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はてなキーワード: 酒粕とは

2021-11-20

anond:20211120133101

酒粕ときどき安売りしてるよ。

そんで、味噌も、酒粕も、冷凍保存できるので

安心してね👍

豚汁美味しそうじゃん。こんどは鮭いれて粕汁つくれますように

くじらの油みとか、サトイモとかこんにゃくかいれてもおいしいよね。

anond:20211120133101

鮭か酒粕かどちらか一つは入れたかったところだが

中途半端だとハンチョウに怒られてしまうな・・・

鮭が安い時にまた挑戦しなさい・・・

鮭の粕汁が食べたかった

思い出したように粕汁が食べたくなり、作ろうと思った。

実家ではよく出ていたが、自炊を始めてから作ったことはなかった。

しか材料を揃えようとして挫折した。

・干し椎茸:高くて買えないので白だしに変更

・鮭:100g200円越えだったので豚肉になる

酒粕:案外値段が張るので味噌のみに

結局ただの豚汁になってしまった。

いつか宝くじが当たったら月一で粕汁を食べたいと思う。

2021-11-09

anond:20210706172941

レシピ以外のパクリ列挙】改訂版自己表現の基盤バックボーンが『パクリ』で大口叩くなど窃盗詐欺的要素があるのでアウト)

シイマイ」「浮雲スープ」「飲むピザ」「エアーズロックカレー」「肉のドレッシング」「猛暑めし」「麻薬○○」「合法○○」「無期懲役○○」「虚無○○」「秒殺○○」「キュア○○」「倍ボール」「アル中マシンマシーン)」「酒飲み専用ポテサラ」「超速ハイボール」「黄金色麦茶アルコール)」「極悪おつまみ」「無双おつまみ」「スマニラ」「次世代肉じゃが」「汗かいナス」「酒場探求記」「味変四天王」「エンドレストマト」「無心きゅうり」「無限ビール案件」「神のコク」

「いい出汁。夢気分」「釜ごと抱えて」「デブブレイカー」「本気の弱火」「ニラ玉屋」「必殺ズボラ飯」「ニンニクセラピー」「美味しさの最短距離」「おいでよ酒クズの森」「軽率に試してほしい」「茶色いのは正義」「ホップステップ飲酒

ギャンギャン混ぜる」「ギョンギョン進む」「ボコボコ飲む」「ご飯が飲める」「飲酒スポーツ」「春、真っ逆さま」「夏モッコリ」「もっ盛り」「リュウ研究家リョウリです」

「リューピー○○分クッキング」「ニンのニク」「玉のネギ」「乱の切り」「うんとでいの差」「オイのスターソース」「60のcc」「ギューのニュー」「片の栗粉」「セーラーアルコール」「月に代わって(変わって)がぶ(ガブ)飲みよ」

「もってつけ」「酒見酒」「ニンニク貴公子」「茄子錬金術師」「春巻きの鉄人」「ウマミスト」「アウトローホテルマン」「料理界の黒船」「料理界のドラえもん」「キュアハイボール」「キュアジャンキー」「パリパリパリス・ヒルトン」「ホクホク北斗晶

妖怪まな板舐め」「旨味の爆弾」「肉汁爆弾」「禁断を超えた(越えた)禁断」「音量を0にして見てください」「味の素先輩」「炊飯器先生」「レンジ先生」「ハイボール先生」「酒粕先生

ニンニクはすべてを解決する」「マヨネーズはすべてを解決する」「ニンニク香水」「ゴボウハーブ」「私立アル中学園」「背徳感がつまみ」「誰も不幸にならない偽善」「香り イズ ビューティフル」

キョン回」「ポインチュ」「ギッサリ」「さっこさこ」「さっくほく」「スパニカル」「ヘルティ」「へるぴー」「久しばり」「酔っさらい」「ベーケン」「ケチャッポ」「チャーパン」「ドレッティング」「セブンイレバン」「ブラックペッピー」「あただきやす」「ばんじゃい編」「汁汁満ちる」「どうも生ゴミです」「どうも穀潰しです」「どうも、この世の終わりです」

「自信ありまし」「1.8倍美味しく」「想像の50000倍」「質問が2億回」「100億兆(点)あげたい」

「どちゃどちゃうまい」「マジョマジョ美味い」「もっこもこ(もこもこ)ウマい(美味い)」「ゴリラ美味い」「冗談みたいに美味い」「燃え尽きるほど旨い」「もちょもちょうまい」「ズンドコ飲めます」「美味しさでぶん殴ってくる」「脳を揺さぶる旨さ(美味しさ)」「肉の時代は終わった」「もう二度とやる」「旨味がビッグバン」「水を得た魚ならぬ酒を得た○○」

