「竜田揚げ」を含む日記

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竜田揚げも出して

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2021-07-31

■[メモ][ランチ]最近のランチ

和食（定食）
- 鶏肉居酒屋
  - 親子丼、竜田揚げにサラダや豆腐、みそ汁がついていて全体的にバランスがいい。季節限定で夏は汁なし担々麵、冬は麻婆豆腐があるのがうれしい。
- かつ丼屋さん
  - 卵のないヒレカツやエビフライが乗った丼で、サラダやみそ汁がついてくる。米が幾分多すぎるのが難点。
- 2階にある海鮮屋さん
  - 刺身もあれば唐揚げもあるし、シラス丼もある。少し米の量が多すぎる。天ぷらのセットもあるが1400円と高い。
- 地下の定食屋さん
  - 割高だが落ち着いた雰囲気。一度高いうどんと寿司とてんぷらのセットを食べてみたい。

そば
- 田舎そば屋さん
  - 太い麵と濃いめんつゆが特徴でしょっちゅう行っていたがコロナ禍で休業中。
- ちょっと遠いそば屋さん
  - ランチ営業がなぜか月火水だけ。以前は天ぷらそばがあったが廃止して天丼とそばのセットになってしまった。メニューの入れ替えはそれなりにある。おじさまの会話で読書に集中できないことがあり、また、近頃はランチ営業もしていない（？）。
- 立ち食いそば屋さんA
  - 立ち食いだけど本格的な麺を使っている。天ぷらは少しゴリゴリしているけれどもおいしいし安い。
- 立ち食いそば屋さんB
  - チェーン店で味に不満はないが麺つゆが少しばかり濃すぎる。

うどん
- 讃岐うどん屋さんA
  - おいしいけれども最近飽きてきた
- 讃岐うどん屋さんB
  - 著名人がプロデュースしているので一度行ったけれど、天ぷらが脂っぽすぎた。

ラーメン
- とんこつラーメン屋さん
  - バリ硬にするのが好き。しばらく行ってなかったら味が変わっていて、全部盛りセットもなくなっていたのは不景気のせいか。餃子を頼んでちょうどお腹いっぱい。
- 家系ラーメン屋さん
  - 青菜を追加で山盛りにできるからうれしい。最近少し味を濃く感じるようになったのでスープは薄めで頼んでいる。
- エビラーメン屋さん
  - 最近同僚が味に飽きたとのことでトッピングのタダ券をくれた。かっぱえびせんをひたすら食べたくなった時にいい。
- その他
  - 他にもお店があるが全然行っていない。

中華料理
- パンダ印の中華屋さん
  - ラーメンを頼むと中華料理の本格的チャーシューなのがうれしい。他に焼きそばや（日によっては）酢豚もあり、どうしても春巻きが食べたいときにも重宝。トラブルがあったときの対応も丁寧で、店員さんも親切。ワンタンメンもおいしい。
- 麻婆豆腐屋さん
  - 厳密には昼営業の居酒屋だが、四川風の麻婆豆腐がおいしい。大体麻婆豆腐と銘打っているくせに甘いのは好みではない。
- 春雨麺屋さん
  - 好きな食材を選んで投入する。辛さを何段階かで選べる。ゼロにすると白湯スープになり、これがおいしい。しかし、私はそこまで春雨が好きではない。大体の卵面もすごいおいしいというほどではない。食材を選ぶのは楽しい。
- 歩道橋向こうの中華屋さん
  - 味は悪くないがパンダ印のがおいしすぎるので全然行っていない。

タイ料理
- 表通りのタイ料理屋さん
  - 汁なし麵がおいしい。スープをプラス150円でトムヤムスープに変えられるのがいい。サラダのきくらげはあまり好きじゃないし、デザートに苦手なトウモロコシが入っているのは残念。
- 裏通りのタイ料理屋さん
  - デザートがおいしい。店長のおばちゃんが親切でたまに大盛りにしてくれる。タイカレーも鶏肉が結構入っている。タンパク質がすごくほしいときはカオマンガイかガパオライス。

