人はどう思っているのだろう。

※「あの人」が誰のことかわからない人は、こちらをどうぞ。

Permalink | 記事への反応(0) | 23:35

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