「ウインナーソーセージ」を含む日記

■anond:20220501130309

お高めのウインナーソーセージ炒めたやつに、鉄のフライパンでカリカリに白身が焼かれていて黄身が半熟で味が濃くなってて、魚沼産コシヒカリの精米したてを圧力鍋で炊いたやつ。

ご飯を丼に乗せて目玉焼き載せてウインナー3本。やべえこれは最強だ。ミシュランなんか知るかボケ。

Permalink | 記事への反応(0) | 20:24

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■地名や国名入ってるのに特にそこと関係ないもの

フレンチトースト

アメリカ人のジョーゼフ・フレンチが名付けたレシピ。名付けただけでこの人の発明ではない。

フランス発祥ではなく、古代ローマの頃から固くなったパンに水やミルクを浸して食べていたのが原形だとか。

ちなみにフランスでは同じようなレシピを「パン・ペルデュ」というらしい。

アメリカンコーヒー

アメリカでは別にコーヒーをお湯で割ったりしない。

色の薄いコーヒー飲んでるのをお湯で割ったと勘違いしたとかなんとか。

ちなみにエスプレッソをお湯で割るとアメリカーノと呼ぶとか。これは日本だけでなくヨーロッパにもある。

アメリカ人どんだけコーヒーをお湯で割ると思われてるの。

ウインナーコーヒー

「ウィーン風の」という呼び名だがウィーンではメジャーな飲み方ではないし、こういう名前では呼ばない。

同じレシピのコーヒーは「アインシュペナー」というがクリームの量はかなり多いようだ。

ウインナーソーセージ入れるとかいうボケももう飽きたな。

七面鳥

英語名のTurkeyはそのまま「トルコの」を意味する。

が、アメリカ大陸原産の鳥である。

トルコ風呂

ソープのかつての呼び名。なんでこんな呼び名ついたの？

こういうの他にあるかな？

次点

ラ・フランス

フランスどころかヨーロッパでも栽培されておらず、日本でしか栽培されてない。

ただ、フランス原産であることは間違いないのでリストから外そうかなと。

Permalink | 記事への反応(31) | 15:15

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■

今日はSDGs弁当が道路の屋台で安く売っていたので買ったが、ウインナーソーセージとハリッサの組み合わせはやっぱり独特なものがある

Permalink | 記事への反応(0) | 20:40

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■

業務スーパーの冷凍生フランクは１kgがだいたい700円だが、シャウエッセンより遥かにウマい。

それは一部の例外。

業務スーパーのふつーのウインナーソーセージの1kgのタイプはクッソまずい

基本食べ物を大事にするタイプの俺ですら食べ切れずに捨ててしまった

Permalink | 記事への反応(1) | 20:12

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■小学校の家庭科の授業で作ったソーセージがめちゃくちゃ美味しかった!!!（また食べたい）

