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はてなキーワード: 糖質とは
食事や運動、体の状態を記録して改善するためのアプリ「あすけん」を使い始めた。食べ過ぎや食べた物によって、体調が変動するような気がしていて、自分なりの最適な食のバランスを確認したかったためだ。
いざ、毎食分の食べたものを入力していくと、これがなかなか楽しい。元々、データを揃えたりすることに楽しみを見出す性分なので、苦にならない。コンビニで買った商品などは、バーコードの読み取りで簡単に入力できるのもナイスだ。
なにより、一日に必要なカロリーや栄養素に対して、どの程度達成できたかの数値とグラフ。これを見ると、食の過不足がよく理解できる。（自分の場合、カロリーや炭水化物が不足がち、間食が多いから糖質や塩分が過剰になりがち。）
「食に気をつけようね」の具体的なバランスって人によって違うから、どの程度何を食べるとよさそうか？は誰も教えてくれなかった訳だが、これを使うと「数値を合わせて行く」ゲーム感覚で食事を調整できる。ゲーミフィケーション的な感覚がある。食事のゲーム化。自分の体をゲームのフィールドにするのも悪くない。
糖質が体内に吸収されるためには腸壁と密着する必要があって、食物繊維とかいうゴミによってその接地面積が減ることを指して、吸収が穏やかになるって言ってるんだと思ってた
一日の食事をまず決める
一食平均500kcal程度におさめれば（脂質を減らせばそれなりにおなかいっぱい食べられる）
きびしめのダイエットでも300kcal分はお菓子を食べられる
女性なら1食の平均を400kcal程度におさめれば同じくらいはお菓子を食べられる
400kcalじゃ全然食べられないじゃんと思うかもしれないけど
コンビニ(ローソン)のサンドウィッチで400kcal越えるのはチキンカツサンドだけ
そのチキンカツサンドも425kcalなので他の食事でやお菓子で調整可能
意外に食べられる
甘い飲み物がないとテンション上がらないとかだとちょっとハードルが上がる
人によっては推奨しない人も多いけど0カロリー系で我慢するというのも個人的にはあり
ミルク系は結構高カロリーなのでもうお菓子に換算するくらいでいい
揚げ物系が好きで好きでしょうがないって人はかなり厳しい
脂質はタンパク質、糖質の2倍以上のカロリーがあるので一気に跳ね上がる
そういう人はカロリーを1日トータルじゃなくて3日トータルくらいで見て
