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はてなキーワード: フィナンシェとは
最近ネコ型の食パンが流行ってて地元のパン屋もネコ型食パン屋になってしまった。
時々行ってる大阪のパン屋に数年前からあって、それが売れたのかよかったなと思ってたんだけど、流行ってるのは別のやつみたいなんだよな。
気になって調べたら、食パンの形だけじゃなくて、チョコペン（顔描く用）のセット販売とか、ネコ型フィナンシェとか、動物保護団体への寄付とか、細かいアプローチや姉妹商品も似てるっぽい。
流行ってる店のインタビューを読んでみたけど、形を猫にした理由とか、開発に苦労した渾身のブランドとか、熱く語られてるのが逆に白々しく感じて途中でやめてしまった。
大阪の店は通販もしてないし、売れてる方が代名詞になるのも仕方ないとは思う。
でもなあ。
やったもん勝ちで、よくある話なんだろうけど、ツイッターで大阪の店がパクリ扱いされてるのを見て、さすがに気の毒でモヤモヤしている。
買いに行って応援でもしようかと大阪の店のサイト確認したら、緊急事態宣言を受けて休業してた。
つらい。
スターバックスでコーヒーを飲んでいたら、隣の席からおかきのにおいが漂ってきた。
どうしたことかと、周囲を見渡すと…齢50歳になろうかというご婦人が、膝にのせたチーズおかきをこそこそ口に運んでいるではないか。
外部から持ち込んだ飲食物を店内で食すのは、マナー違反だと認識している。
ご婦人もそれなりの人生経験を経て、そのようなマナーを知らないわけではなさそうだ。
マナーやモラルといった言葉が思い浮かばないレベルで、空腹が耐えられなかったのだろうか。
事情はあるにせよ、ご婦人の食しているチーズおかきが、私の飲んでいる柚子ティーの邪魔をする。
これはいただけない。
仕事が終わりの帰宅時間、どうしても耐えられず電車待ちの列に並びながらおにぎりを食べた。
食べておかないと電車内で倒れてしまうのではないかと思うほどの空腹。
座って食べられる場所もなく、時間がないので並びながら食べることしかできない。
極限の空腹状態だと、マナーやモラルなど頭から消えてしまう。そんなときもあろう。
しかし、コーヒーとおかきの組み合わせはいただけない。せめてフィナンシェとかチョコレートならよかったのに。
組み合わせとして美しくない。私の美学に反している。
そういえば、持ち込んだ飲食物を飲食店の店内で食す行為はたまに見かける。
女性を叩きたいわけではないのだが、おじさんや男性がそのようなことをしている姿はあまり見かけない。
女性は子供を育てるという行為を経て恥じらいのようなものや、多少の、ま、いいかという傲慢さが女性のなかに生まれるような気がする。
先ほどのご婦人は、324円という金額で「スターバックス」という快適なスペースを使う権利を得、さらに持参したお菓子で自分の腹を満たす。この傲慢な行為が正しいとはとても思えない。美しくない。
そんなことを考えながら、スターバックスでガムをかむ私。
9/16(土)
フィナンシェ作ろうと思ってたのに眠くて寝た。
9/17(日)
実践。
母方の祖父と父が死因糖尿という家系でとうとう兄まで糖尿になった。家族一丸で糖質制限を始めるが、早々におやつへの渇望が強くなったため糖質制限おかしレシピをkindleで購入。写真見て好みのお菓子がマドレーヌとフィナンシェしかなかったので(クッキーが特にぼそぼそして不味そうだった)フィナンシェを作ってみることにした。8個作れて1個あたりの糖質量1.7g。
小麦粉の代わりにアーモンドプードルを使うので結構高くついた。練り白ごまってのは存在自体初めて知った。焼き型も買った。ちょっとテンション上がってる。無塩バターはなんで10gずつカットされてるの売ってないんだろう。基本的に製菓用だろうにあんなの。10gずつカットしたやつも売って欲しい。卵白2個ってあって行き場のない卵黄を冷蔵庫に放り込んでる。まぁ言うて卵だし使いようはあるよな。使い切らないというのが初体験でちょっと戸惑った。
