「大信州」を含む日記

■長野の美味いもの

https://anond.hatelabo.jp/20201125201136

長野県民として反論

＞＞そば→山形・福島の方がうまい。

これは正解。

そもそもそば粉自体が他県産を使用している店が大半。

ただ八幡屋礒五郎の七味を蕎麦に使うと、どんな蕎麦も絶品に変わるのでおすすめ

＞＞りんご→山形・福島・青森の方がうまい。

これは甲乙つけがたい感じ。品種の差

シナノスイートは甘くて美味しい

温暖化の影響で以前よりレベルが下がっているのも事実

＞＞日本酒→ヌカ臭く積極的にまずい酒ばかり。お山の大将な無能杜氏たちがガン。

クソみたいな酒蔵が多いのは事実。

大信州や真澄の大吟醸はよく飲む

＞＞米→新潟と比較するのすら恥ずかしい。

比較対象があれだが、魚沼産と比較できる米ならば木島平米がうまいし安いからおすすめかな

＞＞淡水魚→ナマズなど泥臭い下魚ばかり。岐阜・高知のアユ・アマゴの方がうまい。

そもそも淡水魚を食べないからわかんないけど、長野は鯉すら食べる民族ということも追加しておく。

味は普通

＞＞野沢菜→長野県民は味覚音痴なので、味の素を霜降りになるまでかけて食う。

しょっぱい

＞＞おやき→こんな救荒食品を名物扱いする貧乏臭さ。

家庭のおやきは無限に食べれる謎の食べ物。

＞＞蜂の子→野生動物と食い物を争うあさましさ。

美味しいらしいが食感が無理

＞＞イナゴ→害虫を激甘にして食うひもじさ。

砂糖醤油を食べている感じ。タンパク質を摂取するならプロテインで摂る

ちなみにイナゴソフトクリームという狂気のスイーツもあるぞ

＞＞ローメン→物珍しさで食った観光客が本気で気分悪くするまずさ。

なぜローメンをピックアップしたか謎だが、俺は食べたことがないし食べたくもない。せめてソースカツ丼

＞＞寒天→海もないくせに。

なぜ寒天をピックアップしたか謎だが、美味いものか？健康のために食す。味噌汁に入れて毎日食べる

＞＞シャインマスカット→山形・天童のブドウの方がうまい。

要審議案件。食べ比べたことが無いので不明。種無しは正義

＞＞ジビエ→向上心の無い雑なハンターばかりなので、血なまぐさいゴミ肉しか作れない。

長野県に限らずジビエ全体がそうじゃないのか？

近所に血抜きが上手な猟友会がいるため定期的に猪がやってくる。脂身が多いからBBQ以外食べれない

あと毎回お返しに困る

＞＞味噌→愛知の八丁味噌の方がうまい。

信州味噌が美味いかは不明。個人的には出汁との調和が重要と思う。

個人的に追加でおすすめ

松茸→傘が開いたものの方が美味い。上田が特に有名

きのこ→霜降り舞茸というのがあるが、うまい

ワイン→五一わいんという会社のワインが常飲酒として個人的に好き。一升瓶のタイプがおすすめ

ラーメン→意外と激戦区なので外れが少ない。ただし観光地のラーメンは駄目。下調べしてから行くこと

もも→川中島白桃はマジ美味い。間違えて白凰を買わないように。白凰も美味いけど、白桃は別格

牛乳→小規模酪農家が多いので濃厚なミルクが多い。

誤解があるもの

小布施→栗の産地ではない。栗菓子の村

Permalink | 記事への反応(2) | 09:53

ツイートシェア