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はてなキーワード: 味噌とは

2022-11-04

味噌の件で行政叩いてるやつら頭悪いな

味噌って大豆発酵させて作った調味料のことだぞ

大豆使ってなきゃ駄目なんだよ

そんな簡単なことも分からんかね

麦(味噌)=麦(大豆発酵させて作った調味料

ってことになる

こんなん成り立たないだろ

馬鹿はこんなことの何が気に食わないんだか

[]2022年10月滅多にホットエントリを出さなドメインからホットエントリ

ここ1年で初めてはてなブックマーク日毎の総合人気エントリ入りしたドメインからホットエントリブクマ数順トップ30

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2022-11-03

火が付かないと動かない増田住まい中郷と伊那活が日(回文

おはようございます

今日文化の日よ、

何か文化らしいことをする日なので増田を書くだけでも文化的な暮らしができるから

今日も書いた方がいいわね。

あーでもこう言う暇なって

今じゃないけど比較的なんか自分のことができる時間事務所経理ぱぱぱっと確認して片付けちゃいたいなぁと思うんだけど、

横井庄一さんばりに重い腰が上がったらすぐになんか気分回るんだけど、

なかなかそこまで辿り着くまでが大変なのよね。

あー

何ヶ月も開いてない帳簿を見る開けるのは嫌だわ。

憂鬱と言ってはいられないけど

どーせ年末にはある程度の整理整頓しなくちゃだし、

締め切りにならないと動き出せないのよねってお尻にむち打って自分自身を鼓舞して鼓舞して鼓舞して鼓舞しまくりまくりまくりすてぃーよ。

締め切りって本当の締め切りってあるじゃない。

あれを擬似的に前倒し仮想締め切りを自分の中で唱えても、

それはバーチャル空間の疑似締め切り体験なので、

まだもうちょっとある!!!っ!って自分で見破って理解して本当の締め切りまでまだ間があるって思っちゃうじゃない。

からあれ意味ないのかなぁーって

ハロウィーンコスプレで傷だらけのローラを見かけないのと同じ理屈よね。

あの記事締め切りを本当の締めきりだと思わせる自己暗示力が私には一番足りない能力なのかも知れないわ。

テクノロジー進化してネッツワークでいつでもどこでも作業が出来る!って謳っていても

人間のやる気が無ければ元も子もないわよね。

人間だものって言いたいぐらいなこんな世の中じゃポイズンよ。

まあ

とにかく1日文化的な日を過ごせるように文化を堪能するわ。

今日銭湯いこー。

うふふ。


今日朝ご飯

朝鯖焼いたので鯖をおかずにお味噌汁簡単ちゃちゃっと作って

なんか一汁一菜的な朝ご飯じゃない?

ご飯は炊けるだけタイマーで炊けるし、

味噌汁味噌溶くだけだし

魚焼くのは面倒だけど、

ちょっと時間があれば焼けちゃうわ。

これも文化かしら?

でもそうじゃない朝ご飯文化よね。

なににしたって文化なのよ。

今日は一旦たくさん文化って言う日なので言っとくわ。

デトックスウォーター

実家からコタツみかんもらったので、

早く量消化しないと食べきれないので、

蜜柑搾りウォーラーしました。

蜜柑ってもらう分にはいいけど、

買ったら意外と高いのねってトマトばりにそう思うわ。


すいすいすいようび~

今日も頑張りましょう!

2022-11-02

味噌法律

日本製味噌以外は、絶対味噌と認めないという目的で作られた排除のための法律なのである

日本製でないものがうっかり味噌と認められるような抜け道は何が何でも塞がなければならない。

2022-11-01

ラオウ

醤油味は健闘している。ただラーメン屋の本物のラーメンには及ばない。あと俺は醤油ラーメンもっとあっさりした味が好きだ。変に最近流行りの濃い味でなくて良いと思う。

ゆず塩は美味しい。ちょっと癖になる味だ。低カロリーなのも嬉しい。しかしやはりラーメン屋の本物のラーメンには及ばない。

味噌味はこの前初めて食った。うまい。うますぎる。ここ最近は毎晩寝る前に食べている。

2022-10-31

味噌って超高級品がないよね

なんでだろ?

