  |
はてなキーワード: はてな病とは
冷蔵庫には鶏肉があったので焼いて食べようと思ってたけど、よったスーパーで秋刀魚が安く売っていたので、今日は秋刀魚を焼くことにした。二尾で198円のところ、半額シールが張ってあった。日付を見ると、加工日は今日になってる。よし、これは買いだ。
秋刀魚をパックから出し、表面を流水で洗い、ペーパータオルで包んでみた。試してガッテンによれば、こうすると皮が焼き網にくっつかないそうだ。皮が破れてしまうと身との間にある脂が落ちてしまうし、何よりも秋刀魚は皮が美味しい。
しばらく置いた後、ペーパータオルを除き、やや多めに塩を振り掛ける。腹は銀色で背は青色、「青魚」とはよく言ったものだ。当然、頭や内臓は取り除かないで、そのまま魚焼きグリルへ。尻尾まで入るか心配だったが、奮発してやや高価なコンロを買った甲斐があったというもの、問題なく二尾が並んだ。火は強火で、片面7分反して4分。あまり焼きすぎないよう注意する。所々焦げ目が付いた皮の下で身と脂がぐつぐつと、煮物かってくらいに蒸し焼き状態になれば焼き上がりだ。長めの皿に一尾を乗せる。
十分に塩をしたので醤油は不要、香ばしく焼きあがった皮の、銀色と青色の間の線に沿って箸を入れる。ここまでは普通。だがこの後、素人は背の身から食べ始める。これがよくない。入れた箸を軽く手前に引き、腹の身を腹骨から離す。背の身がある分、身崩れがなく腹の身が取り出せる。胸鰭から内臓の終わりまで丁寧に剥がしたら、それを一気に口の中へ。はいはい、そうそう。ここでビールが合うんだよ、と酒飲みなら言う所かも知れないが、あいにく俺はご飯党。用意した白飯を口に入れ、ともに咀嚼する。うんうん。「酒のつまみはご飯にもよく合うんだよ」という、大原社主の孫の名言を思い出した。よしよし。
腹の身、背の身を平らげ、腹骨を除き、内臓を味わい、下の腹骨を除き、背骨を引いて、残りの半身に手をつける。食べる間に零れ落ちた脂が下の半身に染み込む。あれ、もう終わりか。ではもう一尾に掛かりますか。
…という文章をダイアリに登録しようと思いながら料理した俺は、慢性はてな病だな。「大原社主の孫…美味しんぼネタは強いから、☆3つブクマ4つは固いな」とかどんだけ。
大原社主の孫じゃなく、谷村の息子だったかも。http://oishimbo.jp/modules/weblog/details.php?blog_id=10360501
出張で、客先での打合せを終えた後、エレベータに乗りつつ送られてるような状況で、
ふと「あれ？この人id:(何とか)さんだよね。顔出ししてたの覚えてる。」と気付き、
「あぁ、知ってるあなた。読んでるよ！読まれてるよ！☆くれたりあげたりしてるよ！」
「俺、俺だよ！id:(俺)だよ！知ってるでしょ？あれー！すごい偶然だなー！」
「こんなところで会うなんて、業界狭いよね！はてなすごいよね！」
とかとか言おうかと思いつつ、流石に客先なので、それでも6割くらいのテンションで
「id:(何とか)さんですよね？id:(俺)です。すごい偶然ですねー。」
って言ったら、
「あ、ええ、そうですね。」
と如何にもツレナイ返答をされてしまいました。
普段の文章もどちらかと言えば激アツじゃなく、やさしい感じのエントリとかコメントを書く人だったから、
正直もう少し喜んでもいーじゃないかと思ったけど、でもそんな返答も彼女らしいなぁと思ったりした。
で、帰りの時間が決まってたし、当然仕事中だったのであんまり盛り上がるのも何なので、玄関先で一言二言やりとりし、見送ってもらった。
んー、なんか実際に会えて嬉しかったなー。
…という夢を見ました。はてな病だ。
