「ゴーヤ」を含む日記

■http://anond.hatelabo.jp/20111024164955

いや

「なんでもいいからジュース買ってきてー」

にお茶・コーヒーはおかしいだろ

指示を守ってすらいないじゃん

お前もおかしいし、「お前はなんてセンス無い奴なんだ！！」っていう突っ込みの先輩もおかしい。

センスが無いとかじゃなくて、指示から外れてるじゃん

マンゴージュースとかゴーヤージュースとか買ってくるんならわかるし

その場合なら「お前はなんてセンス無い奴なんだ！！」って突っ込みもあってるけどね

俺はそういうどうでもいい雑用では言質の範囲内でトンチキなもの買っていくのが好き

Permalink | 記事への反応(1) | 17:20

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■http://anond.hatelabo.jp/20110902220943

ゴーヤの苦み、おれはあんまり気にならんというかむしろ好きなのよ。

でもお客によっては苦み抜きが必要なことも。

そんとき試してみるわ。

サンクス。

Permalink | 記事への反応(0) | 03:52

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■ゴーヤの苦味消しは電子レンジ

http://anond.hatelabo.jp/20110902021142

ゴーヤを半分に割って、種とわたを取って、ラップして電子レンジで5分から6分ほど、温めると苦味がだいぶ消えるよ。

Permalink | 記事への反応(1) | 22:09

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■http://anond.hatelabo.jp/20110902035220

サンキュー。

これはうまそう。

顆粒出汁持ってないから白醤油とかつお節粉、昆布粉でやってみるわ。

ついでに家でよくやるやつを。

ゴーヤと新しょうがのかき揚げ。

子ゴーヤ（手のひらサイズ）　わたをとって縦切り（スティックみたいに）、ヒバーチをたっぷりふって味噌で和える。

新しょうが　薄くスライス、しょうゆで和える。

それぞれにゆるめの衣をつけて、180度でパリパリになるまで揚げる。

油を切ってできあがり。

ゴーヤと油揚げのみそ汁。

ゴーヤ　わたをとって薄くスライス、白胡椒すこしで和えておく。

油揚げ　パリパリになるまで焼き、たべやすく切っておく。（焦がさない）

出汁を加熱、沸騰したところにゴーヤを入れ、すぐに弱火にしてアクをださずに煮込む。

ゴーヤに火が通ったら油揚を投入、軽く煮る。味噌を溶き入れて出来上がり。

Permalink | 記事への反応(0) | 06:57

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■ゴーヤの苦味の消し方

ワンシーズンで100本は食べるが、苦過ぎるゴーヤは好きじゃない。

もう旬は終わってしまったけれど、来年のために苦味を和らげる調理法を書いておく。

白ワタ

ゴーヤの内側にあるタネを包んでいる部分。

特にここが苦いので、先の丸いスプーンでガリガリ削り取る。

茹でる

苦味が溶け出て、多少マシになる。

ただし食感や色合いが悪くなるので、ほどほどに。

大量に余りそうなときは、茹でてから冷凍しておくと日持ちするので便利。

温度

味は高温になるほど強く感じる（甘みを除く）。

ゴーヤをサラダや白和えにしてしまえば、苦味を感じずに済む。

チャンプルーもちょっと冷ましてから食べれば良い。

卵

舌を卵でコーティングして、苦味を感じにくくする。

炒め物にするときは卵も加える。

サラダにするときはマヨネーズをかける。

Permalink | 記事への反応(2) | 04:38

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■http://anond.hatelabo.jp/20110902021142

苦味を消すためにうんぬんはゴーヤ食う意味がねーと思う

ゴーヤ好きな人は苦味が好きだし

以前ゴーヤと玉ねぎを適当に醤油とみりんで煮込んで結構うまかった記憶があるので

その辺の素材で検索したらこんなんみつけた↓

http://cookpad.com/recipe/1532339

うまそうだお

Permalink | 記事への反応(1) | 03:52

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■

ゴーヤ健康にいいからレシピ増やそうとしてネットあさったら、

苦みを消すために蒸して流水にさらすとか砂糖、チーズ、マヨネーズ、キムチ、塩を大量にくわえるとか、

不健康きわまりないレシピが多くてびっくり。

ゴーヤ１本に対してマヨネーズ150g、チーズ100g、パン粉１つかみ、バター20gとかなんなんだよ。

こんなの成人病原因物質のかたまりじゃんよ。ゴーヤの薬効など消し飛ぶぞ。

やっぱ自分で考えよ。

Permalink | 記事への反応(3) | 02:11

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■流行りのゴーヤー(にがうり)を秋まで育てたら、枯れたつるを有効利用...

