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はてなキーワード: ピザ生地とは
え。。。お前さんそれらいつも何十分も茹でてるの。。。？ゆでたことあるの。。。？
・肉類は買ったらすぐに酒と塩につけて冷凍するとよい。長持ちするし、旨味が増す。
よっぽどちゃんとヤラない限り酷いことにしかならない。
ひとり暮らしなら使える分だけ買ってこい。
いや、上でやったこと全部水に流すのか。。。色々無駄すぎだし。。。
せめて朝冷蔵庫に入れておくと良い、とかくらいの常識書けよ。。。
お前は無料のビニール袋でなければ電子レンジにかけるのか。。。？
・白米を炊く時は、料理酒と塩を少量入れるとふっくらと炊き上がる。
それは別の料理や。。。好みの問題もあるがそんなの食えんって人も居るわ。。。
そりゃ味付きだから当然だろ。。。なんだと思ってるんだよ、味、って。。。
いみわからん。単に冷やしてから冷蔵しろってこと？それ、別に次の日までとか全く関係ないだろ。。。アホなのか？温度ってものをりかいしてないのか？
日本のもやしは数日はもつ。もやしなんて冷凍したら食えたもんじゃない。
塩振ってオリーブオイルかければそれだけで美味しくなる。
卵を一人分で2つなんてお前は単なるデブだろ。入れれば入れるだけ気持ち悪くて食えなくなるわ。
いや、デブだろ。
・包丁をうまく使えるようになるより、100均の皮むき器を買った方が早い。
・にんじん、ジャガイモ、かぼちゃなどの固い野菜は茹でると何十分もかかるが、電子レンジだと5分で柔らかくなる。
・卵の賞味期限は生食を基準にしている。完全に熱するならば多少は賞味期限を過ぎてても味は変わらない。
・肉類は買ったらすぐに酒と塩につけて冷凍するとよい。長持ちするし、旨味が増す。
・素早く解凍したい場合は流水につけるとよい。30分ほどで解凍できる。
・スーパーに無料で置いてあるビニール袋は耐熱温度が低いので電子レンジにかけてはいけない。
・白米を炊く時は、料理酒と塩を少量入れるとふっくらと炊き上がる。
・肉を柔らかくするために一番いいのは塩と玉ねぎとヨーグルト漬け。
・味噌汁や鍋など冷蔵庫で次の日まで保存する場合は、先に流しで流水につけておくと冷えやすい。
・もやしは痛みやすいので、その日のうちに食べない場合は冷凍するとよい。
・簡単にプロっぽく作れるのはカルボナーラ。一人分で卵の黄身2つ以上いれる。卵を入れれば入れるだけ美味しくなる。
・ピザ生地は以外と簡単。薄力粉と強力粉半々に混ぜて、ドライイーストを入れて30分したら出来上がり。
・冷凍ポテトは業務スーパーなどで1キロ200円ほどで売っている。ラードで揚げるとマックの味になる。
・クラブハウスサンドイッチもどきも簡単に作れる。トマト、レタス、茹でた鶏ささみを用意して、トーストしたパンに挟んで塩ダレかけるとうまい。
・セブンイレブンの冷凍食品は安くて一品欲しい時には重宝する。
・偏食の場合輸入食品店などに売っているフルーツミューズリーがおすすめ。牛乳とレンチンするといい。
・肉類などの前の日の残りを食べる場合は、ウェルシュ菌などの高温でも死なない菌が繁殖している恐れがあるので、念入りに温めないといけない。
・肉は高温で短時間か低音で長時間が柔らかくなる。長時間煮込む場合は30分ほど酢につけると硬くなりにくい。
・冷凍庫に物を入れる時は、必ずフリーザーパックに入れて密閉する。空気に触れた分だけ冷凍焼けという劣化を起こす。
・家庭用の冷凍庫はあまり信用してはいけない。生ものは持って2週間が限界。加熱済みでも1ヶ月以内が無難。
・電気コンロは火を消してからも数分間熱いままなので、それを使い電気代を節約できる。
・煮込み料理は炊飯器がおすすめ。温度が高く、柔らかくなりやすい。
・また、炊飯器の保温ボタンは70度前後で低温殺菌調理が出来るので、ローストビーフや鶏ハムが作れる。
・パンケーキはカフェで1000円も出して食べるものじゃない。自分で作るとクソ安く作れる。
・バナナやハチミツ、ヨーグルトは甘いものだが、オカズの隠し味に使える。
