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はてなキーワード: ジャーマンポテトとは
🥔ポテサラ…じゃがを水につけ、火にかけ、15分。あとはつぶしてマヨかけるだけ。
🥔マッシュポテト…ポテサラ作るついでに。バターで和える。簡単の極み。これとワインで晩酌すると2キロ太る。
🥔ジャーマンポテト…缶のコンビーフ、それと、細切りレンチン芋を炒めるだけ
🥔じゃがバター塩辛… BBQでは必須。炭火の隣においとけ。バターだけでもいい。塩辛なければアンチョビでもよい
🥔ヴィシソワーズ… ポテサラと同じく暇つぶしがてら茹でる。ホクホクを、牛乳とまぜながら潰す。冷やす。
🥔じゃがちぢみ…千切りじゃがを、水とき薄力粉にくぐらせて焼く
🥔じゃいもガレット…千切りじゃが、焼くだけ https://mi-journey.jp/foodie/88465/
🥔フライドポテト… 大きめにざくぎりにして、フライパンで揚げ焼きする
🥔炊き込みじゃが…米と焚く。新じゃがでやるべし
🥔肉じゃが、シチュー、カレー…これは 基本はレンチンで柔らかくしてから煮込むべし。個人的には🥕🧅のような脇役の工程が多いので好きではない
🥔コテージパイ… ひき肉、玉ねぎ、ジャガイモ、牛乳、バター、固形コンソメ、パイ型（ニトリで安いのある）レンジオーブンがあればできる。
肉を玉ねぎと共に炒めてパイの下に敷く。マッシュポテトを作ってパイのフタにして、オーブンに放り込む。
嫌なこと全部忘れるぐらいのうまさ。ビールに合う
弁当って何入れたらいいの
かれこれ1か月ぐらい毎日弁当作ってるんだけど、レパートリーに限界を感じてきた
でも冷食10割だと節約にならないからなんとかしたいんだけど、料理がそんなに上手くないのでレシピが思いつかない
二段式で、一段はご飯（固定）で二段目は主菜、副菜、副菜（サラダ系）にしてる。曲げわっぱを使ってるので5～6品ぐらいが限度
ウインナー（焼いて切るだけ）は冷めても美味いので好き
ブロッコリー（冷凍）を1つ添えるのも色合いが良くなるので頻繁に使う
後は夕飯の残りのぶり大根とか、白菜と鶏のクリーム煮とかをぶち込んで誤魔化してる
あとジャーマンポテトも多めに作ってぶち込むけど、じゃがいもって冷えると不味くね？って思ってあんまり入れなくなった
最近は出来てるお惣菜（真空パックのやつ）を買って来て、切り干し大根～とか詰め込んでるけど茶色が増えすぎて色合いが悪い
| 時間 | 記事数 | 文字数 | 文字数平均 | 文字数中央値 |
|---|---|---|---|---|
| 00 | 82 | 16937 | 206.5 | 43 |
| 01 | 27 | 8580 | 317.8 | 62 |
| 02 | 47 | 5489 | 116.8 | 47 |
| 03 | 34 | 2372 | 69.8 | 62 |
| 04 | 24 | 6759 | 281.6 | 89.5 |
| 05 | 36 | 5883 | 163.4 | 44 |
| 06 | 46 | 6186 | 134.5 | 66 |
| 07 | 70 | 7216 | 103.1 | 37.5 |
| 08 | 57 | 6179 | 108.4 | 42 |
| 09 | 71 | 8770 | 123.5 | 49 |
| 10 | 69 | 7329 | 106.2 | 39 |
| 11 | 114 | 8995 | 78.9 | 32 |
| 12 | 117 | 14157 | 121.0 | 48 |
| 13 | 89 | 8521 | 95.7 | 34 |
| 14 | 158 | 15774 | 99.8 | 39 |
| 15 | 111 | 12802 | 115.3 | 51 |
| 16 | 82 | 8382 | 102.2 | 34 |
| 17 | 136 | 10245 | 75.3 | 37.5 |
| 18 | 119 | 15510 | 130.3 | 39 |
| 19 | 88 | 10149 | 115.3 | 43.5 |
| 20 | 140 | 11689 | 83.5 | 37.5 |
| 21 | 145 | 12737 | 87.8 | 33 |
| 22 | 94 | 7041 | 74.9 | 38 |
| 23 | 87 | 15404 | 177.1 | 66 |
| 1日 | 2043 | 233106 | 114.1 | 41 |
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ジャガをスライスできないのなんで？不便そうだね
普通は最初に真っ二つに両断して切り口を下にしておいたら安定するけどそれでも無理そう？
