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適当に刻んだニンニクをフライパンに入れ、上から油を割とどばって感じで入れる。
油はなんでも良い。最悪ラー油とかでもなんとかなる（辛くなるけど）
最弱の火力にしたガスコンロにかけて、その間に冷凍しておいた鶏むね肉（皮付き）を電子レンジで解凍する。
玉ねぎを電子レンジOKな皿に入れ、解凍した鶏肉と入れ替えて３～５分くらい加熱する。
鶏肉は大体自分の一口サイズに切っていく。鶏皮もそのまま刻む。ペローンとなっても気にしない。
肉食ってる感が欲しい時はやや大きめにする。
大抵の場合、肉を切り終わる前に玉ねぎを加熱してた電子レンジから終わったぞー的電子音が流れてくる
フライパンにもう一度火を入れ、今度は中火で焦がさない様に注意しつつニンニクを炒めていく。
ニンニクがきつね色になってきたら鶏肉投入、塩コショウふって軽く炒める。
市販のカレー粉をお好みの量だけ（俺の場合は大さじ２くらい）入れて肉に馴染ませる。
大体肉にカレー粉の色がまんべんなく付いた頃合いで玉ねぎを投入し、軽く炒める。
ここでトマト缶があったら半分くらい入れる。無かったら諦める。
水を具材がひたひたになるくらい入れて、沸騰するまで火を強火にする。
沸騰したら火を弱火にして固形スープの素か、鶏ガラスープの素を入れて味見する。
塩気が足りなかったら塩を、もうちょっと辛くしたい時はカレー粉を追加する。
肉に火が通ったら完成。
ご飯にかけても良いし、冷凍しておいた食パンをトーストにして合わせても良い。
小麦粉があったら適当にこねてチャパティっぽい物を焼いても良い。
話題になっているが自分はよりカレー作りの楽しさと早さを両立しているという自負があるので、投稿しようと思う。
重視するのは早さと、スパイスを組み合わせる楽しさ。
カレーの主役はスパイスであり、それを選び、味と香りの変化を楽しむ事こそ自作する意義だと思っている。
そして全ての工程は準備や片付けを並行して行う。
全てを一度出しても良いけど、火入れをしている間に出して、しまう。
●揃えておくもの
・塩
・サラダ油
・スパイス
最低限必要なのはクミンシード、チリ(唐辛子でもカイエンペッパーでも)、ターメリックパウダー、コリアンダーパウダー
●肉
何でも良い、鶏でも豚でも、ムネでもモモでも良い。
スパイスとの相性になるが牛でも良い。
●調理
強火で良い、早いから。
・スパイスと塩を入れる
順番もあるが全部一緒でも良い。
とりあえずは全部ふたつまみで良い。
・肉に塩をふたつまみ振って入れる、軽く混ぜ表面が色づくくらい炒める
・トマトピューレを出して軽く振って出ただけ入れる
・水をコップ一杯だけ入れて混ぜる(この時にコリアンダーパウダーが良い)
・皿に盛って食べる
本当にこれだけで良い。
このままでもきっと外さない。
あとは好みで味を濃くしたければ油や塩や煮込み時間を増やせば良い。
トマトピューレを使うのは、缶のように余らせて困る事がなく、保存も効くから。
炒めたまねぎも小分けで保存期間が長く常備しておけば良い。
深みが欲しければスパイスを増やせば良い。
他にあると良いのは順番にクローブ、カルダモン、マスタードシード、ブラックペッパー、ベイリーフ、フェネグリーク、シナモン。
新大久保に行けば全て100円でそうそう使いきれないだけ揃う。
最初の油に何を入れるか、これで全然風味が変わり、肉との相性も変わる。
全部入れても良いし、足しても引いても良い。
クミンかマスタードシードさえ外さなければそこまで大きくずれない。
このスパイス選びこそスパイスカレー作りの楽しさであり、足せば良いだけではなく、引く事で個性が際立つ事もわかる。
肉との相性もあり、豚肉だとクローブやブラックペッパーを効かせると美味しかったりする。
そんな発見をしながらスパイスを選び、カレーを作る事こそ一番の楽しみだと思う。
上級者になれば、油をギーにしたり、カルダモンをブラックにしたり、スパイスの火入れのタイミングをずらしたり、色々ある。
ここがスタート。
問題はこれなんだろうな
が出た場合 それは誰の責任か？といわれると まずは学校の責任だが留学生など諸般の事情で
言葉の問題や民族の問題などで学校では対処不能となったばい、地域なり、地域行政 地方分権の問題となって、国際問題が壁になるなら
むしろどうして、基本的な学問の遅れを学校が放置することを地方行政を許すことを国会議員が許すことを有権者として許したんだおれ？というな・・・
大阪府。
本当にすげえなあ。
K値とかいうトンデモに引っかかって、大阪の感染症対策を骨抜きにした後で、緊急事態宣言が必要なかったというトンデモ専門家会議を大阪で揃えた後は、今度はヨウ素かよ持ち上げるのか。
で、何がすごいかって「政府を批判しまくってるマスコミ」がなぜか大阪は批判しないんだよ。政府批判をするなと言ってるわけじゃない。
流石にこれはない。
本好きの下克上を読んで意外と読めるじゃん！と思ってコミカライズやアニメ化されているものの原作を読んだんだけど、全く小説の体を成していない、中学生が書き始めたばかりか？って感じの文章も多くないか
コミカライズを読んでいる分には話の展開に共感性羞恥のようなゾワゾワ感を覚えるだけで下手とまでは思わなかったんだけど
話の内容が面白いだけじゃなくて、文章もしっかりしていて冗長じゃないものを読みたいんだけど、そもそもそれはなろう系に求めるべきではないんだろうな
たぶん乙武くんも「社会的弱者に対するサポートが欲しい」とは思ってるだろ。
たとえば階段を上がるために周囲の人に車椅子を持ち上げてもらうとか
あるいは持ち上げてもらわなくてもいいようにバリアフリー対応するとかは必要だと思ってるはず。
サポートさえあればまともに生きていけるので
という話なんじゃないの。
お前には実感わかないだろうが、どっちかというと哺乳類のメスのストライクゾーンが狭いんだ。
魚とかそこらへんに産卵してそこらへんのオスが群がって精子かけてるだろ。
