  |
はてなキーワード: 和食とは
小デブ時代からは5キロくらい痩せたけど、特別ダイエットはしていなかった。
何で痩せたのかは正直分からない。
20代
女
体重：50キロ台前半
体脂肪：23〜25％くらい
体重を40キロ台後半、体脂肪率を20％くらいまでしぼりたい。
そう考えてたわけ。いや、今もそう思ってるんだけど。
で、夏前に初めてダイエットに挑戦してみた。筋トレをしたり、たまにだけど走ったりしてみた。
でも全然痩せないし、体脂肪率にも変動がない…。
そこでくじけてしまった。
それから二ヶ月後。
人から少し痩せた方が良いと思うと言われてしまい、やっぱり他人から見てもちょっとぽっちゃりなんだって認識した。
それがダイエットを本格的にはじめようとするきっかけになった。
そこで、前回のことをふまえつつ、何故痩せないのかを考えてみることにした。
運動不足は否めないが、食事は和食中心で揚げ物や脂っこい肉はあまり食べないし、野菜も食べる様心掛けている。
夏に筋トレをしていた頃は、痩せない理由が運動不足だけで、食生活は特に問題ないと思っていた。
しかしそれは間違いであることに気付いた。
友人と食事した時、早食いを指摘されたのだ。
確かによく噛んで食べてない。
そのせいで、量をたくさん食べてしまっていたのだ。
(参考：http://members3.jcom.home.ne.jp/gokkuncho/sector03/20060117-2.html)
食べてる物一つ一つはそれほどカロリーが高くないけど、たくさん食べてちゃ痩せるわけがない。
あともう一つ気付いたことがある。
それは、痩せた自分を想像してみること。
私の場合、一番気になる部位はおなか。
鏡の前でおなかが平になることを考える。そして、おなかをへこませてみる。
いろんな角度からみて、納得出来るくらいまでへこませてそのイメージを頭に叩き込む。
その時の感覚を思い出しながら、電車の中やエレベーターの中でへこませてみる。
するとほんの数日で思い描いた姿に近づいて来てた。
あとは運動をして痩せるのを待つだけ。なんだ簡単じゃない。
だってゴールが予想できるんだもの。
これらのことに気が付いたのは3日くらい前。
まだ結果が出ていないけど、確実に結果が出せると確信した。
ダイエットに失敗する人は自分のなりたい姿を夢見てるだけで、実際になれる姿を想像出来ていないから途中で挫けたり、
ちょっと待つのは疲れたなと思った今日。
なんで待ってたのかと言うと、
とかとか、そんなこと色々（待ってたのはこっちが勝手にだったんだけどさぁ……）。
これはキッパリ最初に言われたこと。
「友達優先でかなしいよー」って言うと、
「じゃ他を探せば」と切り返されそう。
んで、カラオケでオールだったので（その前にオールでも朝行くよーってフリがあった）、皮肉で朝来るんじゃなかったの？って言ったら「じゃ行くよ」って“つっけんどん”な返事。
でも来てくれたし。
来たとたん「ちょっと寝させてくれー」ってそのまま１時間寝て、目覚ましで起きて、シャワー浴びて「じゃー出かけるよ」って。また“ぶっきらぼう”に。
その日は予定があって友達ん家に行くことになってた。車の中は無言。
なんだかなぁーって感じ。
この文章だけじゃ、もちろん言葉足りなくて全部（彼女のいい所たくさんあるよ的な意味ね）じゃないけど、
ここ２〜３日のことで、なんかなんかちょっと悲しくなった。
なんかむしゃくしゃ！
朝8時35分から9時25分という放送時間のおかげで、いつもちゃんと見られない番組なんだけど、今月の放送は明日(9月9日)なので、予約を忘れないように自分用としてもメモ。
和食は中嶋貞治、イタリアンは落合務、そして中国料理は孫成順。３人が旬の食材をテーマに３者３様の技を凝らした料理を披露しつつ、プロならではのひらめきやうんちくを大いに語る人気シリーズ。
