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スープストックトーキョーは子連れに向かない店だよ。
少なくとも離乳食食べてるような赤ちゃん連れには非常にハードルが高い。
まず、どの店も狭い面積にテーブル席とカウンター席をみっちり詰めているレイアウト。
そしてカウンターの椅子もテーブルの椅子も、ベンチみたいな木製の固いものである。
子供は座りづらいし、ベビーカーを入店させるスペースもない。子供用の椅子もない。
入り口で畳んで抱っこして入店するしかないような店構えである。
店員が2〜3人しかいないので、ファミレスみたいに注文したものを持ってきてもらえない。
学食みたいに頼んだものはトレイに乗せられ、自分で席まで運ぶ。
ここで乳児連れは詰む。
胸元で赤ちゃん抱っこしながら、熱々のスープが載ったトレイを持つのは至難の業である。
席まで運ぶのも狭い通路に気を遣いながらこぼさないように運ばなくてはならない。
で、離乳食だが、これって割とセンシティブな食べ物で、一つ一つアレルギーが出ないかどうか確認しながら食べさせるものである。当然手がかかるものであり、めちゃめちゃコストがかかる。
「あかちゃんにチャレンジさせる」とか言ってニラとかアスパラとか食わせようとしているが、そんな冒険はもっと大きくなってからでよいのだ。どうせ覚えていない。
うちの子は管理栄養士監修の天然素材に拘った保育園の離乳食で育ったが、そんなことは全く覚えておらず、中学生の現在は味の濃いジャンクなものばかり食いたがっている。
むしろなんか珍しい素材でできた離乳食を外出先で食べてくれない方が困る。
そして離乳食の期間は驚くほど短い。せいぜい半年くらいで、1歳を過ぎたらガストのアンパンマンのおまけ付きキッズメニューの方を選ぶようになる。間違いない。安いし、席まで持ってきてくれるし、フリードリンクだしアンパンマンもついてくる。
そしてスープストックトーキョーはめでたく卒業となり、彼らが戻って来ることはない。
だって、子供が行きたがらないでしょう。ハンバーグもスパゲッティもラーメンもうどんもおもちゃもない、スープとご飯だけの店。
だから増田が心配しなくても、そんなにウケないと思うよこのサービス。
私が乳児育ててた頃にこのサービスあったとしても多分連れて行かない。
ライフスタイルの変化言うなら、おひとり様の歯が悪い老人向けにした方がいいんじゃないの、と思う。近頃の老人は100まで生きるし、1年で離脱する子育てママよりよほど儲かると思う。
「お客様のライフステージが変わり」って意味不明なんだよね 商売って基本、対象年齢層がある程度決まっていて顧客は徐々に入れ替わっていくものなんじゃないの？ 週刊少年ジャンプ...
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へえ、じゃあごく一部の少数派に配慮したために その他大勢の顧客を失う結末が見れるかもしれないのか
そこは非常に興味があるんだよな サイゼが定期的に炎上したり、ガストがカウンター入れたりデリバリーの唐揚げ屋やったり、しゃぶ葉 とかに業態変更してる中、 敢えてのサイゼ・ガ...
サイゼが定期的に炎上は一般的では無いぞう
えっ 定期的にサイゼ燃えてますよ 近々は『サイゼで喜ぶ彼女』じゃね？ まぁイケナイのはチンパンな子連れと大騒ぎする学生だけどな それとそれらに対して毅然とした態度を取れ...
それはサイゼが燃えてるんじゃなくて外野が燃えてるだけじゃん 認知やべーなお前
まぁ増田には通じないよね ガチのサイゼ信者なら株を買ってやろう。客単価が安いので通う程度じゃたかが知れている。サイゼは海外の方が売上がよく日本は赤字だ
オンラインショップで「パパママ社員が考えた離乳食」が商品化されててそれが売れてるからなんじゃないのと思ってる。 ギフトは「ハーフバースデー」と言って生後6ヶ月を祝うのがあ...
ライフステージによってターゲット変えるらしいので墓場まで付き合うのでは？🤔 ネタ抜きに老人メニューも既に出してたよ。咀嚼配慮食サービス対応やってた スープのスタバを目...
