  |
はてなキーワード: 鶏ハムとは
大豆の味がしっかりする！って言ってて、
あのさ、
マリオカートなんだけど150ccクラスになるといきなり勝てなくなって、
本気で上位狙ってくる感じで、
もう半分運で左右する感じもするけど、
加速重視をと思ってたけど、
加速重視のマックススピードじゃとてもじゃないけど追いつかないのよね。
なんとか運が良ければ、
上位獲得！って感じだけど
油断してても離せないけどね！
加速系のアイテムもゲット出来るけど
そこからじゃとても1位走ってるところまで追いつかないわ。
世の中のマリオカートやってる人ってそんな世界で戦ってるの？って思わず驚愕よ。
まあ強い人もいるでしょうから、
なかなか順位上位奪取するのは難しいのは分からなくもないけど、
コンピューターに負けるのは
悔しいというか、
亀の甲羅さえ喰らわなければ私きっと優勝まっしぐらな猫になれるぐらい自信あんだかんね！
みんな本当に速くて
50ccと100ccを全1位優勝した手前、
あーあまたこんな単調なことを次のクラスでもやんのね！って思ったら大間違いよ。
全部星3つでクリアするには恐ろしくマリオカートしないと行けないと思うし
鍛錬が必要だし
一度マニュアルもちゃんと真面目に読んでみたらもっとダッシュ技が有るかも知れないし、
意味のなさそうなクラクションもいったいあれは何かしら？って思うけど、
ほのぼの雰囲気とは全然装いを変えて新たなる150クラスはやり応えがあるわね。
最近努めて励んでいる
こないだね、
妹にそれ食べさせたら
美味しいと言ってくれたので、
まあお世辞かなとも思うけど、
もっと良くなるようにモヤシラーメンの研究にも余念が無いようにしたいものね。
あとさ、
モヤシって下処理とかそういうのいんの？って思うのよ。
根っことか取った方がいいの？とか
そうなると
またもの凄く手間が掛かるんじゃない？
ラーメン屋さんのお店のモヤシを見てそこも研究したいところだわ。
あとトッピングも考えたんだけど、
鶏ハム私作るの得意じゃない。
その鶏ハムを鶏モモ一枚どーんとのせるトッピングもどうかしら？
ちゃんと本当に真面目に
きっちり同じようにしないと
レシピ見ずにまぐれ超美味しくできても二度と再現出来ないことってよくあるじゃない。
でも逆に調味料を計れば計るほど、
味がヘボくなっちゃったりと
マリオカート走るか
どっちかにしなさいって言われそうだけど
モヤシだけに足が速い！って上手いこと言って逃れたいわ。
食べた後マリカー走ると速く走れっかなーってね。
うふふ。
もう厚焼き玉子ベーコンサンドの季節が終わってしまったのかしら？
何億年先の光る星にも寿命があるって教えてくれたのはあなたよね。
それと一緒なのかも知れない。
今度また見つかったら必ずゲットしたいわ。
正にサンドイッチ界の新星！
常備しておくとひじょうび便利よ！
でないかー。
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
私すっかり忘れていた鶏ハムを作ろうとして、
ちゃんと美味しくいただけまくっちゃったの。
無事に。
もうすっかり忘れていたから、
塩塩のぱーになって塩辛くて食べられないと思ったけど、
それかもしくは腐って食べられなくなっちゃうとか。
絶妙な塩加減、
塩漬けの保存性の良さを改めて痛感したところなのよ。
すぐに傷んじゃうわ。
たぶんこのレシィピをまた再現しようとしたとしても、
奇跡的に塩加減が手加減無くよかったのを再現出来ないと思うの。
そしてそれを再現出来ないとか！
もうSTAP細胞はあります！って言ってる場合じゃないあの実験の再現性を求められる季節だったのよ。
前にも塩漬けの話しはしたけど、
あの時は塩漬けの味付けはすごい！と言う話しで
今回はまたそれもを上回る保存性もゴイスーすごい！って話しなのよね。
きっとさ、
マンモスが氷漬けになった永久凍土からシベリア超特急が発掘されたとき、
永久凍土の保存性スゲーって研究者たちがそう言ってマンモスの肉で宴会してると思うわ。
実際のところあれって食べられるのかしら？って思うけど、
私的には食べられなくもないが美味しいとは限らない！って想像よ。
私の鶏ハムレシィピは仕込んで急いで作らなくても、
しばらく忘れるぐらいまでは放っておいていいってことだけはハッキリしたわ。
やっぱり保存するには結構きつく塩まぶさなくちゃとも思うのよ。
まったく後の祭りね。
うふふ。
こればかり続くわね。
そう思ってやまない雨はないって言うから、
待つに限るかーって。
温めのサーユーってわけ。
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
