■美味しいメンチカツのお店の基準（暫定版）

人生色々

・脂で揚げているのに脂っこくないこと

・同じ店舗で「海老フライ」「ハンバーグ」「鳥の唐揚げ」さらには「カキフライ」までも同列に扱えること（ミックス出来るか否か）

・何故か同じ店舗で「無理に頼んだ魚の刺身盛り合わせ」「無理に頼んだサラダ」まで美味しく頂けること

・次の日ではなく、食べた後でもたれないこと

・定食（ワンコインランチ）まで提供できること

・ごはん、味噌汁、漬物、果てにはサラダまでおかわり無料であること

・もしかしたら店主が「釣り人」であること（何故か突然休業することあり　そして何故か魚拓がさりげなく・・）

メンチカツも色々と思った（学生時代を偲ぶ）

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