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2022-11-20

カレーってどこがうまいの?

東京都民

高校生くらいまではハウスとかのカレールウのやつを母に作ってもらって食べていた。おいしいと思っていたが、いま求めているのはこういうのではない。

若い頃はタイカレーグリーンカレーレッドカレーインドカレー)が好きだったけど今はあまり好きではない。マッサマントライしたことなし。

・その後、インドとかネパールとかのカレーが好きになり、デリーだとコルマが好きだったり、カシミールも試してみたり(辛すぎシャバシャバしすぎなので好きとは言えないけど)、あとはデリーのはおいしくないものポークビンダルーが今も好きだけど、いま求めているのはこういうのではない。

サグダルバターチキンキーマとかも違う。シターラとかエリックサウスも行くけど今回もとめているものではない。

・要するに、いわゆる日本カレーでおいしいのが食べたいんだけど、日本カレーというところで代表的なのだCoCo壱番屋はおいしくない。年に何回か行くけど、3辛くらいにして納豆を混ぜて揚げ物(カツ、ナスなど)トッピングして食べる、これはCoCo壱番屋という食べものだと考えている。

・ルウとしてはC&Cのほうが好きだけど、あれもカツをトッピングして食べるものになっている。

西新宿五反田にあるホットスプーンに行ってみたけど、甘い。辛口にしたので辛さを感じさせる部分はあったものそもそもベースが甘すぎる。 日乃屋カレーも甘すぎる。ゴーゴーカレーも甘い。

カレーの市民アルバも上等カレーももうやんカレーも違う。

スープカレーは違う。ドライカレーも違う。。

...

...日本カレーというか欧風カレーを食べればよいのでしょうか。トプカの欧風カレーインドカレーだけだと思い込んで候補になかった)、ボンディ(フランス地名らしいけどインド地名だと思い込んで候補になかった)、ガンジーインド人なので候補になかった)、ガヴィアル(インドのワニなので候補になかった)、あたりを試すのが正解なのでしょうか。

2022-11-01

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日清ラ王KamoDashi中華そば(インスタント)

じっくりコトコトこんがりパン発酵素材の麹とけこむきのこポタージュ

神戸ポーク白菜巻き膳(神戸ポーク白菜巻き・野菜セイロ蒸し・味噌汁・十六穀ご飯など)

きなこプリン

2022-10-09

今日ランチご飯レシピ

名前:俺流ベースブレッドバーガー(焼き肉のタレ)

作り方:

ベースブレッド プレーンバンズの形に切ってグリルで両面焼く

味付けにポークパテと焼肉のタレをバンズに塗る

モッツァレラチーズスライスを2枚とフリルレタスバンズに挟む

業務スーパーで買った冷凍ハンバーグ100gをレンジでチンしてバンズに挟む

評価:

まあまあ美味いが、焼き肉のタレが甘すぎる

ポークパテは思いの外よかった

モッツァレラが2枚入れてるのに主張が弱すぎる

ハンバーグデカすぎて主張が強すぎる

改善点:

タレを変える。醤油ベースの甘めの野菜ドレッシングか、シンプルケチャップでもよいか

モッツァレラ以外のチーズを試す

ハンバーグは半分に切って使ってみる

栄養的にもっと野菜まみれにしてもいい

栄養成分:

457キロカロリー

タンパク質 27.9g

脂質 23.2g

炭水化物 29.8g

食物繊維 2.5

塩分 3.7

2022-09-25

anond:20220925211512

まーたしか大泉洋オススメしてたポークチョップステーキ?の店は行ってみたいし、島本和彦が『娘にDV漫画家』に弁解してた「(苦笑)いやスープカレーはねぇ…美味しい店は本当に美味しいからね!!」てのは気になるけど

2022-09-16

anond:20220916223633

タカ派ハト派っていうくせにイキる虫みたいな奴はチキンホークっていうんだよな。

こういう場合ピジョンホークとか言ったりしないのかな、って不思議に思ってた。

あとなにもしらない頃は肉を指してるんだと思ってた。チキンポーク

2022-09-10

[]

回転寿司(天然魚三種盛り・極み熟成漬けまぐろ・極み熟成ふぐジュレポン酢みなみまぐろ特上赤身秋刀魚・天然黒鯛石澤胡麻だれ・北海道牛にぎり・炙りたて極み熟成中とろ・十勝豚丼風にぎり・うな丼にぎりなど)

プレミアム紅芋ソフト

マロンジェラッテ

ポークチャップ&丹波赤どりカツセット(ポークチャップ・赤鶏かつ・サラダスープライス)

紅茶ラテバー

2022-08-03

どれか一つ欠けたら

今日食べたカップ麺原材料

原材料名】油揚げめん(小麦粉国内製造)、植物油脂、でん粉、食塩卵白)、添付調味料ポークエキス食塩、粉末かつおぶしチキンエキス豚脂、たん白加水分解物、砂糖酵母エキス、鶏脂)、かやく(味付豚肉たまごねぎ)/ 加工でん粉、調味料アミノ酸等)、炭酸カルシウム、かんすい、増粘多糖類、レシチン酸化防止剤ビタミンE)、カロチン色素、酸味料、クチナシ色素、ビタミンB2ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆鶏肉豚肉を含む)

ロチン色素、レシチン炭酸カルシウム辺り無くても商品として成立するのでは?どれか一つでも欠けたらブシュウッて音を立てて消滅ちゃうかい

2022-06-14

anond:20220614081855

最近リメイクばっかり」っていう人にはレトロチカやバビロンフォール、トラストフォーポークンは見えてないらしい。売れてないけどわりとチャレンジもやってるんだけどね

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