| 時間 | 記事数 | 文字数 | 文字数平均 | 文字数中央値 |
|---|---|---|---|---|
| 00 | 119 | 14200 | 119.3 | 37 |
| 01 | 94 | 13336 | 141.9 | 60.5 |
| 02 | 55 | 7451 | 135.5 | 57 |
| 03 | 50 | 10449 | 209.0 | 118 |
| 04 | 22 | 1659 | 75.4 | 40 |
| 05 | 26 | 2497 | 96.0 | 59.5 |
| 06 | 21 | 2003 | 95.4 | 65 |
| 07 | 38 | 5832 | 153.5 | 80.5 |
| 08 | 58 | 6449 | 111.2 | 56 |
| 09 | 107 | 15505 | 144.9 | 60 |
| 10 | 124 | 13540 | 109.2 | 41.5 |
| 11 | 163 | 14662 | 90.0 | 45 |
| 12 | 116 | 13229 | 114.0 | 45.5 |
| 13 | 111 | 14064 | 126.7 | 30 |
| 14 | 169 | 10451 | 61.8 | 24 |
| 15 | 116 | 13939 | 120.2 | 49 |
| 16 | 130 | 24335 | 187.2 | 46.5 |
| 17 | 136 | 22600 | 166.2 | 48 |
| 18 | 156 | 20441 | 131.0 | 31 |
| 19 | 206 | 36824 | 178.8 | 44.5 |
| 20 | 195 | 16126 | 82.7 | 38 |
| 21 | 230 | 35156 | 152.9 | 41 |
| 22 | 178 | 40473 | 227.4 | 54 |
| 23 | 123 | 14396 | 117.0 | 32 |
| 1日 | 2743 | 369617 | 134.7 | 42 |
⬜(3), ファンティア(3), アクタージュ(19), 理系男子(9), 鶏ハム(3), 英文学(3), ハッフルパフ(3), ジョック(6), 山P(5), ｻﾝ(3), ⬛(3), お盆(11), はてなブログ(7), フツー(6), 餃子(7), 労働力(5), 歯医者(6), スペイン(5), チーズ(13), 姓(6), 褒める(8), 帰省(9), アメリカ人(8), 30歳(9), 👁(6), イラ(6), 外食(11), 子持ち(7), 問い合わせ(7), 理系(11), 牛(13), ブクマカ(20), 方々(11), サイズ(12), 食べ物(11), 釣り(11), 自己責任(11), 得意(11), AI(11), 何より(9)
■鳥むね肉がおいしくない悲しみ /20200807223644(30), ■こんなになるはずじゃなかった、高3の夏 /20200807231408(24), ■「日本人」というくくりが強すぎる？ /20200808000008(21), ■フェミニストだけど一部ツイフェミの頭の悪さにイライラする /20200808160355(21), ■派遣に告られてびっくりした /20200807213033(21), ■結婚したらどうして名字を片方に合わせるのか /20200808114450(19), ■理系の男が性的な意味で好きすぎて理系来たけど向いてないしつら /20200807171013(18), ■ /20200808130329(17), ■はてなは女に甘すぎる /20200808090851(15), ■サイズがわかりにくい /20200808110909(14), ■はてブは日本のネットの最下層 /20200808093211(13), ■ソシャゲにもう200万くらい使ってる /20200807164113(12), ■女はなぜ好きな食べ物を偽るのか /20200808142745(12), ■アクタージュの件 /20200808182056(12), ■本当は貧困が解決したら都合が悪いんじゃない？ /20200808101255(10), ■みんな歯のクリーニングをもっとやるべき /20200808102254(10), ■はてなってやたらと文章がうまいことを褒めるよな /20200808111754(10), ■５階は虫が来ない /20200808080037(9), ■川遊びは危険なので /20200808134249(9), ■誤用狩りのせいで使われなくなる言葉ってあるよね /20200808100222(9), ■薬剤師はクソ /20200808132823(9)