高くても300gで800円とかで、高級食パンみたいなポジションがない

メーカー品の安いやつでも400円くらいして、

大きな価格上下がない商品だと思う

2022-10-30

料理さしすせそ

やって味噌、言って聞か醤油砂糖塩、ほめてやらねば、人は動か酢

2022-10-29

三大三大という略称国立大学

追記

注目エントリ入りしたから、過去に書いて反応の小さかった増田宣伝する。

なぜ、味噌汁赤味噌を使わず白味噌を使うのか

ttps://anond.hatelabo.jp/20220327002544

赤味噌テーマコラムを書こうとしたのは観光岡崎城に行ったのがきっかけ。

赤味噌派と白味噌派に分かれて論争が起きたら面白そうだと思って、白味噌派を煽る文章にした。

有名ブクマカファーストブクマされてバズるのかと思いきや、ブクマ数は1のまま今に至っている。

つい最近「麦味噌」が「味噌」と名乗れなくなるかもというニュースが広がっているので、これをきっかけに上記増田に対してトラバブコメを付けて、味噌に対する思いを述べてほしい。

==========

三重大学

あと2つは?

2022-10-28

嫁のメシが不味い。

見た目可愛いし、性格も良いし、掃除洗濯かめっちゃやってくれるし、

今時超珍しいくらい良い女性なんだけど、料理だけはダメ

味噌汁とかそういうヤツは良いのよ。出汁入れ忘れた味噌湯程度のまずさだから

ただ、テレビで見たフランス料理的な物を再現たかったらしく、

飾りつけにお皿にチョロチョロっとかけるソース

アレをよりにもよって絵の具でドレッシングに色付けて作ったりするのよ。

料理感覚は本当に無理。

本人は悪気は無いし、同じもの食べて「んー。美味しくないねぇ」って言ったりしてる。

料理教室とか行かせたいけど、大丈夫かな・・・

2022-10-25

ダイエットだよ

本には玉ねぎときゅうりのサラダとか書いてあるけど

きゅうり玉ねぎも切るのめんどくさいか

98円のオニオンサラダっていうカット野菜

 

豆腐半丁とか多いので豆腐1/4ぐらいの小さいやつ

 

あとサバ味噌煮缶

 

いろんなメニューのってるけど、めんどくさいから夜はいつもこれ

終わり。

2022-10-24

具を入れないなら料理はうんと楽

例えば、めんつゆバターチューブわさびに刻み海苔かけただけの和風パスタ

例えば、ラードご飯を炒めウスターソースオイスターソース味の素黒胡椒で味付けしただけの焼き飯

例えば、バターで炒めたケチャップを水で伸ばし、顆粒のコンソメ中濃ソースチューブにんにく砂糖と隠し味てんこ盛りから、ルウでまとめただけのカレー

例えば、お椀に鰹節味噌味の素を入れ、お湯を注いだだけの味噌汁。

どれもこれも超簡単だけどめっちゃ旨い。

しかも安い。

もちろん食材を削ることは、足すよりも遥かに大変。

でも完成したレシピは本当に早い安い旨いと三拍子揃っているし、作ることで少なから料理の腕は上がる…はず。

一人のメシは、こういうのでいいじゃんと思う。

2022-10-23

ラーメン擬人化計画

ラーメン屋での1人脳内会話をほとんどそのまま記録したものです。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

