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はてなキーワード: 豚しゃぶとは
豚しゃぶ用の豚肉ともやしを一緒に茹でて水切って食べるの水切りの手間があったから面倒であんまり作らないようにしてたけど、耐熱皿に水なしでレンチンしたら豚の油のうまさがもやしにもうまく移るし調味料いらないし油切れるしですごい楽だった。包丁もざるも使わないし鍋洗わなくていいし
昨日の晩御飯にしようと500w10分→放置して冷めたから500w5分?→忘れて昼になったから500w10分でやったけど500w10分水なしラップなしが最適解?
今冷蔵庫使えないけど気温下がってるし数日分買ってまとめて作ってってすればいい感じに糖質と食費減らせるかも。皿に入れてレンチンするだけだから水切りとかに頭使う必要ないし。
鶏肉でもできたらと思うけど、切ってある豚しゃぶ以上にこの季節でも一日以上常温放置というのは怖いし切ってあって油も美味しくて安いの思い付かないし忘れることも考えると豚しゃぶ一択なのかな。
美味しくて安くて糖質控えめでお腹いっぱいになって、工程が二回(皿に並べるのとレンジからの出し入れ)ですんで冷蔵庫使わずにすむワガママな料理なんて他に思い付かないな
○ご飯
朝：トマト。きゅうり。チーズ。クラッカー。カップスープ。昼：オクラの卵とじ。そうめん。三時のおやつ：芋パーティー。(炒めた芋にタバスコ山ほどかけて食べる行為)夜：いか天とナスとたまごのの鍋焼きうどん。冷やし豚しゃぶ。
○調子
急に芋パーティを始めてしまいお腹がパンパンに膨れてしまう。が、別にそれはそれで普通に夕飯も食べた。
最近割と真面目に自炊してるけど、休日3食全部作ると流石に疲れるなあ。
火曜日〜金曜日分の食材を買いに久々に家の外に出たりしてた。散歩も当然したいけど、少しの間我慢。ワクチン打って2週間まではなるべく家で過ごそう。
イベント消化してた。武器は完凸したので回数消化と、シナリオの感想書くだけ。
○ウマ娘
イベント称号は明日のデイリーこなすだけでOKにしておいたのであんしん。
月のアレが２日めで痛くはないけど手が震えるので調理日記はなし
（というかもうネタが切れてるしやる気がない）
朝雑炊と昼豚しゃぶとおやつにミニあんこ玉１つとストロベリーミントチョコアイス残りと手作りプリン５キューブ、夜はせんべいといわしの缶詰と白いご飯食べてちまちま血糖値維持
ここで「生理中は甘いもの食べたくなるけど痩せるために我慢しろ絶対食うな」とかいうやつは低血糖の恐ろしさをしらねー無知野郎
みんなも絶対信用すんなよ 万が一昏倒したら歯とか折れたり頭蓋骨骨折もあるよ
生理んときはちまちま甘い、腸を刺激しないものを食べろ（糖尿患者以外）
まぁ一応豚しゃぶはつくった
でもとにかく茶碗さわっても箸置こうとしても手と体の動きの見積もりが狂ってしまっている。
「手に付かない」というか「吸盤がなくなった」というか。
とにかく持ったものをなんでも取り落とす、南極探検隊がテントで手がかじかんでるのとおなじくらいな見た目。
「腕の筋肉をこれだけうごかしたらテーブルに届く」とおもっていつもどおりにやってるのが急に筋肉が変質してすべて届かなくなってる感じ
箸なんか３回くらいおとした
ホルモンは怖いぞ
一回くらい男性も打ってみればいいのにな 子宮がなくても手が震えるとかだるーい頭ぼーっとするーとか味わえるんじゃないの
ひげも薄くなるかもしれんし
（垂直がわからなければ頭のてっぺんからスライサーにかけてもいいぞ、藤木君）
４００ｃｃの水足して煮始める
醤油６０ｃｃ
白ワイン６０ｃｃ
はちみつ大さじ３
顆粒だし大さじ２／３
で柔らかくなるまで煮て
最後に牛きりおとし３００ｇ入れて火を通す
紅生姜を添えてもいいがスチームオーブンでゆで卵や温泉たまごをつくって添えるともっと喜ばれる
アメリカ産のコーンフェッドの牛バラの薄切りだとおいしいけどそうでなくてもそこそこ美味しい
この間の豚しゃぶの出しで味噌汁つくって添えたかったけど時間がなかった
翌朝肉が余ったのでポークチャップならぬ牛チャップにした
豚しゃぶ食べホ店（葉っぱ系）に通って香味野菜にハマった家族がいる
土曜日昼間に９０分でなく６０分の豚バラコースで９８０円でクーポンも使えて安いうまい量いっぱい、