ベトナム料理屋さん
- 牛肉のフォーがおいしいし、生春巻きもおいしいが、最近はタイ料理屋さんでも生春巻きを出すようになったので、すこし需要が減った。

インド料理
- 2階のカレー屋さん
  - おじさんの愛想はそこまでよくないがおいしい。最近ちょっと値上げした。
- 地下のカレー屋さん
  - タイ料理屋さんも兼ねている。だからと言って味はいい加減ではないし、タンドリーチキンもおいしい。ついでに1人前のビリヤニも食べられるのがありがたい。最近はカシューナッツ炒めオイスターソース風味がお気に入り。
- ネパール料理屋さん
  - 郷土料理が食べられるのがポイント高いし、いつ行ってもラムカレーがあるのはうれしい。ヤギカレー頼んだら歯に挟まって閉口したがそれもまた楽しい。
- 大通りを挟んだカレー屋さん
  - 古き良き欧風ビーフカレーを食べられるのはここ。いつも混んでいる。
- 昭和歌謡の流れるカレー屋さん
  - カレーの周囲にいつも南アジア風の漬物がついていて味に変化があり、飽きさせない。ここもビリヤニを頼めるが300から400ｇ単位なのでランチには厳しい。サイドメニューで頼むと300円高カレーだけでもお腹いっぱいになる。
- 野菜カレー屋さん
  - 厳密にはインド料理と少し違うがここに入れる。おいしい日本人好みの薬膳カレーで、野菜の溶け込んだ優しい味わいのカレーは好みだったが、コロナ禍で閉店。

韓国料理屋さん
- 2階の韓国料理屋さん
  - サムゲタンやビビンバがおいしいのだが、いつも混んでいて5分以上待たされるので空腹の身としてはつらいので最近行っていない。
- 大通り向こうの韓国料理屋さん
  - まあまあおいしいがテーブルの上がすごく脂っぽい。ビビンバはタンパク質が少し足りない。
- 地下の焼肉屋さん
  - 一人焼肉に適しているし、同僚を連れて行ってもいい。
- 立ち食い焼肉屋さん
  - 肉が幾分脂っぽいが、良質なので胃もたれしないのでいい。

イタリア料理屋さん
- シチリア料理屋さん
  - 以前は1000円でサラダバー付きのパスタランチを頼めて重宝していたのだが、消費税が10%になったとき 100円値上げし、コロナ禍でサラダバーが廃止された。挙句の果てにここ数か月でさらに100円の値上げ。大変なのはわかるがそれ以来行けていない。
- 格安パスタ屋さん
  - いいところのイタリアンで余った肉の端切れを使ったミートソースが評判。確かにおいしいが最近味が私の好みから変わった。安いので近隣の大学生が多く、読書に集中できないことがある。
- ちょっと遠いイタリアン
  - 職場の飲み会で一度来た。悪くはないが、何度も足を運ぶほどではない。
- また別のパスタ屋さん
  - もともとはまあまあおいしいパスタとサラダを出していたが、コロナ禍でアルバイト数を削減した結果、ランチはパニーニだけになってしまった。パニーニはおいしいが残念である。

サンドイッチ屋さん
- 野菜サンドイッチ屋さん
  - チェーン店で、外食で野菜を食べたいときに向いている。ポテトもついているので塩気も補える。シーズンメニューもあり。
- 小さなサンドイッチ屋さん
  - 食パン二切分のサンドイッチを売っている。安くておいしいが量が少ないので、食欲がないときに。

その他
- ヴィーガンレストラン
  - 実際野菜しか出てこない料理ってどんなものかと思って足を運んだ。味はフムスやファラフェル（つぶした豆、豆のコロッケ）があり、食欲は満たされる。割高だがたまにはいい。しかし、ランチのマダムの話声が大きくて読書に集中できない。
- カフェのお高いサラダ
  - 野菜が猛烈に食べたくなったときによかったのだが、近頃は混雑しているので断念しているBLTサンドがおいしかった。
- 薬膳ランチA
  - まあまあおいしいが、アルコール以外の除菌液を使っていたので何となく行っていない。
- 薬膳ランチB
  - 入口が非常にわかりにくい。おいしいが、何となく物足りなかった。
- トルコ料理屋さん
  - 店員さんが親切で、ケバブがおいしかった（偏見だがトルコ人は無口でも親切な人が多い。2023年末追記。単に日本語で困っていただけでは？）。残念ながら店が移転、その後にできたのが豚丼屋さんという皮肉。ここもおいしかったが服が豚脂のにおいになってしまう。
- 牛カツ屋さん
  - おいしいが大通りを渡らないといけないので若干面倒くさいのと、幾分高い。

