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はてなキーワード: 納豆カレーとは
| 時間 | 記事数 | 文字数 | 文字数平均 | 文字数中央値 |
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| 00 | 128 | 16392 | 128.1 | 34 |
| 01 | 56 | 6108 | 109.1 | 54 |
| 02 | 51 | 5860 | 114.9 | 59 |
| 03 | 53 | 3782 | 71.4 | 51 |
| 04 | 31 | 1727 | 55.7 | 27 |
| 05 | 14 | 1926 | 137.6 | 100 |
| 06 | 32 | 1901 | 59.4 | 34 |
| 07 | 42 | 5039 | 120.0 | 33.5 |
| 08 | 100 | 8610 | 86.1 | 42 |
| 09 | 95 | 8103 | 85.3 | 46 |
| 10 | 129 | 14268 | 110.6 | 35 |
| 11 | 163 | 11988 | 73.5 | 36 |
| 12 | 186 | 10823 | 58.2 | 33 |
| 13 | 172 | 19080 | 110.9 | 44.5 |
| 14 | 167 | 16011 | 95.9 | 36 |
| 15 | 157 | 15737 | 100.2 | 47 |
| 16 | 197 | 16918 | 85.9 | 34 |
| 17 | 181 | 12584 | 69.5 | 35 |
| 18 | 148 | 24406 | 164.9 | 52 |
| 19 | 161 | 13440 | 83.5 | 47 |
| 20 | 102 | 11984 | 117.5 | 47.5 |
| 21 | 121 | 11027 | 91.1 | 41 |
| 22 | 142 | 22862 | 161.0 | 47 |
| 23 | 175 | 17152 | 98.0 | 31 |
| 1日 | 2803 | 277728 | 99.1 | 41 |
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健康のために毎朝必ず納豆を食べるという自分内ルールを設けて早数年。
（栄養的には夜食べた方が良いというのは知ってるけど、夜に納豆は何となく食べたくない）
同じメニューの繰り返しで飽きてきたので、どなたか新たなメニューのアイデアをいただけると嬉しいです。
・和洋中は問わない
・簡単に作れる
・納豆以外にもたんぱく質食材を使う。極力卵とかチーズとかの肉以外のもの（朝から肉はやや重い・・・）。
・パン×納豆（納豆トーストとか）は過去に試してあまり合わなかったのでパンのメニューはナシ。
【よくやるメニュー】
千切りキャベツに納豆を混ぜてご飯に乗せる。その日の気分で豆腐とかチーズとか海苔とかキムチとかご飯のお供的な食材も入れる。
その日の気分で適当に作った野菜スープ（卵とかチーズを入れる）をご飯にかけて納豆を乗せる
・鯖納豆丼
鯖の水煮と納豆を混ぜてご飯に乗せる。千切りキャベツも混ぜることが多い。
レトルトカレーもしくは自分で作ったカレーに納豆をのせる。タイカレーにも意外と合う。
トマトベースもしくは牛乳ベースのリゾットに納豆をのせる。チーズはマスト。
野菜をトッピングしたラーメンに納豆を乗せる。（卵とかチーズものせる）
白濁した糸こそが、ポリγ-グルタミン酸から生じるうま味そのもので、
それを一番堪能できる食べ方は確かにその通りなんだけども。
へーそうなんだ。自分には科学的知見はないので経験則としてしか認知していなかったんだけど、
いや、それでも火は入ってる(うまみが壊れた)と自分は思うな。
実は自分は元プロで(今はやめちゃったけど)フランス料理やってた。
まかないで納豆でソース作れないかとか試作してた時の経験で得た理解がこれまで書いたこと。
その辺の事情もありちょっと増田と感じ方が違うのかもしれないね。
熱が加わるとポリγ-グルタミン酸とやらが減ったりするってのはあるのかな？
