「米粉」を含む日記

■anond:20230111214350

へぇ～人によって難易度がぜんぜんちがうんだな

カンタンに見えるやつがワイにはむずかったわ

米粉のてんぷら粉だからかな

Permalink | 記事への反応(0) | 11:35

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■どん兵衛の彼女を教えてほしい

ワイの予想

・稲姫　　　米粉でできている

・お梅　　　梅味のうどん

・マリア　　洋風うどん（トマト味）

・お亀　　　スッポンエキス入り

・お初　　　初々しい味（優しい味）

江戸時代の女性は「まつ」とか「こと」とか、2文字だった

そこに「お」を付けて「おまつ」とかで呼ばれてた

でも明治になって、「子」が使われ始めた

子は華族が付け出して、憧れだったんだろうね

でも今は子をつけてる女の子は少なくなってきた

これも時代の流れじゃわい

Permalink | 記事への反応(0) | 20:26

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■

英欧の女性は、習慣的に粉の種類や分量や混ぜ物を検討するわけだから、化学になじんでいる

日本の女性は、米は洗って茹でるだけ、魚は焼くだけ、ヌカ付けはつけるだけ、手抜きばかりで米粉の研究は百周遅れ

Permalink | 記事への反応(1) | 17:20

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■anond:20221126083602

米粉パンでもいいかもね

真空パックだと半年もつらしいし

Permalink | 記事への反応(0) | 08:38

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■米粉天ぷら布教委員会増田

https://anond.hatelabo.jp/20221119100418

https://anond.hatelabo.jp/20221107164736

https://anond.hatelabo.jp/20221029182546

https://anond.hatelabo.jp/20221018153016

https://anond.hatelabo.jp/20221015174246

Permalink | 記事への反応(1) | 19:03

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■米粉の天ぷらのデメリット

・小麦粉の倍の時間がかかる

メリット

・揚げすぎ、揚げ不足でもそれなりに食える（焦げない）

・30分後でもカリカリ

Permalink | 記事への反応(1) | 10:04

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■米粉てんぷらクソ簡単

30分以上経っても全然劣化しない。

小麦粉の天ぷらは30分したら食えたもんじゃないが、

やっぱ米粉ってすげーっ。

Permalink | 記事への反応(2) | 16:47

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■anond:20221106132042

米粉は蒸しパンが手軽でおいしいぞ

ベーキングパウダー、米粉、米油、ラカント、イヌリンでうまいやつができる

Permalink | 記事への反応(0) | 14:43

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■anond:20221106132042

そういう女性は子供の食物アレルギー率高いで。米粉を代用するのは基本的に小麦粉アレルギーで、小麦粉製品は日常に溢れており、ちょっとした油断で子供が死ぬので必死やで。

