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食品を加熱調理する過程において、食品中では様々な化学物質が生成されたり、分解されたりしています。このとき生成する化学物質の中には、食品を食べやすくする、好ましい風味を醸し出す、保存性を高めるなど有用な効果をもたらすものがある一方で、私たちの健康に悪影響をもたらす可能性のあるものが副産物としてできることがあります。そのような加熱食品に含まれる有害化学物質のひとつが「アクリルアミド」です。
ですって
実家に帰った時に、あのシャキッとしていた祖母が自分のことを認識できないと知ってショックだったが、その後の介護の親の苦労に比べればまったく大したことではない。
今は特別養護老人ホームに入っていて、周りのことがほとんど認識できない状態のようだ。
過重労働者の増田が「明日死ぬかもしれない」と言ってるのに、「自殺の当事者じゃない」とか「新生児の母親の方が大変」ってコメントがついてて地獄感溢れる。
ダイオキシン類が安全と主張する人は、学者にも活動家にも居ない。
