「どぜう」を含む日記

■anond:20231123215606

どぜう豆腐は、鍋に水を入れ、豆腐と生きたどぜうを入れて煮込んだ料理です。湯が沸いてくると、どぜうが熱さに耐えかねて、まだ冷たい豆腐の中にもぐりこみ、そのまま豆腐と一緒に煮えてしまいます。周りからは湯豆腐を食べているようにしか見えず、肉食が許されなかった僧侶が好んで食べていたと伝わります。

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■anond:20201227223516

どせうを紹介した増田なんだけど、どぜうのほかにもしもう一つ書いておくとするなら7日まではメニューが限定されちまうけど「浅草むぎとろ」。自然薯は精力増強の効果があって、清いお付き合いでなかったら選択肢を頭の片隅においておいて。

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■anond:20201227212714

元旦じゃなければ「駒形どぜう」でどぜう鍋はどうだろ。予算次第だけど、江戸の甘味噌をつかってて京阪神では絶対喰えない料理です。

Permalink | 記事への反応(1) | 21:55

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■浅草、いつもどこ見てる？

【要約】

浅草デートってみんないつも何まわってんの？

【詳細】

年始(1/5~6or7)に彼氏が東京に来るんだが、まともなデートプランが思い付かん

助けて増田

『（料理が好きだから）かっぱ橋を見たい。他は...東京ようわからんしなあ、案内してや(関西弁)』

1泊2日か2泊3日の3日目半日、という滞在予定。

とりあえず1日目は、かっぱ橋とあわせて浅草でお参りしよう、と思うも、浅草ってどこ回ればいいのか、何度か行ってるのにも関わらず、あまりよくわかっていないのだ。

行っても雰囲気で終わっていて、あまり噛み締められていない。

だいたいの友達と行く浅草パターンはこれだ。

・雷門集合

・仲見世通りを覗きながら浅草寺参る

・浅草寺を背中に右側を散歩。だいたいメンチカツ食べるぐらいしかしてない。浅草寺を背中に左側を散歩。だいたいイタリア(漢字)屋のジェラート食べるぐらいしかしてない。

・冬じゃなければ隅田川を下って浜離宮に出る遊覧船に乗る。

これぐらいしかしたことないんだけど、どうなん？？？？？？

お笑いとか見た方がいいの？？私笑いのツボ深すぎて大抵のお笑い番組笑えんのだが...　

2日目以降については未定である。

東京駅丸の内ぐらいは見せた方がいいとは思っている。が、他は。。。

メモ

【プラン1】

10:00　新宿駅　感動の再会

10:45　浅草駅

【ご飯系】

・駒形どぜう(浅草南)

・浅草むぎとろ(浅草南)

・レモンパイ(浅草西)(イートインありません！その通りです！)

【観光】

・合羽橋(浅草)

・プラネタリウム(スカイツリー)

【検討】

・国会図書館(桜田門)(料理系の評論同人誌を見たいが怪しい　下見無しには採用できない)

・ミステリーサーカス(新宿)

・忍者からくり屋敷(新宿)(いやーどうかな...)

【またいつか】

・東大(コロナのため入校不可)

・ペリメニキッチン(幡ヶ谷)(正月休み)

Permalink | 記事への反応(5) | 21:27

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■anond:20180920174828

どぜう

Permalink | 記事への反応(0) | 17:52

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■日本都市大観（昭和15年）

東京市名物

すし、天麩羅、蕎麦、鰻、鳥、牛肉、おでん、豆腐料理、かに料理、川魚料理、どぜう、麦とろ、貝料理

東京市土産物

浅草海苔、佃煮、鮒すずめ焼、海老おにがら焼、福神漬、最中、羊羹、饅頭、甘納豆、たまだれ、梅干飴、瓦せんべい、

くず餅、団子、桜餅、おこし、あられ、和菓子、洋菓子、麺麭、下駄、中形浴衣、洋傘、版画木版画、装身具、玩具類、小間物類、文房具類

Permalink | 記事への反応(0) | 22:10

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■http://anond.hatelabo.jp/20140630070858

生き物が死んでいく過程を目の当たりにするのが苦手な人が割といるから。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%A9%E3%81%9C%E3%81%86%E9%8D%8B

どぜう鍋

生きたドジョウを酒に入れてすぐ蓋をする。最初は大変に暴れるが、やがておとなしくなったところで小さな薄い鉄鍋に並べる。

Permalink | 記事への反応(0) | 10:19

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■http://anond.hatelabo.jp/20080828162139

くじら料理なんてのはどう？

寒くなったら鴨鍋、は鴨ダメなのかな？鶏ダメな人。

豚がご法度な人たちは、猪（しし鍋）もご法度なんだろか…

猪と言いながらその辺のはほとんどイノブタだからダメかな。

うなぎにすっぽん、どぜうになまず、考えれば色々出てくるか

Permalink | 記事への反応(0) | 17:26

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