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はてなキーワード: カキフライとは
カキフライにタルタルはわかるが、だからといってカニクリも一緒にしてはいかんだろう。
あ、滝クリは何も身につけなくてもいいですね。
昨日、優秀な我が弟(ドイツ在住)が帰郷してきて食卓を挟む事になった高卒の愚兄である私。
その日、神戸コロッケで買ったカニクリームコロッケが食卓に並んだ。私の好物だ。
我が愛すべき弟はカニクリにはウスターがよろしいという事をヨーロッパ留学中に現地で聞いたそうで、
かぶれにもウスターソースで食べるらしい。
おいおいちょっと待って。
普通、日本人がカニクリームコロッケに付けるソースといえば、タルタルソースだと相場は決まってるではないか。
それなのに、愛すべき弟は現地がルーツ(フランスがルーツだったかも)なのだから、現地のマナーで食べるのが礼儀でしょうと譲らない。
私はタルタルこそがカニクリソースのルーツだと何かの雑誌で読んだ覚えがあったので、反論した。
だが、弟は断固たる姿勢を貫くばかりだ。
愚かな私はとにかく手が早いのか、いつも口より先に手が出る癖があった。
とりあえず昨日は互いに譲らず平行線のまま、ソースをどっちにするか空の上のまま、互いの主張するソースを互いに食べ比べる事に決着した。
弟はタルタルで食べた事があったので問題はないが、私はウスターソースでカニクリを食べた事がなかったので、
食べるのを一瞬躊躇したものの、食べてやろうじゃないかと考え直し食べた。
すると、どうだろうか。
ウスターの方が中のホワイトソースと程よく合わさって美味しく感じるではないか。
なるほど、我が愛すべき弟の言わんとする事はよく分かった。
スーパーで買うカキフライには必ずタルタルソースが付いている。
タルタルソースはフライ物の中でも確固たる地位を占めているじゃないか。
それなのに、何故ヨーロッパではウスター文化でそれが伝来した日本ではタルタルなんだろう。
うーん、分からない。
日本は英国のビーフシチューを醤油で代用した肉じゃがが伝来している。
たぶんカニクリもその辺りが理由になるんじゃないかと思う。
親戚はみんなデブだ。
塩分糖分脂肪分のあるものをいつも食べるし、加えて酒は飲みまくるし、間食も多い。
買ってきた調理パンやドンブリ飯に必ずマヨネーズいっぱいかけるし
ラーメン週3超えで食べてるし
インスタント食品の頻度も高いし
ちょっと間があいたらおつまみにポテチとかスナック菓子食べながら酒酒酒。
即小腹が空いて、なにか美味しい物はないかと冷蔵庫や棚を漁るデブのその姿は、人里に下りてきた熊。
もれなく睡眠時無呼吸症候群だ。
何人かは病院で治療器をもらって、それをつけて寝ている。シュノーケルみたいな機械をつけて、シューシューと空気が送られる音と機械音を立てなければいけない。
口をおさえている呼吸器部分が手でどかされると、送られている空気が漏れてシュゴーーーと大きめの音がする。
同じ部屋で寝ている更年期の親戚は、機械をつける前は呼吸が止まっていないか気になって眠りが浅くなり、機械をつけてからは時折聞こえるシュゴーという音で目が覚めてしまうようになったため、リビングに布団を敷いて寝るようになったという。
デブはみんな糖尿病になってしまうか、脳の病気になってしまう。
透析によってつらい思いをし、その上食べたい物が満足に食べられなくなった親戚。
高血圧で脳をやられ、身体もヨロヨロ、その上ボケてしまい人に迷惑をかけること以外何も出来なくなった親戚。
亡くなられた親戚は、血圧が200を超えている日が度々あったらしい。
なんでコイツらは自分の身にヤバいことが起こるまでクソみたいな食生活をやめないんだ？
周りから、病院から、散々注意されてきたのに、それを聞かずに食べたいもの食べ続けて。
大馬鹿だ。
私自身それはよくないよって止めたし、使う調味料も塩分カットや脂肪分の少ないものに変えて、献立も工夫するようにした。
それでもその献立に手を付けずに間食ばかりするか、外で食べ続ける。
そんで病気になって痛い目見てやっと、もっと気をつけるべきだったとかほざきやがる。
お前の人生なんなんだ？
ブクブク醜く太って食い散らかして苦しんで死ぬ。
頭悪すぎて見てられない。
東京の飯は高くてまずい、関西は安くて美味しいものがある、というまことしやかな噂あるよね
