2020-07-20

コロナで自社業界が無くなった

いろんな業界コロナで大変だと増田悲鳴が上がってきているけど、ウチも中々に大変なんで書いてみる。

当方しがないケータリング業者会社歓送迎会やレセプションパーティなんかを中心にやっていたんだけど、2月から売上がゼロ年始の時には定期のお客さん含めて6月くらいまで毎月10本弱の予約入ってたんだけどオールキャンセル。その後の新規ゼロ。どっかのホテル業界が90%減少って言ってたけどウチは100%減少。

3月ぐらいの時は正直、秋くらいには落ち着くかなと思っていた。自社サイトリニューアルしたり、調理場改装したり、(お金にならないけど)営業がてら個人宅向けの出張ケータリングしたり、慣れないYoutubeなんかも配信したりもして「コロナは仕込みの時期!」ってやってたんだけど、もう無理。

今年の仕事はおそらくゼロ来年もこの調子だとワクチン重症化予防薬できるまでゼロ。多分、この仕事自体が数年間は(一旦)なくなる。

幸い専従スタッフも食わせる家族も抱えていなかったので、調理場の維持費用だけで済んでるから何とかなってるけど、社員を抱えている人は本当に辛いだろうな。去年結構がんばったので今年は社員を入れて拡大しようかなと思ってた矢先で、本当に良かったんだけど悲しい。

まあでも、死んだものを悲しんでも帰ってこない。気持ちを切り替えて新しいこと始めるしかないと、色々と手を打ち始めた。そうしたら、今は新しいこと始めるチャンスだと気づいたんだよね。

政策金融公庫商工会議所コロナ特別融資などで、お金を借りるのが過去最高に楽。事業転換用の補助金もある。店舗物件オフィス物件コロナ倒産でここ数年では出ないような優良物件が空き始めてる。スタッフもそう。業界にもよるけど、若いから熟練技能者まで求職者が増えている(特にウチの飲食業界はシェフが超仕事探ししてる)

もうね、これから10年先まで見ても今ほど新しいこと始めるべきタイミングはないんじゃないかな。もちろん手元の現金を減らすリスクは恐ろしいけど、今まで勝ってきた人たちの牙城が崩れてるから挑戦者にはきっと追い風だと思う。今、事業計画書とか書いてて起業した時と同じくらい、ワクワクしてるんだよね。

いろんな業界阿鼻叫喚の声が上がっているけど、うまく事業縮小したり事業転換したりして生き延びて欲しい。そんなことは、もうわーってるよ!!って思うかもしれないけど。

  • ケータリングするときって懇親会とかなので、厳しそう・・・

  • そう考えられる人ってすごい。 起業とか事業を始めるってめっちゃパワーいるよね。 がんばれ~

  • これができる人間 グチグチ泣き言ばっかで既存の事業に執着し同情買って何とかしてもらおうなんて奴らはコロナが無くても滅びてただろ

  • 前向きで、運気を呼び起こせそう。応援してます!

  • なんか必死でイキってるアホって感じしかしないんだけど俺だけ?

  • 単価上げて個人向けの宅配弁当とかに業態変換は難しいのかな……

  • 前にちょっと話題になってたゴーストレストラン?だっけ 厨房をシェアして宅配専門の店を複数立ち上げるやつ 元増田を見てると、ああいうのが流行っていきそうよね ただ、記念日...

  • 九州在住の俺の実兄はもともと板前で、元増田が記しているケータリング (パーティ用飲食物宅配)とある面では近い仕出し屋の管理職であったが 地方ではコロナ以前から人口減少のた...

    • ブリヂストンの工場があるなら福岡か佐賀のどちらか https://www.bridgestone.co.jp/corporate/outline/facilities/plant/index.html

  • コロナがなくってもオリンピックが終わったらどのみち不景気になってたろ うちの取引先でも去年の年末で何社か廃業や売却したところがあるけど、慧眼持ちだったんだなって感心しき...

    • それはない 次は大阪万博とかあるし ワールドカップだって控えてたし

  • 増田みたいに攻めの姿勢の経営者ばかりだったらあっという間に克服できるのかな、コロナ。

  • 応援してます、お互いがんばりましょう!

  • 良くランチしてたお店の人が多分同業者だった。コロナで大変とは聞いていたけど、業界が消滅とは… 4月の緊急事態宣言時にお客さん来なくて、もともと期間限定だったけどそこも閉店...

  • この増田を「前向きでいいね」と喜んでる人、自分の業界が滅んで会社なくなってもぜひ前向きに頑張ってね。

  • 頭おかしい 詐欺商売向いてると思うわ

  • 店舗物件もオフィス物件もコロナ倒産でここ数年では出ないような優良物件が空き始めてる。スタッフもそう。業界にもよるけど、若い人から熟練技能者まで求職者が増えている(特に...

    • えっ別に相手の尊厳貶めてるわけじゃないからいいのでは? 業界の人が業界の現状を言ってるだけじゃん・・・

  • それが無理。一見コロナ期に有効に見えるんだけど、逆にこういうときに流行すると粗悪品がでまわるから、必要であるがゆえに経済被害が逆に大きくなる(たとえばマスクとか)があ...

  • いう奴いると思ったよ…

  • 安倍政権の失策に言及してないどころか、お金が借りられて嬉しいとか完全に安倍の犬。 この増田はネトウヨ!

  • はじめに ※2020年のやつ誰も作ってくれないので、自分でまとめ ※増田文学でない奴が混じってると思う ※「○○が入ってない」、「▲▲は益田文学でなはいのでは」等あればコメント...

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    • パンティー変はないのか

    • 昨日、M区のクライアントのオフィス行ったんです。クライアントのオフィス。 そしたらなんか知らない人がめちゃくちゃいっぱいいたんです。 で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて...

      • 🍛👳🏽‍♀️👳🏽‍♂️🧒🏻ナマステ―!!🍛オイシイヨ

        • それは逆じゃなくてナン、、、 一瞬考えちゃった。

        • はてラボ人間性センターの質問に付き合ってるうちに雑学を色々検索してしまって、ナンのコメントするべきだったか忘れてしまう現象に名前をつけてください。 anond:20210115222013 anond:202...

    • 月刊増田文学賞も創設してくれやで ワイは妖怪寿司女を推す https://anond.hatelabo.jp/20210112213223

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