それならすでに切れてる生じゃがいも（あんまり見かけないけどかれー用の具材といってキャベツの千切りの隣に売ってるみせもある）とか
２：炒めるまえに１０分くらいチン
ジャーマンポテト(？)は醤油が原因と思われる。ベーコンが味があるので。たぶんもう作らない
冷蔵したけど食べ切れるかは謎
テフロンきらい😐
・うどんつゆに頼りすぎ。あとおかずいっぱい作りすぎ。
・ジャーマンポテト系炒めものじゃがいもはどうやってもショリつくから
２：炒めるまえに１０分くらいチン
しないとだめ。
うどんはゆでた素うどんを半分ざるにあげてラップかけて冷蔵庫保存。
味の濃いものは小鉢にすこしずついれて冷蔵庫をこまめに往復しながらゆっくりたべきろう。
キャベツとかレタスとかの葉物野菜をすこしずつ取り入れようね。
セブンで売ってる冷凍したゆでほうれん草ひとつまみをゆでたてうどんにのせるだけでいいからね。
うどんや丼ものは、ちょっと多めにネギいれたりして一品ですませちゃうのが楽。
オールスター級すぎたね。
ジャーマンはバターかマーガリンと併用でサラダ油ちょっと多め、玉ねぎも少し入れる。
そこに塩コショウちょっと多め、パセリがあるといい。バターなくてもベーコンの香りがついてそれらしい味になる。
コンソメはくどくないか。醤油はたしかになべはだからちょろっとって書いてあるのが多かったかも。
テフロンフライパンは３０００円でかえるアマゾンの和光フレーズが軽くてくっつかない。次セールになったら買え。
絶対に中火以下で研磨なしスポンジであらいながらつかわないとすぐ皮膜がはがれてブタに真珠だけどな。
おわり。
料理経験値がない人が想像(レシピ見ない)で作った夕飯が食べれなくは無いが
なお合計で2時間弱掛かった
L ただ切ってフライパンで炒めて白だしかけてまた炒めるだけ。糸唐辛子添える
L お腹空いたので食べる(休憩30分)
2品目：ジャーマンポテト(？) △ 食べれなくはない。ベーコンの賞味期限が切れたので急遽作ることに。
敗因1：じゃがいもをスライスする技能を持ってなかった。フライパンで火が通らんわ・・・
L ピーラーで皮を剥き、包丁で切る時にじゃがいもをスライスする技能のを持ってなかったことを思い出す。
L 出来ないことをしても仕方ないので開き直ってじゃがいもをざく切りにする。
L じゃがいもが分厚いのでレンジでなんとなく2分チンする。中に火が通って無い感じがしたが良いことにする。
L ベーコンを炒めたのち、じゃがいもを投入し炒める。味見。うん。火、通ってないわ。生っぽい。
L テフロンフライパンでは無いので一旦火を止めて焦げを落とす。
L その間にもう1回レンジでチンする。なんとなく2分。
L もう1度フライパンで炒める。いちおうほくっとした感じにはなった。
敗因2：そもそもジャーマンポテトの味を覚えていなかった。どんな味だったけか？
L なんとなくコンソメの味がしたような気がするのでチキンコンソメ5gを投入する。
L なんとなく醤油の味がしたような気がするので小匙1杯くらいを回し入れる。
L 味見。なんか違う気がする。
L 困ったときのレッドマサラ(パウダー)。目分量で回し入れる。
L もうこれでいいや。
L 食べれなくはない。冷めると少し味濃かった。じゃがいもスライスにできない。たぶんもう作らん
L 目分量でボールに唐揚げ粉(既製品)を入れ目分量の水で溶かす。
L お湯で戻したダイズラボのブロック投入。混ぜる。揉み込む。
L 半分浸かるくらいの油をひく。
L ひっくり返したりして揚げる。
L 食感と見た目は普通に鷄唐揚げ。味は肉っぽい大豆だと思う。ダイズラボのこの味すこ。
L 既製品は誰でもそこそこの味にできて偉大だなぁ。
L かなりガッツリ系の味付けで濃い。もう少し味薄くていいな。ソイ唐揚げ丼とか作ってもいいかもしれない。
4品目：うどん（白だし、昆布(粉末)、かつお節(粉末)、白菜、舞茸) △ 飽きた。あと鰹節入れすぎ
敗因1：目分量で粉鰹入れたときに入れすぎた
敗因2：食べ飽きた。そろそろ別の味で作るべき
エアロバイク30分
昼は食べられないことが多い。
夜は炭水化物少なめを心がけている。
ここ1週間だと豚汁、れんこんと豚肉の炒めもの、にんじんしりしり2人前、しらたき麺のパスタ（これ美味い）、ベーコンの代わりにささみを使ったジャーマンポテトなど。
おかず1品が基本。
水分補給でオリゴ糖で作ったラッシーをタンブラーに入れて飲む。
アプリによるとだいたい700kcal〜1200kcalの間に収まっている。
アプリからは毎日「食事を削りすぎていませんか？」と聞かれる。
でも全く痩せない。
まあ激しい運動ができなくて、ダイエットペースが緩いのはわかってるけど
流石に1ヶ月で1kgくらいは減ってくれるかと思っていたのに
全く減らない。
カロリー収入が1200kcalとして、運動では250kcal使ってる。
それで痩せないということは、基礎代謝1000kcal切ってるの？
まじで？
30代怖い。
