■サツマイモのお粥が美味しい増田の季節席の田住まいしイオが湯カオのも今津差（回文）

おはようございます！

お芋をいただいたのサツマイモよ。

猿山のお猿さんのご飯にサツマイモたくさんリアカーから供給されるのを見ると、

サツマイモって生でも美味しいのかしら？って私も思っちゃうけど、

あれってとても美味しそうに見えるじゃない？

でも

人類は火という便利なリンナイガス器具を手に入れてから

食材に火を入れることで、

栄養を効率よく摂取しつつ、

その栄養価の高さから爆発的に大幅に活動範囲を広げられて地球各地にそれなんてサツマイモ？ってサツマイモの分布地は世界中にあるようにと言っても適当なことを言ってるからソースもデータも花も飾る言葉もないぐらいそれなんて居酒屋木の実ナナアンド五木ひろしって感じなんだけど。

さて困った

私はこのいただきまくりまくりすてぃーのサツマイモをどうしようかしら？って

1本もらったとて、

どう調理して良いのかそれなんてリンナイガス器具？って思うけど

私はこないだ新米をもらった矢先だったので、

3本の矢にちなむ勢いでそうだ！サツマイモお粥

通称芋粥にしようかしら？って考えついたのよ。

まさに人類の叡智の結晶の勝利だわ。

リンナイガス器具のおかげ！

なんでも粥にしてにてしまえば、

調理したことない食材でもリンナイガス器具の火力の前には全て粥になるのよ！

ジブリ映画の天空の城ラピタのムスカさん曰く、

見ろ！米が粥のようだ！って褒められるぐらい上手に出来ると良いな！

はい、

と言うことで早速帰ってからお芋のお粥ね。

私のお粥研究のテーマとして

「手軽さと簡単さと食べ応え強さ」を元に

今回衣は多少ちょっと食べ応え強さを増し増しにすべく、

鶏の挽肉なんかもちょっと追加ね。

サツマイモと鶏ひき肉のお粥。

レシィピはいつも通り

0.5合のお米に

今回は水1000ミリリットル、

ベースは1250ミリリットルだけど、

ちょっと固めのと言うことでお水少な目ね。

そんで、

具材を適当に切って煮立つまで強火。

沸いてきたらコトコトコトコト弱火で20分！

顆粒のお出汁は今回ノー使用、

だって鶏のひき肉からいいお出汁がでるからそこで賄えるわよ。

味付けはお塩小さじ半分弱。

もうこれだけね。

そんで出来た完成したサツマイモ鶏ひき肉のお粥は絶品よ！

鶏ひき肉のパンチとサツマイモの甘みが絡み合って深い味わいを出しているわ。

お粥ってあんまり具材が多くなると逆に美味しくなくなる境界線があるので、

シンプルに少ない具材が良い仕上がりになるかもそんな鴨鹿よ。

すっかり忘れていたけど

気が向いたらお粥が捗る季節になっていただなんてもうなんて秋の祭典スペシャル？って思うぐらいお粥が捗るわ。

結構さー

もうご飯炊いて食べるってスタイルはとうの昔、

最近はすっかりもう炊飯器も活躍していなく

お鍋でお粥を作るばかりになっているわ。

多いと言えどもどんなに食べてもご飯1合もないので

これは秋の食べ過ぎ要注意警報発令にもとずく食べ過ぎを防止するためにも

結構かさ増しお粥アンド今回はサツマイモで

意外とサツマイモ初登場だったけど

良い仕事していたわよ。

お粥に相性の良い根菜類お芋系って他にも何かあるか？と言うか

もうその選択肢はサツマイモかジャガイモかぐらいしかないけれど

ジャガイモでも成立するか試してみたいところだわ。

なかなか上出来のお芋サツマイモのお粥、

お気に入りのレシィピに加わっていいかも知れないわ！

うふふ。

今日の朝ご飯は

昨日半分夜ご飯にいただいたサツマイモのお粥を残りの朝食でいただく、

炊いたあとの冷えて味がしっかり固まった感じがして、

味わいが深い様な気がして、

一晩置いたカレー理論にも通じるのかも知れないわ。

涼しくなってきたので、

常温でもなんとか一晩ぐらいはもつからそれも助かるわね。

デトックスウォーターは

ホッツ白湯ウォーラーにレモン果汁を入れる

ホッツレモン白湯ウォーラーね。

微かなレモン風味のホッツ白湯ウォーラー。

朝の目覚めで身体の中から温めるわよ。

すいすいすいようび～

今日も頑張りましょう！

Permalink | 記事への反応(2) | 08:34

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