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110518-00000003-san-l10

してほしいな。クーラー止めるためにゴーヤー(ニガウリ)を植える人達が沢山いるようなんだけど、

無事天寿を全うして枯れた後、そのまま焼却してしまうのは大変というか何だか勿体ないなぁ。。

ばらばらにならぬようある程度まとめて、ある程度重石をつけて

漁礁的に海に投棄したらだめかなぁ...

折角CO2も吸収してくれてるんだしさ。

あと、折角だったら

他の野菜や花でも挑戦してみたらどうかなぁ。。

Permalink | 記事への反応(0) | 23:44

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■http://anond.hatelabo.jp/20110402113436

すだれか、ゴーヤーのカーテンだろう。

かなりの効果があるよ

Permalink | 記事への反応(0) | 14:56

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■元アイドルがＡＶに転向

別に構わないけど、ちゃんとインフォームド・コンセント受けてるのかなあ。

「みんなやってることだし」「タレントとしても活躍できるし」とか言われてスカウトされてるんだろうけど。

肛門にゴーヤを入れられたり、100人の精子飲まされたり、ホームレスの肛門もなめさせられるようになる仕事だってちゃんと理解してるのかな？

Permalink | 記事への反応(2) | 15:28

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■http://anond.hatelabo.jp/20080912215724

ゴーヤすごいよゴーヤ。

何がすごいってその成長のスピードと結実の量の多さ！

もう、家でグリーンカーテンよろしくゴーヤなんて植えようものなら、

その夏は毎日ゴーヤだよ。

こないだは軽い気持ちで料理にゴーヤをいれたらすべてがゴーヤの味に負けた。

甘いも辛いもしょっぱい。

すべてが苦いに負けた。

料理って難しいよね。

Permalink | 記事への反応(0) | 23:19

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■

ゴーヤのごとく「潰しのきかない」食材があんなに広く出回ってることに納得がいかない。

Permalink | 記事への反応(2) | 21:57

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■http://anond.hatelabo.jp/20080817195200

園芸友達募集・・・。

東京だと相談できる相手もおらんがな・・・。

今年は大王へちまとゴーヤの普通のやつと白いやつをそだててます。

へちまがあまり伸びないです。

いま家庭菜園からはプチトマトとバジルとシソとかそこらへんが収穫できます。

といってもやっているのはうちの両親なんですが。。。

Permalink | 記事への反応(0) | 20:04

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■http://anond.hatelabo.jp/20080716172213

そういやゴーヤ買ったまんま放置してたなーと思って今見たらいつの間にか黄色に変色してた。

熟したってだけなんだけど、初めて見たからかなり刺激的な体験だった。

すごく鮮やかな黄色に変わるんだね。さすが南国の野菜、って感じがする。

Permalink | 記事への反応(1) | 17:41

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■[地球温暖化詐欺]The Global Warming Swindle（地球温暖化詐欺）

ゴーヤンのぼやき日記:二酸化炭素による地球温暖化は金儲け目的デッチアゲのビデオ

日本語字幕スーパー付き「The Global Warming Swindle（地球温暖化詐欺）」1/5

日本語字幕スーパー付き「The Global Warming Swindle（地球温暖化詐欺）」2/5

日本語字幕スーパー付き「The Global Warming Swindle（地球温暖化詐欺）」3/5

日本語字幕スーパー付き「The Global Warming Swindle（地球温暖化詐欺）」4/5

日本語字幕スーパー付き「The Global Warming Swindle（地球温暖化詐欺）」5/5

サッチャー

助成金

温暖化詐欺事件簿｜面妖なる笑い屋

二酸化炭素って、大気の中のたったの０．０３％しかないじゃないの（爆）

少ないんだなぁ。知らなかった。

０．０３％の量が５％増えるということはですよ、

０．０３×１．０５＝０．０３１５ になるだけで、温度が５度も上がるってことですよねぇ。

（そんなバカなことはあり得ない！）

Permalink | 記事への反応(1) | 21:49

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■http://anond.hatelabo.jp/20080330223236

だってきゅうりのぶっといのみたいなんだよ

アボカドじゃなくてゴーヤじゃないのかな…

アボカド茹でたら大変な事になりそうだ

Permalink | 記事への反応(1) | 23:55

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