「ザワークラウト」を含む日記

■anond:20190618225236

うどん

袋ラーメン

トマトリゾット（冷凍ご飯の上にトマトと適当な具を載せてレンチン）

食パン

ご飯と納豆

ザワークラウト

冬になったら適当鍋物（とりあえず色々入れて煮るだけ）

Permalink | 記事への反応(0) | 23:06

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■anond:20190305212639

ザワークラウト

Permalink | 記事への反応(2) | 21:28

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■太らなくて腹がふくれるもの教えて

当方好き嫌いしません

ここ数日ザワークラウトとヨーグルト（もちろん無糖）食いまくってるけど流石に飽きてきた

できれば安いとより良し

Permalink | 記事への反応(3) | 23:10

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■anond:20180517131319

ザワークラウトに出来るかどうか。

お好み焼きに出来るかどうか。

Permalink | 記事への反応(0) | 13:19

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■anond:20180424104905

イタリア料理は郷土料理だから郷土色を出そうとしてるんじゃないかな。

あとバジル・チーズ・トマト。

フランス料理は宮廷料理だから国旗を押し出す感じではない。

中華料理の場合は料理の歴史に対してむしろ国旗のほうが新しすぎるのが問題では。

ドイツ料理、ドイツ料理って何があるんだ？

ビールとヴルストとザワークラウト？

Permalink | 記事への反応(0) | 11:00

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■

先週漬けたザワークラウトの瓶が泡吹いてた。

密閉度もうちょっと高かったら瓶割れてたんじゃないかと思うとちょっと怖い。

いい感じに酸っぱい。楽しみ。

Permalink | 記事への反応(0) | 04:50

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■http://anond.hatelabo.jp/20160402165136

イワシをハーブ塩漬けにして熟成させてからあらためてハーブオイル漬けにするので、いわし、ハーブ、塩、オイル、が絶妙にからむ。

たまねぎのピクルス、ザワークラウトと相性がいいぞ。

食パンにはさんで食うとうまいぞ。

昔ハマった食い方。

ライ麦パンにスライスたまねぎのっけてオイルサーディンのっけてバフっとたたんでもももももって食う。

ももっもももももももも！

Permalink | 記事への反応(1) | 17:13

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■かなしみ

ザワークラウト作りに失敗して腐らせてしまった…

前回は上手くいったのに…

食べものを無駄にしてしまったのがとてもつらい

Permalink | 記事への反応(0) | 18:39

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■冷蔵庫なしで常温保存できる食材。なるべく安いやつで。

・Ｓ＆Ｂ　なっとくシリーズ（カレー・シチュー・中華丼etc）　７８～100円程度

・キューピー パスタソース（たらこ、明太子）　２食入りで160円前後

・玉子　地域によって価格差が激しい食材、常温ＯＫ。１００～２００円

・マヨネーズ　カロリー補充ｗのために多めに使う　常温ＯＫ。200円前後

・粉チーズ　輸入食材屋（やまや とか）で大容量で買って来る。常温ＯＫ

・缶詰　魚、ささみ、豆が基本か。100円以内で探す。９９ショップがスーパーより安い場合あり。

・サバ缶詰

・粉末青汁

・豆乳

・おぼろ昆布

・シラス干し

・塩蔵－新巻鮭、塩豚

・乾燥（乾物）－干し椎茸、高野豆腐(凍り豆腐)、干し魚（棒鱈など）、乾麺、糒

・燻煙－燻製

・発酵－チーズ、塩辛、ザワークラウト

・糖蔵－ジャム、コンポート

・酢漬け－ピクルス、しめさば

・アルコール漬け　- 焼酎漬け、酒粕漬け

・香辛料の添加 - ワサビ漬け

・脱気（脱酸素剤の利用）

・食品添加物（保存料の添加）

・缶詰

・瓶詰め

・レトルトパウチ食品（レトルト食品）

・冷凍（冷凍食品）

・保存食の利用内容による区分け

o 非常食

o レーション（軍用食）

o 宇宙食

冷蔵庫のいらない生活

http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1180303771/

Permalink | 記事への反応(1) | 12:43

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■ザワークラウト

近所のパン屋に、フランスパンにベーコンとザワークラウトをはさんだものが売っていた。

買って食べてみたら美味しかった。

これ毎日朝食にしたい。さっそくザワークラウトを買いに行った。ラベルをみると、原材料にはキャベツ、調味料(塩、白ワイン)とだけ書いてあった。これって自分で作れんじゃね？と思った。とりあえずキャベツ一玉を98円で買い、帰った。

ネットで作り方を調べた。キャベツの千切りを塩で揉み、常温で放置。これだけだった。

こんな身近な材料で簡単に作れるのに、ドイツからわざわざ輸入して販売するビジネスが成立するのか。

とりあえず全部千切りにしてジップロックに入れて塩でもんで放置している。

Permalink | 記事への反応(3) | 21:56

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