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はてなキーワード: チャーハンとは

2024-04-13

コロッケそばレタスチャーハンをずっとバカにしてたけど食べたら旨かった

ごめんね

豚汁チャーハンはどちらが強いのか?

豚汁を食うときはやはり白飯がいい。

豚汁の強い味わいに寄り添うような白飯がいい。

でもチャーハンだって食べたい。

人は豚汁だけで生きるにあらず。

ときチャーハンを食べることだって必要だ。

そしていま私は猛烈にチャーハンが食べたい。

しかし、いまそこにある豚汁

すでに豚汁はあるのだ。

問題チャーハン豚汁はどちらも個性が強すぎてマッチングしない(私の独断偏見)。

ならば、ここは黙って白飯で食べればいい。

白飯はすで存在する。

だが、硬め固め堅めの白飯なのだ

水の分量を間違えて硬く炊きあがってしまった。

そしてそのコンパウンドチャーハンを作るのに絶妙の仕上がりに見える。

ならば!チャーハンを作りたい。そして食べたい。

しかし、すでに豚汁はあるのだ。

この豚汁は今食べねばならない。

ああ、豚汁チャーハン人間社会はどちらを選ぶべきなのか?ああ……。

2024-04-11

俺の冷凍チャーハンを君に温めて欲しい

こんなプロポーズは嫌だ

スパイスはとりあえず何でもぶっこめばおいしい

チャーハンガラムマサラクミンコリアンダーナツメグなどをぶっこんだらおいしかった

2024-04-10

次にくるのはガチ中華でもマチ中華でもない「ガキ中華

ガキが作ってくれるチャーハン(なると入り)

そのままだと児童労働になるので子供劇団の公演という体裁

ガキの西遊記をみながら食べるチャーハンたまごスープつき)

公演は土日のみ







追記

おじさん、こんなプロ料理人でもないただの子供が作った中華料理を喜んで食べるんだ? あはっ、ざぁこ♡

ブッブー(警告音)!あのねえお客さん、ウチそういうのやってないから!あんま目に余るようだとムキムキ部屋直行してもらうことになるかんね?(ムキムキおじさんたちとチャーハンの具のムキえびをつくる部屋)

火気注意。子どもなので...

ビッビー(安西監督奥さん)!ウチはそのへんはホットプレートでやってますんで!焼きそば焼いてた街の電気屋一家丸ごとMアンパサンドAしたのでノウハウばっちりよ。




追記

思いのほかトラバブクマあつまったな。みんなサンキュー

これは純粋ビジネスとして成立するか?はたまたNPO法人としてなどと考えていたら

「令和の虎に出てきそう」という罵倒語が頭をよぎったやで!

2024-04-02

anond:20240331233059

結局は常温保存と味の兼ね合いやね

 

かまぼこはまるままの魚よりずっと保存性があがるんよ。冷蔵1週間くらいもつやろ

特にかまぼこにつかうサメとかはちょっとほっとくとアンモニア臭くなる。

そうでなくても青魚不飽和脂肪酸酸化して、飽和脂肪酸よりトランス脂肪酸より有毒なエポキシとかケトンにかわる。

なので脂の少ない傷みにくい部分を塩で練って(それだけだとカッチカチになるのでデンプンと卵の白身タンパク質でやわらげつつ汁がでないようにして)うってる。

なぜかかまぼこよりやすいのがちくわ。魚焼きグリルでほんのり焦げ目が増すまで焼いてマヨつけて食べるとうまいぞ。

脂肪デンプンもすくないロカボダイエット食。

  

食パンパン自体そもそも手間暇かかる食品なんでしょうがいね

発祥の地エジプトだと常温で発酵がすすむから

ちょっと手間のかかったお好み焼きくらいの気持ちでつくってたわけよ

水足して液体にしたパンビールで、固体のままのビールパンだったんだろう

 

まあ炊いた米よりパンのほうが多少保存性よかったんだけど

炊飯釜のでた今となっては米炊いて保温して食い尽くしてのほうがめちゃくちゃに楽。

とはいえチャーハンフレンチトースト選べと言われるとフレンチトーストどうしても食べたくなることあるし、

パン工場とふわふわイースト菌があるありがたみを感じよう。

主食うまくするのは人間習性だろ。発酵させた酒とかなるともう情報喰ってるじゃん

まだデンプン喰ってるだけマシ

 

醤油発酵しすぎた味噌からでた汁の有効活用やで

味噌アジアチーズみたいなもん、塩いれつつタンパク質を分解してうまみだしながら保存できるようにしたもの

だがその味噌すらほっとくとだめになる

とくにいたみやすい汁を「うまみ汁で~す」つって別売りしたら良い感じみたいな商品なんで

いちおう火入れアルコールでもたせるけど空気にふれさせない形で冷蔵保存したほうがいいやで、味噌ラップはっとけ

 

