自炊

今年に入ってからどんなに不味くても面倒でも自炊しかしないようにした

料理の才能ねーから不味くなるかと思ったけど

適当に野菜炒めて、時々魚を食べて、腹持ちが足りないときはパスタか芋か豆か米を足すだけで三ヶ月生活できてしまった

特に不健康にもならない

市場が近いので保存できる野菜は箱買い

肉は高いし保存がよくわからないのでなし

魚は市場で売ってるのでたまに買う

観光客相手の高いのもあるけど、悪いものは売ってないはず

自炊はじめて驚いたのが塩ぜんぜん使わないということ

野菜や魚やチーズからでるうまみやら香辛料やらで十分おいしくて、塩って殆どいらない

バターとかひものにも塩けがあるしね

醤油も全然減らない、料理酒のほうが減る

マヨネーズもほんの数センチ入れるだけでマヨ味が影響するのでほんとにちょびっとでいいと学習した

砂糖使わない、台所に砂糖がないけどまったく困ってない

たまねぎやらキャベツやらから出る甘みだけで十分甘すぎる

なにも調味料いれてないのに、トマトから出るダシだけで味が濃いということもあった

香辛料はいろいろあると手軽にいろいろできてる気分になる

日持ちするから、業務用のでかくて安い奴をかった

アホみたいなでかい容器に入ってるバジル(乾燥のとペーストのと)が安かったので

ジュノベーゼ、のようなものをつくり放題でいい感じ

ちっちゃい瓶に入ってるスパイスとかすぐなくなるし高い

塩全然使わないのにも驚いたけど、もっと驚いたのは習慣ってすげーってこと

以前は料理が面倒ですぐコンビニに行ってたし、何か煮てる時間にまだできねーのかよーっていらいらしたけど

今じゃコンビニいくのめんどくせーから食うもの作るか、に逆転して

何か煮てる間もてきぱき掃除したりできるようになった

あやしい広告みたいだけど料理したら何故か部屋も綺麗になった

食料に触ったり管理してると、清潔というものを意識させられるからかも

朝起きてフラフラしてても、台所に立つのが不快じゃない

起きる→顔洗う→朝飯つくる→食べる→朝ウンコする！でウンコがすげー規則正しく出る

たった三ヶ月で料理が習慣になるとは思わなかった

そして今日ひさしぶりにポテトチップの塩味を買ってきたんだけど

塩味が強すぎて口の中が不快でこれまたびっくりした

今俺の食べてる飯を誰かに食わせたら、味がしなくて不味いってなるのかな

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