そのお醤油はまだ挑戦しておりませんが。
やはり醤油には出汁が決めてではないでしょうか。
醤油にかつお節を入れ煮立つ寸前に火を止める。
こうやって作り置きすると、１週間ぐらいもちます。
みりんを入れてみたり、味に変化をつけても美味しい。
これをお出汁でうすめると、おうどんにも使えるしとっても便利ですよ！
かつおは生節削るのもいいですね。
和食に幅がでます。
http://anond.hatelabo.jp/20071218222045
わたしも明日の朝食はたまごかけご飯にしようかな！
Permalink | 記事への反応(0) | 23:06
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