柴犬色」「チャウチャウ色」「ゴールデンレトリバー色」「全人類に作って欲しい」「生きてるだけで褒められてえ」「落ち葉にかけてもウマい」

いちご味といちごくらい違う」(「イチゴイチゴ味くらい違う」)「あんぱんと牛乳くらい合う」(「牛乳あんぱんくらい合います」)「ジェネリックもこみち」「ジェネリック川越」「ケン・コウコツ」「バツなし子なし甲斐性なし」「お試しくたまさい」

2021-11-04

嫁に「カスだ」と言って捨ててやった話

昨日、嫁が味噌汁を作ったんだけど、なんかマズい。なんだこれはって言ったら、温まるかと思っていつもと違うものを作ったとのこと。

でも白いし、ドロッドロだ。食えたもんじゃない。

「これを入れたの」って持ってきたものを見たら、白くて柔らかい塊。ほのか匂いがする。なんだか酔う。

スーパーに売ってたんだけど」と妻。なるほど、これは酒粕(さけかす)だ。妻はかす汁を作ろうとしたのだ。

しかしマズいものはマズい。俺は妻に聞いた後、その酒カスゴミ箱に捨てた。かす汁は食べた。

2021-10-28

かす汁うまい

多分関西人しか知らない。

酒粕を入れて作るみそ汁

スーパーに行くと酒粕売ってるし、パッケージ裏にかす汁の作り方も載っている。

あったまるし、お酒弱くても大丈夫

沸騰させてアルコール分飛ばすから子供でもOK

俺も子供の時から食べてた。

材料根菜が主かな。

大根にんじん油揚げ

あとはごぼうとか、こんにゃくとか入れる。

まずは具を茹でて、柔らかくなったら酒粕を入れる。

少し沸騰させたら、味噌を入れて出来上がり。

アルコール大丈夫な人は、沸騰させなくてもいい。

土井先生レシピリンクしておく。

https://www.kyounoryouri.jp/recipe/19287

作り方は人それぞれ。

俺は今から作ります。みんなもよかったらどうぞ。

2021-10-13

anond:20211012140559

加工品は賞味期限が当日中から夕方処分するが青果は全部を閉店時に冷蔵庫入れるしもうちょっともつからという当然の帰結

ちなみに日配品の半額コーナーもチェック、3キロ800円の酒粕で飲む点滴5リットルは作れるとかあるぞ

はいものを安く買えるテクニックはほかにも知ってるけど(1人1パックの卵に家族総出とかは常識化して1家族1パックになったな)

安物買いの銭失いだけはやめとけよ

ひき肉はちゃんと棚から出してみろよ

2021-07-19

飲む点滴

最近甘酒が飲めるようになった

むかし一番有名な赤白水玉模様の甘酒森永)を飲んだことがあったんだけどなんか苦手で、

最近夏バテ予防に米麹甘酒飲んでみたら意外とおいしくて驚いた

自分酒粕甘酒がどうもダメみたいだ

甘酒と言うと森永のアレを最初に飲む人が多いと思うけど、もしその時まずいと思っても、一度米麹だけで作った甘酒を飲んでみて欲しい

それでも合わない人もいるだろうけど、自分みたいにこっちなら飲めるという人もいるかもしれない

2021-01-04

[]2021年1月3日日曜日増田

時間記事文字数文字数平均文字数中央値
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2021-01-03

anond:20210103220647

なるほどなぁ

美味しい酒粕ほど、甘酒にした方が良さそうだな

粕汁とか粕漬けはそこまで酒粕ポテンシャルによって、失敗しなさそう

anond:20210103220412

酒粕うまい酒蔵のやつを買ってくるのがコツ

スーパー酒粕はたまに地雷があるから

anond:20210103220029

麹の甘酒に慣れすぎて、酒粕のやつ飲めなくなった

anond:20210103220209

おう、酒飲みながら炙った酒粕を食え

anond:20210103215902

酒粕のやつを砂糖控えめで作ればお酒の風味があっておいしい

2020-12-08

[]

なんちゃってだけど粕汁つくった

お手伝いしかしたことなかったんだけど

酒粕パッケージの裏のレシピだと白みそいらないんで

甘く見てたんだけど、

やっぱり母がつくってたのは白みそ+いりこのだしでした。

しおじゃけないので豚肉の薄切りロースでつくった

サトイモはもう少し薄く切ればよかったらしい

白みそをふつうのお味噌にしたけど💦

しかしおいしいのです。

あったまる

2020-12-05

酒粕砂糖を熱湯で溶かしただけの即席甘酒

うまいのだが、煮込んでないかアルコールが飛んでないかもしれない。

このまま車に乗ったら飲酒運転になってしまうのだろうか?

