2021-06-08

大規模ガチ農家がどうやって生きているか

大規模というにはちと心許ないが、一応耕地面積5ha以上が大規模らしいので。

感覚的には、大規模名乗るならコメなら最低でも15haは欲しい気がする。

スペック

移住して農業始めて8年、標高700mの準高冷地。

米7ha、露地野菜4ha、品目はミニトマトズッキーニネギなど。

今年の売上目標は2千万円台半ば。ちなみに元SEです。

場所は内陸の盆地で、人口10万弱の地方中核都市日本海太平洋が同じくらい近い。

移住組なので当然だけど、親は非農家、所有農地なし全て借地。

1ha=100a

10a=ほぼ1000平米=300坪

訂正:10a=1000平米=ほぼ1反=ほぼ300坪

東京ドームが4ha弱、行ったことないけど。

どうやって生きてるかって、そりゃ販売利益で食ってるわけです。

霞食ってるわけじゃない。それ乾燥注意報でたら死んでしまうわ。

野菜作ってるけど、野菜普通に西友で買う。

自給自足なんてやる土地があるなら、ネギ余分に作るがな。

別になんでも作れる自信はあるけど、僕にとって農業仕事

仕事終わってから仕事の合間に家庭菜園の手入れなんてやりたくない。

コメ

当地コメ栽培は反収630kg、99%以上が1等米というコメチートスペックエリアなので、収益に関してはあまり参考にならんと思う。

大体10aの売上が120,000円、

生産原価は肥料8,000円、農薬除草剤8,000円、種籾1,200円、育苗培土2,000円、乾燥25,000円くらいで60,000円くらいだと思う。

あと機械なのだけど、これは経営によって全然変わってしまうのでなんとも。うちは10aあたり20,000円くらいになるようにしてる。

そうすると10aあたり利益40,000円、7haなので280万円が利益

あ、燃料代入ってないな・・・ガソリン軽油合わせて年間で60万くらいだったと思う。

10月までコメ収入はない。なので短期運転資金借りる。返せる見込みが明確なので農協簡単に貸してくれるよ。

とにかく機械が高いというイメージがあるけど、ないと仕事にならんので。

逆に人件費がかからない、機械に乗れるのは1人だから

プロ用の丈夫なコンバインでも600万、田植え機で300万くらいからある。

農業はとにかく融資の条件がよく、ほぼ保証料ゼロで無利子と考えていい。

時期が時期なので田植え機で話をすると、アワーメーター400時間が大きさに関わらず寿命の目安で、

400時間田植えをすれば、主流の6条植えなら100haくらいは植えられる。

300万円で購入すれば、10aあたり3000円だ・・・ちょっと高いな。

ヤフオクで型落ち探せば、50万くらいで200時間くらいのが出てくる。

今は40万で買った5条植え180時間のを使ってる。経費としては10a1000円くらい。たぶんあと4年はこれでいけるだろう。

ズッキーニ

出荷期間は当地だと7月から10月末まで。効率を考えると9月末で切り上げたいところ。

1人でできるのは20aくらい。

20aだと収穫は朝夕2回で計4時間、箱詰め2時間といったところ。出荷量は日量40ケースくらい。1ケースは2kgで11-12本。

1ケース700円くらいで、売上28,000円、出荷経費・生産経費を引くと手取り50%くらいだと思う。

1日14,000円くらい。ざっくり10a売上300,000-350,000円くらいだと思う。

品目ごとに利点があって、ズッキーニのいいところは収穫が始まれば1ヶ月は確実に売上になること、

収穫期間中はほぼ何も管理しなくても勝手ポコポコできるから従業員仕事ルーチン化されるということに尽きる。

耕してマルチ(畑に張ってあるビニールな)が張れれば作れるので、初期投資がかなり少なくて済むのだけど、

これは一度経営軌道に乗ればなんのメリットもない。

技術的にはいくつかポイントがあるけど、野菜の中では技術的には最弱。これができないやつは、何もできないと思う。

ネギ

栽培もそれなりに難しい。在圃期間(畑に植えてある期間)がとにかく長いのでリスクが大きい。

規格が2Lだと30本いり、その次の規格がL45本入りで、1ケースの値段もほぼ同じなので、

いかに2Lに仕上げるかが勘所。

なんといっても皮むきが全体の作業の80%の時間を使う。

からそこをどう効率化するか、いかに2L率をあげるかで所得が大きく変わる。

出荷量は1人だと1日に15ケースできればいい方。1ケース1200円くらい。

出荷期間は当地だと9月から11月末まで。

抜いてきたネギの根と葉を切るだけの機械がある。70万円。