コンビニとかスーパーは？
学生街なのか、ビジネス街なのか、住宅地なのか立地に依存する
そうだね 鮮度が落ちるからバイトは４年で入れ替えないとね
アンパンマンとかドラえもんとかの幼児向けコンテンツ以外は、客層が変化していくのがむしろ当然では？ もちろん入れ替わりはあるから実際の年月の経過よりターゲットの高齢化は緩...
服みたいに「もうこの年でこれ着るのきついな…」って自覚できるものと違ってスープストックは卒業がないんじゃない？
いうても開業から２０年たっとる アンアン・ノンノ・クロワッサン 全部２０代が５０代になったやつがメイン顧客やで
お前今のハンターハンターが小中学生ターゲットに書かれてると思ってるのか？
新規開拓は既存客をキープするよりかなり難しいので既存客を逃したくないということだろう 客だけでなく時代は変わる 誰に応援されたいかは経営の判断だ
チャイルドチェアーは置いてるものの、ベビーカー入れない、ハイチェア店舗ばっかやぞ ドトールみたい(それでも結構狭い)なスペースある店舗少ないぞ(一部はフードコートにあるらし...
それを離乳食サービスすることで乳児持ちにターゲティングするのは悪手だよ。赤ちゃんが離乳食食べる時期って半年くらいだよ？ 子供はあっという間に成長するから子供向けビジネ...
新規顧客が入ってきてないんだよ 新陳代謝があれば「お客様のライフステージ」は変わらないのよ
独身女性が十分買い支えてくれなかったから他を狙います、の言い換えじゃねえの
コロナの在宅勤務でオフィス街の店舗が減収したのかもな ゆうて高品質を売りしてるわけでもないのにデリバリー宅配をメインにして大丈夫？って思う オフィス街で"静か"と"早い"を買...
そうかも。オフィス街ターゲットの店＝ある程度収入のある人向けの少し位高くてもいい店、だからターゲット変えないと潰れてしまう。 コロナが収束しても在宅勤務の流れは全く無く...
週刊少年ジャンプはライフステージが変わったお客様のためにヤングジャンプやらの青年誌を用意したら売り上げ減っちゃって 卒業したおじさんたちをWEB媒体で呼び戻してるターンじゃ...
ジャンプの売り上げが落ちたのってヤングジャンプ関係なくない？
ライフステージが変わりやすい年齢層の女性ターゲットにしてるし、ターゲットにしてる少食で経済的にまぁまぁゆとりある女は恋愛結婚出産とどんどん進む人も多そうだし、子供でき...
スープストックトーキョーはかなり前から子育て中の人向けの商品を出してたので、自分達がターゲットじゃないとはっきり言われて驚いてるというのが不思議。 まあわざわざ言わんで...
美容院は客に合わせてババ臭くなっていくらしいな知らんけど
読者のライフステージに合わせて来週から新連載「取締役でんぢゃらすじーさん」が始まります！ お楽しみに！
実際ライフステージが変わって既存の客が来店し難くなったから逃さない様にしただけでしょ。そんなの普通の事だぞ。 コンビニは客層の変化に合わせてしょっちゅう商品が変わってる...
新聞は既存客の老眼ライフステージに合わせてフォントサイズをでかくしたよな
中学時代のパソコンの授業でインターネットを使った時 みんなが自分の好きな漫画や推しのページを見てる時に 自分だけこれみよがしにスープストックにつないで離乳食無料とかを周り...
「ウォーカムトゥ ネクス ライフステイジ」なっ！ そいつの耳元で「Welcome to next Life stage」ってささやいたこと
増田が考えるより世の中は単純にできてないってことだよ。
ジャンプは既に青年〜中年の読者が大多数だろう。たまたま顧客のライフステージが変わってもコンテンツを変える必要がないビジネスだったというだけの話（実際は漫画の内容かなり...
ライフステージ変わらない人間には決して理解できない何かがあるんだろう もう羨むのはやめよう 俺は同一ステージをずっと楽しむことにしたよ
少子高齢化ってのはそういうもんだ
タピオカ屋みたいな山師を除いて普通の商売はリテンションがメイン。 既存ユーザのボリューム層を分析してその層に合わせて店を変えるんやろ。 ターゲット層固定なんてやってたらす...
少年漫画から青年漫画への移行は実際あったし今のジャンプは両方載ってるよ 何年やってる雑誌だと思ってんだよ ワンピース単品でも赤ちゃんがアラサーになってるよ
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