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はてなキーワード: 寿司とは
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妻は「高いものじゃなくていいから、例えばスーパーの回らない寿司とか、立ち食いのお蕎麦とか、好きな果物とか。自分がその時その時に食べたいなって思ってたものを、ああ、美味しいなあ、嬉しいなあ、って食べられたら幸せだと思う。今日はこれ食べたかったんだよ、美味しいねって口にできた時は更にほわほわする」という。
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夫は「個人の居酒屋やバーのカウンターで好きな日本酒とかウィスキーとか飲みつつ煙草吸いながら本を読むこと。断らないから話好きそうって思われがちだけど本当は会話とかは一切いらない。美味しいおつまみをちまちま食べてゆっくり美味しい酒飲んで黙って好きな活字読んでるのが落ち着くし幸せだと思う」という。
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人々が好き勝手に抱いてる幸せや理想のなかで、妻の幸せの中に少しだけモブっぽく存在できる夫と、夫の幸せに少しだけモブっぽく存在できる妻だから我々は仲良くできてるのだろうなと思った。
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https://note.com/big_lizardswife/n/n695f70fc59c9
最近欧米諸国で風向きが変わって来た。欧米各地でTRAにとっては不都合な「反トランス」の法律が次々に通り始めたのである。子供の性転換治療を禁止する法律が主だが、その他にも女性自認男性の女性刑務所や強姦被害者救済センターへの出入り規制や女子スポーツ参加禁止や、生得的女子専用のトイレや更衣室の設置の強制の法律が程度の差こそあれ、欧米各地で通るようになったのである。
TRAの中には今までのような問答無用のノーディーべート作戦は効果がないだけでなくLGBTQ＋界隈にかえって良くない感情を持つ人を増やしているのではないかと考える人が出て来た。
水を差すようで悪いが、今更そんなことを言っても遅い。我々ジェンダー批判か（ジェンダークリティカル）から言わせてもらえば、何の議論もせずに自分らの主張が絶対正義だという顔をされて権力や暴力を使って我々を散々弾圧して来たTRAによる説教など今更聞く気はない。彼らの最終的目標がなんであるかはっきりわかってしまった今となっては、彼らによる教育を受けるなどまっぴらごめんである。
時すでにお寿司
鯖寿司といっても、松前寿司とか鯖棒寿司とかバッテラとか、厳密にはそれぞれ種類があるけれど、それは本題ではないので置いておくぜ。
とにかく、鯖寿司は最高だ。
なにぃ？ 最高の寿司は、大トロだとぉ？ イクラだぁ？ ウニだぁ？
大トロなんて一貫食えば十分だ。もう一貫、もう一貫と食い進めるもんじゃねえ。
でも、鯖寿司はそれだけで腹いっぱい食えるうまさをもっている。
そもそもが、握りずしなどという代物が、寿司においては邪道な物だ。
寿司とはもともとはなれずしという（以下略。文章が長ったらしくなったので消した。気になる人は「なれずし」で検索してくれ）
ってなわけで、寿司ってのはもともとが長期保存を目的とした発酵食品だったんだ。
だから、ネタの鮮度だとか、握りの技術だとか、握りたてがうまいだとか、みんなちゃんちゃらおかしいおべんちゃらだってことさ。
それに対して、鯖寿司は違う。もちろん、なれずしほどには発酵してないけれどもな。
たいがいの寿司（握り寿司）は握りたてがうまさのピークで、時間がたつほどにネタもシャリも乾燥してまずくなるけれども、鯖寿司は違う。
（注：酢の〆具合によって消費期限が違うから一概には言えない。酢の効いたものはもっと（4日くらい？）寝かせた方がうまい）
金曜日の夜は、寿司屋に行っていろいろと食うけれど、最後には鯖寿司をお土産として持ち帰る。
そして、冷蔵庫に入れて、翌朝寝かせた鯖寿司を弁当として持って行く。
土曜日の休みに外出先で昼飯に食う寝かせた鯖寿司が最高にうまい。
金曜日の夜に食った、大トロよりイクラよりウニよりも遥かにうまいのだ。
鯖寿司は最高だ。
次点としては、朴葉寿司や柿の葉寿司のように、包んで寝かせる寿司こそがやはりランクインされるべきだろう。
鯖寿司を超える寿司ははたしてあるだろうか？ いやないだろう。