たけぇ。だけどこんなマニアック機械中古では絶対出ないので仕方ない。

ネギは薄利多売だけど価格が安定していることと、数日分採りだめができるので雨でも暇しないのがいい。

から順に抜いていくので収穫の効率もいいし、作業としてはシンプルなので派遣でもシルバーでもなんでも誰でもいい。

まあなんだ、食ってるやつがいる以上、食えるってことです。

農業経営にこれといった正解はなく、食えてるやつは皆正解。

ただ、農業仕事にすると、個人事業主法人代表がほぼ前提となってしまうから人生がいきなりハードモードになる。

ほとんどの人は年商1千万円すら超えられないので、なかなか厳しいです。

特に経営者本人だけだと体調崩した時に悲惨。今休むと2ヶ月後の仕事(収穫)もなくなるとか起こりうるので。

から僕は雇用に舵を切ったわけだけど、雇用固定費が大きくなるので、

確実な栽培技術と、何が起きてもなんとか収穫まで持っていく力wが求められる。

なんにしてもなかなか厳しい仕事ではあるが、僕は楽しくやってます

anond:20210608013239

記事への反応 -
  • 畑で収穫できるのは年に数回、野菜の値段がスーパーで100円200円って具合でどうやって生計立ててるの? 煽りじゃなくて本当に気になるだけだからもし経験者がいたらどういう計算式な...

    • 畑で収穫できるのは年に数回 年に数回ってのが誤解というかミスリード的な言い方で、下手すりゃ一か月とか収穫の時期が続きますよ。同じ作物で。 作付け面積が広いと、毎日スーパ...

      • 大規模ガチ農家がどうやって生きているか スペック 移住して農業始めて8年、標高700mの準高冷地。 米7ha、露地野菜4ha、今年の売上目標は2千万円台半ば。ちなみに元SEです。 場所は内陸...

        • ほぼじゃねーだろ! 10a=ほぼ1000平米

        • 増田の頃には農業新規就業のアシスト補助金(200万/年×3年? だったかな)ある時期だっけ? アレのあるなしの効果ってどんなもんなのかも聞いてみたいわ。

        • 従業員は日本人ですか?

        • いろんな増田がいるなあ

        • 良いまとめだなあ こうしてみてみると、かなりSEと親和性がよさそうな職業だね

        • https://www.youtube.com/watch?v=33f5xZZM64I これで70万がたかいのかやすいのかわからんなw

        • はいはいw 国の補助金でしょw

        • 原価率たっけえ。 天候依存でこれは恐ろしい商売だ。

        • これだけ広い土地があっても「売上目標は2千万円台半ば」か。 少ないなぁ。 利益じゃなくて売り上げでしょ? うーん厳しい。   土地が広いってことはそれだけ労力も増えるしコスト...

          • じゃあ今すぐ1億円よこせ

            • 本当に1億でええんか? 1兆とか…欲しくないか?

            • こういう意味不明で面白くもなんともない絡みをしてくるバカが多いのが増田の悪いところよ

          • 実のところ(ちょっと広い)家庭菜園レベルがいちばん半端にめんどくさいのだ 一定以上広いと諦めてじゃなかった腹くくって機械とか農薬とかハウスとか手出しできる

            • ベランダレベルの超狭菜園でも面倒くさかったよ 農家すごいと思ったもん

        • おもしろかった 虫がこわいので俺には一生無理

        • お体お大事に。 元増田に何かあったら詰むからな。

        • 初めて増田に書いたのだけど、思ったよりブクマ数が伸びた。 うかれてトラクター作業しながらコメントも大体全部読んで、 いろんな人がいろいろ、そして概ね好意的に書いてくれて面...

          • プレーヤータイプなのにマネージャー兼山師やれって言われても無理だよな

          • ちょっとブクマされたぐらいで浮かれやがって素人かよ…と思ったけど学びが多い良記事だな。素直に感謝する。 保存して後でじっくり読む。 最高の効率で仕事をすると人体の一箇所だ...

            • 素直に感謝するといいつつ、浮かれやがっては口に出してしまう… 不躾なやつだな

          • 食糧危機は絶対に来るから、俺も今後海外に逃げるか国内に留まるなら農業を始めるのどちらかが必須だと思っている。もしくは値上がりした食糧を買えるだけの大金持ちになるかの三...