羊の腸に、自分たちで味付けをしてこねた肉を入れ

くるくるねじってウインナーソーセージにして、

ボイルしたままのものと、ボイルした後焼いたものを準備した。

これが、今でも覚えているくらいに物凄く美味しかった。

学校の給食も、びっくりするほど美味しかった。

一番好きだったのは、ドライカレー。おかわりが続出し、すぐに空になるほどだった。

美味しくて本当に好きだった。神奈川県大和市の給食センターに料理習いに行きたい。

レシピを貰ったことがあるのだけれど、「大和市」というだけであって広いからか

違うところの給食メニューレシピだった。味が全然違ったし、ドライカレーに入ってなかった具材まであった。

クックパッドにもあるけれど、給食で食べたことがないレシピばっかり。

マジで誰が作ってたの給食……食べたい……

また食べたいなぁ。

Permalink | 記事への反応(1) | 11:10

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■和がらしが余って困る

和がらしが余りがちで困っている

おでんやトンカツ、納豆に使うとうまいがどうしても余ってしまう

カラシといえば粒マスタードもあるが、こちらは優秀

ウインナーソーセージにつけるぐらいしか使い道ないのかと思ってたがジャーマンポテトの調味料として使えることがわかったので大活躍

じゃがいも茹でて、ウインナーソーセージかベーコンと炒めて粒マスタードを大さじ入れるだけでジャーマンポテトができてしまうお手軽かつビールに超合う料理だ

ジャーマンポテトの粒マスタードみたいに和がらしも炒め物か何かでうまく使える調味料にならないかと思案している

なぁ和がらしを使った楽で美味しい料理何か知らない？

Permalink | 記事への反応(1) | 18:22

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■ジャガイモ・ニンジンを冷凍しておくと便利

加熱したジャガイモ・ニンジンは食感が悪くなるので冷凍してはいけないとされる事が多いけど、レンチンの限り自分はあまり気にならない。

それにこれがあると便利だ。

◇ 根菜とブロッコリーのグラッセ風

1. レンチンして冷凍しておいたジャガイモ（１こ）・ニンジン（１/２本）（以下LGN）と冷食ブロッコリーを加熱OKのタッパーにいれる

2. 砂糖 小さじ1/3、塩 小さじ1/3、、バター１０gをいれる

3. レンジで1分半から2分加熱

4. あれば、オレガノをふる

5. うまい

◇ ジャーマンポテト

1. LGNを再加熱

2. タマネギ半個をざくぎり、ニンニク１かけをみじん切り、ウインナーソーセージを４本くらい、適当にきる

3. 油を熱してニンニクをいれ、香りが立ったらタマネギをいれる

4. 透明っぽくなったらウインナーをいれ、いい感じにぷっくりしてきたらLGNをいれる。

5. 粒マスタードと塩コショウで味を整える

6. うまい

◇ 豚汁

1. LGNを再加熱

2. タマネギ１個をざくぎり、あればゴボウを１/２本斜め切りにする

3. 油を熱してタマネギをいれる

4. 透明っぽくなったら豚コマ２００g位とショウガチューブを少しいれ、色が変わったらゴボウを入れていためる。

5. 出汁（だしの素をとかした奴で充分）１ℓを加える。

6. 沸騰したらアクを取って、味噌を溶かす

7. （ポイント）そのとき食べる分だけLGNを加える

8. うまいし、LGNがなければ冷凍できる

だから今週末も自分はLGNを冷凍庫にストックするのだ。

Permalink | 記事への反応(0) | 21:43

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■入る太さ

街の通りに並行して通る住宅通りを歩いていると

この夏の暑さからか、どの家も目線より低い塀の内側は

窓を開けっ広げ　かといって扇風機を回すでもなく

どの家もなにやら同じ様に外から見える部屋に女性が横たわっていた

多少の見えにくさの向こうにもどうやら衣類は身につけず

どの家の女性も姿を露わにし、もぞもぞとかすかな声をこちらに届かせる

あ　あ

ん

どこか一軒のお宅だけでこういった光景を目にしたのならば

何も疑問には思わないだろう

しかし、目に入る家々どの家も同じ様に一人慰める女性が

こう立て続けに現れてはどうにも解せない

一体何が起こっているのだろうと、先々の家々を追確認するも

やはり、どの家からもか細く息重苦しい熱い吐息が漏れてくる

そしてある一軒の軒先が目に入ると、丁度相手もこちらに気づき

なのにビックリするでもなく唖然とするでもなく嬉しそうにこちらを見ているではないか

ほのかに恥ずかしそうな振る舞いも見て取れたが

自分の足はもうその娘の方に歩先を進めていた

門を潜り大きな踏み石を進む数メートルの間、娘の姿が見えなくなったか思うと

あ　あ

ん

また漏れる吐息が先ほどより近づいたせいかよりはっきりと耳に届いてくる

軒先まで辿りつくと奥の方から

こっち

と聞こえてきた

恐る恐る

いいのかい

と声をかけるも何も返事はない、いぶかしくなって業を煮やしそうになるとまた

あ　あ

ん　こっち

覚悟を決めて中へ行くと

ん　ん

あ

湿った綿の布団の上で白い肌が白い掛布の間から境目を見紛うほどの白さでこちらを誘惑する

お兄さん

この肌を好きにしてちょうだい

どういう事、なんだい？

あの家も向こうの家もみな貴方と同じ様に一人でしていたよ

知らない

あ

他の家は他の人が行くんでしょ

ん

いや男は他には見なかったよ

普通なら通りずぎるところを

何軒も何軒も続くからたまたまこうして貴方の家に入ってきたんじゃないか

本当に

わたし本当にそんな事知らないわ

じゃあなんで君はこんな状況で普通におれをここまで受け入れているんだい

ふふ

たしかにそうね

でも貴方も入ってきたじゃないどうして入ってきたの

いやだって君を見たら、君の中に入りたいって思ったんだ

あは

入りたい

うん

でも私小さい人はいやよ

私はフランクフルトじゃなきゃいやよ

　・ウインナーソーセージ…太さ20mm未満（羊腸を使用​したもの）

　・フランクフルトソーセージ…太さ20mm以上36mm未満​（豚腸を使用したもの）

　・ボロニアソーセージ…太さ36mm以上（牛腸を使用したも​の）

Permalink | 記事への反応(0) | 01:20

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