他にも行ったが遠いのであまり行っていない。

これから行ってみたいところ
- 焼き魚のおいしそうなところ
- ランチの握りずし
- パン屋さんのランチ
- サラダバーのお持ち帰り
- 図書館下のカフェ
- ハンバーガー屋さん
- 筋肉食堂

以上。

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2021-07-29

■竜田揚げと天かすの姫

おそらくおデブでしょう

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2021-07-23

■揚げフライ 天ぷらという食べ物を考えた

竜田揚げの一枚目を食べても中からフライが。二枚目を食べるとなかに天ぷら。

最後までサクサクだ。むしろサクサクしかない。具は存在しない。

サクサクを最大化した格好だ（ロイター）

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2021-06-08

■anond:20210607133145

そろそろ「カレー、唐揚げ、肉じゃが、ハンバーグ、餃子」としか答えられないのを卒業したい。

レパートリーを増やしたかったら、知ってるメニューをもっと精緻化、細分化してゆくことから始めるのがいい。

カレー

↓

チキンカレー、シーフードカレー、ポークカレー、ビーフカレー、野菜カレー

から揚げ

↓

鶏の唐揚げ、牛のから揚げ（⇒牛肉の竜田揚げ）、野菜のから揚げ（⇒天ぷら）

肉じゃが

↓

豚の肉じゃが、牛の肉じゃが、鶏の肉じゃが、しらたきたっぷりの肉じゃが

ハンバーグ

↓

ドミグラスソースのハンバーグ（普通のハンバーグ）、和風たれのハンバーグ、煮込みハンバーグ、パン粉を使わず片栗粉を使ったハンバーグ

餃子

↓

焼き餃子、ゆで餃子、揚げ餃子、ニンニクマシマシ餃子、海老餃子

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2021-06-07

■anond:20210607133145

揚げ＆肉

とんかつ、ささみの梅始祖巻、唐揚げ（鳥天）、裕福な家庭ならビーフカツ（ハッシュドなんちゃらソース）

肉＆焼く

ハラミの漬け焼、豚の生姜焼、鳥の照り焼き

煮る＆魚

サバミソ、カレイとかの煮つけ（）

焼く＆魚

鮭、ほっけ、塩サバ、太刀魚、鰆（西京焼き最強）

みたいに、調理法とメイン食材（牛、豚、鳥、魚、その他）を分けておけば、

調理法で最も最近食べてないものと、最も最近食べてないメイン食材との組み合わせで幾らでもしのげる。

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2021-04-04

■[今日のワイの餌]

わかめラーメンあさりだし・しお(インスタント)

若鶏の梅しそ竜田揚げ

上あなごめし

栃木県のしもつかれ餃子

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2021-03-19

■[今日のワイの餌]

