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https://logmi.jp/business/articles/175740
ケーキのレシピにちょっとラム酒を入れるとか、七面鳥料理のグレービーにワインを加えるとかする時に、沸騰してアルコールは飛ぶから問題ないという話を聞いたことがあるかもしれません。
これは部分的に正しいことです。アルコール分のいくらかは飛んでなくなります。しかしすべてがなくなるわけではありません。アルコールをなくすためにはいくつかの条件が必要なため、料理ができ上がる頃にはすべてなくなっていると決めてかかることはできないのです。
加熱されることにより、調理中にアルコールが蒸発すると考えるのは筋が通っています。エタノールという、飲むことの可能なアルコールは沸点が比較的低く、だいたい摂氏78.5度くらいです。
加熱調理する時は通常それより高い温度になるはずです。しかし、料理中のアルコールは沸点に到達したらすぐに蒸発するわけではありません。時間がかかるのです。
サービス維持費を直接的間接的に支払ってくださるみなさんに圧倒的感謝😁
例えば性的暴行事件が多い国２位のスウェーデンは妻が夫に一年間毎晩レイプされたと訴えたらレイプ事件が３６５件発生したとカウントされる
その数え方がおかしいとは思わないのかよｗ
だから日本は強姦の範囲が他国に比べて狭く性犯罪被害者への負担がくっそ重い国なんだよ
国ごとに強姦の定義や法的な被害者の負担が全然違うの知ってる？
性犯罪数が増えているのを訴えやすい法整備や世論が整った功績ととらえる国も多数あるし実際そうだ
例えば性的暴行事件が多い国２位のスウェーデンは妻が夫に一年間毎晩レイプされたと訴えたらレイプ事件が３６５件発生したとカウントされる
例えばこの前の自爆自衛官の離婚裁判で言ったら何十年にわたってしまいに妻がナイフで抵抗するほど合意のないセックスを強要してたからあれだけで一気に何千件もレイプ事件発生だよ
注意換気和訳はここな