Permalink | 記事への反応(2) | 13:32

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■米粉レシピものすごい増えてるな

ワイ、米粉てんぷらデビューしたもののの、米粉パンは敷居が高いと思ってる勢。

米粉界隈におけるレベルの高い健康女子たちのパワーがすごくてしり込みしている。

こういうのとか意識高すぎてついていけずにむせび泣く。

https://www.youtube.com/watch?v=yLTA9oMpS9M

Permalink | 記事への反応(5) | 13:20

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■米粉のてんぷら

３０分放置してから食ったけど味が落ちてない

なんというかベチャっとしない

これもう小麦粉の天ぷらの勝つところないだろ

Permalink | 記事への反応(1) | 18:25

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■anond:20221018153136

米粉専用のお米が開発されたようです

Permalink | 記事への反応(0) | 15:53

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■米粉のてんぷら粉って揚げすぎても食えるのね

小麦粉の天ぷらは揚げすぎたら食えたもんじゃないが、米粉はむしろ香ばしさが増して味が変わる。

すごいな米粉。

Permalink | 記事への反応(1) | 15:30

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■日本人のコメに対する技術力は異常

米粉パン用の米を開発して、爆売れしてるらしい。。。

「あ…ありのまま 今 起こったことを話すぜ！」

「な… 何を言っているのか わからねーと思うが おれも 何をされたのか わからなかった…」

これでまた世界中に売れていくんだろうな。。。

とにかく日本人のコメへのこだわりは異常。

ホワイジャパニーズぴーぽーッ？！

https://amazon.co.jp/dp/B01M4GSF3W

Permalink | 記事への反応(0) | 19:30

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■anond:20221017105841

俺も米粉は多少使ってみたことあるけど、小麦粉には全く及ばないと思うわ。

あっさりふわふわ白パン以外は作れないだろう。

渋谷や丸の内にVIRONというパン屋があるんだけど、VIRONというのはそもそも小麦粉メーカーの名前なんだよね。

秘伝の小麦は絶対に外に出さない。もちろん技術も色々あるけど、結局パンの味は小麦が決めてるんだと思う。

米粉では小麦の深みはおそらく出ない（少なくとも日本酒米みたいに米粉専用米として相当研究しないと無理だろう）。

https://allabout.co.jp/gm/gc/217424/

Permalink | 記事への反応(1) | 11:06

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■anond:20221017105433

横だけど米粉パンに期待してる

てんぷら粉を米粉で作ったらポテンシャルがすごい

Permalink | 記事への反応(1) | 10:58

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■anond:20221016161550

わいは米粉の野菜天ぷらにしようかな

Permalink | 記事への反応(0) | 16:22

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■米粉のてんぷら粉ヤバイ

普通の小麦粉てんぷら粉と全然ちがう

異次元だと思う

ただし味は好みによるかな～

Permalink | 記事への反応(1) | 17:42

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■パン毎朝くってる香具師いる？

あれやばいよ

てんぷら粉を飲食店用語で「ドロ」っていうんだけど、

あのドロは固まるし分離するし極めて効率がわるい。

米粉で天ぷらしてみたらとてもアッサリ。

パンとか粉モンを毎朝くってる人はかなりヤバいよ。

あんなものを一日中装備して過ごすことになります。

だから最近グルテソフリーとかゆわれるんだね。

Permalink | 記事への反応(4) | 08:19

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■パンはパンでも食べられるパンってなーんだ？

米粉パン

小麦アレルギーなので

Permalink | 記事への反応(2) | 15:13

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■小麦断絶ちって本当に健康にいいのか？

小麦は日本人の体に合わない、小麦を絶てば痩せるし健康になれると言われて

ここ３ヶ月ほど小麦断ちを実行してるんだけど(パンは米粉パン、パスタは米粉や大豆で作ったパスタのみにして、それでも基本的には食べない)

はっきり言ってお腹の調子は滅茶苦茶悪い……

腸の健康には腸内細菌の多様性が必要だとか言われているし

小麦を食べないと小麦に含まれている栄養素が足りなくなるとか？

いやもしかしたら他の理由もあるのかもしれないし、再び小麦を食べるようになったらさらに悪化する可能性もあるんだけど

小麦を食べなければ即座に健康になれるかっていうと、そんな簡単なものではないような

Permalink | 記事への反応(2) | 23:29

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■

ぽんしゅ館スイーツのサブスクとかあってもよいのにな。

米粉のスイーツとか好きだし、酒つかったスイーツもいろいろ食べてみたいし、笹団子もよいし。

Permalink | 記事への反応(0) | 20:07

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■anond:20220622124554

その後ロシアのウクライナ侵攻によりベーグルに向いた小麦がなくなり日本中のベーグル屋が全滅したときに２人が出会って

「あっあんた、あのときの…」

「そうだな、あのときの…」

「「ベーグル屋、はじめよう」」

「米粉でできないかな」

「おれはさぬきのうどん粉で試したことがある」

試行錯誤の結果米粉うどん粉ベーグルパンの特許を出して独占できた

そしてベーグル文化が続いたのであった　完

……くらいの想像ができない男はロマンがなくてどっちもダメってことだろな常識的に考えて

Permalink | 記事への反応(0) | 23:24

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■anond:20220531113113

ジョコビッチ「米粉おすすめ」

Permalink | 記事への反応(0) | 11:33

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■

5つ星のうち5.0 何年かぶりに、感動のたまごサンドが味わえました！

ベジタリアン生活を主としています。

以前は卵を食べていたし、味が嫌いとかではないのでたまに「卵食べてぇ～～」となるときがありまして、このHOBOTAMAが発売されたときには狂喜乱舞してました。

しかし業務用ということでいつ手に入るのかなぁと、、悶々としていました。偶然にも Amazon Freshで小売りが始まっているという記事を目にし早速10個購入ｗ

先日グルテンフリーの米粉パンでサンドイッチを作って本当に久々にたまごサンドを食べることができました。

家族(通常食)にも食べさせてみましたが、ほぼエッグサンドだと言ってました。

卵独特の硫黄のような香りがありませんが、風味や食感はほぼ卵です。

卵不使用のマヨネーズ(マヨドレ)などとあえることでより、たまごサンド感は増しました。

中国人らしい嘘つきの卑怯者で草

Permalink | 記事への反応(5) | 16:21

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