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さんまは刺身用と天ぷら用でちがうってブコメあったけど、

ちょっと調べた限りでは鮮魚の刺身用と加熱用って鮮度の違いしかないっぽいんだが・・・

もちろん刺身用の方が鮮度高い

わざわざそれを加熱して使うってのは加熱用を使うよりおいしくなりそうなもんなんだが、

もしブコメのソースあるならおしえてくれ

※カキは生食用を加熱してもおいしくないってのはどっかで見かけた

Permalink | 記事への反応(1) | 15:43

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