このコロナ渦の中やっとお外に出られるわね！って思って遠くに行きたい県境の越境を目指しているところです。
でもこの時期は、
まったくもって
お出かけも出来ないのよね。
週末ゆっくり出掛けたいわって思いつつ、
やることも一杯なので、
私の所はというと、
まあぜんぜん1人部署なので気楽なもんだけど、
微妙にずっと出続けているという現状でもあるわ。
おかげでもう片付けるところがありません！って言うぐらい片付いちゃったし、
今度またいつ掛かってくんだよ！って心配をよそに過ごさなくちゃいけないのも、
税務署を気にしながら生きるって言うのもなんだか窮屈じゃない。
あのさ、
痛いの痛いの墾田永年私財法！！！
ってググっても0件を叩き出すようなことを趣味にしているところもあるわね。
この世の中ありふれた言葉の渦なのに、
検索ワードが0件って言うことを誇らしげに検索したことを披露する場もなく、
あれ何の話しだったっけ？と
話しのメインストリート4丁目に戻しつつ、
そうそうイライラのための頭の中で領域を支配されたくないって感じの話をしていたのよね。
だからそう考えると、
私たちが1日を過ごしている間にアフリカでは24時間も過ぎてしまうと言う
とんちでも何でも無いそんなカラクリには騙されない人になって欲しいわ。
そう考えると、
すーっと頭の中のイライラがシャワーのお湯と共に流れて行くおまじないみたいなようなものね。
それでね、
恐る恐るジップロックの袋を開けてみたら、
ほどよく塩味が付いた鶏ハムに華麗にも転身させることが出来たから、
人類が食料保存の1つとして歩んできた塩と共にその偉大さを感じつつ。
塩で保存食作る技術って侮れねーな！って美味しく仕上がった鶏ハムに舌鼓を打ちながら
ガンダムのホワイトベースのコックさんが塩が足りない！ってブチ切れて怒る理由が分かった気がするわ。
やっぱり塩は偉大なのねって
伯方の塩！って言う節で
どう考えてもその塩の偉大さはスゴいということしか無い塩対応なのよ。
うふふ。
定番のサンドイッチだけどたまに気が付いたら新発売！のシールが貼ってあるから、
いつだって新発売のことを私たちは忘れないんだから！って思ったわ。
大人になってから作るカルピスの濃さの自由自在さは大人ね！って唯一感じるところの無二ね。
濃いめで作ってみる憧れ。
一手間かけると良いことがある！って私はそれを信じているわ！
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！おー！
なんだか思いっ切り遊べるゴールデンウィークとはほど遠い感じなんだけど、
私は近所の図書館にでも行こうかなと思ったのよね。
行こうにもいけない感じで暇を持て余すゴールデンウィークになるのかな？と思うけど、
いっそのこと溜まってる録画やキンドルの本を消化しようかなって思ってる矢先よ。
平和なゴールデンウィークになりますように！ってお願いしたいところだけど、
本当に近所のマーケットとまた銭湯とを通うだけのゴールデンウィークになりそうで、
ある意味怖いと言えば怖いわ。
本当に毎日やってて、
でもスーパー銭湯は閉まっているのに。
そこが不思議！
私は嬉しいけど。
そんでもって有り余った時間を
鶏ハム作りに精を出しているんだけど、
これもこれで塩漬けしている期間を厳密にしないと塩辛くなるので、
言ってもそんなに大量生産は出来ないんだけど、
生肉のまま冷蔵庫に入れておくより日持ちが断然圧倒的にできるので、
人類暇になったら鶏ハム作りかパンを焼くかの二択しか選択しかなくなるので、
あのグッチ裕三さんが使ってる、
でももうこうなったらお家でできることを必死でするしかないわね。
そんなゴールデンウィークになりそうよ。
うふふ。
最近イライラしちゃいけないと思って牛乳を飲んでみてるんだけど、
これでいいのかしらね？って疑問に思うけど、
信じて飲まないことにはイライラが修まらないから信じて飲むことにしてるのよ。
いつまでもいつまでも洗ったときに入るとっての中の水が抜けなくて、
いつになったらちゃぽちゃぽ音が鳴らなくなるのかしら？って心配しそうになるでお馴染みの私の急須なんだけど、
もういっそのことこんなことなら新しいガラスの急須にしようかなと思ってやまないところ。
どれがどれの急須でお茶を入れたかはさすがに分からないと思うんだな。
だんだんと暑くなってきたし
水分補給は今から意識をしていかなくちゃいけないところでもあるわね。