追記

飲んだら顔がほてってきました💦

車の運転は控えます

2020-01-02

美味しい元旦でした

anond:20191211085154

元増田です。

ブコメを参考に屠蘇風味の甘酒梅昆布茶調達し、上々な結果となりました。

ネット集合知もまだまだ捨てたもんじゃいね

以下詳細。


色々検討した結果、純和風飲み物で片方は定番と思しきもの、もう片方は少々ひねりを利かせたものになった。

どっちも初体験なので少々不安もあったが、まあ万が一どっちも口に合わなかったら、近所のコンビニジンジャーエール買いに走ればいいやくらいの気持ちで試すことにした。

結局どっちも大成功だったわけだが。


新年の盃が甘酒というのは、絵的に平安貴族が飲んでいた濁り酒っぽくて、それはそれでなかなか風情があると思った。

実は個人的甘酒は苦手だったのだが、これは全然大丈夫というかむしろ「こりゃ美味い!」と、文字通りおせちをアテにグイグイ飲めた。

気がついたら昨日のおせちと、今朝の「整理」できれいに飲み干してしまった。

これは多分、この甘酒酒粕+砂糖ではなく、純粋に米を糀で糖化した飲み物だったことが大きい。

甘くなった米がこんなに軽やかな風味だったとは、正直驚いた。

それでいて口当たりはトロリと柔らかいので、あらゆる味付けが強めに作ってあるおせちが、グッと食べやすくなった。

これならお子様にも安心というか、子供は大喜びだろう。


…と、一通り舌鼓を打ったところで、忘れちゃいけないと梅昆布茶も飲んでみた。

一口飲んでこれまたびっくり。

スープだ…スープだよスープ!」

昆布の旨味が口の中をじんわりとほぐし、おせちの美味しさが増強されるのが良い。

しかも梅の風味で後味はさっぱり。

これならいくらでもイケるし、何より本当に身体が温まる。

から正月に親しまれてきた理由がよくわかった。

こちらも既に何杯分も空けていて、松の内には飲みきりそうな勢いである。


余談だが、増田の住む田舎神社に行くにも車が必要な都合上、元旦は飲んで食っておしまい初詣は2日以降という、いささかスロー正月だった。

それが、今年は元旦から初詣に行き、ちょっと得した気分だった。

そこも含めて、飲まない正月もなかなか楽しいと思うに至った。

2019-11-17

死んでも鍋と包丁を使いたくないマン最近弁当10分で完成)

ご飯自分ちの炊飯器で炊ける最大量-1合ぐらいまとめて炊いて、炊き上がった瞬間に保温を切り、即効サランラップジップロックコンテナに密閉して小分けする。冷めたら冷凍庫に入れておく(ご飯茶碗1杯ずつぐらい)。

弁当持っていこうとする前日は、好きな具を500mlサイズジップロックコンテナに入れておく。刻んだ油揚げ乾燥わかめ、余った野菜を刻んだものキノコなど。大さじ一杯程度の味噌と顆粒出汁適当に入れておく。たまに生姜のすりおろしたのや、酒粕も入れたりする。

・朝起きたら、昨日準備しておいたジップロックコンテナに水を足したものと、ご飯電子レンジで温める。(ご飯1つとジップロック500mlなら600wで7分ぐらい)お湯を沸かす。

電子レンジが稼動している間に500mlぐらいのスープジャーに熱湯を入れて容器を温めておく。おにぎりを包む為アルミホイルを適当に切り、全型海苔を半分に切っておく。朝ごはん(いつもバナナプロテインすりゴマ豆乳シェイク)の準備。

電子レンジの温めが終わったら、スープジャーを温めていたお湯を捨て、ジップロックコンテナ味噌汁をジャーに移してふたをして、味噌を溶かす為にちょっと振る。

ご飯は片面に塩をパラパラ振って、アルミホイルに乗せた海苔ドンと乗せる。塩を振ってない方の面に適当に具を載せる。(佃煮が楽)海苔で巻いて、アルミホイルで全体を包む。ちょっとオムツっぽい。全体を手で何となくぎゅっとする。

おにぎりと熱々味噌汁の弁当完成。飽きないし、美味しくて安い。週に2回ぐらいやってる。

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