番組の作りとしては、ためしてガッテンが近いかもしれない。おそらく同じスタッフが制作しているのだと思う。こちらはガッテンするのが全員プロ、ただし料理のジャンルは違うといった感じ。
調理場に立ったシェフに、残りのシェフ二人が「なぜそうするのか」を質問しまくる。そして「なるほどそういうことか」とガッテンしまくる。そんな感じ。ひらめいた自分のジャンルでの応用法もどんどん出てくる。手法が整理されて、簡単に使えそうなコツを拾い上げてくれる。
見ていると料理が作りたくなる。
それは料理を見ている残りのシェフも同じようだ。イタリアンの落合さんが、孫さんの作った料理を奪い取るようにして盛り付けをはじめたのは可笑しかった。もう見ていたら何かやりたくて仕方なくなっちゃったんだね。
中嶋さんの、料理を食べることが楽しみでしかたないっぷりもすばらしい。なにしろ食う。全力で食う。それがまた美味そうでたまらない。
月一回という放送ペースならではの、シェフ達自身が番組を楽しんでいる雰囲気が気持ちいい。
http://www.nhk.or.jp/hot/onair_old/index.html
もちろん紹介された料理のレシピは、番組ホームページで見ることができるのだけど、この番組の良さは実際に見てみないと伝わらないところにある。
なお、8月のふんわりかに玉は、かに缶じゃなくても鮭缶を使っても美味いと孫シェフが言っていたが、なるほど、ためしてみたら実際美味かった。
中嶋シェフいわく「この優しい味はにゅうめんの上にのせても合うな」
塾講で1年ちょっと教えている生徒のカラダが好きなので、少し頑張ってみた。
どうしても、明日一発やりたいと思ったので、今日一日がんばってみた。
とりあえず、連絡先がわからないので、どうしようかと・・・。
あれこれ考え、ミクシィでその子を探すことに。
５分後
あっさり発見。
ミクシィの力すげええと思った。
とりあえず、メッセージを送ってみる。
内容は、「元気にしてる？最近どうよ？」的な感じ。
すると、3分後に返信が来た。
内容は、「●●くん、めずらしーねー。そっちこそどうよ」みたいな ありきたりな内容。
文末は、「明日よろしくねー（キラキラ絵文字）」で締めくくられている。
内容は、「受験大変だと思うけど頑張ってね」的な内容。
文末に、ちょろっと「明日時間が合えば会いたいなあ」と入れた。
で、1０分くらいして返信あり。
内容は、「じゃあごはんいこーよ」的な感じ。
文末には、「和食がいいかも」の一言。
メシまではこぎ付けたけど、その次をどうするか。
（実際のところ、どうなんだろう・・・・脈ありな気もする）
そのあと、
ミクシィでの連絡は面倒だからと言って、メアドと携帯番号をメッセージで送ってみた。
8通くらいメールしたんだが、これはもう臨戦態勢ですね。
双方向でイケイケな感じがする。
メールの文面だけでもうまくいってる気がするし、なんか電話かかってきたし。
「ヤリたいなあ」とはまだいってないけど・・・
難しい。
とりあえず、恋愛には疎い自分が、かなり積極的になった一日だった。
これからどう続くかわからないけど、がんばりたい。
できれば、2発は逝けることを祈る。
これからどう動けばいいのか・・・
サッとおいしいお店に連れて行ってもらえるとうれしいものです。＠有楽町
有楽町で一番おいしいと思うインドカレー店。チーズクルチャが絶品です。（ビール ￥530）
http://www.dhabaindia.com/gurgaon/index.html
グルガオンの姉妹店。タンドリーチキンが絶品です。（ビール ￥530）
http://www.dhabaindia.com/dhaba/index.html
有名なインドカレー店。混んでいるので、予約したほうがよいです。