最近趣味って聞かれてさぁ、やっぱラーメンかなぁって思ったわけよ。味の1つ1つに個性があってさぁ、やっぱりいいとこもあるんだけどどれも選べねぇんだよな。

まずは醤油な。本当に正統派ヒロインって感じなの。誰からも愛されるしさ、子供の頃から刷り込まれてるって言うか、もう好きになるしかねぇんだよな。

基本的にあまりクセがない子だし、トッピング友達もお互いに邪魔しない感じで、本当に集団の中で気を遣える存在で好きなんだよな。

まぁ、でもたまに背脂?っていう結構ウェイ系の子と付き合っちゃうと黒ギャルに変貌することもあるから気をつけんといけないんだけどさ。

次は味噌な。結構樽の中にいるか陰キャ系だし、個性が出る方言女子からまぁ...クセのある子よ。

でも自分の出番になると自己表現具合はピカイチでな、もやしとか純白系の子も染めちゃったりしていく、自分からグループを作っていく『強さ』があるよな...麺とよく絡むしオタク特有の沼加減はやっぱ底知れずな感じがして一度好きになったらもう止められない感じがするんよ。

次は塩な。口当たりの優しいゆるふわお嬢様って感じ。基本的には変なやつと絡むと台無しなっちゃうからいつまでもそのままでいて欲しい、そしてうちらは一生壁になっていたいと思えるような感じ。そうなると結婚を考えるんだけど、果たしてうちらも純白を貫けるかって言うとちょっと微妙なとこもあるんだけどね。

最後豚骨や。こいつは間違いなくパワー系だな。まだ早いって言われてるのに麺と絡んだりするし、獣臭さがよく出てるって感じがするし。よく酒飲みのおっちゃんと絡んだりするのもこいつの印象があるわ、まじで男慣れしてやがるわこいつ。

けど、醤油と絡ませたりいろいろ相手によってめっちゃ豹変するんだよな。その結果パワー系がもっと強くなって男たちの胃袋を鷲掴みするんだよな。特に二郎ってやつとコラボすると熱狂的なやつが出るレベルやばいな。まぁそのぶん人を選ぶから考えもんやな。

まぁ色々考えたんだけど、まじで選べんな。そもそもラーメンってだけで個性が強すぎるのにそん中から選べって言われてもできねぇよそんなもん。けど、やっぱり俺は純白の塩ちゃんが良いな...

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

電車の中で書いたので誤字脱字しーらないっ。

2022-10-21

anond:20221020144227

いいこと尽くめじゃん!

あとは子供がどう思ってるかかなあ

いいことといえば、野菜も肉も安くて美味しいことと、水が美味しいってことと、夏に畑でもいで食べるトマトうまいってことと、山でアケビ見つけて食べると楽しいってことと、夏も涼しくて家の前の小川で足つけながら蛍見ると綺麗だってことと、山でとった猪をお裾分けでもらって味噌たっぷり入れてボタン鍋やるとうまいってことと、家が広いってことと、道路の真ん中に寝転がって空見ると星がすごく綺麗ってことと、リモートワークで自宅から業務委託仕事できてるから収入は都会にいる時と変わらないってことと、生活費が安いか東京にいた時の倍ぐらいお金たまることぐらい。

2022-10-20

被害者を使ってお前らの正義感を満足させるのやめろ

親を殺された。

しかに俺たちも親を殺されて心底疲れ果てていた。どうしたらいいか途方に暮れていた。

そこに駆け込んできた奴らが復讐を綿密にお膳立てた。

俺たちの意見を聞こうとすることもなくあれよあれよと話は進み、復讐計画されて実行された。

結果として俺たちの親の仇は死んで復讐は果たされた。

俺たちは協力者たちと祝杯をあげた。

協力者たちはワイワイと賑やかに楽しそうだった。

俺たち遺された側は、何とも煮え切らないまま途方に暮れたままだった。

なぜ俺たちの親は死なねばならなかったのか、わからぬまま終わっていた。

親を殺した仇が死んだことで、俺たちの納得の機会はどこかに行ってしまった。

火鉢から飛び出たあいつは秋しか活躍の場がなくて夏の閑散期の暇潰しだったのだろう。

女王に仕える一兵卒に過ぎないあいつは、単に自分ヒーローになる場を求めてちくりと刺しただけなのかもしれない。

普段はクソ味噌に扱われるあいつも自分を見下してる悪い奴をすっ転ばしてさぞ痛快だったに違いない。

最後に上からのしかかり息の根を止めたあいつだって、本来ならばぺったんぺったんと共に勤しむパートナーがいたはずだ。そいつはどこにいった?