ソフトクリームとしらたまぜんざいと綿あめも食べられるわりとご贔屓のお店
この香味野菜とは、水菜と千切りネギと千切り人参をふわっとまぜたやつである
これを大皿一杯とってきて、鍋で煮溶かしながら食べると無料の昆布出汁がバカウマスープになる
甘めの薄めたそばつゆっぽい味だけどなかなか再現できんな、あれあの和風だしたれってどうやってんの？
で、家では出せないので練りゴマの白ゴマのと鎌田のだし醤油まぜたやつで食べる（甘みは控えめ）
今日のうちのはジェネリック香味野菜（千切りでない３種の野菜）、だしこんぶ、豚肉中パック２、豆腐。
プリンもつくった。調整豆乳でプリン。いくつか失敗した。といっても初めての調整豆乳は悪くない。
まずはカラメルをよそ見して焦がしすぎた。でもこれが苦くて黒くてあとでちょうどよかった。結果オーライ。
次に失敗したのは、バニラエッセンス。調整豆乳の乳臭さとあいまってちょっとくどい。でもできてみたらそうでもなかった。結果オーライ。
オーブンにいれるときちょっと扉があたって卵液がこぼれた。これはもう庫内も天板も拭きまくるしかなくてそうした。
もういっこ失敗。
いよかんの最後の１玉があまったから剥いて氷砂糖とぎゅむーっと瓶詰めにした。
でもこのままだと発酵しそうだからなんか蒸留酒いれようとしてウォッカがあったのでちょこっといれた。
降ってよく混ぜるとすごくひどいにおい。鼻にこびりついた。タイヤでも燃やしたのかっていう匂い。
時節柄あの病気になったのかとおもうくらい。
ジンじゃないんだからニガヨモギとかいれてねえだろな？なんだこりゃ・・・どういうこっちゃ・・・。
とりあえず水道水でゆすいでウォッカなしで冷蔵でシロップにするようにした。
氷砂糖がんばれうんとがんばれ。
リモネンとクエン酸と果糖とショ糖とエタノールまぜちゃいかんかったのか？
この流れでアルデヒドできるようなとこあった？ 白い皮にそういう酵素でもあったのかな・・
薄めたらいい匂いになったのだろうか？ すべては時の彼方である
（とはいえゆすぎだしたウォッカをコップにとってあるのであしたも嗅いでみよう）
追記：ゆすぎだした部分、一晩アルコールを飛ばしたらそうでもなかった。
ただし、見た目は果汁のタンパク質部分？が凝固して沈んでいてあまりよくないのと、
やっぱり過ぎたるは及ばざるが如しか。
元増田だけど、「飽きない」判定厳しいなｗ
ほぼ３〜４日に一回同じもの食べてるなら十分「飽きていない」にカテゴライズしてくれｗ
カレーは、じゃがいもや人参がゴロゴロ入った家庭的なカレーライスの他にも、欧風ビーフカレーやグリーンカレー、バターチキンカレー、マッサマンとかのレトルトもよく食べてる。
麻婆豆腐は世にレシピがたくさんあるから毎回違うの試している。明太子入れる日もあれば、ニラをたっぷり入れる日もある。
ビビンバは、ナムルを変えてる。人参＋ほうれん草＋もやしが定番だけど、人参＋ワカメ＋大根の組み合わせのナムルも作る
うどんは、関西風が好きで、揚げ玉たっぷり入れたり、落とし玉子入れて月見うどんにしたり、豚しゃぶと葱入れて肉うどんにしたり、天麩羅やチクワの磯辺揚げを買ってきて載せたりしてる。
http://goldhead.hatenablog.com/entry/2020/06/25/070000
この記事自体に関する感想は特にない。豚しゃぶサラダ食べてみようかなくらいのものだ。
しかし、ブコメでスターを集めているコメントを読んでみるとこれですら貧乏ではないというコメントが注目を集めていたりする。正直なところ、この内容自体が貧乏なのかどうかは私自身には判断はできないのだけれどもそこまでお金がかからないだろうことくらいはわかる。
実際は、自分が育った環境・自分自身の収入・関わる友人や仕事での知り合いからは想像もできない世界がおそらく広がっているのかもしれない。自分には観測できないのだけれども、本当の貧乏の食事を知っている、もしくは自分が本当に貧乏で日々はもっと貧しい食事をしている人がこういった場に現れてコメントをしているというのが驚きである。
当然、日本が貧しくなっているのは数値の上で知っている。でも普段からどういった食事をしていてどんな価値観で日々過ごしているのかはわからないのでこういった感想を持ってしまうのだ。