http://www.delhi.co.jp/shop-ginza.html
シャンピニオンのセゴビア風が絶品です。 （ビール ￥480）
初めて食べた炭火で焼いた焼き鳥に舌鼓。
親しい人とより親しくなりたいときによいです。 （ビール ￥600）
「早く帰りたいのでがんばりました」最近みんな遅いですよ、と皮肉を少し込めて言った。
「なんで早く帰りたいの？」と聞かれた。
自分の時間が欲しかったので、そう言ったら「趣味がやりたいから早く帰りたいのか」と言われた。
ちなみにその会話があったのは、定時30分オーバーの頃だ。
制作系の会社にはよくあることかも知れないが、あってもないのとほぼ同じ定時であっても、定時は定時だ。
いくら見なし残業などというよく分からないものがついていても、定時は定時だ。
その時間に帰りたい、そう言っただけなのに。
「人間食べていく為には仕事をしなくちゃいけないのは分かるよね？」
「趣味だけやって生きていきたいと思ってるの？」
理想論だけで言えば、仕事しないで趣味だけやれたら楽しいかもしれません。
でも、一言も「仕事が嫌」なんて言ってないんですよ。
寧ろ好きです。好きだからこの業界にいるんです。
でも、いくら大好きなラーメンだって毎日５食週５日なんて言ったら、それこそ本当にラーメンだけが大好きな人しか無理じゃないですか。
ラーメンもカレーも、和食だって好きだしイタリアンも好きだし、色んなもの食べたいじゃないですか。
早退させろなんて一度も言ってません。定時きっちりに帰らせろとも言ってません。
何かあったとき遅くなるのも構いません。今までだって１２時過ぎても頑張ってたことあるじゃないですか。
せめて定時から見なし残業の範囲内でみんなが帰れるようにしませんか、そう言ったんです。
それを「早く帰りたい」と言う表現になる時点でどこかおかしいのだと思いませんか。
ひさびさ和食はハートのコロッケ????。人気アイドルグループ「モーニング娘。」の元メンバー、辻希美（２０）の夫で俳優の杉浦太陽（２６）が３１日、８日ぶりに海外ロケから帰国し、辻とのラブラブ再会を果たしたことを自身のブログ「太陽のメッサ○○食べ太陽」で報告した。
ブログによると杉浦は、ＴＢＳ系「世界ウルルン滞在記"ルネサンス"」の撮影のため、１月２３日に出国。８日ぶりに帰宅した杉浦を辻が大量の手料理で出迎えたという。メニューは「ポテトサラダ」「スパム入り春巻き」「グラタン」「コロッケ」「ほうれん草のごま和え」「鮭とキノコのホイル焼き」「天然なめこの味噌汁」など。「コロッケ」はハート型という念の入れようで、ブログには嬉しそうにコロッケをつまむ杉浦の写真が掲載されている。
杉浦によれば辻の料理の腕前は日に日にレベルアップしており、「その努力に…感謝！！！！！」などと喜びの気持ちが綴られているが、あまりの大量さに「でも、食べきれないから、明日の朝御飯に繰り越しやね！（笑）」とのホンネも…。
誕生時に２，７３０グラムだった長女の希空（のあ）ちゃんの体重が６キロになったことなど、愛娘の成長ぶりを喜ぶコメントもあり、杉浦家は相変わらずのラブラブ新婚生活を送っているようだ。
好きな漫画は連載中のものでいうと「大きく振りかぶって」「ヒストリエ」「エマ」「よつばと」「ランドリオール」「皇国の守護者」「放浪息子」「クレイモア」「ネウロ」「少女ファイト」「正義の味方」「カラクリオデット」「しゃにむにGO」「ぼくらの」「ガンスリンガーガール」「へうげもの」「群青学舎」「ヘルシング」「7SEEDS」とか。蔵書は2000以上5000以下くらいだと推測される。
(http://anond.hatelabo.jp/20070926103154)
