2022-06-24

先に野菜食べたら血糖値上がらんって話あるけど日本にも適用される概念

日本食卓って野菜も米も汁も肉も同時に出てくるじゃん?

先に野菜食べたとして次に米が胃に入ってくるのって時差で1分くらいじゃん?

 

1分前に食った野菜血糖値を上げない効果を即座に発揮するってこと?

遅効性だとしたら1分差で胃に入ってきた野菜と米でどっちが先に入ってきたかを体が判断して

ふむふむ今日は先に野菜が入ってきたか血糖値上げんとこってなるってこと?

 

白米より先に野菜を食べることで血糖値が上がらないって本当に日本食卓にも適用される?

  • 糖質が体内に吸収されるためには腸壁と密着する必要があって、食物繊維とかいうゴミによってその接地面積が減ることを指して、吸収が穏やかになるって言ってるんだと思ってた

  • 医者ではそう指導されたのでエビデンスはある

    • 医者なんか一人一派やぞ

      • 一人一派とは団結のために個人個人の違いには目をつぶろうという意味定期

      • どこの病院行ってんだか知らないけど まともな標準治療をしてくれるお医者に会えたらいいね・・・

  • 基本、食べたモノは胃腸でごっちゃになるんだけど、 先に食物繊維を混ぜておくと、消化がマイルドになって、吸収が遅くなるだけだぞ。

    • それって同時に食っても変わらんくない?

      • 同時に食ったら、食物繊維の影響をうけずに小腸まで真っ先に到達してしまう、炭水化物がでてしまう。

  • 早飯は基本NGという前提があるので、ゆ〜っくり野菜食えば米に移るときは最初の野菜は入れてから何分か経っとるよな?ということや 早飯はアカンねん

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