・余談だけど、アジアがこんだけ温暖化したんだから主食発酵食品スライドすべきな気がする。

酒税法ゆるめて自家穀物発酵物は自家消費分だけ無税でOKってことにしたら日本農家めっちゃふえるとおもう。

 

四月一日から食品物価値上げだから無事150円チョコモナカジャンボが買えたことを祈るよ

2024-03-31

ボンクラのことを全然分かってないな

2024-03-30

anond:20240330111045

4点。

小泉進次郎的な。チャーハンをおかずに白米食うみたいな昔からある正統派な答え。この増田ちゃん評価するぞと思われたいので期待を込めて4点。

2024-03-29

理論チャーハンを食べると後で胸焼けする。あくま理論的にだけど。

2024-03-28

変な家見た(ちょっとだけネタバレ

結構よかったよ

音でびびらせるのはダメな人居そうだけど

なるほどなーと思ったのが、主人公YouTuberのものなんだね

動画ネタ必要から」で首突っ込んでいくのって、ミステリー作家構造まるっきり同じなんだよね

ある意味古典的だった

ツッコミどころもたくさんあるけど

古典ってやっぱ強いんだよね

久々にホラー映画見たなーって感じがした

レベルはそこらのホラーゲームと大差ないと思う

目の肥えた評論家ダメ出しするだろうけど

YouTube世代にはこのくらいのエンタメホラーで良いんじゃないか

チャーハン頼んでチャーハン出てきた感じ?あとは「YouTubeで見たやつだ」のフレーバーがあればいいのよ

 

このフォーマットって、雨穴さんがもっと動画出せばある程度何でもいけそうだよね

この構造に気づいた人が賢いわ

2024-03-25

うまいチャーハンを知らない奴にお勧めの店を聞いても無駄

チャーハンすら知らねえんだもん

2024-03-24

チャーハンの極意

単粒米(日本米)を使うな

中粒米(カリフォルニア米)と長粒米(ジャスミン米)を使え

2:1で配合しろ


冷凍してもパラッパラのチャーハンができるぞ

2024-03-22

1合炊いて食べきれないから毎回ちょっとずつ冷凍して200gくらい溜まったらチャーハンにする

チャーハンなんか冷凍米で作っても炊きたてご飯で作っても別に味変わらんから

2024-03-20

anond:20240320101739

あなたの状況は本当に大変そうですね。食費が家計を圧迫するのは辛いものです。

でも、あなた食生活を見直せば、きっと改善余地はあるはずです。

まず気になったのは、163cm/50kgという体格に対して、食事の量が非常に多いことです。

一般的に、あなた体重から計算すると1日の推定エネルギー必要量は1800~2000kcal程度だと思われます

しかし、記述された食事量はそれをはるかに超えている可能性が高いです。

この食事量と体格のアンバランスさについては、もっと注意を払う必要がありそうです。

次に、主食は米に切り替えることを強くおすすめします。

10kg3000円強と最強のコスパを誇る米は、パスタより満足感も得られる主食王者です。

炊いた米をアレンジすれば飽きずに食べ続けられます

醤油みりん、酒、味噌などの調味料を使い分けるのがコツです。

おにぎりにしたり、卵かけご飯雑炊お茶漬けチャーハンなど色々試してみてください。

冷凍ご飯活用すれば、一人暮らしでも米を無駄なく食べきれますよ。

また、外食は控えめにすることが賢明です。

安くて量が食べられるからと言って、長期的に見れば高くつきます

米は100gで35円前後外食は一人前で300円~500円、雲泥の差です。

最後に、あなたの極端な食欲と体重増加がない点については、何らかの健康問題可能性を懸念します。

単なる食べ過ぎではなく、吸収不良などの病気が潜んでいるかもしれません。

一度医師相談されることを強くおすすめします。

早期発見・早期治療が何より大切です。

今の生活見直して、賢く食費を削減していきましょう。

健康的でバランスの取れた食生活は、体だけでなく財布にもいいことづくめですから

あなた健康幸せを心から願っています。頑張ってください!

2024-03-18

三大半

チャーハン

半熟卵

半ケツ

あと一つは?

互いに歳を取ってしまって悲しい

この前、久しぶりに母親と会って

何か作ることになったから残りご飯チャーハン作ったんだよ。チャーハンっつても卵とご飯チャーハンの素を混ぜて炒めた簡単チャーハン

自慢するわけじゃないけど出来は最高やった

ひとくち自分で食べてみたけどおいしかったし

これなら母親も喜ぶだろうなと思いきや

半分ぐらい食べたとこで休憩しとるんや

なんや美味しくなかったんかなと思ったけど

歳を考えてはっとしたわ。よく考えたら私も茶碗一杯が限度になってきとるし

互いに歳とったなぁ…って半分のチャーハン

見るの辛なった

2024-03-17

anond:20240317112449

カロリー換算のラーメンコスパで言ったらスガキヤが至高なんよね。

特性ラーメン560円に麺大盛りで+110円、そこにチャーハンサラダつけて+340円。

スガキヤが展開してない都道府県もっと危機感持った方がいい。

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