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
おはおはおっはー！
なんだかやっぱり寒いのかしらって思うほど恋しいカーディガンを羽織りたいところなんだけど、
結局は羽織りつつ、
私は今柚子茶をしばいてるところなの。
私たちはきっと雰囲気でお茶をしばくと言ってるだけだと思うから、
美味しい柚子茶には変わりないんだけど、
さて、
私はと言うと、
本館を凌ぐほど立派な別館も両館閉まっていて、
なんとなく緊急事態感を感じつつも
食材を求めるには近所のスーパーマーケットに行ってきた訳なの。
どちらかと言うと
なにせ私の家からけんけんぱ、
もしくはジャンケンで買った歩数だけ歩けるでお馴染みのパイナップルぐらいの歩数で行けるぐらい近いから、
そこに行ってるのよね。
閑散としているというわけではないんだけど、
私もパスタを買おうと思ったけど、
イタリアのおやっさんも「第二次世界大戦のときもこんなパニックにはならなかった！マンマ・ミーア！」って言いそうなぐらいなのよ。
でもなぜか他の棚はそこそこに充実していたりと、
乳製品もいつも通り、
それはともかくとして、
以前作っていた手順をすっかり忘れていて、
塩コショウにつけ込んだ後、
塩抜きするのをすっかり忘れていて
出来上がった鶏ハムは、
インスタグラマーが憧れる鏡映しみたいな塩湖の写真の塩湖を囓ったような塩っぱさで塩辛いったらありゃしないのよ。
ご飯が進むってレヴェルじゃなくて塩よ塩！
なんで塩辛いのか一瞬、
塩の量間違えたのかってレシピを見たけど、
私は手順通りにやったのよ。
そこで力尽きているの！
犯人は明らかに「塩コショウ」ってなるレヴェルのそれ1行しか書いてなく、
あとの手順はどうだったっけ？って全く書いてなかったのよね。
今度は全員が塩味に気付くまで味付けした後、
滝沢カレンさんが言いそうなことを一生懸命考えて私も言おうと思っても、
全くもって出来てないことに全員が気付くぐらいの塩味になれば成功！
でね、
だんだんと私も昔の勘を取り戻してきたの！
塩抜きしなくても水洗いで塩が取り除けるぐらいの適量の塩加減にしてみたら、
私の鶏ハム思い出してきたわ！って腕まくりしたい気分を抑えつつ、
今度は火入れ！
沸騰した鍋に鶏肉をいれて、
私の場合は1～2時間程度おいていれば丁度いいぐらいに火入れが出来るから、
最近は本当にヒマを持て余すほどではないけど、
どんどん出荷しないといけないのよね。
きっと切れ端を食べたときの味見は
ちょうどいい塩加減だったから、
やっぱりレシピは見ずに適当にやるのが一番美味しく出来る気がするわ！
初めて作った料理を適当につくって美味しく出来たのは良いんだけど、
次にそれをまた作ろうと思ったとき再現できないぐらい美味しいのよ。
でね、
全く同じ手順調味料の量なのに
レシピ見ないで適当に作る方がよっぽど美味しいってわけなのよ。
今はまた美味しい野菜の旨味が溶け出したスープストックを作っているところなの。
意外とトマトも良い味出してくれる役者だから大根との役者とも相性が良いし、
ごめんごめん専門用語言っちゃった、
どんな野菜でも結局は上手くまとまるような気がするわ。
とりあえず
シーダーもとい出汁を取って満足している場合じゃない！ってそう思った感じでもあるわね。
うふふ。
お昼お弁当作ってくるとお昼が楽しみなように、
私の特製コンビニのカップほうれん草とタマゴのスープが美味しい組み合わせが最高にマッチするんだな、
私の鶏ハムと。
グレープフルーツが安くって1玉98円と言う超とまではいかないけど、
そこそこのリーズナブルな値段だったので、
ご機嫌ね！
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
結論: みんな、むね肉のオイル蒸しを作ろう。
下処理なしでお湯にドボンからの放置でも蒸し鶏はできるがやっぱり飽きる。
揚げたり、塩水や重曹水に浸けといたりもめんどい。焼くのも結構失敗しやすい。
そこで下処理なしの簡単むね肉料理として激烈に推したいのがオイル蒸しだ。
①適当な野菜、できれば根菜(かぶ、じゃがいも、ごぼう)を鍋に敷く。
②一口大に切ったむね肉1枚を上に乗せる。鍋に直接触れないように。むね肉同士が重ならない方がいいが、重なっても特に問題はない。
③全体に塩を二つまみぐらい振る。
④オリーブオイルを大さじ3加える。
⑤水100mlを加える。
⑥蓋して強火。沸騰したら中火で5分。
ちなみにつぶしたにんにくを入れて蒸してもおいしい。
オイル蒸しを超えるお手軽むね肉料理があったらぜひ教えてほしい。