それで、特に関西人が、関西の食文化の豊かさとか「だし」の効能について語るんだけどさ…
東京の飯は多少は高いかもしれないが、関西の大都市と比べれば変わらないレベルだ
あとそもそもまずいわけではない。
まずいとしたら、「選び方」が悪いだけだ。
母は私と会うまでに一人で昼食をとったが、それが空港バス降車すぐの八重洲地下街の店だった
うまいはずがない。
あれは交通の要である八重洲口で腹を膨らませるための店なのだ。
とにかく「待てない」「知らない」人がきてお金を落としてくれるから。
地方人のいう「東京は高くてまずい」「高級料理ならおいしいが…」というのは
東京に慣れた人間なら八重洲地下街の脂っこいカキフライは食べないし
競争の激しいレストラン界を生き残る別に高くは名店を知っているし、そういうところにいく
それに大阪と東京のレストランなら、やっぱり東京のほうがバラエティに富んだ名店が多い
ちょっと相談したいんだ。
うちは、母が死んで、父と俺の二人暮らし。父は、高血圧で、薬を毎日飲んでる。
で、その父は、とにかく夕食に肉と揚げ物ばかり食べたがるんだ。トンカツの付け合わせが普通のサイズのコロッケとか、カキフライの付け合わせがエビカツとか、更にはシュウマイや串カツまで付いたりと、主食も付け合わせも揚げ物や肉ばかり。御飯と揚げ物だけが食事とか、当たり前だ。たまにサラダを買ってきたかと思えば、ドレッシングまみれの味の濃いポテトサラダだ。週に6-7日は晩酌で焼酎を飲んでるし、肉と揚げ物ばかりなのは、酒のつまみも兼ねているようだ。
一方で、朝はサンドイッチでカロリーは決して低くないし、昼はラーメンとかソバとか揚げ物の入った弁当を食べてる。
正直、栄養バランスも何もあったもんじゃないと思うし、実際に父は体重が増えてきているらしい。60近い歳で高血圧持ちの父にとって、こんな暴食とも思えるような食生活は、本当に大丈夫なんだろうか。
本人は油をとっても高血圧には関係ないと医者に言われたんだといって、堂々と揚げ物ばかり食べてるけど、俺の知識ではそうは思えない。俺が間違ってるんだろうか。
いい加減危ないと思うから、俺が料理をして栄養バランスの調った食事にし始めてるけど、危ないと思った俺は間違っているんだろうか。
誰か教えてくれ。
[2ch]2009.02.16 19:06ごろ- ネプリーグ ファイブリーグ 全13問 2ch番組ch(フジ)早答え集計テスト
tinypaste.com/613ef
6 ID:eu8GoA0s こうれいか しょうきん しょうすう ないかくふ れんしょう 金は天下の
3 ID:rLud4jTJ げんりょう カキフライ クライマー
1*4 ID:2TFlf8vI デトロイト ID:TyZRV6Pz バチスタの ID:a/Vo22YX 66000 ID:wjzO8EX4 ビッグバン？
(ジェットはきょうは集計しません)
さあ、君も歴史に一ページを刻むんだ。
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お店によって差がある気がします。私の経験だと、エビフライ、ホタテフライ、メンチカツ、クリームコロッケあたりが多いのではないでしょうか。
メンチだろうと期待して食べた瞬間にただのポテトコロッケだったりするとちょっとがっかりです。
この季節であればカキフライを入れてくれる良心的なお店もありますね。
なるほど……。これは不覚でした。ただ、あれを範疇に入れても私の中でカキフライの優位はまず揺るがない自信があります。
どうしても「ノロ」の部分がかわいらしくて憎めない。たぶん「のろま」のノロが思い浮かぶからかな。同様に「ロタウィルス」も憎めない。「ロッタちゃんはじめてのおつかい」が思い浮かぶからかな。下手したらノロとロタをキャラクター化できるんじゃないか、と錯覚してしまう。
でも現実というのは残酷で、ノロが人を殺しているんだ。名前や見かけにだまされちゃいけないという教訓。
ノロウィルスといえば牡蠣。よくスーパーで売っている牡蠣には「生食用」(「なましょく」じゃないよ)「加熱用」があるんだけれど、その違いを最近知った。生食用のほうが新鮮、というわけではなくて、殺菌・洗浄をして生でも食べられる基準にクリアしたものが生食用となるんだ。だから新鮮とは限らない。カキフライにするなら加熱用のほうがおいしいのさ。
ここでもわかるだろ？「名前にだまされちゃいけない」って。