この仕事をしてれば一生食べていけるのは確実。年収は上がるだろうし、かなり優雅な生活はできるだろう。でも性格的に独身貴族を貫けるほど強くないと思う。というか子供が欲しい(でも好きなので仕事は続けたい)。
(http://anond.hatelabo.jp/20070926103118)
デブというよりは学生時代の水泳柔道テニスによりがっちり型(脂肪もたくさんあるが)。168/65で体脂肪率22??25％くらい。今はたまの水泳くらいなのでおそらく脂肪増加中。
偏食というのは、他人が作った家庭料理(酢の物煮物の類)が食べられないことと、香りもの(生姜紫蘇わさび山椒芥子その他もろもろ)が食べられないこと。あと基本的に外食の和食が無理なことくらい。
というか男性と友達として付き合うスタンスを10年近く続けてきて、もうそれ以外の態度の取り方が分らない。そしてあんまり女の子扱いも受けない(それが楽だというのもある)。ベリーベリーショートだしスカートはかないし、まあ当然かも。下ネタに平気で爆笑してる限りは出会いはないのだろうか……結婚したいだけで、付き合いたい恋愛したいという欲求がないのが一番問題なのかも。
(http://anond.hatelabo.jp/20070926112902)
お幸せに！
「お弁当には海のものと山のものを入れてください」
まなめさんの「料理って数学だよね」も読んだ☆ 一番しっくり来た★ 俺には武器が足りないのか^^; 素材＋加工セットのデータベースが小さすぎるorz
それでまた考える★ じゃあ、出来るようになる為にはどうすればいいのだろうか。現存する膨大なレシピを片端から作って経験値を貯めるのはなんだか迂遠だし金がかかろう(sigh) じゃあ範囲を区切ろう。区分として文化圏が有効っぽいので、ここは日本人らしく和食という括りで……いや、はなから和食はハードルが高い。ここはイギリ……だめだー★ 林望「イギリスはおいしい」で「イギリス人は何でも一緒に形がなくなるまで煮る」「塩が足りない。でもたまに多すぎ」(うろ覚え)と書いてあって、「これ、どこの俺の話？(゜д゜)」などと思ったのだった。和食にしよう。和食のレシピを因数分解して要素のデータベースを増やすとしよう。ああ、そう考えると道場の本にあった五種類の命のダシはいきなり要素を提示してくれてたんだなぁ。って何でこんなに料理本読んでて一向にうまくなる気配がないのだろう(´Д｀;)
やはり実践だ。実践が足りない。机上演習だけでは防衛力にならん！書を捨てスーパーに行こう。行ってきた。この素材を毎日さまざまに加工することで基礎力をつけるのだ。見ろ、この青々とした大量のピーマン……なぜだー★なぜしょっぱなから応用の利かなそうな脇役素材を、安いという理由で大量に購入するのか！そうか素材には主役と脇役がいるのか☆ 買う前に気づけ！ピーマンが大量にあるので、ここに肉を買ってくれば青椒牛肉糸が……和じゃねぇ！！
食のボーダレスが進む前、和食は地理と季節によって比較的限られた食材で構成され、手法としても完成していたはずだ。まずはそこからじゃないのか。そうですね。それでモヤシか。そうです。
スーパーで買い物する人々は偉大だとつくづく思う♪ 素材オブジェクトには栄養素と味のデータがあって、煮る・焼く・炒める・蒸す・打つ・買うなどのメソッドがあって……メソッドによって味・食感が変わって……ああ、賞味期限なんていうデータも持ってたな。そんなややこしいオブジェクトが一杯あるライブラリーであるところのスーパーから成果物である料理作る。なんて複雑な作業なんだ。仕事帰りにそんなことできん！