俺たちの目の前で酒を酌み交わすお前たちは、お前らが本来目を向けるべき自分自身から逃げるようにここにいるのではないか

俺たちの復讐は終わった。彼らの手によって。

だけど俺は何の感謝もできないし、どいつも俺の憎んだ猿と変わらないように思う。

田舎に戻ったけど後悔している話

コロナきっかけに東京から田舎引っ越した。

とある高原の山奥で近くのコンビニまで車で40分かかるようなところ。

(車で20分のところにスーパーはあるし、近くの集落雑貨屋みたいなところはある)

もう実家はないけど高校までいた田舎

子供の頃はい場所だと思ってたけど大人になってから生活してみると、なんでこんなところに引っ越してきたのか後悔しかない。

東京に戻りたいけど家買っちゃったし。。

引っ越しきっかけは子供育てるなら自然が多いところがいいかなと思ったこと。

最初のうちは子供と川で釣りしたり山で遊んだりして楽しかったけど、それも日常になり飽きた。

刺激が全くない。

平日も週末も変わらないような生活してるし。

いいことといえば、野菜も肉も安くて美味しいことと、水が美味しいってことと、夏に畑でもいで食べるトマトうまいってことと、山でアケビ見つけて食べると楽しいってことと、夏も涼しくて家の前の小川で足つけながら蛍見ると綺麗だってことと、山でとった猪をお裾分けでもらって味噌たっぷり入れてボタン鍋やるとうまいってことと、家が広いってことと、道路の真ん中に寝転がって空見ると星がすごく綺麗ってことと、リモートワークで自宅から業務委託仕事できてるから収入は都会にいる時と変わらないってことと、生活費が安いか東京にいた時の倍ぐらいお金たまることぐらい。

もう東京に帰りたい。東京に帰って人に揉まれ通勤したい。

2022-10-19

anond:20221019224321

ポーたまを推す人っていうほどいるか?肉味噌古代米じゃなくて?

とりあえずポーたまをありがたがる観光客はたくさんいるので東京でも繁盛してるらしいで

俺の豚汁

材料(量は目安)

(ここまで必須、あとはオプション

あとはこんにゃく豆腐などもよい 豚汁が残ったら翌日に投入してもよい

手順

1. ごぼうを洗う 手で納得いくまでしっかり洗う 土に対し神経質になる必要はない

2. ごぼうを切る ささがきでも斜め薄切りでもなんでもよい

3. ごぼうを水に浸す 1分くらい

4. 玉ねぎにんじん大根の皮を剥く

5. ごぼうごま油で炒める ごばうはい香りが出ればOKだが、炒め過ぎてもあんまり変わらなそうだから適当放置しつつ4の野菜を切る

6. 肉を投入し炒める 大きければ手でちぎる 色が変わるまで炒める 焦げなければよい

7. 切った4の野菜を投入し炒める 炒めると言うより脂を絡める

8. 具材がひたひたになるくらいに水を入れ、再び火にかける ほんだしを小袋1つくらい入れる

9. 15分程度煮ながら長ネギさつまいもを切る しめじは半分に割って石突を落としておく

10. 野菜が煮えたら長ネギさつまいもしめじを投入する しめじは8のタイミングでもよいかも(いつでもよさそう)

11. いい感じの量の味噌を溶く しょっぱければ水を足せばよい

12. さつまいもがやわらかくなるまで5分くらい煮る

ー以上ー

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