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はてなキーワード: 炊き込みご飯とは
・ゴボウと鶏肉とニンジンしりしりをみりんと醤油で煮たもの、か、レトルトの炊き込みご飯のもと、を開封したら小分けして冷蔵庫にいれておいて炊飯器で保温した白米にすこしずつかけてスプーンで混ぜながら食べたらいいのでは。(小食だとしたらそうするとおもう）
・自分ちでは市販のチャーハンの素が流行ったことがあるんだがどれも死ぬほどうまい。卵１つと粉だけ入れたとは思えない味になる。カレーチャーハンやチャーシューチャーハン、黒コショウチャーハン、ガーリックライス・・の素がおすすめ。なぜか１００均にいくとスーパーより多種類で売ってる。レシピでは、内袋１袋につきお茶碗３杯分のごはんをつかう、とあるので小食増田はつくった時点でわけてふぁさっとラップかけて次の食事にも食べるのでいいかもしれない。
・台湾系中華料理店にいくとレタスチャーシューチャーハン食べる、卵スープつき、おいしい
・丼ものもフリカケもほぐし～～の瓶詰も～～の佃煮も全部ご飯のお供として最高にうまいという舌なのであまり参考にならないかもしれない。
ほんと、そう思います。
レシピをほとんど覚えてないのが残念。当時のプリントもほとんど処分したから手元になくて。
今思うと、調理実習てわりとちゃんとしたものつくってたんですね。余った炊き込みご飯も、おにぎりにして持ち帰りましたよたしか。
炊き込みご飯が好きでよく作る。2合分。
食べきれない分は冷凍するけど、白米も冷凍してるので冷蔵庫がお米だらけ
1合だけ作ろうかと思ったけど、今度は炊飯器内のスペースが余ってもったいなく感じてなかなか勇気が出ない
みんなどうしてるんだろう
教えてもらったものの中で苦手そうなものが一個もなかったよ、すごい
ちなみに増田は少食で、何も混ぜ込んでなくても一合のご飯を食べきるのに2日かかります
ので、ニ合炊いて一合冷凍した場合、冷蔵分を食べきるまで最短4日、長いと一週間くらい
自分で言いながらやっぱり一合で炊くのが正解な気がしてきたけど、一度にたくさん炊いたほうが美味しいというのは確かに〜ここはもうちょっと悩みます
それだけあればいい。
酒とみりんを大さじ2ずつくらいボウルに入れてレンチン。アルコールを飛ばす。
そこに醤油を大さじ2くらい入れる。だいたい同量なら旨いので 目分量でもいい。
バトミントンラケットを使って筋子の外膜を取り除く。わりと強めにしごいても、意外と割れない。多少は割れてるだろうが、まあ、気にしない。
ラケットがないとしんどい。ラケットの持ち手が邪魔なら、魚焼く網でもいい。それも多分百均に売ってる。
取り除いたら、さっきの調味液に投入する。
一晩おく。
朝だ。
普通の人は、50gを1000円くらいで買ってるが、わいは250gを1000円強で買った。
飯を炊いていたら、ご飯の上に乗せて食べるとうまい。ノリとワサビがあると、もう一杯食べられる。
もうひと手間かけられる奴がいたら、そのままオーケーストアにいけ。
だいたい生鮭が売れ残っている。3割引はかたいだろう。甘塩でもなくサーモンでもなく、味をつけていない生鮭。
それを、めんつゆ（希釈タイプだったらとりあえず倍の水を足す）と一緒に炊き込みご飯にする。