という訳で年に一度しか作らないようなお菓子作りに挑戦。8個中1.5個が炭になりました。被害としては少ない方(当社比)。0.5個の方を食ったけど、ザクザクととても歯ごたえがよくて笑えた。兄にはちゃんときれいに焼けたやつ。使った代替甘味料が独特の風味がするってんで、作ってる時はバターVSゴマVS甘味料でどうなることかと思ったけど、焼いてみたら圧倒的バター(※普通)で食べるとちょっとゴマが香り、甘味料は全然主張がなく、つまり不味くなかった。兄は一口目から高評価。
ふたりの距離感がよくわからないから、おいしいお菓子のことをかくよ！
◇飴とか和菓子！
板あめ 羽一衣（あめやえいたろう）…めずらしくておいしい！ パッケージが上品！
霜柱（九重本舗玉澤）…飴細工てきなもの！ めずらしくておいしい！ ※そろそろ今年の製造が終わっちゃう！
季節のこんぺいとう（緑寿庵清水）…ものすごくおいしいよ！ びっくりする！
縁起缶キャンディ（ヒトツブカンロ）…おいしくて缶がかわいい！ 手軽！
二人静（両口屋是清）…落雁だよ！ 上品！ おいしい！ すごくおいしい！！！
季節の干菓子（鶴屋吉信）…おいしくてかわいい！ わりと無難！
◇洋菓子とか！
マカロン（ラデュレ）…ブランド力がっょぃ！ 箱がかわいくておいしい！ でも正直マカロンは好き嫌いがあるよ！
箱入りのチョコレート（デメルとかメゾンデュショコラとかドゥバイヨルとか）…百貨店の地下にあるやつならまあだいたい無難だよ！
シュタンゲル（ツッカベッカライ カヤヌマ）…棒チョコレートだよ！ やばいおいしい！ 同店の焼き菓子もいいよ！
バターフィナンシェ（バターバトラー）…おいしくて箱がかっこいいよ！ 最近やや流行ってる！
はちみつ（ラベイユ）…おいしい！ マヌカハニーは話題だね！ 紙袋がかっこいい！ 店員さんが頼もしいから相談しよう！
◇お茶とか！
一保堂…緑茶だよ！ こなれ感が出る気がする！ おいしい！
山本山…緑茶だよ！ おいしい！ でもパッケージが古ぼったい！
ルピシア…フレーバーティがメインだよ！ かわいめ！ やや若め！
フォートナムメイソン…紅茶だよ！ ブランド力がっょぃ！ おいしくておしゃれ！
マリアージュフレール…紅茶だよ！ブランド力がっょぃpart2！ おいしい！ 店員さんがこわい！
カレルチャペック…紅茶だよ！ すごくカジュアル！ イラストがファンシー！
茶葉だと飲まない人は困るかもしれないので、ティーバッグのほうがベターかも！
特に理由がなくてプレゼントするなら、季節モノだと不審っぽくなくていいよ！
今の時期だと桜とかイースターとか！
悩んでしまったらお店の人に相談すると、あんがい的確に商品を選んでくれるよ！
※期待可能性の話をしているよ！
化粧品は肌につけるものだから、体質的に合う合わないとか、色とかの好みがけっこうあるよ！
あと化粧品類は物体に含まれる意味がありすぎて、距離感を見誤っていた時に、わりとすごい勢いで深い溝ができるよ！
消え物は、最悪他人に横流しできるから、あとに残るものよりオススメかな！
かわいいタオルとか、刺繍を入れてもらえるハンカチとか、おしゃれな手ぬぐいとか、布系の消耗品もいいね！
誰かと仲良くなりたい気持ちってすてきだね！
菓一座は大阪ご当地ネタがお菓子のネーミングに入ってておもしろいよ。
「浪速の夢の又ゆめ 殿下ティーブレイク」 アールグレイ紅茶ケーキ
こんな感じ。
お土産に使える＝ちょっと日保ちするものは京都や神戸から取り寄せる
ものが主体になる。（東京でも手に入るけど）芦屋のアンリとか。
どうしても大阪で、そこそこ日保ちするのでとなると串団子かきんつば辺りかな。
有名店が何個かある。ニセブームでよければロールケーキとかあるけど、
大阪の中ではちょっと作られたブーム感があってバカにされがち。
そんな土地柄だから、胸張って京都や神戸のものを土産に持って帰っていいんだよ。
アンリのフィナンシェはほぼ外れなく喜ばれるし、会社で配りやすい。
あと、東京からの土産で東京ばななを持って来られるとだいたい皆がっくりして
「東京関係ないやん、これ」となるので別のチョイスして欲しいな。