訊きたい気持ちはわかるが答えるのに困る質問の最右翼だと思うがどうか？子供やおとんは内蔵レシピが貧弱か、あるいはいままで食べたものにラベリングされてないので「なんでもいい」と答えて、おかん切れる。切れるのは今ならよくわかる。でもおかんは切れる前にイメージする旬の素材、あるいは特売の素材をあげて、どうやって喰うのがその日の気分なのかを訊くのが良かったんではないかと思いました。あとそれにあわせた素材を一緒に買いにいくとか。今おかんのひとはそうやって教育すると俺のような悩む大人を減らせるのではないかとおもったのでした。Φ(.. )
まず食事。たいてい相手からどこに行きたいと訊いてもらえるので、おおざっぱな返事だけを返すべし。例えばパスタがいいとか、和食がいいとか。あとは相手がいいお店を探してくれるので、それを素直に待つのが吉。具体的なお店の名前で返すのは、よっぽど行きたいお店でかついい年した男性が女性連れで入っても恥ずかしく無さそうな雰囲気のお店の場合のみ。ここで間違っても学生ノリでファミレスとかチェーン系の飲み屋とかの名前を出しちゃいけない。また、相手がなかなかお店を選べず何度も具体的なお店を聞き出そうとしてくる場合は、その男性の評価はちょっとマイナス。
あと一回目のデートでいきなりベッドははしたないよねとか他にも色々あるはずだけど、上手く言葉にできないや。こうして書いてみると年上の男性に限った話ではないようにも思うし。
増田女子の皆さん、何か付け足しなどがあったらお願いします。
農業やってます。それで安定して喰えていけます。もちろん自分が経営者です。なんか野菜もこの界隈で好評でしてこの後ものんびりとやっていけそうです。
税金なんかも払わなきゃいけないけどまぁそれもなんとか安定して払えていけそうです。とにかくお金のことは何とかなりそうな感じなんです。
インターネットは使えます。たまに街の本屋や図書館を渡り歩きます。幸せです。
外には自然です、自然があるのです。花も咲き草木も生い茂っております。梅の盆栽、松の盆栽はじめてみました。
ややっ、奥さんもおります、なんかようわからんペットを奥さんが飼っております。なんか幸せなんです。
奥さんはこの生活に馴染むように和食ばっかり作っているのですが、たまに本性が出てきてすんごいがんばった洋食を作ってくれます。幸せです。
空は青く大地は茶色く草木は緑色です。風もなんだか情緒があります。そんな感じでゆるりと過ぎていければきっと幸せです。
教育再生会議というものがあったが、何をしているのだろうか。
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%b6%b5%b0%e9%ba%c6%c0%b8%b2%f1%b5%c4
こちらに一覧されているが・・・
劇団四季代表・資生堂相談役・エッセイスト・日本学術振興会理事長・立命館小副校長・ＪＲ東海会長・京都市教委教育長・国際日本文化研究センター教授・
スポーツコメンテーター・東大総長・教育ジャーナリスト・東洋大教授・トヨタ自動車会長・国際教養大学長・理化学研究所理事長・横浜市教委教育委員・ワタミ社長
一体何の集まりなのだろうか。
エッセイスト とか、 副校長 とか、 教育委員長 とか、 ジャーナリスト とか、
必要に思える人も多い。
何？
でも、僕は別に誰を推したわけでもない。
そんな人たちが、僕達になんのいいことを与えてくれるんですか？
政府とか、大人が選んだ人たちの考えを、子供に押し付てるってこと？
安倍内閣にいる人は、"国を作るために大人が選んだ人"であって、"教育を作るために教育現場の人が選んだ人"じゃないでしょ？
いじめてる人が、何か罰を受けて止めるのだろうか。
かえって、僕達いじめられてる人をさらにいじめる原因になるんじゃないだろうか。
てか、そんな風に罰を作って、人と接するのが怖くなったりしないのだろうか。
もっと現場を知っている人に選ばせて、
もっと現場を知っている人に考えさせて、
もっと現場を知っている人に決めさせて欲しい。
僕がこんなことを言っても、どうにもならないのだ結末だが。