          • やっぱ元SEだから乳頭がいいというか、文章がアグリテックなかんじだな(てきとう

          • ありがとう。 ぼんやり農業経営というブラックボックスについておもってたことがいくつか明確になった。 実家がセミプロ農家やってるけど農協とは全くつながりがないんだ。送って読...

      • 女の子には優しくしてね 本当に18歳(淫行!!)ではないだろうけど二十歳そこそこぐらいでしょう デリの女の子が帰りのバンで泣いてて可哀想だった

        • 18歳なら条例にも引っかからんだろ。

          • 18でも在学中だったらアウトやー

            • だからこそ、この時期は卒業後19歳の誕生日を迎える前の子がいるから公称18歳が実年齢18歳の可能性があるという事だろ

            • 18はセーフやで

            • どこの条例も区切りは年齢だけど。

            • マジレスすると、在学中とか関係なく18歳の誕生日を過ぎているかどうかだけが判断基準だぞ。 逆に言えば高校に通ってないフリーターとか無職とかでも、18歳になってないとダメ。

              • 結婚すると成年擬制により条例の対象から外れる自治体がほとんどなので16歳の人妻ならセフセフ

        • 泣いてるのは大体お金が無くてやむにやまれずってのじゃなくて ホストハマって掛け金膨らんで落とされた子やな 本人は一途な愛からの悲劇のヒロインみたいに思っているが イケメン...

      • この人おもいだした Mさんは若かった。とても若かった。同い年の多くは働いていない。 初めに電話で話した時はそのことに驚いたけど、実際に会ってみるとさらに驚いた。 ...

      • いつもの 特定業界こそこそ話遊郭編増田 なのか、とも思ったが、いつもの特定業界増田フォーマットで別人が書いたように見える。

    • 農家に聞けば一発でわかることを謎と言うな。

    • 1反(≒300坪)くらいの田んぼ1枚で、人1人が1年食える米が収穫できる 野菜や動物性たんぱくも自給自足+物々交換で賄える 現金収入は農協に卸すよりも補助金のほうがでかい...

      • だいぶ間違ってるよ。1反からは8俵(480kg)位は見込めるよ。 一人が食べるお米なんて、せいぜい食べても60kgかな。

    • そこはノーカンで

    • 農機具ってどんなに安くても1000万円越えってイメージあるしみんなローン返すために生きてるように感じるな

    • 数を作る 補助金に頼る 土地を売る、アパートを建てる 他で働いて稼ぐ 年金をもらう こういうところに若者が入っても使えるのは「数を作る」と「補助金に頼る」しかないからまあ詰...

    • 普通ならこんな露骨な拡散しようとしてる奴いたら、それだけで叩いて黙らせようとするはずなのに、そのために拡散されるのも嫌がって一切沈黙とかw まあこういったから途端に叩き...

    •  イケメンの為に娼婦になるような女は、イケメン以外の男など人間とさえ思ってないから、夫だろうが平気で毒殺できる。  イケメン俳優やアイドルに投資をさせるためだけに結婚す...

    • 薄利多売で泥臭く上手にやってるか、高価値作物でウハウハしてるかどっちか

    • たぶんそういう人がふえて農家もそういう感じな人が多くなってきてるからスーパーとか外食とかで安い商品やメニューができたりするんだよね ざっくり農業の話をすると ・収穫がお...

    • 百姓貴族読もうぜ!(回答にはならない)

    • ほとんどの農家は兼業です なので普通のサラリーマンだったりします だって農業は暇だからです 米でいうと種まき・田植え・稲刈りのときだけ休みを貰ってやればよくて 他は普通に仕...

      • それだけ暇だと嫁への種付けもはかどってるか?逆に手がかかるか?のーん?

      • 米でいうと種まき・田植え・稲刈りのときだけ休みを貰ってやればよくて いや、そんなヒマなのは基本コメ農家だけじゃないの? コメだけは、かつての食管法とかでの保護政策の一環...

    • 野菜専業ならそこそこ広い畑に次から次へと作物が実るし、一番の問題はむしろ収穫の労力だけれど、そこは奴隷を使っているから儲かる。

    • ちょっと調べた。 例えばオクラの場合、10a(1000㎡)で平均収穫量は3tぐらいだそうだ。(この数字は過大評価かもしれない) 2~7カ月ぐらいで収穫する。オクラは収穫期が長く、...

    • 銀杏農家最強って聞いたことあるけどどうなんだろう

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