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はてなキーワード: あつもりとは
そうめん大好きで袋でちまちま買うのも面倒になり、3月末に化粧箱で9kg買った。
家族が糖質オフなどで手を出さす、ほぼほぼ一人で食ってる。さすがに飽きてきた。
まだ１kg程度あるので鼓舞のため自分が好きだった食べ方を書き出す。
・つけタイプ
めんつゆ＋ごま油＋ラー油／ラー油は飽きてから味変のほうがいいかも
ごまだれ／市販のもの、めんつゆ＋ごまドレッシング どちらも好き
釜玉風
油そば風
たいそうめん(金目鯛の煮付けを煮汁ごとかけた/甘め)／金目鯛の煮付けは缶詰を使った。
焼き肉の塩だれ／惣菜の塩油鶏というのをかけて食べたらおいしかったので。
冷やし中華のつゆ/何かしら具材はいるけど、めんつゆに飽きたときの代打になる。
・その他
冷製パスタ／カッペリーニ代わりにする。トマトベース・バジルベース
味噌汁に入れる
ソーメンチャンプルー／肉野菜を炒めて、ゆでた後ごま油をよく和えたそうめんを合わせる。味付けはだし・塩昆布・醤油・塩・こしょうで適当。身も蓋もないが沖縄そば版が好き。
とんこつラーメンにする／ばりかた！
サーモンといくら／オリーブオイル・バジル系ソルト めんつゆ版レシピも有
麺を油多めで焼いてあんかけ焼きそばにする
こう書き出してみると思ってたよりバリエーション少ないな。今度はポン酢と豚肉の和風パスタ風で食べよう。
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【追記】
今日は残ってた惣菜で、五目あんかけ焼きそば風にしました。うまい！
面倒くさがりなので焼き系統のレシピがまだ薄い気がする。マーボーそうめんやってみたい。
ブコメで教えてもらった鯛そうめん、食べたいが自炊するには敷居高いなと思ってたけど
トムヤムクンペーストはまだ買えていない…。カルディいったら絶対買う。
残りもののつゆだく野菜炒めにめんつゆ足して、あったかいそうめんにかけたらうまかった。
にゅうめんだとこの時期熱すぎるけど、つけめんあつもりみたいなほどよいあったかさ。
木箱に入れたまま使ってたけど1番底のほう、虫に食われてしまった…。
まめに小分けにしたほうがいいな。夏が終わる…
あと、底が見えて気づいたけど、この増田書いた時点でたぶん3kgは余ってたわ。ごめんね。8kgは完食予定だから許して。
ブコメとか
今まで「そうめんに飽きるのは食べる側のバリエーションが少ないせい」だと信じていたので、バグったんだと思う。
そうめんは飽きない。食べる側のバリエーションが少ないだけだ。
＞カレー
おいしい。おいしいけど、「ご飯・うどんで食べたかった」感も正直感じる。
書き忘れてたので足した。いなばのやつおいしいよね。つけダレにすると合う！うまい！
＞冷やし中華風
盲点だった。うまそう。
他の人の島にいったことがあるが、道路やたくさんの建物があり、花壇が手入れされて美しく整備されていた
俺の島には家と木と橋しかない
ミニマリストと言われてショックだった
新宿Ｇ前。
つけ麺、あつもり、スープ割りがあるチェーン店風のラーメン屋。
で、主人公は、
こいつがとんでもないやつだった！
すげー汚いのよ、食べ方が！
おっちゃん、びっくらこいた。（古）
ともかく凄まじい勢いで麺を吸うわけ。その音の凄さ！
周囲にスープを飛び散らせるような勢いで吸うこと吸うこと！
こんな勢いで乳首吸われたら、痛いって！
隣りに座ってたからじゃないな。遠方のお席にも届くような爆音。
顔を丼にかなり近づけているから、飛び散ることはなかったが、
その音を聞いているうちに、食欲がなくなってきた。。
そんな勢いで吸ってるから、あっという間になくなるのよ、麺が。
どうも同僚と一緒に来たようで、
同僚が食べ終わるのを、ジーっと待ってる。
まあ、汚く吸う音がなくなり、気を取り直して食べることができからいいけど。。
しかし、あんなに汚い音出してラーメン食べる人間を初めて見たわ。
あのリーマンに遭遇して、なんか納得した。
あれはダメだわ。周囲が食欲なくす。
あのリーマンを思い出した。
この日記、見てくれるといいな。見て、反省してくれるといいな。
新宿Ｇ前でランチをする、日本一汚いラーメンの食べ方をするリーマンよ！ 君よ！
また会う日まで。
つけ麺は、ラーメンを無理やり、そーめん風に食べようとしている料理で、
スープの温度が徐々に冷めてしまい、完食する頃にはぬるいスープが後味を悪くします。
夏はまだ食べられますが、冬は無理でしょう。
これを改善したのが、
現在、食べログなどで美味しいとされるつけ麺屋はだいたいこの方式です。
厚手の器を利用することで、より冷めにくくし、最後まで美味しく頂けることが多いです。
しかし、ゆっくり食べていると、やっぱり冷めてしまいます。冷めたつけ麺は興ざめです。
本来あるべきつけ麺の姿は、冷やした麺を冷やしたスープで頂く広島風つけ麺です。
食べるのは夏限定になりますが、本当に美味しいです。これは一食の価値ありです。