海老竜田揚げ香味麻婆のおうどん

鯛竹輪と春芋磯部揚げ

人類みな麺類監修かつお薫る醤油らーめん

からあげクン黄金しょうが味

3種のバター華ふわケーキ

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2021-01-25

■

俺の高校の購買には、明確な権力構造があった

スリッパと学生服につける組章が学年で色分けされていたから、生徒同士はひと目で相手が何年生かわかる

当然、三年生が一番偉い　二年生が二番目で、一年生は下っ端

早く授業が終わった緑のスリッパの一年坊がパンに群がっているところに、青いスリッパの三年生がやってくる

一年の群れは紅海のように割れて、三年生が悠々と一番人気の竜田揚げサンドをかっぱらう

そういう構造があった

ある日、同じ高校に通う兄が風邪をひいて、学校を休んだ

しめた！と思った俺は、兄のスリッパと組章を拝借することにした　そのためにわざわざ早朝に登校し、下駄箱からスリッパを盗み出したんだから我ながら気合が入ってる

昼休みになるなりトイレに駆け込んで、三年の装いになった

俺は三年だぞ、道を開けよ！そう思いながら購買に行った

一年共が道を開け、本来先輩である二年生すらが俺に順番を譲った

気持ちええ　そう思いながら竜田揚げサンドを買った

権力勾配を感じた瞬間だった　いや、権力購買というべきかな

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2020-12-26

■冷凍の唐揚げばっか

竜田揚げの方が美味しいし、さくさくだから。

唐揚げより竜田揚げが美味しい。

だまされたと思って買って欲しい。

唐揚げ美味しくないって思えるくらい竜田揚げの方が美味しいから。

竜田揚げ一回で良いから買ってみてほしい。

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2020-12-15

■青春の思い出

高校時代、間違いなく灰色ではあったんだけど、なんかいい思い出もないだろうか？

渚像

　学校の入り口に渚像と呼ばれているブロンズ？像があったが、べつに貝殻があしらわれているでもなく、波のような躍動も感じられず、渚の要素は全然なかった　OBだという古株の先生にアレなんで渚なんですか？と聞いてみたところ、かつては近くに池があったらしいとのことで、全体的にどうでもよかった

　コッペパンに鶏の竜田揚げとレタス、ひときれのレモンが挟まったサンドが購買で売られていて、それがすごくうまかった　絶対・普遍的なうまさとしては多分せいぜい偏差値57とかなんだけど、俺の好みにはドンピシャだった　数が少ないし他のパンがおおむねカスなのもあって売り切れるのは早く、たまに弁当なしで登校した時はあのチキンサンドを手に入れようとかなり頑張っていた記憶がある　4限の終わりごろには机の下で財布を用意して、授業終了とともに駆け出していた

教室間違え

　2年生になって2日めくらいの登校日、ボーっと歩いてたら一年の頃の教室にたどり着いていた　なんなら中に入ったし、自分の席だったところまで歩いた　周りに全然知ってる人がいないこと、あきらかにヘンな目で見られていることに気がついて顔を真っ赤にして逃げた

後輩の死

　話したことがないどころか顔すら知らない人だが、それまでピンピンしていた一つ下の子が突然病死するという事件があった　事故でも自殺でもなく、ほぼ予期不可能な発作のようなものということで、なんというかやるせなさが強かった　同世代の同じ学舎にいた人間の死ということで、面識はないなりに衝撃的だったし、それは他の人にとってもそうだったみたいで一日中異様な空気だった　掃除の時間にペアだった奴と「今日の空気ヤバすぎるだろ」みたいな話をした記憶がある

マラソン大会

　4〜5時間とかかけて24 キロを走らされるクソみたいな大会があって、めちゃくちゃ嫌だった　幸い時間制限は緩めでほとんど歩いても失格にはならなかったが、そんなギリギリを攻める気にもなれなくてわりと走った(といっても最下位グループだけど) 友達2人と走ってたら最後あたりで全員同時に足攣ってメチャ面白かった　ひとりが攣って「僕は置いて先に行ってて」みたいなカッコいいことを言った直後にもう一人も攣り、まあじゃあいっかって感じで歩いてゴールしたその過程で俺も攣った

ゲオとツタヤ

　通学路のかなり行きやすいところにゲオがあって、よく寄ってた　外れて5分くらい歩いたところにツタヤがあって、気分の良い日には寄ってた

後ろ姿が似た男

　俺と後ろ姿がクリソツの男がいて、ときどき取り違えられて話題になっていた　なんでもヤツはクソ真面目な数学教師に「おい増田(俺の苗字)！」と何度も声をかけられ、自分とは思わず無視していたら肩を掴まれて、「無視するな」なんて言われてビックリしながら振り返ったら、教師の方もビックリ、「スマン」とかモゴモゴ言いながら去っていったらしい