・痩せるには高いフライパンを買うのが一番。焦げ付かないから油をほとんど使わずに料理が出来る。
・アイスクリームの賞味期限はないと言われているが、それは－１８以下の場合。一人暮らし用の冷凍庫では安定してこの温度は難しい。
・パンは常温よりも冷蔵庫に入れた方が劣化が早い。保存したいなら冷凍庫にいれる。解凍は３０秒レンチンしたあとにオーブンを使うとよい。
・ステーキは片栗粉を付けると肉汁が漏れずに、また柔らかく焼ける。
・豆腐を保存する場合はパックのままではなく先にレンチンして温めた方が日持ちする。
・美味しいカボチャは皮が黒っぽく果肉が赤みを帯びているのを選ぶ。
・油が少ない時でもカラっとした揚げ物を作りたい場合は、鍋に常温のまま油と揚げ物を入れてから火をかける。投入時の温度低下を防げるのでカラッとあがる。
・飴色玉ねぎは先にレンチンした上で多めの油で揚げるようにすると１０分ほどでできる。
・味噌汁は味噌投入後に煮立てる必要はない。風味が飛んでししまう。
・鶏肉、豚肉の生やけは絶対にやめたほうがよい。高確率で食中毒にかかる。
・調味料は甘いものからいれ、味の強いものは最後にいれると馴染む。
・牛乳は冷蔵庫の臭いがつきやすいので、ビニール袋とゴムで密閉するとよい。
・冷蔵庫はすっからかん、冷凍庫はぎっしりが効率がよく節電できる。
・カイワレ大根は根を残して水につけるとまた生えてくる。
・１００均のレンチンパスタの容器は、乾麺ならソバでもうどんでも何でもできる。
・乾麺は、１時間ほど水につけておくと生麺のようにもっちりした食感になる。だがつけすぎるとブヨブヨになるので注意。
・ビタミンCは熱を加えると壊れるというのは嘘。壊れるのは熱ではなく時間経過による。
・計量カップがあれば、材料の重さは計れる。そういうサイトがある。
http://d.hatena.ne.jp/Yashio/20130830/1377868594
これ読んで、なんかもうものすごく腹が立った。
「世間力の強さをバイトのせいにするなんてとんでもないよ」とかおっしゃってるけどね、
要するに、世間様の不興を買ったら我々死んじゃうんですよ。お店潰れて。
法人だろうが個人だろうが、基本的にお店一軒出すってかなりのハイリスクで、
実質的に、日本で借金しようと思ったら社長が連帯保証につかなきゃならんわけで。
我々のような小規模事業者は、大体のところが無限責任の世界でやってるわけですよ。
正直、自分の目から見ると一連のバカどもの行動は「やんちゃ」ってレベルじゃない。
「井戸に毒を撒く」とかそういうレベル。他人の生きる糧をつぶそうとしたんだから
その単純な道理を無視して理想論を説く人間は死ねばいいと思う。
バカッターの連中の行為は事業主と社員の人生を潰しかねない行為なんですよ。
そのレベルの攻撃をされたんだから、同じレベルで返す。それの何が悪いのかと思いますよ。
でも、事業主も人生ワンアウト制で戦ってんだよね。ハイリスクでやってるんだよね。
他人の人生潰しかけた奴が、報復で人生ぶっ潰されるのって当たり前じゃないですか。
冷蔵庫入ったりピザ生地顔に押し付けたりしてバカだなあとは思っても、それでそいつの人生を壊滅させていいレベルの話かよと思ってた。でも店をつぶしちゃったきっかけはそのバイトだしな、とも思った。この差、やっちゃった事の大きさと、取らされる責任の大きさの差が、どっからくるんだろうと不思議だったけど、こういう話なのかもしんない。
「店を潰しちゃった」ってことが随分と小さく評価されてて、驚きますよ。
ふざけてんじゃねえよ、こっちだって死ぬか生きるかで商売してんだっつーの。
人生壊滅して当たり前だろ、殺し合いを始めたのはどっちが先だってお話。
なんで、必死に商売やってる人間の人生潰しかけた馬鹿が人生潰されずのうのうと生きてて許されるんだ？
多面的な視点がどうこう言ってるあんたは、何故飲食店を経営している側の
自分がまず多面的な視点を持つところから始めろよ、ふざけんな。
他人の米櫃に砂撒いたら、そりゃ死にもの狂いの反撃が来て当たり前だろうと。
